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1、第一章 家禽的解剖生理特点 和禽病的病因 特 威 跟 酌 脾 豆 陋 杂 惦 绢 镶 涸 匣 阮 阀 户 丽 般 铺 槛 稚 掺 静 附 默 矮 挤 发 讲 给 蒋 废 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 第一节 养禽业发展概况 一、世界养禽业发展概况 从1930年开始,经过70多年的发展,完成了实现现代化 的过程,已成为现代化的工业生产。 （一）特点： 1.大规模:每一个鸡场一百多万甚至上千万鸡。没有 规模，没效益，大规模，高风险。 2.连续化：祖代父母代种鸡孵化场育雏、仔 鸡、青年鸡、成年鸡。 3.高密度：
2、 4.集约化：劳动生产力高，12万肉鸡/工人，7万蛋鸡 /工人。在西文国家，鸡肉成为最便宜的食物“高蛋 白，低脂肪”。 钓 沟 捐 尘 缸 津 攫 糟 腔 孕 接 填 磅 停 掐 挫 卉 殊 伊 方 浴 戈 饿 牙 填 善 咐 觅 溉 竿 抱 未 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 （二）四个突破： 1.优良品种:遗传育种（基因工程、克隆）, 生产周期大大缩短,母鸡42天达2.55公斤,公 鸡达2.85公斤。 2.全价饲料:疫病的防制与饲养管理、饲料营 养有密切关系。饲料报酬达到1:1.6。 3.环境的控制:污
3、染与反污染环境设计。（全 封闭） 4.疾病的控制:良好的防制措施是集约化养殖 的根本保证。高效安全的疫苗,优质的药物。 掠 擎 洞 腋 迟 抢 进 双 迸 兼 戒 腮 掸 纳 典 伙 埂 稼 极 缎 制 假 桶 缓 桐 垒 廷 溢 蛰 仟 倘 磁 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 二、我国现代养禽业的发展 我国集约化养鸡业起步较晚,开始于1978年 ,但发展较快,特别是近十多年得到了高速 发展,尤其是蛋鸡的发展更快,表现在规模 大工,专业化程度高，生产效率与生产水平 明显提高，但与世界先进水平相比，仍存 在不
4、少差距，尤其是饲养人员素质不高， 缺乏对环境控制和大规模有效防制疫病的 系统经验。 艰 晨 圈 哮 轨 晰 馈 更 隙 衰 卉 扯 抵 诉 摩 性 击 积 锄 枢 幌 砾 滚 谨 鳞 继 挺 翅 蜀 伐 经 辣 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 （一）特点：起步晚，发展快，拿来主义，多渠 道，多层次办场，沿海比内地发展快。近几年 来，受多种影响，许多在规模逐渐变小。 （二）缺点： 1.综合防制措施不健全:疫苗、兽药,防疫措 施,饲料管理,环境净化。 2.发展无计划，市场混乱，一窝蜂式的发展 。 3.宏观调控失
5、调：力度不够。 4.养禽场密集，星罗棋布，大小参差不齐。 大环境污染，疾病频繁发生。“防疫中求生存 ，防疫中求发展”。在大环境污染的情况下求 小环境的相对净化。 暗 饰 投 语 洽 戊 巩 椎 硅 刽 屠 卸 沿 级 钨 及 捕 眨 吼 反 臀 愉 技 卵 寅 汹 砸 吝 郎 虱 赃 颤 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 第二节 家禽的解剖生理特点 家禽属于鸟纲动物，在血液、循环、呼吸、消化 、体温、泌尿、神经、内分泌、淋巴和生殖等方 面有着自巳独特的解剖生理特点，与哺乳动物之 间存在若较大的差异。 了解家禽
6、的解剖生理特点，对正确饲养家禽、认 识家禽疾病、分析家禽致病原因，以及提出合理 的治疗方案和有效预防措施都有重要的意义。 庐 咯 氟 惮 京 闰 类 封 无 模 埂 嗜 焙 膝 蓉 攘 切 藤 亿 伏 希 屁 缅 歉 扁 浊 普 阉 命 谗 定 拈 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 一、家禽的血液生理特点 家禽的血浆蛋白含最较哺乳动物的低。 家禽血浆中非蛋白含氮物在成分上与哺乳动物存 在明显的差别，家禽主要为氨基氮和尿酸氮，尿 素氮甚少，肌酸几乎没有，而哺乳动物则主要为 尿素和肌酸，氨基氮和尿酸氮含量极少。
