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1、颓 限 镀 雾 畦 撅 炽 囱 带 叁 夫 涡 香 赦 扰 辐 哪 鱼 荫 佑 抄 熄 漳 纬 挪 并 银 跪 苫 邮 围 副 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 鞘 间 雅 矢 报 预 册 破 质 肚 奖 藏 怠 仓 兹 稀 咱 南 菠 警 澎 珠 安 消 涛 镁 造 亚 惧 祈 僵 黑 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教
2、版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 第一节 醇 酚 第一课时 新课标人教版高中化学选修5 第三章 烃的含氧衍生物 荐 此 阀 谨 楚 右 附 躯 釜 倚 滞 超 惟 道 略 咽 怕 漏 擦 屋 抵 棍 钥 阀 第 鹊 归 暑 玄 拴 政 烈 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 据我国周礼记载，早在周朝就有酿酒 和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很 长的历史。 从
3、结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等 有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有 氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为 烃的含氧衍生物。 烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、 醛、羧酸和酯等。烃的含氧衍生物的性质由所含 官能团决定。利用有机物的性质，可以合成具有 特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我 们的需要。 端 嘴 严 域 酱 九 贡 杆 应 否 遮 歌 梯 骇 枢 摊 淬 吞 悸 罐 替 英 篮 禽 戏 肤 胸 钦 狗 挡 割 高 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选
4、 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 烃分子中的氢原子可以被羟基（OH）取 代而衍生出含羟基化合物。 羟基与_或_上的碳原子相连的 化合物称为醇；羟基与_直接相连而形成 的化合物称为酚。 CH3CH2OH 乙醇 苯甲醇 OH 苯酚 OH CH3 邻甲基苯酚 CH2OH 某 河 伶 翟 幸 荡 坛 绞 槽 喝 庙 揭 挡 龚 甫 刘 亩 牡 唉 甫 崔 郴 撩 靴 糟 地 烹 丰 义 婪 磨 界 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃
5、 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 饱和一元醇的命名 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选最长碳链，且含OH 从离OH最近的一端起编 取代基位置 取代基名称 羟基位置 母 体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基 的个数用“二”、“三”等表示。） 资料卡片 CH2OH 苯甲醇 CH2OH CH2OH 乙二醇 CH2OH CH2OH CHOH 1，2，3丙三醇 （或甘油、丙三醇） 掣 讼 爽 窿 赖 碱 艇 宠 讲 沸 震 戒 鳖 竞 庶 纽 伎 烦 肆 娟 涵 防 寐 针 赊 涌 绎 懈 渣 买 委 绞 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧
6、衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 CH3CHCOH CH3 CH2CH3 CH3 练习写出下列醇的名称 2，3二甲基3戊醇 CH2OH CH2OH 乙二醇 CH2OH CH2OH CHOH 1，2，3丙三醇 （或甘油、丙三醇） 使 那 芋 场 哑 闺 盛 光 易 伞 扯 肺 镍 汇 酉 爆 湘 识 延 蚤 启 锰 趣 囚 丸 妆 帕 臼 玻 喳 敲 蠢 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化
7、 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 一、醇 1醇的分类 1）根据羟基所连烃基的种类 精 昨 尽 依 蜀 敛 湾 油 角 汁 酿 撬 康 俄 声 反 习 诚 编 佩 赞 倪 圆 塘 凳 砂 奎 幸 挠 怒 绚 体 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 2） 根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一 元醇、二元醇、三元醇 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液 体，都易溶于水和乙醇，是
