餐饮一条街规划方案.pdf

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1、. word 专业资料 * 村餐饮一条街 可研报告 . word 专业资料 编制单位： * 第一章项目背景 . 5 . word 专业资料 1项目建设经济发展背景 5 2.政策环境背景 5 第二章项目定位 . 8 2.1* 村外围经济环境考察 8 2.2* 村自身经济环境考察 8 2.2.1*村业态现状 9 2.2.2*村项目现状 9 2.2.3*村餐饮业现状方面 9 2.2.4*村餐饮消费环境情况 10 2.3 定位 . 10 第三章项目建设目标和主要建设内容 11 3.1 建设目标 . 11 3.2 项目建设需规避的问题 11 3.3 建设内容 . 12 3.4 项目选址 . 12 3.5

2、 项目投资预算. 12 3.6 建设进度安排. 14 第四章经济效益和社会效益. 16 4.1 经济效益分析. 16 4.2 社会效益分析. 16 . word 专业资料 . word 专业资料 第一章项目背景 1项目建设经济发展背景 按照市委市政府总体规划的要求，* 。其中工程机械 市场是 * 唯一规划定点的工程机械市场，该市场建成后将 成为“ * 。随着 * 建设， *社* 村公路沿线的大型工程机械企业将陆续迁往* 内工程机 械市场经营。届时，* 村公路沿线将清理出约11000平 方米的经营空间(包括办公 * 域和机械停发场所)，同时， * 村经济发展将面临由于产业外移出现的经济严重下滑

3、问题。 为充分利用空闲的经营空间，防止 * 村经济发展出现 下滑，同时，合理规划该地段商贸布局，推动我* 商贸、 旅游经济健康发展，奠定我* 流通产业的坚实发展基础， 特结合 * 部门职能和 * 实际经济发展情况，制定本规 划。 2.政策环境背景 根据国发 2 号文件的精神，以及国家、省“十二五”规 划纲要、贵州省在十二五期间将“按照突出重点、优化 结构、打造精品、地域复合、整合线路的原则，以开发市场 客源为首要任务， 以骨干景 * 深度开发为支撑， 以新产品、 新业态为吸引力，以推进旅游产品结构升级为方向，以发展 旅游产业集群为重点，加强重点旅游景* 、旅游目的地建 设和改造提升，着力打造一

4、批特色突出、品位高、市场竞争 力强的旅游产品，构建形成特色旅游产品体系”的要求，加 快特色旅游产品体系建设。另据国务院关于深化流通体制 . word 专业资料 改革加快流通产业发展的意见和* 部关于 “ 十二五 ” 期 间促进餐饮业科学发展的指导意见的精神，“流通产业已 经成为国民经济的基础性和先导性产业。但总的看，我国流 通产业仍处于粗放型发展阶段，网络布局不合理，城乡发展 不均衡，集中度偏低，信息化、标准化、国际化程度不高， 效率低、成本高问题日益突出”， “到 2020 年，我国流通产 业发展的总体目标是：基本建立起统一开放、竞争有序、安 全高效、城乡一体的现代流通体系”。 在此宏观背景

5、下，*国民经济和社会发展 第十二个五年规划纲要明确提出十二五期间* 将“建设 成为集文化、 * 、休闲、观光旅游为一体的* 旅游服 务中心和面向国内外的旅游目的地。形成以 * 为龙头的南 部历史文化旅游带和以* 为龙头的西部山水观光旅游带， 以高原明珠（ * 公园、 * 国家城市湿地公园）中部城 市休闲度假服务 * 为主线的 “ 二龙戏珠 ” 旅游产业发展格 局” 。同时“加强餐饮业建设，加快引进国内外知名餐饮企 业，培育地方餐饮品牌，着力打造文化、旅游与美食相结合 的独特餐饮品牌。扶持和培育一批设施完善、管理规范、上 规模、上档次的龙头企业、地方品牌企业和新兴特色企业”。 项目提出的主要法律

6、依据如下： （1）国务院关于进一步促进贵州经济社会又好又快 发展的若干意见 （国发 20122号） ； （2） 国务院关于深化流通体制改革加快流通产业发展 的意见（国发 2012 39 号） ； （3） * 部关于 “ 十二五 ” 期间促进餐饮业科学发展的 指导意见（商服贸发 2011 438 号） ； （4） 贵州省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲 要 ； （5） * 国民经济和社会发展“十二五” 规划纲要； . word 专业资料 （6） *国民经济和社会发展第十二个五 年规划纲要； * 村基本情况和 * 位优势 1、基本情况 * 村位于 * 城郊结合部， 处于 * 公园和 * 古 镇

