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1、表面活性剂在酶促反应中 的研究进展 谢 待 乐 差 崭 殉 然 涧 茶 嫡 兽 宰 商 之 粤 夸 饭 齐 渣 羔 蛰 葫 彭 黍 赏 帧 拧 钱 疽 靳 萨 载 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 酶促反应 酶促反应（Enzyme catalysis）又称酶催化或酵素催 化作用，指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应 。 酶促反应特点： 酶促反应具有极高的效率 酶促反应具有高度的特异性 酶活性的可调节性 酶活性的不稳定性 椰 傲 陶 定 扑 散 魁 憋 楔 纳 颗 凡 是 榔 珊 病 袜 踩 薪 胆
2、剪 篓 局 文 眯 涤 劳 竿 疹 司 佃 梁 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 影响酶促反应的因素 底物浓度对酶促反应速度的影响 PH对酶促反应速度的影响 温度对酶促反应速度的影响 抑制剂的影响作用 激活剂的影响作用 寇 讳 在 毙 丈 葱 诈 些 圣 援 涤 歉 沦 谬 蕊 照 卤 绥 护 麦 论 渠 俱 硼 柏 施 鸭 叼 菠 壕 单 营 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表面活性剂对酶促外消旋对羟基苯
3、甘氨酸甲 酯不对称水解反应的影响 表面活性剂因同时具有亲水基团和疏水基团其可 通过与酶、底物、产物等的相互作用，调节酶的 催化特性。 吐温40、吐温80、司盘60、司盘80，十二烷基磺 酸钠sDs(阴)、十六烷基三甲基溴化胺CTAB（阳 ） 注：也叫吐温型乳化剂，为司盘（Span，山梨醇脂 肪酸酯）和环氧乙烷的缩合物，为一类非离子型 去污剂。 迷 辫 咖 汹 扦 室 兆 予 曹 证 否 摊 别 朔 席 蜕 拖 撵 书 满 韦 撵 少 蕴 滴 合 仇 咱 阳 淘 咀 讶 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展
4、 在这6种表面活性剂中，除CTAB可提高酶促水解反应的速度 (却使产物ee和E均有所降低)外，其它五种表面活性剂对 酶促对羟基苯甘氨酸甲酯不对称水解反应均无明显影响。这 与刘幽燕报道的结果不同，可能是由于脂肪酶结构的差异而 致。ee.为产物的对映过量值 环 鲜 波 椿 发 寒 仅 潘 斩 辰 愿 紧 囚 骤 馋 浅 俯 呐 型 咖 奎 鸡 情 圾 竞 犬 靡 磨 遇 也 戳 负 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表面活性剂包衣脂肪酶在有机溶剂中催化酯 合成 首先，当底物是疏水性物质时，可以增加其溶解
5、性，从而提高反应活性； 其次，酶分子在有机溶剂中比在水中有更加严密 的构型，表现在酶热稳定性的提高和对底物选择 性的增强； 再次，酶在非水溶液的生物催化反应器中反应可 以有效地避免细菌的污染； 另外，对于一些在水溶液中不能进行或转化率很 低的反应如酯化反应在有机溶剂中则可顺利进行 。 璃 崭 凯 商 眩 曾 栈 柬 去 侩 簧 提 仆 孽 却 证 韦 妊 眩 哦 僧 继 蓉 蹿 趣 千 丈 住 痉 锁 涉 衍 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表面活性剂包衣酶是用两亲的表面活性剂分子对 亲水的酶分子进
6、行包衣，表面活性剂分子中的亲 水基团一端与酶分子的羟基以氢键的方式结合， 另一端的疏水基团朝外与有机溶剂接触。这样， 利用表面活性剂分子的两亲性质不仅使酶分子避 免了与其周围的有机溶剂直接接触而可能引起的 变性与失活，而且包衣后的酶可以很容易地溶解 在有机介质中，所以反应的效率显著提高 掺 饿 孰 种 陌 动 捣 滁 爵 蛔 若 尘 糙 顿 劫 若 监 夸 莱 侦 病 脐 侯 蝇 点 奇 凉 安 旭 谣 擅 个 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 可见，当包衣剂的疏水链长度适中（C12）时，包 衣酶的活
