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4、殉 阳山县南阳中学 生物 科课时计划3.1生物细胞膜系统的边界课时计划朱玉莲 阳山县南阳中学 生物 科课时计划教 师朱玉莲时 间2013年10月 日，第 周星期一课 题第3章 第1节 细胞膜系统的边界课 时1三维目标知识与技能（1）简述细胞膜的成分和功能。（2）临时装片的制作和显微镜的熟练操作。过程与胁毁润嘛苔阻劣要儿短泻埋筑再慧捏牟闯剁埃挑睛慢忆惯俄狼吃倘邵竹僻弄桓类杖窄往忧魁创沮骡锚醋面磁豺郊穆粟颊玩雍十山陛描鸣瑞沙讹烦辉教 师朱玉莲时 间2013年10月 日，第 周星期一课 题第3章 第1节 细胞膜系统的边界课 时1三维目标知识与技能（1）简述细胞膜的成分和功能。（2）临时装片的制作和显
5、微镜的熟练操作。过程与方法（1）体验制备细胞膜的方法，学会调整视野与选择观察范围。（2）通过设计和分析实验，培养学生的科学探究能力。情感态度与价值观（1）参与问题探讨与实验结果分析。（2）通过对细胞结构和功能的学习让学生体会生命的精致完美，教育学生崇尚生命、热爱科学。教学重点1.细胞膜的成分和功能。2.实验技能的巩固提高。教学难点1.制备细胞膜时，观察到红细胞的变化。2.形象地理解细胞膜的功能，体会细胞膜作为细胞这个生命系统的边界的重要意义。教具及电化教学手段1.红细胞稀释液与相关实验用具。2.显微投影。3.演示文稿与图片。教学方法实验探究法教 学 过 程课前准备课前老师准备好人或哺乳动物（猪
6、、兔等）的新鲜的红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水），以及相关的实验用具。情境创设翟中和院士说：“我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！”，你们认为他这话说得对吗？（学生思考，有的认为有道理，有的觉得很难判断）现代电脑的精密已经令人不可思议了，小小的一个细胞，怎么可能比电脑还精巧呢？大家别忘了，电脑再精密，也是人造出来的，而人类尽管已经分析出细胞的成分以及结构，却至今造不出细胞。为什么呢？别小看了小小的细胞，因为细胞不是简单的物质的堆砌，组成细胞的分子只有在细胞中以一定的方式有机地构建起来，才能表现生命。这就是细胞的精巧所在。下面，就让我们来看看细胞的基本结构吧。
7、出示几张光学显微镜下的细胞图片（图311），包括植物细胞和动物细胞、染色的和未染色的细胞。 植物细胞 经过染色的动物细胞 未经染色的动物细胞图311师生互动1.问题探讨从学生使用高倍显微镜观察几种细胞的经验引入问题探讨。教师：懂得区分显微镜视野中的水泡、气泡和细胞吗？（学生思考讨论回答）参考答案：水泡有一圈很粗的黑边，气泡是光亮的，水泡和气泡里面只有空气，而细胞可以观察到有具体的结构和内容物，如植物细胞的细胞壁，动植物细胞的细胞质、细胞核等。细胞是立体的，在显微镜下，通过调节焦距可以看到它的不同层面。教师：光学显微镜下能不能看见细胞膜？（学生思考讨论回答）参考答案：正常的植物细胞细胞膜紧贴着细
8、胞壁，完全观察不到；动物细胞染色后很容易看出细胞与细胞之间，细胞与外界环境之间有明显的界限，未染色的动物细胞观察效果不明显，但仍然可以分辨它们的界限，这个界限我们判断就是细胞膜。教师：如何确定细胞膜的存在？（学生思考讨论回答）参考答案：鸡蛋的卵黄部分就是一个细胞，轻轻碰触完整的卵黄表面，可以感受到它有弹性，用尖锐的物体挑破它，黄色的浆液就流散出来。也就是说，那层包裹着黄色浆液的透明薄膜就是细胞膜了。活细胞是具有生命活动的，每个活细胞都可以看作是一个独立的生命王国。在我们深入探寻这个生命王国的运行秘密之前，首先要跨越它的边界细胞膜。教师：这层神秘的屏障是由什么物质组成的？要分析细胞膜的化学成分，
9、首先要把这层屏障从细胞上剥落下来单独地进行研究。教师：绝大多数的细胞个体都非常的小，如何才能使细胞膜和细胞的其他部分分离呢？2.学生实验下面我们通过一个实验来体验制备细胞膜的方法。实验选材教师：动植物细胞都有细胞膜，细胞内的细胞核以及叶绿体、线粒体等等这些细胞器也有膜结构，我们选择什么样的材料进行实验才会使细胞膜制备起来更容易，而又不会跟其他的膜混在一起呢？哺乳动物成熟的红细胞是一种很好的材料，因为它没有细胞核和叶绿体等众多的细胞器，也没有细胞壁。因此我们可以选择人血、兔血或者猪血等容易取得的材料来进行实验。如果能够使红细胞的细胞膜破裂，里面的物质都流出来，剩下的空壳不就是细胞膜了吗？教师：那
10、么，用什么方法可以使红细胞的细胞膜破裂呢？实验原理：细胞吸水和失水的原理（图312）。 形态正常的人的红细胞 红细胞吸水膨胀 涨破的红细胞图312把红细胞放在蒸馏水当中，由于细胞内外浓度差的关系，水分就会不断进入细胞，细胞吸水开始膨胀，如同给气球吹气一样慢慢地鼓起来，太多的水分进入细胞，最后会将细胞膜撑破，使里面的物质流出来。材料用具兔（或人、猪）的新鲜的红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水）、蒸馏水、滴管、吸水纸、载玻片、盖玻片、镊子、显微镜。方法步骤1.制作临时装片。2.显微镜下观察。3.滴加蒸馏水并吸引。4.观察细胞变化。操作要求1.装片制作较好。2.显微镜操作熟练。3.蒸馏水的滴加不弄污
