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1、实验教学课题：探究植物细胞的吸水和失水授课学科生 物授课年级高一上册授课人范瑞波课 型实验课课 时1课时学情分析 通过之前实验课的学习，学生已经熟悉了细胞膜的结构，细胞膜的制备实验，并基本掌握临时装片的制作和显微镜的使用等技能，教学中教师可利用学生的生活体验、学习自觉性和主动性，激发并引导学生学会探究问题的基本思路。设计意图 倡导探究性学习是新课程的理念之一，因此教学过程的组织和实验，探究式教学理应成为日常教学的主要方式，在探究学习模式中，教师扮演的是催化剂的角色，应当引导学生的思维，启发他们思考，鼓励学生大胆发现、探究。本节课探究学习贯穿于每个环节。设计思路 从凉拌黄瓜说起，通过演示试验，让
2、学生感知、引导、启发联系实际，开展讨论，直到提出问题，作出相应实验。教学目标知识目标： 理解并阐述植物细胞吸水和失水原理；通过演示实验，过程分析，明白从现象到本质分析问题，锻炼并运用逻辑思维能力和分析解决问题能力。能力目标： 初步学会设计、探究、合作和实际动手操作能力情感目标： 通过自主探究，提高对科学的兴趣，体验实验成功的喜悦感，增加自信，迸发团队合作精神，提升自我的创新意识。教学重点：对植物细胞失水和吸水原理的理解。教学难点：对植物细胞失水和吸水原理的理解，自主设计实验，掌握实验的操作过程。教学准备：紫色洋葱鳞片叶，清水，0.3%蔗糖溶液，显微镜，载玻片，盖玻片，吸水纸，刀片，镊子，滴管、
3、创可贴等 教 学 过 程教学程序教师活动学生活动及目标课堂引入提出问题，作出假设设置情景导入：用两盘黄瓜 追问：一个盘子里出现了水，那大家说说这水是从哪来的呢？讲述：下午菜场面的菜很多都变得萎蔫，可是菜农想使它们变得挺拔，新鲜点想想该怎么加工？根据生活实际激发学生学习兴趣根据生活经验积极思考回答讲述：植物细胞既能失水又能吸水，那么大家大胆的想想看，植物在什么样的环境中失水和吸水？这与周围溶液浓度有什么关系呢？作出的假设是：当周围水溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水；当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞失水。思考、回忆相关知识设计实验方案讲述：现在请大家按照实验小组，利用桌上的材料，（参照
4、教材P62案例）讨论实验方案，进行实验验证。讨论后得出的方案;先要制作洋葱鳞片的外表皮的临时装片，并在低倍镜下观察此时细胞的状态；在用0.3g/ml蔗糖溶液处理，并在低倍镜下观察细胞状态的变化；最后用清水处理，再在低倍镜下再观察细胞的变化。通过前后细胞在不同浓度的溶液中状态变化的比较，得出细胞在什么情况下吸水和失水。学生进行分组讨论操作实验，证明假设教师跟学生一起探究实验现象，并板书（作图）学生进行实验，观察、记录实验现象得出结论；进行小结讲述：通过实验，大多数组都已做成功，我们来总结下实验过程中的种种现象。哪个小组能把观察到的现象跟大家分享一下？小结：生活状态的洋葱表皮细胞，原生质层和细胞壁是紧贴的；当处于0.3%蔗糖溶液中时，即外界浓度大于细胞液浓度时，原生质层体积变小，颜色变深，此时细胞失水发生质壁分离；当又加清水时，原生质层体积又慢慢增大，恢复原状，此时细胞通过从外界吸水完成质壁复原。小组纷纷作答完成实验报告