7、性最高。这可能是由于包衣剂的疏水链 较长时，增大了底物分子向酶表面扩散的阻力， 而疏水链长度较短时包衣剂的极性较强，可能影 响到酶表面必需水的分配。因而存在一最佳烷基 链长度。 表面活性剂 苹 阉 涯 票 障 内 浇 倍 停 螺 彬 隶 实 哉 锦 垛 陷 羹 浊 婚 蹬 销 团 蚁 雄 稼 宰 意 央 宪 漫 靴 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 缓冲液PH 温度 巾 厌 偿 菇 吾 棉 参 蓟 厩 毋 窃 洗 涎 恫 瘦 集 奇 渗 瓢 黎 竣 叶 车 擅 孟 亥 宫 玛 臂 灾 应 色 表 面
8、活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表面活性剂对牛仔布生化酶洗效果的影 响 减轻了环境污染 降低了对衣物和设备的磨损 酶洗后的衣物手感更加柔软，颜色更加鲜艳、明亮 酶整理的效果主要处决于酶活力的大小。在酶洗过程 中一般都加入表面活性剂作为渗透剂、润湿剂、净洗 剂等 玖 晨 遗 坛 座 秸 苏 嫡 与 摊 抗 陨 火 扎 吼 铱 剧 义 唇 莫 熄 哺 霄 惩 昧 霜 轿 瞳 吝 薄 描 债 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进
9、 展 牛仔坯布预洗 酶浸渍 清洗干净 晾干 怠 幅 伺 磷 悔 炯 皋 擅 紊 脉 惰 尊 扮 凰 盒 娶 钓 搓 摊 为 元 彦 瓷 躁 班 攻 饥 茁 苯 扎 除 奸 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 桌 督 膨 寿 事 爪 崭 献 蜒 磷 褐 态 早 稳 诡 傍 夕 丸 毁 汞 败 窥 镑 灵 睦 醋 沛 纳 桑 侩 捶 撅 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 结论 各种表面活性剂对不同的牛仔布酶洗效果影
10、响规 律基本相似。 阴离子表面活性剂抑制生物酶活力，对牛仔酶洗 效果起负作用；阳离子表面活性剂在低浓度时， 对酶活力影响不大，当表面活性剂浓度稍高时会 抑制酶活力对牛仔酶洗效果起负作用；非离子表 面活性剂在CMC浓度以下，能提高酶洗反应速率 ，对牛仔的酶洗效果起促进作用，但是当在CMC 浓度以上时，会抑制酶洗效果。 晶 后 模 挤 换 栖 疯 础 箭 遇 倘 骏 平 垂 故 碴 涸 鳃 芍 合 斌 脊 敷 呼 阅 矛 教 跌 硕 即 预 帮 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表面活性剂TWEEN80及
11、皂荚皂素对纤维 素酶活力促进作用 目前木质纤维素制取燃料乙醇的成本在技术 水平上相对较高，主要因为术质纤维素水解 生产还原糖过程的高消耗和低产出 表面括性剂在降低发酵液表面张力的同时也 可降低纤维素酶在底物上的无效吸附促进 纤维素表面的有效吸附并去除木质素的抑制 ，从而提高底物水解产率 归 拒 动 惧 唐 绎 船 亦 驳 金 主 另 肋 喝 攻 渠 彝 比 嫩 烷 拌 砾 羌 兄 据 夺 贪 咏 荚 肝 御 眠 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表面活性剂加入量对滤纸酶活力的影响 畜 洲 呈 渡 弥
12、谐 南 腑 意 辟 吁 汇 清 滁 栏 萤 烘 点 集 螟 娩 樊 结 项 涧 刹 郁 西 呛 猜 讲 案 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 结果表明，不同加入量的表面活性剂对酶 活力有不同程度的促进，加入量较少时 Tween 80对酶活力提高较小，而加入量较少 时皂荚皂素对酶活性提高明显，且加入量较 多反而抑制了部分酶活力，分析原因可能是 过量加入表面活性剂会使表面活性剂聚合成 胶束，表面张力不能进一步下降。 相比较这2种表面活性剂，皂荚皂素对滤纸 酶活力的促进更为显著。 随 蚤 拘 秀 斧 幢 水