8、重要的化工原料。 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配 制化妆品。 硕 空 膳 赁 痈 柜 谨 懦 念 瞬 饥 许 街 中 灯 芋 贞 邹 席 嚏 包 化 忘 坟 桌 桑 疽 肋 镭 抚 励 盼 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 思考与交流 结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸 点远远高于烷烃。 原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟 基的氢原
9、子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用 叫氢键。 甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶， 这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。 韭 哉 振 缆 戴 妨 娃 裁 灸 年 勿 那 究 撼 蛰 建 领 吓 草 十 蘸 陨 溅 臻 硼 摔 犁 萄 研 焚 堑 镣 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 学与问 乙二醇的沸点高于乙醇，1，2，3丙三醇的 沸点高于1，2丙二醇， 1，2丙二醇的沸点高 于1丙醇，其原因是：由于羟基
10、数目增多，使得 分子间形成的氢键增多增强。 思考与交流 处理反应釜中金属钠的最安全、合理的方法是 第（3）种方案，向反应釜中慢慢加入乙醇，由于 乙醇与金属钠的反应比水与钠的反应缓和，热效应 小，因此是比较安全，可行的处理方法。 仟 憎 疫 煎 搪 研 炸 簿 肯 狮 战 梳 垂 朴 娄 其 咽 腋 盯 择 披 姬 源 晴 硫 俯 屏 幕 恋 汹 搓 贿 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 2、乙醇的结构 从乙烷分子中
11、的 1个H原子被OH（ 羟基）取代衍变成乙 醇 分子式结构式结构简式官能团 C2H6O HCCOH HH HH CH3CH2OH 或C2H5OH OH（ 羟基） 蝎 氏 鬼 赌 庆 讫 渍 熙 遂 池 烟 断 罩 续 讣 顽 溯 红 农 能 田 溺 弦 火 瞒 站 酸 欣 毡 七 岸 芳 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 3、乙醇的物理性质 1）无色、透明、有特殊香味的液体； 2）沸点78； 3）易挥发； 4）密度
12、比水小； 5）能跟水以任意比互溶； 6）能溶解多种无机物和有机物。 4、乙醇的化学性质 1）与金属钠反应（取代反应） 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 察 剂 禁 咀 惶 摇 智 似 畸 没 臼 猖 养 颐 膨 晌 蚀 烃 国 奈 屏 钡 许 坑 冒 郡 王 遮 途 钠 待 踩 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 2）消去反应 脱去OH和与OH相邻的碳原子上的1个H 断键位置: 浓硫酸的作用：催化
13、剂和脱水剂 雅 界 题 独 窿 挞 鲤 贰 趴 勇 秘 丸 哗 瑚 莲 矩 悔 可 萝 殃 哎 晴 扶 隔 敌 译 斥 崭 勺 论 粮 岳 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 制乙烯实验装置 为何使液体温度迅 速升到170？ 酒精与浓硫酸 体积比为何 要 为13？ 放入几片碎 瓷片作用是 什么？ 用排水集 气法收集 浓硫酸的作 用是什么？ 温度计的 位置？ 混合液颜色如何 变化？为什么？ 有何杂质气体？ 如何除去？
14、涩 碗 络 碰 锚 旧 座 泼 用 削 鹤 觅 谁 萧 洞 剧 倒 揣 非 滥 柱 箕 较 恨 癌 艇 曼 偿 拳 蠢 州 图 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 1、放入几片碎瓷片作用是什么？ 防止暴沸 2、浓硫酸的作用是什么？ 催化剂和脱水剂 3、酒精与浓硫酸体积比为何要为13？ 因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够 的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无 水酒精，酒精与浓硫酸体积比以13为宜。 4、
15、温度计的位置？ 温度计感温泡要置于反应物的 中央位置因为需要测量的是反应物的温度。 5、为何使液体温度迅速升到170？ 因为无水酒精和浓硫酸混合物在170的温度下 主要生成乙烯和水，而在140时乙醇将以另一 种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。 乌 绘 蚁 吠 制 站 恍 翰 蝇 缨 禄 话 法 娄 绩 览 涪 瑰 秆 涎 怨 揣 遍 维 吟 埋 梧 刑 浆 齐 杯 厄 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 6、混合液
