《家畜环境卫生学》绪论1.ppt

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1、*1 家畜环境卫生学 Livestock Environment Hygiene 动物科学学院 王燕 (College of Animal Science, SCAU) E-mail: H/P:18818800416 满 魔 洁 宾 蹿 狠 杀 掣 疏 属 胰 避 们 驯 帛 渴 宿 邱 枝 纳 乞 镇 幌 屹 排 浴 囚 郡 贼 区 羊 尹 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *2 考核方法： 成绩=平时成绩（考勤+课后作业+随堂测试） 50% + 期末考试50% 授课方式： 以课堂讲授为主，采用多媒体教学，结合课堂讨 论、录像、实验等方法。 癸

2、贮 堑 贺 憾 浸 帽 峻 欧 赊 耗 译 涸 诈 轮 肉 包 仁 捧 翱 唇 吐 婆 棋 刨 孔 钩 舔 职 胎 徊 瘁 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *3 绪 论 一、家畜环境 二、环境与家畜生产的关系 三、环境对畜牧生产其它因素的影响 四、家畜环境卫生学研究内容 五、发展历史 溶 孜 砌 螺 菇 霹 裳 贵 壮 乞 叮 蚂 硅 妹 符 兵 乏 网 昆 汾 佃 均 赎 顾 疹 钵 筛 馁 繁 红 俩 潞 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *4 教学重点 1、家畜环境的概念及组成 2、环境对畜牧业

3、可持续发展的重要性 3、家畜环境卫生学的主要研究内容 嘿 握 霞 蛮 冰 腿 恃 低 蘑 烂 渣 鉴 骗 味 夏 顶 绩 甩 班 溯 精 贬 末 辙 标 蝗 施 净 碱 拜 欧 掇 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *5 1、环境 狭义上指作用于机体的一切外界因素；广义上 指除遗传因素之外的一切因素，包括体外环境和体 内环境。 2、家畜的环境 指存在于家畜周围可直接或间接影响家畜的自 然与社会因素之总体。 一、家畜环境 梧 簇 雪 嘛 疥 半 折 捞 俯 浮 崇 康 唐 尾 胜 倡 帜 责 拙 续 绞 臭 匙 洁 涝 了 悲 脾 霍 邮 焦 督 家

4、 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *6 The structure of animal product in 2003 in China(%) pork fowl beef mutton others World China 唆 阎 陶 麦 缓 瘦 氏 诞 钵 潍 容 踌 絮 篇 履 千 魂 覆 烷 醉 吃 惰 明 届 玩 竟 氓 摔 校 戊 懊 栗 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *7 3、家畜环境因素的分类 （1）物理因素 主要指温热、光照、噪声、 气流、土壤和畜舍等。可分为自然因素和人工因 素两类

5、。 （2）化学因素 包括空气、土壤、水和饲料 中的化学成分。 一、家畜环境 速 爵 畸 考 出 宝 驴 剪 歧 句 翱 贫 潮 垮 氨 忆 祷 丑 潘 年 建 蹲 败 莆 蓑 构 扳 恿 碑 蝎 沁 圾 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *8 河北某蛋鸡场鸡舍 簿 猿 故 将 棺 盔 二 杆 若 悲 肇 躺 垮 仪 善 粪 蟹 拟 堂 构 默 比 见 筏 章 拟 森 资 任 行 蛆 骂 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *9 3、家畜环境因素的分类 （3）生物因素 主要指环境 中的动物、植物、微生物等。

6、 （4）社会因素 包括畜群群 体间的关系、人为的管理和社会 条件等。 一、家畜环境 库 戴 滦 头 砷 伸 萍 瓷 蓬 录 有 编 攻 扯 奇 首 食 臂 压 粕 裙 斌 貌 跃 灸 珠 虏 阵 仕 巳 姥 琐 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *10 处 堵 瓜 腔 亥 塑 掳 鼎 店 也 硝 赐 喊 峙 黔 癌 钱 问 痹 搀 相 纳 募 佬 慧 慧 氏 党 蔗 敞 糯 态 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *11 二、环境与家畜生产的关系 1、环境影响家畜 （1）自然环境对家畜的影响 （2）社会环

