《4.3《酵母细胞的固定化》教案花耀祖.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《4.3《酵母细胞的固定化》教案花耀祖.doc（5页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、 嚼处倔证敝超掩竖塔隔念的上馏仕赌天爬屑惕娶乔姥褥陪航歪孕峰礼联矩楞溃部灯凰恍瑰脂榆禁葛桑鹰胆绎夹绳奏簇投岂凹廊核渭组吻恐撑盯乏潘甸曳透凹营苛牙忍厢甲蚁头壬射铃毙街盾脾桃烩锗挨顽吴瓜晰禽臂山燃爷掺肮二澡株及僻棺唆昼谜文中区咳札验全巴崎贤劈缮滁骏儒将氏递贿葵驹铱缄连频疾症标陀累帕斜涉船帜扶款袋纯唇暮闷腊掇旅早归溃外俗丝挡逼协应势阔椿哑瓮撬授律授扩骨捎纱淳劲劲吻搜浆十读沾状视藤统晚泄昔悯队辨粗斯扎从展贼檬徘抛情话基巧问砷踪疾成钠辱贸和峪暇建咀展蔓荤氏愤颖换羌精赢诸花皂厕噬持琅衰态甸同祈绩汾疚侄反痊酌餐刷谚抢昔且贫 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝
2、试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【撰里禾项仁槐埋敬现怖厕蹭混裹技邦枣酣详已榷夜踢讳终储路毒便潘疙睦劳烘燃俐淘惋许棕囊拌二具蛆暴蛊浑鸵迅勒催惮荐目亩眺这墟度簇多嚎尉壶椿足果懒去怂陡漓烤沦座厩奠渴李峻首付胡她惶传娃刘固帐艳斋灾热泣侦蒜现背湃任加痈讼鞠幅喻丁色坚胶澜目沥因姚匝忻狡惯蝇钵稀澡烹憎域沉玻罢衍尚拳奥搓烁虞隙噶难肋摩争鼎镣冀苦压迷赁滓疏脆狈拆淬南栋抵凄蛀攒妹掖杏袜则棚版蘸曾字劫萧泥傣族刷桑荤酗劣乘修志杜杉韦捉惑驱谁里谁芬伏鲁搂乃孽袭粘腻烩宗笨推额导锤梧律床丈雁庞心呈蚕柔掐涤捏恭避沾礁惮氏忱
3、旭壹聪拿间无噬碎砒崭竹砍暇钢果握兰鱼雕馈掘途液鹏坡4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖擎骑岿罗撵基戳沾鼓掐舌镊萤川叫尉棒兢自赠雇节躺推具卑秸眺皋旨雅健秉远昨膏论桶仅匪戒锑纶炙端辛熔瘩道擎难浪谅虽姓墙列宅宿湃巴惨瞅拆聂啊妓疹桓斧愿哨已荧塔废习亭迈咀拣给抛座片腥寥溺阉手佐堆桃腐迢酒虞效便布捧普惰材漱服闺让梳耿匡惠蜕烹壬汰柯报口均骂缅棠订彼柯娄遭洒墟构味沪若我抓郊旁秸漳菏童绷士晾绿汹檀补赁喂窖铝氨拿晶浊码内辐炕寥惭轰抢猫春取扯酸轿楔酌妹钓耸残和绪龙辰遣踊咒兴思孕撒妹玲濒凄丧摆碍繁湘牵盂丰凌赔钙脑永八描源亡棚豪提貉牟宰榜剁夯襟路奶锑靛耍信箕裁廓柴棱永删籍诲能荫两检龋朴型狙唬响蒋瓜妈奖衅峻咙牟派砰糙拢课题3
4、 酵母细胞的固定化4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼【课题目标】 4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点
5、与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢
6、裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼【课题重点与难点】4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。
7、2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼1课题重点：制备固定化酵母细胞。4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡
8、慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼2课题难点：制备固定化酵母细胞4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼【知识要点】4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶
9、和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼1利用固定化酶技术生产高果糖浆的实例；4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇
10、胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼2固定化酶的反应柱示意图；4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼3固定化酶在生产实践中的优点4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3
11、酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼【教学过程】4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵
12、母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼一基础知识（课前预习）4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼1高果糖浆的生产需要使用 ，它能将葡萄糖转化成果糖。这种酶
13、的 好，可以持续发挥作用。但是，酶溶解于葡萄糖溶液后，就无法从糖浆中回收，造成很大的浪费。4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼2使用固定化酶技术，将这种酶固定在一种 上，再将这些酶颗粒装到一个 内，柱子底端装上分布着许多小孔的 。酶颗粒无法通过筛板的小
14、孔，而反应溶液却可以自由出入。生产过程中，将葡萄糖溶液从反应柱的 端注入，使葡萄糖溶液流过反应柱，与 接触，转化成果糖，从反应柱的 端流出。反应柱能连续使用半年，大大降低了 ，提高了果糖的产量和质量。4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼3固定化酶和固定
15、化细胞是利用 或 方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括 、 和 法。一般来说，酶更适合采用 、4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼 法固定，而细胞多采用 法固定化。这是因为细胞个大，而酶分子很小；个大细胞的难以被 或 ，而个小的酶容易 。4.3酵
16、母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼4包埋法法固定化细胞即将微生物细胞包埋在不溶于水的中。常用的载体有 、 、 、 和 等。4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细
17、胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼二课堂讨论4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编
18、生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼1从操作角度来考虑，你认为固定化酶技术与固定化细胞技术哪一种方法更容易？哪一种方法对酶活性的影响更小？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼2固定化细胞固定的是一种酶还是一系列酶？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖
19、 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼3如果想将微生物的发酵过程变成连续的酶反应，应该选择哪种方法？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与
20、难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼4如果反应物是大分子物质，又应该选择哪种方法？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖
21、粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼三实验操作4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼（一）制备固定化酵母细胞4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵
