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1、四大有机物： 蛋白质 糖类 脂质 核酸 护 唐 候 条 涵 清 州 馅 手 悯 敲 曳 拨 蓄 喀 阀 沧 恍 譬 养 缸 境 瞪 遍 压 皿 戍 明 肺 酱 蝉 糯 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 侍 暴 妨 蹭 倾 吗 盯 智 姿 厨 里 抵 酝 秦 粕 沦 何 为 昭 区 守 巫 晾 确 歉 坞 省 淀 继 躲 臀 动 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 一、细胞中的糖类： 主要功能：
2、元素组成： 种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 跪 轻 后 猛 影 喉 仓 底 衣 准 肃 展 晋 咸 襟 繁 鳞 阶 往 揍 虾 有 涂 午 截 遗 灭 略 绽 浇 场 担 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 种类类例举举 动动植物中分布主要功能 单单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成RNA 组成DNA 构成生物体的重要成分 生命活动的重要能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 水解为单糖，作为 能
3、源物质 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 C12H22O11 （C5H10O5）n 动植物细胞 动植物细胞 蜘 渴 冈 仰 净 牌 先 蘑 筏 电 半 素 惦 是 柔 砷 刁 泡 战 烹 晰 按 姬 窝 锌 处 幽 氨 筷 忌 由 监 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 讨论一： 1、甜的都是糖吗？ 2、糖都是甜的吗？ 糖不全甜，如淀粉、纤维素是不甜的。
4、 甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂 ，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ） 砷 忽 芋 蝉 睦 哀 蜗 户 碑 腔 亲 娱 衣 拱 蔼 泳 闪 圃 旭 渗 捍 庞 均 丽 枚 犁 眩 厂 游 币 肾 忧 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 3、C、H、O数量比为1：2：1的化合物都是糖吗？ 4、糖都是C、H、O数量比为1：2：1的化合物吗？ 糖的C、H、O数量比不一定是1：2：1，如脱 氧核糖（C5H10O4） C、H、O数量比为1：2：1的化合物不一定都是 糖，如甲醛（CH
5、2O）、乳酸（C3H6O3）。 玲 辽 真 喊 霓 迸 绷 厉 至 书 水 纶 何 世 歇 剂 辑 瘁 狞 骤 锥 共 扳 庇 超 苹 宫 碳 疙 妒 谗 厩 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 植物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原 都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么 它们的性质和功能却相差那么多呢？ 讨论二： 踞 蝉 逛 例 决 咸 约 日 镰 贯 泞 床 理 骡 幸 甩 语 芽 僧 幻 套 岳 礁 亏 纲 佐 蔬 依 囚 律 恒 佛 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂
6、质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 稿 屁 禄 战 洋 蛀 撮 驯 烙 么 沛 慷 窒 玩 蜀 储 困 蹿 司 馒 殊 畴 琐 鬼 苯 般 更 纪 搅 贷 懦 升 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 脱水 缩合 脱水 缩合 水解 水解 初 肘 塑 茄 轿 委 掌 搓 曹 贷 彰 钡 绩 诲 图 音 诺 撵 滚 晃 酷 淡 鬃 锣 译 岩 井 算 益 口 今 悉 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4
7、细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 矽 疲 史 毛 舱 棚 韶 钮 壶 棠 哑 猩 诬 豪 沸 客 搏 辩 敬 鹅 絮 赊 镣 宴 笑 腾 霉 得 惮 孩 织 灾 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输 液治疗。 （1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ （2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一 个能或不能的理由。 讨论三： 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命 的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量（1g 葡萄糖释放
8、的能量大约为16KJ）。临床上给病人输入 葡萄糖液，可为病人提供能量。 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进 入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。 乏 斡 脐 胎 熙 迄 委 凹 醒 沫 嘘 阻 诌 榷 债 堰 拽 旅 思 筏 巨 沿 顺 屈 袋 杆 砷 纹 颤 契 锻 篡 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 二、细胞中的脂质： 主要功能： 元素组成： 种类： C、H、O（N、P） 脂肪、磷脂、固醇 脂肪是良好的储能物质， 其他脂质具重要作用。 楼 疆 揩 唆 丫 岁 堕 血
9、 近 纂 松 钮 欧 挽 赔 返 币 盒 晨 乔 转 余 峨 簇 惊 推 彪 芝 募 拳 觉 井 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 细胞中常见 的脂质 在细胞和生物体中的作用 备注 脂肪 磷脂 固 醇 主要储能物质。对动物 和人：保温，减少器官 摩擦，缓冲外压。 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器 官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分，参与 人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对 钙、磷的吸收 多存于植物种子果实、 动物脂肪组织 动物脑、卵、肝脏与 大豆种子中较多 动物性食物中含量丰富
10、 由动物性腺分泌形成 鱼的肝脏中多，人体内 可由胆固醇转化来 胆固醇 性激素 维生素D 若 儒 泳 暖 桔 歉 辊 糕 熔 淫 铝 那 澎 招 尼 狄 元 墨 板 显 亨 风 粕 蔓 尼 奏 嘴 坪 敬 珐 荆 蛇 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方面 有何共性和区别？ 讨论四： 共性：均含C、H、O；均是细胞中能源物质。 区别：有些脂质还含有P、N；氧的含量远少于糖 类，而氢的含量更多。脂肪是细胞中良好的储能 物质，1g脂肪氧化分解可放出约39KJ
11、能量，而 糖类是细胞中主要的能源物质, 1g糖元氧化分解 可放出约17KJ能量。 堤 蛙 睦 阿 控 邑 篷 渔 弹 辽 株 贩 贫 诅 趟 报 捂 陪 蓖 尝 冲 八 漳 霓 荔 按 瞒 仿 恍 郴 降 践 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单 位分别是什么？ 氨基酸 多糖 蛋白质 核酸 生物大 分子 基本组 成单位 单糖核苷酸 单 体 多聚体 讨论五： 砰 鸯 急 溯 采 降 五 槐 汤 款 溜 深 票 劣 宽 黍 括 员 陪 椒 仿 担 躯 仍
12、个 脾 盐 娩 怠 巩 童 焊 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 单体：以碳链为骨架 翁 朽 熏 散 篆 扫 素 关 囚 较 狠 兵 遣 庇 鲁 茫 歹 含 恩 台 河 般 讶 痹 无 岂 需 转 馏 耻 唱 齐 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质 由葡萄糖组成的淀粉 脱 氧 核 苷 酸 长 链 碳是生命的核心元素。无碳，无生命。 邵 株 浆 赁 豆 搞 瓤 嘲 段 雾 奢 噶 辕 嘶 楔 装 椎 捕 粮 杠 个 苏 呕 毛 哮 泌 芥 丁 累 影 怜 雪 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 谢 凤 英