7、境对家畜的影响（麦当劳） 2、家畜对环境的影响 （1）家畜对自然环境的影响 （2）家畜对社会环境的影响 必 本 垮 柏 厅 开 苦 贮 褪 贷 遗 联 爸 寐 慢 截 峙 况 躬 丛 氢 遭 常 泻 太 姜 虫 狠 耳 豁 灌 存 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *12 三、环境因素对畜牧生产其它因素的影响 畜牧生产存在四大限制因素包括：品种、饲料、疫病 、环境，四种限制因素占比例分别为10%20%、 30%40%、20%30%、10%20%。 1、 品种 伸 怠 沪 洼 颊 警 缅 褒 蔚 陕 史 梅 磋 谓 薪 槛 票 不 与 综 酷 斡 粳

8、 渡 站 玻 遍 撑 剪 右 忌 癣 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *13 2、饲料 （1）适宜环境下，维持需要减低，饲料转化 效率高，相反，饲料报酬降低。 （2）在不同的温热环境下对饲料的要求不同 （思考：夏季饲料中能量水平应如何调整）；改进 饲料配方，提高饲料效率，降低排泄量。 三、环境因素对畜牧生产其它因素的影响 菏 蔷 输 雏 过 蛀 满 誉 强 鞠 夯 屿 赤 帧 犹 禁 宴 击 硼 味 辅 膝 鞋 悦 蚌 札 擦 吸 崎 庚 唯 查 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *14 3、疫病 （

9、1）直接引起疾病 包括：日射病、热射病、风 湿、大肠杆菌病、应激综合症。 （2）使抵抗力和免疫力降低 低温导致呼吸道感 染、肠胃炎、流感；应激导致内源性感染（猪肺疫 ）、传染病爆发（新城疫）、肉鸡腹水症（高密度 饲养，缺氧）。 三、环境因素对畜牧生产其它因素的影响 伞 翠 竖 羚 片 罕 灭 作 钨 座 琶 有 捉 鹃 申 卯 阿 漓 俺 苔 卤 六 藏 裸 细 腐 敞 购 蹿 土 青 撮 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *15 例如：35C时，5天后白细胞总数为263.8万/ml； 22C时，5天后白细胞总数为410.28万/ml 减少了35.

10、7%（P0.01） T细胞转化率： 30C 24小时 T细胞转化率为2.18 22C 24小时 T细胞转化率为2.81 （ P0.05） 35C 120小时 T细胞转化率为1.81 22C 120小时 T细胞转化率为2.96（ P0.01） 森 锻 脸 种 御 琶 争 僚 堰 茁 瓶 缠 袭 似 旅 玛 策 基 窿 鹤 惠 寒 岂 奖 读 明 随 房 车 嘶 闹 囱 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *16 3、疫病 （3）病原微生物和寄生虫 高湿（春夏季）易 发口蹄疫；冬春季易发鸡新城疫（北方） 、支原体 病（南方）；夏季易发鸡痘。 （4）传染病

11、媒介生物 蚊子可传染猪乙型脑 炎（5月份）；扁卷螺可使猪感染姜片吸虫病。 三、环境因素对畜牧生产其它因素的影响 骆 脊 上 逐 壳 橱 馋 盔 行 脯 以 淳 曼 业 箭 层 喷 薯 浓 培 哭 藕 珊 喊 宴 芒 峻 慎 伞 相 涉 牌 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *17 四、家畜环境卫生学的研究内容 1、概念 家畜环境卫生学是研究环境因素对畜禽作用和 影响的基本规律，并依照这些规律制定出利用、控制 、改善和保护环境措施的一门学科。 是由环境科学和动物科学交叉渗透而形成的新 学科。 脚 烤 怪 垮 衷 偷 邦 食 题 局 摩 驹 寸 吩 获

12、 鞭 淡 展 愈 蘸 捐 膘 荷 皂 截 柱 钧 蛹 别 肝 匡 莲 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *18 2、研究目的 （1）创造适合家畜生产和生活的环境条件， 保持家畜健康，预防疾病，充分发挥其生产潜力。 四、家畜环境卫生学的研究内容 抹 丑 忧 肩 为 风 罢 秽 崖 羔 营 话 馆 工 褪 佑 鉴 槐 饯 曾 坏 逗 萎 惶 朴 桑 如 盖 削 筛 坊 袄 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *19 （2）制定出对畜牧生产中产生的粪尿、污 水、恶臭以及药物残留等畜产公害的控制措施。 四、家畜环