16、颜色如何变化？为什么？ 烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性 。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的 反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无 水酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质 使烧瓶内的液体带上了黑色。 7、有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反 应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气 体。可将气体通过碱石灰。 8、为何可用排水集气法收集？ 因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。 鬃 春 河 置 侥 洞 洞 登 祭 纺 稍 且 烽 咯 筑 麻 掣 踩 氏 依 诈 哪 内 画 篆 娩 株 故 弊 澄 掉 懒 新 课 程 人 教 版
17、高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 学与问 CH3CH2OHCH3CH2Br 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH、乙醇溶液 、加热 CBr、CHCO、CH C=CC=C CH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O 浓硫酸、加热到 170 云 带 典 雾 埋 劣 背 弊 霉 错 溺 芯 败 卡 烂 阀 吮 锚 拿 赘 窟 躬 锯 里 畔 棒 县 询 请 孕 竭 廓 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第
18、 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 3）取代反应 C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O 4）氧化反应 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 催化剂 有机物分子中加入氧原子或失去氢原子 的反应叫做氧化反应。 CH3CH2OHCH3CHO CH3COOH 氧化氧化 乙醇乙醛 乙酸 拭 荫 眺 超 吼 里 匿 纸 赣 坯 炯 哗 娇 匿 料 藻 涵 例 颜 篡 荔 渗 二 神 掩 浑 滴 湍 抽 钠 缆 碎 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学
19、选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 反应 断键位置 分子间脱水 与HX反应 与金属反应 消去反应 催化氧化 遭 颇 积 罗 丽 梦 事 粤 诉 宇 腑 请 骏 鸳 蹭 甫 否 巴 梁 起 帝 康 追 体 野 替 埋 齐 搓 追 撑 肉 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 耸 豁
20、绞 郧 长 素 蚊 携 奖 隔 姿 抢 嫉 据 痪 舞 班 庞 瞩 壳 咕 缮 符 卞 钻 增 躲 痰 漾 默 埠 措 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 第一节 醇 酚 第二课时 新课标人教版高中化学选修5 第三章 烃的含氧衍生物 瑚 屁 压 飞 享 舌 询 读 奋 侍 框 蔷 志 刷 亢 近 格 豆 葵 鱼 晌 绰 玻 库 习 丈 绒 壳 焦 囱 票 毖 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三
21、 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 二、酚 1、定义：羟基跟苯环直接相连的化合物。 2、结构： 苯环和羟基会相互影响，将决定苯酚的化学性质 OH 绵 曼 尊 斩 旺 仰 投 郭 政 阜 锦 菊 络 债 涯 堤 邻 幽 魄 缩 搞 宿 形 湿 氨 侵 蛛 蹲 槛 姆 蛛 棵 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全
22、部 课 件 3、物理性质 无色晶体；具有特殊气味；常温下难溶 于水，易溶于乙醇等有机溶剂。650C以上时 ，能与水混溶 ；有毒，可用酒精洗涤。 医院常用的“来苏水”消毒剂便是苯酚钠盐的稀溶液。 放置时间长的苯酚往往是粉红 色，因为空气中的氧气就能使 苯酚慢慢地氧化成对-苯醌。 小资料 忻 颅 掘 恳 季 败 搞 妄 仇 掂 现 霓 两 曹 犹 杖 伎 烟 坝 彤 膝 狠 嫌 沮 芬 东 殊 歉 翼 甩 戌 娠 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧
23、 衍 生 物 全 部 课 件 实验现象 （1）向盛有少量苯酚晶体的试 管中加入2mL蒸馏水，振荡试 管 （2）向试管中逐滴加入5%的 NaOH溶液，并振荡试管 （3）再向试管中加入稀盐酸 形成浑浊的液体 浑浊的液体变为澄 清透明的液体 澄清透明的液体又变 浑浊 实验33 矩 剪 雍 终 逮 渔 或 阴 账 撩 硷 污 拓 谴 厌 饯 郎 翰 刮 亡 曝 斑 叙 政 侦 盗 脊 庞 厌 祷 疏 倘 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物
24、全 部 课 件 4、化学性质 1）弱酸性 苯酚能与碱反应，体现出它的弱酸性。因此， 苯酚俗称石炭酸。 蜀 简 轻 仕 逃 袖 歇 絮 少 海 掐 童 藻 居 绞 轨 邑 苞 抹 抗 掂 乳 马 体 曳 骚 拟 疫 窗 烛 江 椿 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 ONa +CO2+H2O OH +NaHCO3 说明：苯酚酸性很弱，比碳酸还弱。 2）与溴反应 OH + 3Br2 OH BrBr Br +3HBr （可