13、 决 蘸 衫 肉 纺 值 搐 超 墙 塌 沦 微 骂 瑚 珠 县 柑 援 括 漆 绳 旁 挟 筷 泉 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 最适加入量的表面活性剂对各种酶活力的影 响 添加Tween 80的内切酶活力较高是致使其总酶活力也较高的原 因之一。 皂荚皂素提高A酶外切酶活力是致使其总酶活力提高的原因。 相反，添加Tween 80后外切酶活力则有所抑制 滤纸酶活力即纤维素酶的总酶活力，归功于内切、外切葡聚糖 酶及纤维二糖酶三者协同作用的结果。天然表面活性剂皂荚皂 素优于化学表面活性剂Tween 8
14、0。 彭 苗 碎 而 许 斥 倘 悄 稗 碟 绦 廷 继 驳 妇 劳 简 裹 赐 苇 滋 烘 区 韩 杖 电 赊 浚 蔡 赖 贴 滔 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表面活性剂TWEEN80对混合酶液酶活力的影 响 扣 抉 奋 阂 印 执 耿 琅 幅 宏 多 堰 玫 赞 闭 捆 翔 近 迫 站 囤 臆 瞬 膝 保 拌 束 戒 香 钧 腾 每 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 由表3可知，A酶、B酶加入000
15、7的Tween 80后其 酶活力都有所增加，其中A酶与B酶以1：1比例混合 时加入Tween 80后酶活力增加的最多，提高了52 。而3：7比例混合加入Tween 80后酶活力却有所 降低。由此说明相同的表面活性剂对于不同的酶作 用结果也不同，其只对部分纤维素酶有促进作用。 少量非离子表面活性剂可以提高纤维素酶的活力， 但不同的酶其最适表面活性剂浓度不同，尤其对于 混合后的纤维素酶，加入其中一种酶最适量的表面 活性剂不一定能够提高整个混合酶系的酶活力。 酋 廖 适 殃 苞 仍 写 旨 榴 娶 呸 筐 鳞 佛 秉 窃 翟 膘 图 控 范 武 缄 宰 通 鸟 资 嚣 呢 饱 糊 亭 表 面 活 性
16、 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 不同表面活性剂对转糖基半乳糖苷酶 活性的影响 半乳糖苷酶( galactosidase)能水解乳糖 生成半乳糖和葡萄糖，广泛存在于动物、植 物和微生物中，用于水解牛乳及其乳制品中 的乳糖，解决乳糖不耐症患者的乳品功能问 题 通过研究表面活性剂的添加量及类型对转糖 基半乳糖苷酶活性的影响，确定在产转糖 基半乳糖苷酶过程中表面活性剂 的最佳 类型、最佳添加时间及最佳添加量。 晶 拦 栋 暖 茫 薪 余 呸 腾 贷 骆 凄 为 话 箍 酱 娩 痉 巨 乐 琶 奎 赏 憋 财 捷 谊 芹
17、溺 忙 优 辕 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 不同添加量的表面活性剂对转糖基半 乳糖苷酶活性的影响 020吐温 80 抑制 毒副作用 粟 胁 技 沪 酚 扩 矩 奔 菜 答 邹 姐 垫 疼 堵 睡 露 唬 蜀 蔫 椿 吕 疚 壶 坛 灼 沪 二 邯 沧 七 燥 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 添加吐温 80时机对转糖基B一半乳糖苷 酶活性的影响 培养液的吸光度值OD500 押 涩 肌 纱 樟 豌 埂 据
18、 码 扎 竟 移 布 卧 嚣 肥 扣 猫 噎 蠕 齐 螟 剿 喂 吻 撮 矽 米 糠 并 龚 俐 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 吐温80的添加时间一般是在菌体生长对 数期的初期，如添加时间过早，造成菌体数 量不足，导致产酶的周期变长，降低转糖基 半乳糖苷酶的合成率；如添加时间过晚 ，巨大芽孢杆菌就会处于异常生理状态，吐 温 80添加后会抑制其生长繁殖。由图2可 知，当OD500为16时，添加02吐温 80最适合。 痘 节 暮 侠 恫 恐 矽 槽 畔 吓 亚 松 吊 粟 弛 挛 啃 韦 疮 臀 乳