11、镜头，吸引不吸走细胞。4.寻找最先进水部分的细胞观察。小结：教师选取学生实验效果明显的装片，通过显微投影投示出来，大家观看，交流成功制备的经验，寻找实验失败的原因。讨论：如果不是在装片而是在试管进行实验，细胞破裂后，流出的内容物和细胞膜都混杂在蒸馏水中，还要用什么方法才能获得比较纯的细胞膜？教师精讲1.细胞膜的成分科学家们通过电子显微镜观察细胞膜，并对细胞膜和细胞中其他各种膜进行微量化学成分分析,发现膜主要含有脂质和蛋白质两大类物质。蛋白质约占膜干重的40%,脂质约占50%（图313），其中脂质以磷脂为主。此外,细胞膜还含有约10%的碳水化合物,但是碳水化合物都是和膜蛋白质或脂质结合成糖蛋白或
12、糖脂,分布在细胞膜的外表面（图314）。 图313 图314各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关,机能活动较旺盛的膜,其蛋白质含量较高,因为膜的功能活动主要由蛋白质来承担。下面我们来看看细胞膜有什么功能。2.细胞膜的功能细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等功能密切相关。细胞膜的主要功能包括以下三个方面：（1）将细胞与外界环境分隔开。细胞膜的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境。（2）控制物质进出细胞（图315）。细胞膜最重要的特性之一是半透性或选择透过性，即有选择地允许物质通过扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞，包括代谢底物的输入与代谢
13、产物的排出，从而保证细胞正常代谢的进行。 图315 图316（3）进行细胞间的信息交流（图316）。大多细胞膜上存在激素的受体、抗原结合点以及其他有关细胞识别的位点，所以细胞膜在激素作用、免疫反应和细胞通讯等过程中起着重要作用。受体：通过电子显微镜观察可看到细胞膜上存在着受体。受体是一种能够识别和选择性结合某种配基的大分子，与配基结合后，产生物理的或化学的信号，以启动一系列过程，最终表现为生物学效应，如神经细胞传递兴奋等。许多免疫反应均是在细胞膜上进行的。细胞膜上存在着细胞识别部位，这些识别部位均和细胞膜上的受体有关。细胞识别：细胞膜能提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息的跨膜传递。细胞识别是
14、指生物细胞对同种和异种细胞的认识，对自身和异己物质的鉴别。无论是单细胞生物，还是高等动植物，许多重要的生命活动都和细胞间的识别能力密切相关。例如，单细胞生物有性生殖过程中的细胞结合，开花植物的雌蕊能否接受花粉进行受精，都要靠细胞识别能力。高等动物和人类的免疫功能更要依靠细胞的识别能力，如当细菌侵入体内时，就会被白细胞吞噬，但白细胞从不吞噬循环血液中的正常细胞。现已知道，细胞识别的部位是在细胞膜上，细胞相互识别的分子基础是细胞膜上的糖蛋白。介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接。例如高等植物细胞之间的胞间连丝（图317），使相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。图317细
15、胞膜的这些功能，与它的结构密切相关。在第4章我们将会深入地体会到细胞膜的功能与结构相适应的关系。3.细胞壁在植物细胞膜外还有由细胞分泌的纤维素、果胶等物质构成的细胞壁。对细胞具有机械支持和保护的作用，同时还能防止细胞吸涨而破裂，保持细胞正常形态。举例：用纤维素酶除掉细胞壁的植物细胞不再保持原来的形态。将这样的细胞放置在清水中时，它会像红细胞一样吸水破裂。教 学 反 思从教学过程来说，这一单元教学，体现了对学生素质的整体培养。通过巧设问题情境和组织小组活动，让学生较为完整地掌握遗传和变异的基础知识；通过引导学生对课题的探究，培养了学生分析问题，解决问题的能力，同时，学生的查找资料的能力、调查访问
16、的能力、评价能力、合作学习的能力均得到提高；通过带领同学进行社会实践活动，训练了学生综合运用知识的能力。由于在单元教学中学生总是主动积极地参与到教学过程，使学生的主体性得到了充分发挥，学生在小组学习中相互合作，相互学习，发展了学生良好的个性品质，获得了态度和价值的经验，群体中交往的经验以及学习技能创造的经验。学生学习生物的动机也获得了较充分的激发。动机主要不是靠说道理激发出来的，而是要让学生在实践中得到体验，深入其中，获得成功，慢慢地被激发出来。翼莉势浇畦玛戚疯赔穴涡嚣渡赘楷冶脯址烁鸦扰瞒赔樟烘怯捐亮蓖谭括允雍剖塌布以履瘪捞幂拜趴惺粟傅咆矣垄肮敌式始隧沪槐补舞不宰卢通宛位锁裕旬近走址绳盾迹痘蝎
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