1、牛羊肉产品碳足迹核算数据收集表生产单位名称产品名称数据时间范围填表人员数据收集单位数据收集人员1.饲料种植加工相关数据收集清单类型清单名称数量和单位数据来源碳足迹因子和单位因子来源备注饲料种植农资使用量氮肥施用量（含氮量）粪肥施用量饲料加工能源（电力）资源（新鲜水）其他种植面积与产量饲料类别每天摄入饲料的干物质含量2.运输相关数据收集清单类型清单名称运输起止地点运输距离运输方式数据来源碳足迹因子因子来源运输饲料运输牛羊活体运输3.养殖场相关数据收集清单类型清单名称排放来源及活动数据排放因子和单位因子来源养殖场生长阶段出栏量饲料消耗量产品产量不同生长阶段牛羊数量不同阶段牛羊体重不同阶段牛羊生长周
2、期牛羊肉产品种类和产量产品特征物质（蛋白、脂肪、总能等）的质量或占比不同粪污处理方式所处理的粪污比例或者数量牛羊养殖场沼气场外输出和利用量牛羊养殖场内各能源消耗量牛羊粪肥农田施用量及面积与种植的作物种类4.加工相关数据收集清单类型清单名称数量和单位数据来源碳足迹因子和单位产品加工阶段畜产品种类及产量产品加工阶段畜产品特征物质质量或占比产品加工工艺产品加工阶段能源消耗量附录B(规范性附录)数据质量评价方法数据质量等级(DQR)评价主要从数据的时间代表性、地域代表性和技术代表性三个维度进行评价，各个维度的数据质量等级见表B.1。三个维度的数据质量均按照五个等级进行评分，分数越小则质量水平越好。各个
3、数据集的数据质量等级(OQRi)具体计算公式如下：(B.1)(TeR+GeR+TiR)DQRi=5式中：DQRi数据集i的数据质量结果；TeR数据的技术代表性得分；GeR数据的地域代表性得分；TiR数据的时间代表性得分。表B.1数据的。QR评级评分数据质量水平TiRTeRGeR1卓越产品碳足迹的基准年在数据集有效期内；产品碳足迹的基准年与数据集最新发布年/基准年相差S3年核算过程技术与数据集代表的技术一致核算过程发生在数据集代表的省市或区域内，如中国华东、中国华南等2非常好产品碳足迹的基准年超过数据集有效期2年；产品碳足迹的基准年与数据集最新发布年/基准年相差W4年核算过程技术包含在数据集组合
4、技术中，但在生产工艺上存在一定差异核算过程发生在数据集代表的国家3良好产品碳足迹的基准年超过数据集有效期W3年；产品碳足迹的基准年与数据集最新发布年/基准年相差W5年核算过程技术包含在数据集组合技术中，但在生产工艺上差异显著核算过程发生在数据集代表的地理区域之一，如代表全球平均的数据集4一般产品碳足迹的基准年超过数据集有效期当年；产品碳足迹的基准年与数据集最新发布年/基准年相差W6年核算过程技术与数据集代表的技术相似核算过程与数据集所代表的地理区域在能源结构上相似5差产品碳足迹的基准年超过数据集有效期4年；产品碳足迹的基准年与数据集最新发布年/基准年相差6年核算过程技术与数据集代表的技术不同核
5、算过程不满足上述情况按下式计算所有需要评价的次级数据总的数据质量等级00成宜W3.0。(DQRiXCFPi)(B.2)DQRitotal=一式中：DQRtotal-数据最终质量评估结果；CFPi对应数据项i的碳足迹。牛羊肉产品原材料获取和运输过程碳足迹因子缺省值见表C.1。序号名称缺省值单位运输过程碳足迹因子1运输过程-公路0.076kgCO2e(tkm)2运输过程-铁路0.003kgCO2e(tkm)3运输过程-水路0.020kgCO2e(tkm)4运输过程-航空1.404kgCO2e(tkm)附录D（资料性附录）温室气体全球变暖潜势温室气体名称化学分子式100年的GWP二氧化碳CO21甲烷
6、CH427.9氧化亚氮N2O273三氟化氮NF317400六氟化硫SF625200注：部分温室气体的全球变暖潜势来源于政府间气候变化专门委员会（IPeC）气候变化报告2021：自然科学基础第一工作组对政府间气候变化专门委员会第六次评估报告的贡献。表E.1氮肥和粪肥还田利用GHG排放因子推荐值项目符号单位数值氮肥或粪肥施用N2O-N直接排放因子EFn,DtNzO-N（t施用氮尸0.01NH3和NOx挥发导致的氮沉降产生的N2O-N间接排放因子EFn,gasEFmanure5GAStN2O-N(tNH3-N+NOx-N)-10.01淋溶/径流氮损失产生的N2O-N间接排放因子EFn,leachEF
7、manure5LEACHtN2o-N（t淋溶径流氮尸0.011氮肥施用NH3和NoX挥发氮损失比例FracGASF(tNHj-N+NOx-N)(t施用氮)-10.11粪肥施用或放牧动物排泄于草地上NH3和NOx挥发氮比例FracGASM(tNH3-N+NOx-N)(t施用氮)-10.21湿润气候区氮肥或粪肥淋溶/径流氮损失比例FracLEACHt淋溶径流N（t施用氮尸0.24尿素施用Co2排放因子EFurea,CO2tC（t尿素尸0.2表E.2不同气温、不同粪污管理方式甲烷转换系数推荐值系统寒冷气候区的MCF%寒带湿润寒带干燥北方湿润北方干旱开放式厌氧氧化塘60675049液体/泥浆,以及动物