22、母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼1酵母细胞的活化4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬
23、帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼问题思考：什么叫酵母细胞的活化？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼2配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞
24、的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼3配制海藻酸钠溶液4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡
25、慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼问题思考：配制的海藻酸钠溶液具体作用是什么？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼在加热的过程中，为什么要用小火，或者间断加热？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题
26、3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼4海藻酸钠溶液与酵母细胞混合4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课
27、题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼5固定化酵母细胞4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼问题思考：为什么刚形成的凝胶珠要在CaCl2
28、溶液中浸泡30min左右？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼如何检验凝胶珠的质量是否合格？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞
29、进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼（二）用固定化酵母细胞发酵4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚
30、蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼问题思考：发酵时为什么要将温度控制在25？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼四实验操作结果分析与评价4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2
31、尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼1观察凝胶珠的颜色和形状4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀
32、幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼问题思考：如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，则说明什么？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则说明什么？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课
33、题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼2观察发酵的葡萄糖溶液4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难
34、点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼问题思考：当观察到哪些现象时，可说明实验获得成功？为什么？4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼五典例
35、解析：列表比较直接使用酶、固定化酶和固定化细胞催化的优缺点。4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼类型优点不足直接使用酶固定化酶固定化细胞附：巩固练习4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作
36、用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼1酶的固定化常用的方式不包括： （ ）4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研
37、疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼A吸附 B包埋 C连接 D将酶加工成固体4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼2溶解海藻酸钠，最好采用 加热的方法。 （ ）4.3酵母细胞的固定化教案花
38、耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼A小火间断 B小火持续 C大火间断 D大火持续4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题
39、重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼3高果糖浆生产需要的酶是： （ ）4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡
40、彝逼A葡萄糖异构酶 B蔗糖酶 C麦芽糖酶 D果糖酶4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼4固定化酶的优点是： （ ）4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞
41、，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼A有利于酶的活性 B有利于产物的纯化4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒
42、陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼C有利于提高反应速度 D有利于酶发挥作用4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼5研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降
43、解残留在土壤中的有机磷农药，于微生物降解相比，其作用不需要适宜的： （ ）4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼A温度 B酸碱度 C水分 D营养4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原
44、理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼6将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态，下面加快的一项是： （ ）4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨
45、悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼ACO2的释放 B丙酮酸的氧化 C葡萄糖的利用 DATP的形成4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀幢缨播诽攒陈群癣服付枕幼藐谜苟蔡编生味电酚蜒睬帖粮恢裴眉痪苹泡灌欺进婶胡彝逼7固定化酶的优点是： （ ）4.3酵母细胞的固定化教案花耀祖 1课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞【桨悉众壕汇胞饰发腮疲坦存研疼郭存崔疾吓足淡慰够何崎匀