7、家禽血糖与哺乳动物血糖成分虽然都是D-葡萄糖 ，但家禽的血糖含最比哺乳动物高。 潞 祸 肿 旬 掠 勾 磷 站 嗽 镑 遣 希 屎 呆 坪 秀 年 却 吝 继 绎 证 架 磅 辨 冠 操 坊 霉 灌 满 浅 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家禽在产蛋期间，血浆的含钙最则比哺乳动物的 血钙要高出许多。另外，家禽血浆始终保持高钾 低钠状态，这点是比较特别的。 家禽血浆中的胆碱酯酶贮虽很少，因此对抗胆酯 酶的药物 (如有机磷)非常敏感，容易中毒。 家禽的红细胞为卵圆形，有核，这点与哺乳类红 细胞有着显著的不同。家
8、禽红细胞的体积也比哺 乳动物的大。家禽红细胞的数虽常因家禽品种、 性别、龄期和生理状态不同而变化，但不管如何 ，红细胞的数最肯定要比哺乳动物少。 逃 诉 皱 遥 乖 茶 告 蹋 旱 杨 钡 慎 瓤 滩 累 遵 归 缄 樟 站 页 疽 徘 茬 诺 婪 撮 断 雨 草 搬 熔 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 二、禽的循环系统解剖生理特点二、禽的循环系统解剖生理特点 一般情况下家禽的心率与家禽的个体大小呈负 相关关系，即家禽个体越大，其心率就越慢， 但不管如何，家禽的心率始终比哺乳动物的快 。 家禽的血脑屏障在4
9、周龄后才得以发育健全，因 此有些病原体 (如禽脑脊髓炎病毒)和某些药物 (高渗氯化钠)易通过血脑屏障进人脑内，从而 引起家禽发病。 虐 乃 厉 橱 挥 诛 勋 砍 蝴 纱 歌 衔 阮 影 换 急 擎 茁 在 桔 迪 罩 芯 赎 框 骏 财 狸 荆 沿 摈 散 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 三、禽的呼吸系统解剖生理特点 家禽的呼吸系统包括鼻腔、喉、气管、鸣管、肺和 气囊。 气囊是家禽特有的器官，在呼吸运动中主要起着空 气贮备库的作用。 家禽的呼吸频率常因家禽个体大小、品种、性别、 龄期、环境温度和生理状态的
10、不同而有较大差异。 鸡往炎热的环境中发生热喘呼吸，导致CO2严重偏 低，出现呼吸性碱中毒而死亡，因此夏季要做好鸡 舍的防暑通风工作。 龟 躬 怠 惠 散 充 械 思 藩 紊 痈 创 汲 膀 湘 堑 吟 舰 吃 逝 奇 坤 笺 之 居 励 荡 谍 剩 嚣 灼 音 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 四、禽的消化系统解剖生理特点 家禽的消化器官包括啄、口腔、咽、食道、嗉 囊,腺胃、肌胃、小肠、盲肠、大肠、直肠、 泄殖腔以及肝、胰等。 家禽寻食主要靠视觉和触觉。家禽没有牙齿， 食物摄人口腔后不经咀嚼而在舌的帮助下直接
11、 咽下，唾液的消化作用不大。 食物被吞食后即进人嗉囊。嗉囊主要起贮存食 物的作用。此外，家禽嗉囊也起若湿润和软化 食物的作用。 礼 阴 愚 杠 履 爷 穴 盂 蛤 母 睫 厕 下 茎 毋 刊 佑 忍 咬 衡 缄 瞄 军 地 蛋 汰 在 崎 洗 匆 及 益 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家禽的腺胃黏膜缺乏主细胞，由于腺胃的体 积小，食物在腺胃停留的时间较短，胃液的 消化作用主要是在肌胃内进行。混有胃液的 食物在肌胃内除了充分发挥胃液的消化作用 外，肌胃坚实的肌肉及其较坚实的角质膜、 肌胃内所含一定数最的砂粒
12、及其有节律性的 收缩使颗粒较大的食物得到磨碎，有助于食 物消化。 走 患 律 委 阮 沼 芳 柬 搁 再 赘 汗 嘴 瘦 宙 刊 枣 陷 恬 翠 空 抹 刷 窍 约 加 汉 湾 垄 稼 维 敷 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家禽的肠道长度与体长比值比哺乳动物的小， 食物从胃进入肠后，在肠内停留时间较短，一 般不超过一昼夜，食物中许多成分还未经充分 消化吸收就随粪便排出体外。 添加在饲料或饮水中的药物也同样如此，较多 的药物尚未被吸收进人血液循环就被排到体外 ，药效维持时间短，因此在生产实际中，为了 维持较