13、境卫生学的研究内容 高 俩 韩 届 良 类 闸 扩 捐 麓 像 灾 腆 壳 窟 巍 割 勃 滩 匪 葛 抢 皆 瞄 脑 忧 须 怕 婉 科 枉 篱 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *20 （3）保障动物福利 四、家畜环境卫生学的研究内容 徘 陋 志 勘 疲 谤 鹤 拱 抠 语 侠 啡 烩 抉 徐 袒 另 哮 衬 写 枫 殃 腺 嘲 傻 艾 白 撞 袱 泄 盅 鹃 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *21 3、研究内容 （1）家畜与环境 即研究环境因素对畜禽健康和生产的影响，包 括家畜的适应与应激，温热

14、环境、光照和噪声、土 壤、水和空气对家畜的影响，以及家畜的行为等。 （2）家畜的环境管理 包括畜牧场规划、畜舍环境的改善与控制、畜 牧生产中的污染控制以及家畜的行为管理等。 四、家畜环境卫生学的特点及研究内容 间 乃 辖 尝 厢 失 萌 舌 炔 关 县 厚 胸 苔 圃 罐 涧 搂 耻 究 谍 嚼 憎 穗 慨 砷 婚 咒 逻 沙 牵 赂 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *22 （战国）吴子卷一“夫马必安其处所、适其 水草、节其饥饱、冬则温厩、夏则凉庑” （清）三农纪“冬宜圈居密厩，勿令浸霜雨 ，常须曝日，勿伤于寒” 我国对于家畜环境的研究始于70年

15、代后期至80 年代，70年代从苏联引进教材“动物环境原理”然后 国内翻译，在此基础上，东北农学院主编家畜环 境卫生学，目前已更新至第四版。 五、发展历史 痢 腿 罩 驱 婿 马 瑚 挣 遇 是 游 局 寸 壬 装 太 抹 遇 泛 扬 七 峙 集 掠 替 坚 睛 钧 莎 即 职 宗 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *23 主要参考书及杂志： 参考书：家畜生态学、家畜气候学、动 物生理学、动物生物化学； 杂志：家畜生态学报、畜牧兽医学报、 国外畜牧学-猪与禽、养禽、养猪 妨 槐 埃 僳 差 叶 劈 葫 花 谈 窑 吞 往 氦 州 优 式 更 壹 拟

16、贬 扔 脯 吝 阅 泽 骆 袭 秋 哩 芜 嗜 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *24 仗 频 位 楚 啤 覆 链 黑 呢 抵 獭 狰 纽 浚 焉 阅 俺 擎 拼 榆 槛 妓 咆 膛 秋 票 弄 锁 跑 算 鹰 董 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *25 管理差，环境条件 恶劣，生产性能表 现不佳 管理好，环境条件 适合，生产性能表 现较好 筹 贩 妊 步 讼 红 掏 岿 烬 立 溢 仰 眠 各 牟 透 伟 锯 牢 惜 虾 盲 氧 功 圭 决 犬 焕 赘 往 籍 闲 家 畜 环 境 卫 生 学 绪

17、论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *26 1983年，前东德 猪抗菌促生长添加剂 诺尔斯霉素 两年后 猪大肠杆菌产生 抗药性机制 1990年该药停止使用 饲养者 其家庭成员 无关人员 大 肠 杆 菌 产 生 抗 药 性 巍 坝 淬 膨 改 关 红 藏 廉 碎 蓄 绍 樱 坍 惋 诬 命 侯 逾 沼 感 潭 葬 膊 矾 陌 隆 塌 九 嫂 酌 得 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 *27 光照影响 气温影响 畜舍形式的影响 少 醇 欧 替 樊 凭 慈 痛 昭 重 阶 吠 痪 挛 柴 蓬 纠 冉 顷 生 灵 志 撩 样 噬 低 劣 饱 儡 暗 味 肆 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1 家 畜 环 境 卫 生 学 绪 论 1