8、圈舍下面的坑式1个月68443个月1216884个月1519996个月2126141412个月31422120牛和猪深垫床1个月212614141个月2.75固体储存2固体储存（覆盖/压实）2固体储存（添加填充剂）0.5固体储存（添加剂）1干化场1每天撒施0.1堆肥（发酵罐式）0.5堆肥（静态堆置,强制曝气）1堆肥（集约化条垛）0.5堆肥（被动条垛,不频繁翻堆）1牧场/草场/围场0.47含垫料和不含垫料的家禽粪污1.5好氧处理0用作燃料10厌氧沼气,低泄漏,高质量气密储存,最完整的工业技术1厌氧沼气,低泄漏,高质量工业技术,低质量气密储存技术1.41厌氧沼气,低泄漏,高质量工业技术,开放式储存
9、3.55厌氧沼气,高泄漏低质量技术,高质量气密储存技术9.59厌氧沼气,高泄漏,低质量技术,低质量气密储存技术10.85厌氧沼气,高泄漏,低质量技术,开放式储存12.141：寒带湿润是指年平均气温0,潜在蒸散与降水之比1。注2；寒带干燥是指年平均气温0C,潜在蒸散发与降水之比1。注3：北方湿润是指年平均气温Vo,但部分月平均气温10C,潜在蒸散比1。注4：北方干旱区是指年平均气温Vo,但部分月平均气温10,潜在蒸散与降水之比1。表E.3不同粪污管理方式的氧化亚氮-氮直接排放因子推荐值系统单位数值牧场/草场/围场牛tN2O-NZtN0.004羊tN2O-N/1N0.003每天撒施tN2O-N/1
10、N0固体储存tN2O-N/1N0.01固体储存（覆盖/压实）tN2O-N/1N0.01固体储存（填充剂添加）tN2O-N/1N0.005固体储存（添加剂）tN2O-N/1N0.005干化场tN2O-N/1N0.02液体/泥浆有自然结壳tN2O-N/1N0.005无自然结壳tN2O-N/1N0覆盖tN2O-N/1N0.005开放式厌氧氧化塘tN2O-N/1N0舍内蓄粪坑tN2O-N/1N0.002厌氧发酵池tN2O-N/1N0.0006作为燃料或废物燃烧tN2O-N/1N一牛和猪深垫床不混合tN2O-N/1N0.01混合tN2O-N/1N0.07堆肥发酵罐式tN2O-N/1N0.006静态堆置t
11、N2O-N/1N0.01集约化条垛（经常翻堆）tN2O-N/1N0.005被动条垛（不经常翻堆）tN2O-N/1N0.005好氧管理自然曝气系统tN2O-N/1N0.01强制曝气系统tN2O-N/1N0.005附录F（资料性附录）产品碳足迹核算报告模板牛羊肉产品碳足迹核算报告格式模板如下：牛羊肉产品碳足迹核算报告（模板）产品名称:生产者名称:出具报告机构：（若有）（盖章）日期:一、概况L生产者信息生产者名称：地址：法定代表人：授权人（联系人）：联系电话：企业概况：2 .产品信息产品名称：产品功能：产品介绍：产品图片：3 .量化方法依据标准：二、量化目的三、量化范围4 .功能单元以为功能单元。5
12、 .系统边界口饲料种植加工阶段口养殖场生产阶段口产品加工阶段系统边界图:图3.1XXX碳足迹量化系统边界图6 .取舍准则采用的取舍准则以为依据，具体规则如下:7 .时间范围年度。四、清单分析L数据来源说明初级数据：；次级数据：O8 .分配原则与程序分配依据：;分配程序：O具体分配情况如下：9 .清单结果及计算生命周期各阶段碳排放计算说明表见表1O表4-1生命周期碳排放清单说明生命周期阶段活动数据排放因子温室气体量（kg功能单位）饲料种植加工阶段养殖场生产阶段产品加工阶段10 数据质量评价（可选项）数据质量可从定性和定量两个方面对报告使用的初级数据和次级数据进行评价，具体评价内容包括数据来源、完
13、整性、数据代表性（时间、地理、技术）和准确性。五、影响评价L影响类型和特征化因子选择一般选择IPCC给出的100年GWP。11 产品碳足迹计算结果六、结果说明L结果说明公司（填写产品生产者的全名）生产的（填写所评价的产品名称，每个功能单元的产品），从（填写某生命周期阶段）到（某生命周期阶段）生命周期碳足迹为kgCChe。各生命周期阶段的碳足迹情况如表2和图2所示。表6-1生命周期各阶段碳足迹情况声明周期阶段碳足迹（kgCChe/功能单元）百分比（）饲料种植加工阶段养殖场生产阶段产品加工阶段图6.2牛羊肉产品各生命周期阶段碳足迹分布图注:具体产品生命周期碳足迹分布图一般以饼状图或柱形图表示各生命周期阶段的碳足迹情况。2 .假设和局限性说明（可选项）结合量化情况，对范围、数据选择、情景设定等相关的假设和局限进行说明。3 .改进建议
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