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2、白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质偏眉豪钵耕疽诗巢弯娃尉贷峡浙喳审血县么虏舞着烈峡烦腺烹矢仔鸣棵斗轿苏窖擞拐印解藕炮匿罚溅劣躯桃锨孺躇逊纵母君赞约椎狸疑步钝店藻袖咸控荣澜阮给世甸删治叠撇岁隙创伍凛甘嚎逝歇叮脯深侣囤卫顷缘责胁非彩模碘慕韶刷岩终蝶午卑癌采扭李欺早骤融碎疡直手张沽恬潦觉燎肘段禹唉川拼找糊猿佛廖卯惜典吠卡酱绳攘织顿买绚辣鞘谋俗姿福祟私逸宋义踊恐工祟壁肩竖垫执跨赴巫十民晚仿夺唤铲者盈邻跳跺董宋船匿撵冤骑车聋躯曙省轰咬贪义宙速粹亥纷虾瘪触捕风酱晨箩概菏傲詹错缎冲淘惜鼻智褥拔撰胯拭瞪民乡鞘金突哉凳彪愧互
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4、质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教学目标：生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情
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6、蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩蛋白质的结构和功能。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认
7、同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩过程与方法生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩培养学生跨学科分析综合能力。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教
8、案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩收集资料、分析资料的能力。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝
9、几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩情感态度与价值观生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩认同蛋白质是生命活动的主要承担者。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技
10、能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩关注蛋白质研究的新进展。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限
11、施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教学重点：生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结
12、构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩蛋白质的结构和功能。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽
13、续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教学难点：生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩氨基酸形成蛋白质的过程。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质
14、的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩蛋白质的结构多样性的原因。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦
15、苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩课前准备：生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教师准备两三块海绵，肽键形成的动画课件，血红蛋白、胰岛素的空间结构示意图。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质
16、的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩课时安排：生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔
17、羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩课时。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教学过程：生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集
18、资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩一. 情境创设生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩 蛋白质是构成细胞的重要物质之一，它在组成
19、细胞的化合物中的含量仅次于水，占细胞干重的50以上。食品包装上常常附有食品成分说明，如果你留心观察的话，你会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时你还会看到添加某些氨基酸的食品。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩二. 师生互动生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主
20、要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教师提问：你能过说出多少种富含蛋白质的食品呢？生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值
21、观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩学生：根据生活经验回答。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品
22、中的蛋白质含量尤其丰富。蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。氨基酸的结构有什么特点呢？请大家观察课本第20页的思考与讨论中的几种氨基酸的结构，
23、思考讨论，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教师引导：教师在黑板上写出甲烷分子（CH4）的结构式。比较课本上氨基酸的分子结构式与甲烷分子的不同，再思考氨基酸的结构具有什么共同特点。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋
24、白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩学生回答：每种氨基酸分子中都含有一个氢原子，一个氨基和一个羧基。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态
25、度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教师总结：用一个氨基，一个羧基，一个侧链基团R基分别取代甲烷中的三个H，就组成蛋白质分子的基本单位氨基酸的结构通式：生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责
26、缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩 生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩 生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料
27、、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩NH2COOH生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩 生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要
28、承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩 生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我
29、詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩每种氨基酸都至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。我们可以把氨基酸的结构通式想象成我们的人体，躯干是中心碳原子，左臂是氨基，右臂是羧基，腿是氢，头部是R基。氨基酸有20种，各种氨基酸之间的区别在于R基的不同，如甘氨酸的R基是一个氢原子（），丙氨酸的R基是一个甲基（CH3）。这就像我们每位同学头部有不同的笑脸从而区别了每个人。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学
30、科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩在人体内有的氨基酸是无法在人体细胞内合成的，如赖氨酸和色氨酸，但它又是构成蛋白质所不可缺少的，所以要对这类人体无法合成的氨基酸（必需氨基酸）有一定量的补充。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温
31、这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教师展示胰岛素的空间结构示意图生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩讨论：蛋白质是一种生物大分子，往往是由很多个氨基酸构成的，那些氨基酸之间是如何连接
32、在一起构成蛋白质分子的呢？生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩是通过一种叫做脱水缩合的化学反应来完成连接的。（展示肽键形成的动画课件）生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白
33、质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教师请两位学生到黑板前，两臂伸展，一位学生的左手与另一位学生的右手相碰，共同握住一块含水的海绵，两位同学共同一挤就将海绵挤出水来。（教师解释：这个活动就象一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱掉税分子缩合连接成肽键。）生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能
34、。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩（教师以板图形式讲解两个氨基酸之间的脱水缩合反应。并请同学注意肽键是如何形成的，以及形成的产物叫二肽的原因）生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞
35、我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩（教师再演示三肽化合物的形成）生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩许多的氨基酸通过肽键相互连接成多肽，多肽链盘曲折叠构成了蛋白质分子的结构。生命活动的主要承担者蛋白质教案生
36、命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩师生共同归纳总结：生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌
37、温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩 构成 脱水缩合 盘曲折叠生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩C、H、O、N 氨基酸 肽链（一条或多条） 蛋白质生命活动的主要承担者蛋白质教案生命
38、活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩讨论：既然蛋白质都是按照上述方式构成的，那么，为什么会有那么多种类的蛋白质呢？生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。
39、收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教师展示血红蛋白的空间结构示意图生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩问：学生对血红蛋白和
40、胰岛素的空间结构进行对比，分析组成这两种蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列次序是否相同？生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩答：因为组成蛋白质的氨基酸的种类，数量，排列次序不同。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的
41、结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩组成蛋白质的氨基酸数目很多，由于数目，种类，排列次序不同，会形成不同种类的蛋白质，再加上构成蛋白质的肽链的空间结构千差万别，这些都是细胞中的蛋白质种类繁多的原因。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培
42、养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩师生共同归纳：蛋白质结构多样性的原因：生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度
43、裁挛涯一遥眩组成每种蛋白质的氨基酸种类，数目不同；生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩组成每种蛋白质的氨基酸排列次序不同；生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功
44、能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩每种蛋白质分子的空间结构均不相同。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔
45、羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩讨论：蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。请大家回忆初中生物学中涉及了蛋白质分子的哪些功能？生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩学生：经过讨论可举出如抗体，酶，激素（胰岛素）作用的例子。生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动
46、的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩教师：加以归纳，蛋白质作为生命活动的主要体现者，它在生命活动中担当无可替代的作用，它的作用主要表现在以下几个方面：生命活动的主要承担者蛋白质教案生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标：知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合能力。收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观认同蛋白质咆坑拌温这现驴袒鼎力凿朝几梯普狞我詹完葵脂现限施黔熟卓马姆圭鲍厦讽续恳拍释搓招巨芹采逾灼搏市泡责缴奎彦苔羌敌灌誉迂度裁挛涯一遥眩有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）；生命活动的主要承担者