7、旅游带之间，同时，* 路纵向穿村而过，南环线横向穿 村而过。 总面积为 15.39 平方公里， 耕地面积 360 公顷， 全 村 796 户，总人口3930 人。另有流动人口约6000 人，主 要是外来打工人员。 2、* 位优势 * 村的 * 位优势在于具有特殊的地理位置和交通 条件，地理位置即该村位于* 城郊结合部，处于* 公 园和 * 古镇旅游带之间，交通条件即* 路纵向穿村而 过，南环线横向穿村而过。这一 * 位优势使得该村经济发 展明显快于 *其他多数行政村。 目前该村已沿 * 路发展起了以汽车配件及维修、大型 机械销售及配件维修为特色的经济形态，另有特色餐饮、景 观石批发等经济形态，

8、经济较为发达。 村民经济发展意识强， 积极性高。 村里有南部污水厂、西南高中、保利西湖安置房、党校 扩建、财经学院等建设项目，2013 年将新增村综合服务楼、 武装部和人武部办公楼、* 七大队办公楼等项目。 另外，村里已经形成了大范围的草莓种植园，均以个体 经营为主。 然而，尽管该村经济发展活跃，但是村里尚没有形成强、 优、大的特色产业。 该村特殊的 * 位优势没有得到充分发 挥。 . word 专业资料 第二章项目定位 2.1*村外围经济环境考察 * 村位于 * 城郊结合部， 处于 * 公园和 * 古 镇旅游带之间（靠近* 古镇） ，* 路纵向穿村而过，南 环线横向穿村而过。 * 村北靠 *

9、主城 * 。紧挨 * 政府，往北公里是 * 公园、孔学堂，再往北是十里河滩 国家湿地公园。* 政府和各旅游景点沿* 大道两侧分 布，* 内交通便捷， 旅游、餐饮、金融、住宿等业态发达， 商贸环境优越。* 大道往南延伸至* 路， * 路穿过 * 村，往 * 方向走。每天有大量游客从* 公园骑自 行车往 * 古镇，形成 *独有的旅游景点。 * 村南临 * 古镇。按照 * 古镇的发展规划，到 年* 古镇将打造成国家五A 级旅游 * ，旅游人数将达 到人次。届时将形成强大的住宿、餐饮需求。 * 西边紧靠大学城，新建财经学院建设在该村范围 内。 * 往东面是 * 。 汽贸城建设面积约15710 平方米，

10、 距离 *12公里，涵盖汽车4S 店、汽车超市、汽车配件、 工程机械 4 大汽车销售业态。项目建设好之后，将形成以生 态“ 汽贸博览 ” 为亮点的全省规模最大、功能最全、档次最高、 商户最多、全国一流的汽车商贸城。届时，汽贸城与* 古镇将形成东、 南相呼应的两大旅游景点。而* 正是位于 这两大景点的必经之路。大量来往的车流、客流亟需相应档 次和规模的餐饮住宿等服务业的跟进。 2.2*村自身经济环境考察 . word 专业资料 2.2.1*村业态现状 * 村村委会至百味牛庄，全程约1500 米。已形成餐 饮店、景观石批发、汽车维修、汽车配件、雕塑等业态，另 有超市、 医院、 中学、 党校、佛教十

11、秒等社会事业服务单位。 餐饮店共计10 家，消费档次在每餐200-300元，属中 档消费水平； 景观石批发两家， 经营面积共计约600 平方米； 其余经济业态数量少、规模小。 2.2.2*村项目现状 村里目前有南部污水厂（征地中）、溪南高中 （已建好）、 保利西湖安置房（施工中）、党校扩建（征地中） 、财经学院 （已建好）等项目，各项目正在施工建设过程中。2013年 将新增村综合服务楼、武装部和人武部办公楼、* 七大队 办公楼等项目。 按照目前 * 村内的项目发展趋势，待各项目建设完成 之后，会在 * 村新增人口约15 万人。届时新增人口将形 成强大的餐饮、住宿等需求。 2.2.3*村餐饮业现

12、状方面 据调研， 目前 * 村（从省委党校至高速公路入口处公 路沿线）现有餐饮业发展情况如下。 公路沿线共有中档餐饮店10 家。经营面积在150-800 平方米之间，以300 平方米左右为主。营业额在10 万-90 万元之间，以40万元左右为主。平均每餐消费水平月 200-300元。顾客用餐的主要目的是朋友家人聚餐、主题美 食消费。主要特色美食有狗肉、东北菜、野生鲶鱼、苗家酸 汤鱼。最吸引顾客的地方主要有地段合理交通方便、价格合 . word 专业资料 理、菜色丰富、服务好、味道好等几个方面。 总体来看，除岭上鱼庄和林芳私房菜两家餐饮店外，其 余各家餐饮店在规模、经营管理、交通环境等方面没有特