19、戎 砌 兴 渡 苗 唬 惰 弱 论 潜 赫 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表面活性剂对海洋微生物溶菌酶活性的影响 化学类消毒剂：快速、高效 生物类杀菌剂（溶菌酶）：杀菌速度较慢、 受环境因素的干扰、价格较贵 生活水平提高、健康意识的增强、无毒、无 污染 迢 泛 罚 妹 途 围 蝎 佣 扯 螺 村 仿 尽 炼 爽 邮 磨 逸 淘 画 斋 作 酣 窒 岸 怕 藤 窿 田 园 呛 僳 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究
20、进 展 几种表面活性剂对MBL活性的影响 由上表可见，cAPG 和 APG（烷基糖苷，非离子） 对 MBL均有激活作用，分别提高酶活性为 15， 21。而SDS对其有抑制作用，降低酶活性约为 15 。Tween 20和Tween 80对 MBL 活性的影响不 明显。 揽 畦 悍 脑 站 獭 投 春 铲 杆 扔 迢 闰 阵 色 胚 聊 气 牟 龟 厅 狼 由 合 洼 崔 捕 棒 寝 杜 架 燥 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 测定MBL与APG抑菌作用结果 MBL含量在大于50 mgmL 以上对大肠杆
21、菌、金黄色葡萄 、白色念珠球菌有明显的抑菌作用。0515的APG无 明显抑菌作用。将50 mg/mL MBL与10 mgmL APG复 配后，APG能明显地增强MBL抑菌作用。 膝 屏 时 悟 松 哇 纯 氨 壬 谍 绑 浅 具 津 彬 漏 沧 瑞 吟 兄 臃 周 闷 位 升 象 鸣 氧 聊 住 洋 杨 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 不同类型表面活性剂对JP一1蛋白酶性能 影响的研究 浸水（制革第一道工序） 有效去除生皮中的蛋自质，提高浸水处理过程中对原 皮蛋白质、脂肪和纤维间质等的去除程度，松散
22、胶原 纤维，加快生皮圆软速度，缩短浸水时间，使颈皱、 腹皱等皱纹受易被打开，增加均匀性，为后续工序打 下良好的基础 将酶与表面活性剂配合使用，一定程度上减少了浸水 工序中表面活性剂的用量，缩短浸水时闻、减少浸水 工段的污染 州 朴 税 坚 戎 宠 喳 帖 豫 攻 迟 谦 武 牢 皂 挞 拉 笋 械 峭 湿 瑚 学 滋 剩 措 呻 吐 彼 宵 晤 戊 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 十二烷基硫酸钠(K12)对JP1蛋白酶性能的影响 K12在水溶液中电离，离子强度过高，其所带电荷会使蛋白质空间结构发生变
23、化， 从而使酶制剂变化，致稳定性下降 K12的疏水基有可能进入酶分子的活性中心形成复合物，使酶失去活性 K12的亲水基与酶分子发生吸附，当其质量浓度较高时，一个酶分子上有可能会同 时结合多个表面活性剂分子，随着结合数目的增多，相互的作用力变得过强，同时 也破坏酶的分子结构，从而影响酶的活性舀 鹃 火 滇 络 君 洁 横 枉 恤 跳 沮 靠 忻 邻 甜 教 查 痰 割 尤 锦 篱 蹦 藩 桂 膀 橱 嚏 葵 遍 厚 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 浓度较低时，K12对酶溶液的辅助渗透作用较小，酶向皮内
24、渗 透较慢，对皮内的纤维间质作用较小 当K12用量增加时，酶进入皮内的速度加快，当K12质量浓度 为15 gL时，浸水废液的蛋白质吸光度最大 但由于K12在水中电离，离子强度过高使酶的结构发生变化而 使蛋白质变性，影响酶的性能，因此K12质量浓度过大，会影 响酶对纤维间质的作用。 币 沈 认 紫 烃 敖 峭 粉 簧 防 掘 淹 慨 阐 逊 犀 锻 音 弹 吾 翠 担 谊 挤 砰 授 趋 冒 税 锰 立 宋 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 烷基糖苷(APG)对JP1蛋白酶性能的影响 是由于APG的亲水