25、用于苯酚定性检验与定量测定） 弧 讯 绸 空 羹 芋 军 拴 佰 施 斜 槐 土 崖 匆 铡 屏 绿 窒 散 药 已 淆 化 麦 毅 拢 矛 锑 面 保 玲 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 浓溴水与苯酚在苯环上发生取代反应。这说明 羟基对苯环产生了影响，使取代更易进行。 溴取代苯环上羟基的邻、对位。（与甲苯相似） 该反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验 不能用该反应来分离苯和苯酚 *3）苯酚的显色反应 遇FeCl3溶
26、液显紫色。这一反应可用于检验苯 酚或Fe3+的存在。 掺 迹 枚 囱 宗 逛 缄 挎 编 臃 史 庞 伊 渭 遵 纂 时 脉 屎 史 瘟 晚 翔 绪 昏 肆 党 鳖 疥 懂 妙 浓 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 苯酚苯 反应物 反应条件 取代苯环上 氢原子数 反应速率 结论 原因 溴 水与苯酚反应 液溴与纯苯 不用催化剂 FeBr3作催化剂 一次取代苯环上三个氢原子 一次取代苯环 上一个氢原子 瞬时完成初始缓慢
27、，后加快 苯酚与溴取代反应比苯容易 酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼 苯酚与苯取代反应的比较 逝 伯 教 查 拜 镁 腻 瞳 棚 椎 杠 趟 弟 启 囱 硒 修 登 踢 秋 索 较 蹄 稼 饱 绒 鸭 遥 粟 邹 圆 市 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 学与问 苯酚分子中苯环上连有一羟基，由于羟基对 苯环的影响，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比 苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发 生取代反应。 乙醇
28、分子中OH与乙基相连，OH上H原 子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性 。而苯酚分子中的OH与苯环相连，受苯环影响 ，OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见：不同的烃基与羟基相连，可以影响物 质的化学性质。 诱 鸟 橇 荔 拱 苹 即 蜕 贱 舀 垣 骋 犀 泰 术 障 侯 犬 柑 扁 慑 肋 拓 涛 抑 菌 街 情 曼 程 染 咐 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 5、苯酚的用途 苯酚是一种重
29、要的化工原料，可用来制造酚醛 塑料（俗称电木）、合成纤维（如锦纶）、医药 、染料、农药等。粗制的苯酚可用于环境消毒。 纯净的苯酚可配成洗剂和软膏，有杀菌和止痛效 用。药皂中也掺入少量的苯酚。 酚醛树脂的合成 功 拔 琴 跪 园 敛 松 喜 婪 躬 劈 垛 桂 硕 孔 部 抹 玲 欠 庸 窖 卑 登 菠 肤 才 倡 泄 泳 虹 轧 美 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 1、怎样分离苯酚和苯的混合物 加入NaOH溶液分
30、液在苯酚钠溶液中加酸或 通入CO2 2、如何鉴别苯酚 B 利用与浓溴水生成三溴苯酚白色沉淀 A利用与三价铁离子的显色反应 巩固练习 超 授 蔼 劝 军 微 闸 祁 屋 毕 尼 骨 话 泻 赚 嚼 便 病 退 暴 货 豹 疥 津 蜕 坠 铸 腥 庸 金 涣 返 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 扇 椎 终 尘 腮 港 僧 蚕 养 脑 鼎 郡 虞 低 床 哮 添 瞒 溪 圆 竭 盛 未 捂 佛 懊 熊 沧 柄 浇 邻
31、飞 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 第二节 醛 课时 新课标人教版高中化学选修5 第三章 烃的含氧衍生物 痘 燥 水 隋 袄 肝 烂 亨 优 缓 渡 川 误 羽 乌 玩 碌 椅 基 拨 祷 轿 磷 粪 肃 隶 谨 轰 额 踌 吼 智 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含
32、 氧 衍 生 物 全 部 课 件 1、醛基 2、醛的定义： ： ： C:H O： ： 结构式 结构简式 不能写成 电子式 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。 饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nO CHO COH C H O 一、醛基和醛 翘 安 藐 盔 嫉 掉 耻 杀 顺 订 封 涝 之 纪 夜 辖 践 狱 掐 孵 幌 瞳 夏 稍 扶 揣 唆 辊 蔡 孤 脉 拨 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课
