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一、消化道和消化腺各器官的名称及功能表名称功能消化系统消化道口腔牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合，消化淀粉。咽食物的通道，没有消化作用。食道食物的通道，没有消化作用。胃通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合粉并进行初步消化蛋白质。小肠通过蠕动促进消化，是消化的主要器官，并吸收主要营养物质。大肠通过蠕动将食物残渣推向肛门。肛门粪便通过肛门排出体外。消化腺唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉。胃腺分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质。肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。胰腺分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。肝脏分泌胆汁，对脂肪起乳化作用。二、各消化腺分泌的消化液中所含的主要消化酶表位置消化腺消化液消化酶消化道外唾液腺唾液唾液淀粉酶。胰腺胰液胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶。肝脏胆汁不含消化酶。消化道内胃腺胃液胃蛋白酶。肠腺（小肠内）肠液肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠酶、肠肽酶。三、消化功能的器官与消化的物质表消化器官口腔胃小肠消化的物质淀粉蛋白质淀粉、蛋白质、脂肪。四、吸收功能的器官与吸收的物质表吸收器官胃小肠大肠吸收的物质吸收少量的水、无机盐和酒精吸收大部分各种物质（葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酶以及大部分水、无机盐和维生素）吸收少量的水、无机盐和部分维生素