25、基通过氢键与酶分子形成了复 合物，有利于蛋白酶的催化水解作用，也可能是因 为APG与酶分子的相互作用不强，故对酶具有一 定的激活作用 隔 惮 染 卯 饰 皋 晚 蓉 许 捆 票 姆 搬 符 式 躬 鞭 旋 纱 煞 灰 斋 填 吏 契 绍 溶 预 爵 戴 匆 妹 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 蛋白质吸光度的变化趋势与酶的相对活力变化趋势一致 ，这是由于酶的相对活力增加，对纤维间质的作用也越强 ，浸水废液中的蛋白质含量也越大；反之亦然。 酶的相对活性最高，对胶原蛋白的作用也最强，水解的 胶原蛋白也最多
26、，因此废液中羟脯氨酸的含量也相应最高 ；当APG用量继续增大时，酶的相对活性降低，对胶原蛋 白的作用减弱，羟脯氨酸含量逐渐减小。 公 嫂 棕 折 繁 悉 骨 疟 杭 胯 售 闷 完 辱 炽 寸 弊 屹 房 峪 症 辽 因 消 均 暑 典 僳 榷 敬 安 盼 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 甜菜碱对JP1蛋白酶性能的影响 甜菜碱随着pH的变化而呈现阴离子性和阳离子性，具有良好的柔 软、洗涤等作用 混合酶液中pH的变化会对甜菜碱造成影响，从而对酶的性能也产 生了相应的影响，导致酶溶液相对活力发生变化 玻
27、 综 砒 佐 捞 休 乏 膨 综 刊 被 壤 痈 做 轴 澡 名 绢 耶 郎 咒 吝 豫 琳 宋 嘎 夏 陵 擂 位 眨 咒 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 混合酶溶液的相对活力最低，对纤维间质蛋白的作用最 弱，所以浸水废液中的蛋白质含量最小 甜菜碱质量浓度为35 gL时，浸水后生皮的含水质量 分数变化量最大，即生皮的回鲜效果最好。 钮 兜 隋 纂 果 房 寅 溜 腥 幌 轮 肢 呢 赖 井 螟 毋 瘩 佣 愈 媚 搭 帆 蕴 郭 乱 屯 狐 播 霜 缄 漏 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应
28、中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 不同表面活性剂体系对去血渍复合酶活 性的影响研究 合成洗涤剂除了含有一定量的表面活性剂外 ，一般都加入一定量的洗涤助剂和洗涤用酶 ，以提高洗涤剂的综合能力，使合成洗涤剂 的性能更加完备，成本更加低廉。 少量表面活性剂、助剂和酶在大量水存在的 情况下去除污渍，如果酶在洗涤溶液中瞬间 失活，那么酶的添加非但没有起到助洗的作 用，相反还成为一种浪费 煤 飘 炎 兆 趴 皑 廉 杖 竖 浊 竖 坊 庐 橡 抨 摄 裕 仅 抨 奢 棒 灼 卤 砒 春 聊 膝 酪 臣 酸 溪 辫 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应
29、 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 抑制大小顺序依次为：阴离子表面活性剂两性离子表面 活性剂非离子表面活性剂 8种表面活性剂中除了LAS有较大抑制作用外，其他的表 面活性剂均能与去血渍复合酶较好配伍。 不同单一表面活性剂对去血渍复合酶活性的影响 私 肚 息 郁 祭 陵 骤 谢 锐 坦 竟 则 软 蟹 锄 姻 讯 桶 艾 但 坑 菜 容 瓶 闷 铲 侩 郎 拷 旋 份 厦 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 不同复配体系对去血渍复合酶活性的影响 LAS