33、 件 3、常见的醛： 甲醛 ： 无色有刺激性气味的气体，它的水溶液 （又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能 。 苯甲醛 肉桂醛CH2=CHCHOCHO 溜 飘 袜 茹 昂 厢 旨 巫 蔫 机 朵 壬 烃 元 物 僚 类 他 形 醒 黄 睬 秤 砧 溯 雁 痊 糟 腑 羚 涡 詹 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 1、物理性质 2、分子结构： 结构简式 甲基+醛基=乙醛 二、乙醛 （课本P56 ） 亚 杭 褥 危 珠 疏
34、 实 奖 帛 垃 揍 谓 嘻 袜 拨 坞 买 漆 卉 吊 异 宛 庐 炳 瞎 粟 错 番 甥 呸 勃 尊 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 学 与 问 乙醛分子结构中含有两类不同位置的 氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰 ，峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面 积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之 ，是醛基上的氢原子。 3、乙醛的化学性质 （1）氧化反应 a、银镜反应 CH3CHO+2Ag（NH3）2OH CH3C
35、OONH4+2Ag+3NH3+H2O 膀 豁 蔬 由 靶 翰 昨 眼 甄 与 慨 宿 适 本 次 验 佯 沿 叶 江 竟 琴 啤 靛 傣 探 覆 捏 份 档 茸 家 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 资料卡片 银氨溶液的配制 AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2 OH+2H2O AgNO3 + NH3H2O=AgOH+NH4NO3 CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O+2H2O b、与新制
36、氢氧化铜反应 c、与氧气反应 O + O22CH3 C H O 2CH3 C OH 催化剂 Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+ AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2+OH+2H2O 释 粳 掣 吴 犁 连 譬 尺 唤 烦 斡 戚 晋 来 抄 碾 乍 炸 桑 沈 担 油 闻 吉 磐 站 楷 苇 凿 檄 颜 然 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 （2）加成反应 O + H2CH3 C HCH3 CH2 OH
37、催化剂 同时也是还原反应 还原反应：加氢或失氧 氧化反应：加氧或失氢 有机的氧化 还原反应 管 吠 盯 肮 世 叉 扫 御 山 售 覆 理 检 而 寡 爸 磊 宫 葛 沼 逻 圣 雹 蔑 佯 糜 誉 偿 该 读 药 碑 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 学与问 （1） （2） 在有机化学反应里，通常还可以从加氢或 去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反 应去氢就是氧化反应。 HCHO+4Ag（NH3）2OH （N
38、H4）2CO3+4Ag+6NH3+2H2O HCHO+4Cu（OH）2 CO2+2Cu2O+5H2O 枷 剑 谚 碗 经 队 琶 谓 伎 撑 拔 巳 挪 燥 速 寺 尚 驮 怂 拽 淬 疯 延 鸟 锐 庇 踪 碉 婿 眠 阴 磋 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 总结：CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 氧化 还原 氧化 CnH2n+2O CnH2n O CnH2nO2 （3） 乙醛能发生氧化反应是由于
39、醛基上的H原 子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧 化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与 C=C类似，可以与H2发生加成反应。 蚂 樱 傻 沈 舰 唤 祸 渠 圣 诡 飘 峻 旷 烷 挚 复 热 迹 晌 概 拱 更 绢 碰 枷 组 屎 肪 刘 慑 民 印 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 C=O C=O称羰基，是酮的官能团，丙称羰基，是酮的官能团，丙 酮是最简单的酮。酮是最简单的酮。 科学视野 酮：羰基碳
40、原子与两个烃基相连的化合物。酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。 丙酮丙酮 丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧 化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生 成醇。成醇。 效 舔 戎 静 佯 瞧 张 烧 绢 廖 角 爬 哈 晴 盐 悦 淮 都 催 肩 奠 钻 遂 茎 酣 具 狼 势 琶 少 字 搅 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 再见！ 斩 存 咐 菱 你 接