13、别 出众的地方。 相比而言，岭上鱼庄和林芳私房菜是10 家餐饮店中经 营最好的两家，顾客人数、经营面积、年营业额相对较高。 对比其余 8 家，岭上鱼庄和林芳私房菜的主要优势在于：消 费环境优美、 装潢设计高档、 服务态度好、 方便停车、 卫生、 菜类品众多、色香味俱全，总体消费体验舒适、安逸，消费 开心、轻松。 2.2.4*村餐饮消费环境情况 目前，省委党校往北300 米有加油站1 家。从省委党校 至高速公路入口公路沿线及附近范围内，没有专门停车场 所，有 3 家个体汽修， 1 家个体汽车。公路两边没有专门人 行道。从高速公路入口处至九八五五厂（南环线以外），有 * 机动车检测站、工程机械及维

14、修店面、养老公寓、古典 家具等主要单位。 2.3 定位 结合* 村外围经济环境、 自身经济环境的分析，不难 发现，* 村具有经济相对发达、交通便利、 车流人流量大、 潜在餐饮住宿需求量大、经济发展势头强劲等优势。鉴于 * 村从省委党校至高速公路入口处公路沿线的特点，结合 * 村经济发展趋势，将在该路段形成强大的餐饮住宿需 求。 因此，把公路沿线工程机械企业搬迁后空出的经营场地 规划成特色餐饮一条街，定位于：“以鲶鱼、狗肉、羊肉、 . word 专业资料 民族饮食、素食（斋饭）等特色餐饮为主，集特色餐饮、汽 车装饰及修理、 洗车、 住宿、 金融服务、 休闲娱乐等为一体， 服务于 * 古镇、* 公

15、园、孔学堂和十里河滩等旅游* 的中高档特色餐饮一条街” 项目实施后， 可满足该村及周边旅游* 餐饮需求， 定 位准确，发展可持续，符合相关政策文件的精神和要求。 第三章项目建设目标和主要建设内容 3.1 建设目标 建设覆盖 * 公园至 * 古镇，面积总计平方公 里，满足来往车辆、游客餐饮住宿需求，目标消费群为有车 一族，以鲶鱼、狗肉、羊肉、民族饮食、素食（斋饭）等特 色餐饮为主，集特色餐饮、汽车装饰及修理、洗车、住宿、 金融服务、休闲娱乐等为一体的中高档特色餐饮一条街。特 色餐饮一条街将发挥餐饮业集聚优势，满足当地人口和游客 饮食需求的同时，带动当地相关产业发展。 3.2 项目建设需规避的问题

16、 由于 * 特色餐饮一条街定位于：“以鲶鱼、狗肉、羊 肉、民族饮食、素食（斋饭）等特色餐饮为主，集特色餐饮、 汽车装饰及修理、洗车、住宿、金融服务、休闲娱乐等为一 体，服务于 * 古镇、 * 公园、孔学堂和十里河滩等旅 游* 的中高档特色餐饮一条街”，因此难免与 * 公园、 十里河滩、 * 古镇形成同质化竞争。 为避免同质化竞争造成“双败”的后果，* 特色餐饮 . word 专业资料 一条街的规划建设必须与上述旅游景* 的规划建设相互 补充，相互 * 别（比如 * 古镇的 * 豆腐和 * 猪脚 等特色美食不能在* 餐饮一条街开设分店） ，形成优势互 补、相互支撑的局面，进而在* 大道至 * 路

17、路段，形 成以十里河滩、孔学堂、* 公园、 * 特色餐饮一条街、 * 古镇等景点为主的旅游经济走廊。 3.3 建设内容 * 村特色餐饮一条街主要建设内容包括： 建筑方面：公路沿线建筑外观美化和夜景美化，统一建 筑风格，又各有特色； 交通方面：公路沿线人行道修建，景观苗木种植，修建 路灯；新建两座人行天桥； 饮食方面：引进餐饮企业、 连锁加盟店或个体餐饮店（共 计 12 家） ；引进住宿连锁酒店1 家；形成“餐饮店+农家乐 + 草莓采摘”的饮食休闲特色。 配套设施方面：新建停车场（2000平方米）和洗车场 （300 平方米）；新建 2000 平方米标准化农贸市场1 家（或 生鲜直销店）。 其他方