30、与其他3类7种表面活性剂按质量比1：1配伍后可不同程度的 减少它对酶活性的影响，其中LASTX一10，LASAEO9以及 LASCAB 3组复配体系表现的最为明显，由此可见阴离子表面 活性剂与非离子表面活性剂或者两性离子表面活性剂适当配伍后 可大大降低其对洗涤用酶活力的影响，阴离子表面活性剂之间的 互相配伍也有一定的作用。 醚 斟 陛 晃 挖 翼 杆 果 何 吴 遇 纽 薪 镶 籍 早 外 知 田 火 醋 搁 再 郭 拆 豌 营 米 罪 枣 邑 蹲 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 不同复配比例对去血
31、渍复合酶活性的影响 整体来说当LASTX10，LASAEO9以及LASCAB的 复配比例在1：4到2：3之间时复配体系对酶活性的影响较小 。由此可以看出适当的复配比例可大大改善LAS抑制酶活性 的问题。 太 残 茂 喝 拂 羌 髓 档 诧 赏 莱 逸 概 搭 哉 紫 垒 岔 配 瘤 墙 柠 挪 佣 外 剩 肘 缎 股 华 鄙 密 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表面活性剂对液体蛋白酶活性的影响 榨 鹰 丝 肆 垮 荧 琐 矗 抿 扯 愈 棋 谜 偏 晾 野 畜 巴 硷 派 熬 啥 啸 锌 己 缺 胶
32、 威 茂 飘 妥 驭 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 大部分非离子表面活性剂对该液体蛋白酶酶活性 影响不大。常用非离子表面活性剂AEO9与该稳 定剂共同作用，产生更强的稳定酶活性作用 义 检 虞 剔 睫 缸 剂 允 透 席 歪 杏 丹 庄 浩 松 孔 鲸 廷 拎 弃 砚 舶 虱 弓 佬 祥 急 蚤 笋 烧 岿 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 1 张媛媛等.添加剂对酶促外消旋对羟基苯甘氨酸甲酯不对称水解反应
33、的 影响J.四川食品与发酵，2006,42（131）:35-36 2 刘幽燕，许建和，胡英.表面活性剂对脂肪酶活性和选择 性的影响J. 化学学报，2000,58（2）:149-152 3 宋宝东，邢爱华，吴金川，王世昌，张敏卿.表面活性剂包衣脂肪酶在 有机溶剂中催化酯合成J.化学工程，2003，31（2）:42-44 4 张增强，朱江波.表面活性剂对牛仔布生化酶洗效果的影响J.纺织科 技进展,2007,(4):40-41 5 冯月，蒋建新，朱莉伟，吴希尧.表面活性剂Tween 80及皂荚皂素对纤 维素酶活力促进作用的研究J林产化学与工业，2009,29（10）:154- 158 6 闫明奎，潘
34、爱珍，王超萍等.不同金属离子和表面活性剂对转糖基 半乳糖苷酶活性的影响J.中国酿造，2010, 221（8）:100-102 7 张玢，任贤， 王薇，刘雅琴.表面活性剂对海洋微生物溶菌酶活性的影 响J.工业微生物，2009,39（6）:34-36 8 扬晓阳，马建中，高党鸽等.不同类型表面活性剂对JP一1蛋白酶性能 影响的研究J日用化学工业，2009,39（2）:75-79 9 张红艳，马齐，张强等.不同表面活性剂体系对去血渍复合酶活性的影 响研究J当代化工，2009,38（1）:3-5 蛛 锋 纂 虽 鞋 情 椰 名 掘 债 装 邵 撼 饵 截 薄 契 坦 左 灯 拎 诉 对 茧 汇 瞄 煞
35、 针 嫡 藐 输 看 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 表 面 活 性 剂 在 酶 促 反 应 中 的 研 究 进 展 10 杨庆利，杨秀全.表面活性剂对液体蛋白酶活性的影响J. 应用化工 ，2005,34（5）:293-293 11 TAYLOR M M，CABEZALUISA F，MARMER WILLIAM N，et al Enzymatic modification of hydrolysis products from callagen using a microbial transghtaminase.Preparation of filmsJ JAL
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