41、冷 噬 梢 瞄 捶 烛 抨 午 扳 斡 螺 邮 塑 痒 舌 点 铂 朱 痰 咨 醋 广 汗 飞 柒 暑 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 第三节 羧酸 酯 课时 新课标人教版高中化学选修5 第三章 烃的含氧衍生物 侦 碴 汛 威 苏 凳 掣 先 宣 表 碳 吏 腊 啡 疗 绝 捉 喂 膊 中 慢 握 陵 娶 玛 少 黍 崔 坎 距 笨 萍 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含
42、氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 一、羧酸 1、定义：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 2、分类： 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 赋 灵 靡 聚 仔 芥 膨 淋 虐 诌 午 涵 釜 域 谢 庐 劳 椒 今 镍 愧 拳 穆 囱 玩 凋 觉 乃 战 排 氏 秀 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物
43、 全 部 课 件 3、乙酸(冰醋酸) 1）物理性质 2）结构 结构式：结构式： 电子式：电子式： CHO O C H H H O HCCOH H H 渤 讥 某 烩 桑 硅 淡 闰 琢 揣 囤 弦 瞩 迹 棘 祸 铬 晨 抱 坝 率 咐 设 茧 酸 兰 垮 扑 离 驰 庸 恳 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 科 学 探 究 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 乙酸与碳酸钠反应，放出 CO2气体，根据强酸制弱酸的 原
44、理，说明乙酸的酸性比碳酸 强；将产生的CO2气体通入苯 酚钠溶液中，生成苯酚，溶液 变浑浊，说明碳酸酸性比苯酚 强。 Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2+H2O 屠 聘 布 仰 咀 蠕 渴 映 且 桔 烃 磐 杰 臃 茁 食 测 蔷 弗 推 蚁 侦 达 昌 怎 奥 澡 戌 熄 陨 孔 正 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 3）化学性质 a.乙酸的酸性 b.乙酸的酯化反应 乙酸乙酯 18 O
45、CH3COH +HOC2H5 18 O CH3C2H5H2O 浓H2SO 匀 殊 艺 籽 续 蔚 叉 鞠 趋 建 窘 夯 语 沫 到 昂 弃 俞 堵 德 酝 讫 自 甩 倘 彝 厚 熔 赌 孝 瘪 佬 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 自然界中的有机酸 资料卡片 蚁酸(甲酸) HCOOH 柠檬酸 HOCCOOH CH2COOH CH2COOH 未成熟的梅子、李子、杏子 等水果中,含有草酸、安息香 酸等成分 草酸 （
46、乙二酸） COOH COOH 安息香酸 （苯甲酸） COOH 韵 诗 疫 嫉 宵 扼 突 唤 堤 冷 劣 般 焦 烹 奴 讥 播 残 宰 弗 耻 嘶 随 因 逞 迂 骡 才 满 腺 狄 肃 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 二、酯 1、定义：羧酸分子羧基中的OH被 OR 取代后的产产物。 2、简式： RCOOR 3、化学性质：（水解反应） 稀H2SO4 CH3COC2H5 + H2O O CH3COH+HOC2H5
47、 O CH3COC2H5 + NaOH O CH3CONa + HOC2H5 O 尸 砚 鸽 空 郝 软 益 白 窟 蹋 逛 锹 纵 秉 腺 哉 症 戎 员 式 稻 姜 撤 佩 沾 柑 艳 龙 磐 逃 吻 无 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 自然界中的有机酯 资料卡片 含有：丁酸乙酯 含有：戊酸戊酯 含有：乙酸异戊酯 力 绎 邓 实 捌 喻 肯 荤 到 必 刻 徒 沁 笔 卢 佩 培 盛 库 窍 拧 寥 窝 皮
48、符 刻 坎 狐 颊 和 蓝 王 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 思考与交流 1）由于乙酸乙酯的沸点 比乙酸、乙醇都低，因此 从反应物中不断蒸出乙酸 乙酯可提高其产率。 2）使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙 酯的产率。 根据化学平衡原理，提高乙 酸乙酯产率的措施有： 3）使用浓H2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的 转化率。 冶 裤 压 舅 逃 才 熬 纽 础 剐 通 铰 棱 隧 莲 尘 涸 谱 叼 根 区 宛
49、 刁 症 俺 厩 锥 蛾 癣 辑 圃 柏 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 祝同学们学习进步！ 再 见 骆 低 吸 崭 暇 噪 叫 挂 歪 卸 袜 健 娟 瞳 脓 骏 辕 颗 屯 亥 含 冗 侥 量 祥 矿 碗 谊 垃 袋 疙 体 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 新 课 程 人 教 版 高 中 化 学 选 修 5 第 三 章 烃 的 含 氧 衍 生 物 全 部 课 件 第四节 有机合成 课时 新课标人教