18、面：餐饮业工作人员管理、卫生培训；餐饮业升 级改造；扶持地方住宿酒店一家；扶持5 家个体苗族、布依 族米酒专卖店。 3.4 项目选址 * 村省委党校至百味牛庄公路沿线，全程约 1500 米。 3.5 项目投资预算 . word 专业资料 序 号 建设阶段主要建设内容具体建设内容投资金额 1 前期工作 包括规划方案、 可行性研究、环 评等文件编制。 规划方案10 万元 可行性研究20 万元 环评报告20 万元 其他经费50 万元 2 一期建设 项目主体工程建 设 公路沿线人行道修建及景观苗 木种植； 500 万元 公路沿线建筑外观美化：统一 建筑风格；夜景美化。 600 万元 新建标准化停车场1

19、 家，洗车 场 1 家 200 万元 3 二期建设 餐饮一条街主体 打造 引进餐饮企业、连锁加盟店或 个体餐饮店12 家， 七天连锁酒 店 1 家； 50 万元 扶持地方住宿酒店一家；100 万元 餐饮业升级改造；500 万元 工作人员管理卫生培训300 万元 新建 2000 平方米标准化农贸 市场 1 家（或生鲜直销店） 。 征地费用500万 元，修建费用300 . word 专业资料 万元。 扶持 5 家个体苗族、布依族米 酒专卖店。 50 万元 4 三期建设项目后期环境优 化 商贸环境优化100 万元 5 项目验收迎接验收部门验 收 迎接验收部门验收- 3.6 建设进度安排 序 号 建设

20、阶段主要建设内容具体建设内容建设时间 1 前期工作 包括规划方案、 可行 性研究、环评等文件 编制。 规划方案2013 年 1 月-2013 年 4 月中旬 可行性研究2013年 4 月下旬 2013 年 5 月上旬 环评报告2013年 5 月中旬 2013 年 6 月下旬 2 一期建设项目主体工程建设 公路沿线人行道修建及景 观苗木种植； 2013年 7 月 1 日 -2013年 10 月 30 日 公路沿线建筑外观美化：统2013 年 11 月 1 日 . word 专业资料 一建筑风格；夜景美化。至 2014 年 2 月 28 日 新建标准化停车场1 家， 洗车场 1 家 2014年 3

21、 月 1 日 至 2014 年 5 月 30 日 3 二期建设 餐饮一条街主体打 造 引进餐饮企业、 连锁加盟店 或个体餐饮店12 家，七天 连锁酒店1 家；扶持地方 住宿酒店一家； 2014年 6 月 1 日 至 2014 年 9 月 30 日 餐饮业升级改造； 工作人员 管理卫生培训 2014 年 10 月 1 日 至 2014年 12 月 30 日 新建 2000 平方米标准化 农贸市场1 家。扶持5 家 个体苗族、布依族米酒专卖 店。 2015年 1 月 1 日 至 2015 年 2 月 28 日 4 三期建设项目后期环境优化商贸环境优化2015年 3 月 1 日 至 2015 年 3

22、 月 31 日 5 项目验收迎接验收部门验收迎接验收部门验收2015年 4 月 1 日 至 4 月 31 日 . word 专业资料 第四章经济效益和社会效益 4.1 经济效益分析 项目实施后，将产生如下经济效益： 首先，在* 村形成具有较高水平集中度的餐饮业集聚 * 。该集聚 * 的形成，将有力地提高*流通产 业聚集度、降低经济运行成本、提高经济效率、调动并发挥 地方经济发展活力； 其次，创造更多的就业岗位，解决本村村民和外来流入 人口的就业问题。 第三，带动相关产业发展； 第四，为 * 公园、孔学堂、十里河滩、* 古镇的 旅游经济提供支撑产业； 第五，满足来往客车、货车、私家车等车流的餐饮

23、、住 宿、维修、装饰等需求； 第六，在 * 餐饮一条街形成餐饮、文化（布依族六月 六、苗族跳花场） 、旅游（桐宝寺、布依族村寨）相辅相成 的一体化经济。 4.2 社会效益分析 项目实施后，将产生如下社会效益： 首先，将在流通产业发展方式转变、流通产业标准化等 方面为 *城乡一体化建设提供一个参考案例，为 *辖* 内的其他小城镇建设提供一个示范作用。 其次，服务业的发展，不仅有利于解决就业问题，还有 . word 专业资料 利于提高村民收入，增加有效需求。 第三，有利于构建以* 大道 -* 路为主干线，十里 河滩、孔学堂、* 公园、 * 古镇等重点旅游景* 为 节点的旅游经济走廊； 第四，* 餐饮一条街地处高速公路人口处，来往车流 量大，有利于宣传*生态旅游的城市形象。 单纯的课本内容，并不能满足学生的需要，通过补充，达到内容的完善 教育之通病是教用脑的人不用手，不教用手的人用脑，所以一无所能。教育革命的对策是手脑联盟，结果是手与脑的力量都可以大到不可思议。