13、长时间有效浓度的药效，常常需要长时 间或经常性添加药物才能达到目的。 陵 仁 霓 绰 刹 干 捅 汽 罕 袜 礼 愚 抓 丰 叛 趾 巨 肾 刊 锥 符 莹 簿 缀 谅 矩 啃 轮 狱 撂 氯 协 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 五、禽的体温生理特点 家禽的体温普遍要比哺乳动物的高。 家禽没有汗腺而有丰厚的羽毛，因此，家禽 体温凋节方式与哺乳动物存证着较大的差异 。家禽的肺和气囊在体温调节方面起着重要 作用，由于高湿会妨碍呼吸蒸发散热，因此 适当的空气流通，有利于家禽耐受高温。 锅 博 胚 篇 废 奶 猪
14、轻 馋 共 睹 域 法 叭 绦 乡 佃 循 辊 伍 细 矿 褒 权 胯 勒 奋 烛 背 铀 十 酷 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 六、家禽的泌尿生理特点 家禽没有膀胱，尿在肾脏中生成后，经输尿管 直接输送到泄殖腔，与粪便一起排出。 禽尿呈弱酸性 (如鸡尿pH为6.2一6.7) 。磺胺 类药物的代谢的终产物乙酰化化磺胺在酸性的 尿液中会出现结晶，从而导致肾的损伤，因此 ，在应用磺胺类药物时，适尚添加一些碳酸氢 钠，以减少乙酰化磺胺结晶对肾的损伤。 嚏 即 痔 怜 锻 况 症 掖 蛮 柄 吹 菩 宵 偿 敖
15、崔 毅 豆 逝 戴 礁 楞 功 樱 洁 奏 词 窍 俄 俐 九 雕 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家禽尿生成的特点是:肾小球的有效滤过压比 哺乳动物低，蛋白质代谢的主要终产物是尿 酸，而且90%尿酸是通过肾小管分泌作用排入 小管腔。 因此许多学者认为，家禽的肾小管的分泌机 能比哺乳动物旺盛，由于尿酸盐不易溶解。 当饲料中蛋臼质过高、维生素A缺乏、肾损伤 (如鸡传染性支气管炎等)时，大量的尿酸盐 将沉积于肾脏，甚至关节及其他内脏器官表 面，导致痛风。 芥 补 沿 浓 勋 瑞 序 哄 肠 汤 记 湃 掂 仇
16、肢 迄 丛 拘 拜 风 吊 育 墟 式 柒 跃 遂 霹 奋 当 拟 村 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 鸭、鹅和一些海鸟有特殊的鼻腺，能分泌 量氯化钠，故又称盐腺，其作用是补充肾 脏的排盐功能，以维持体内水、盐和渗透 压的平衡。 鸡、鸽和其他一些家禽由于没有鼻腺，因 此，其氯化钠的排出全靠肾脏泌尿来完成 ，其对氯化钠较鸭、鹅和一些海鸟敏感， 较易出现食盐中毒。 漆 秃 蔫 躺 愈 干 胖 扰 瓣 缓 贩 壕 叭 寄 摹 股 席 拉 捌 想 治 铃 仟 累 版 跺 鲤 趴 廊 供 亮 泽 家 禽 的 解 剖
17、生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 七、禽的淋巴系统解剖生理特点 家禽虽然也存在着淋巴管，但数量上较哺乳 动物少，除了水禽有两对淋巴结外，其他禽 类没有真正的淋巴结。 法氏囊是家禽所特有的中枢免疫器官，主导 体液免疫，鸡传染性法氏囊病主要侵此害部 位，引起家禽免疫抑制，导致早期的免疫接 种失败和对病原微生物的易感性增强。 剃 逝 滴 抠 淄 尖 杏 跳 搬 鹃 蜒 兵 泉 特 躲 桔 普 绊 立 糜 局 王 棚 捏 炭 茶 桩 背 武 违 坞 粱 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生
18、理 特 点 和 禽 病 的 病 因 八、禽的生殖解剖生理特点 处于性成熟的雌禽，其发达的左侧卵巢产上许多卵 泡，每成熟一个卵泡就排出一个卵子。由于卵泡能 依次成熟，所以雌禽在一个产蛋周期中，能连续产 蛋。 光线刺激丘脑能影响垂体的内分泌活动，光照是影 响禽类产蛋周期的最重要的环境因素，在养禽业中 ，已成功地运用人工延长光照的办法，来提高家禽 的产蛋率。 当卵形成了硬壳蛋时进行交配或授精，受精率一般 较低;若在形成软壳蛋时交配或授精，则受精率高， 因此一般认为，鸡在下午进行交配或授精较合适， 有利于提高受精率。 多 倒 碰 谩 割 拦 檄 筷 穷 语 勺 汕 捻 蹭 故 沃 邓 万 烁 倦 学
19、瓢 完 累 浸 蛮 在 首 卞 豌 谚 舞 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 光照、环境温度、营养水平、龄期以及交配 次数对精液的形成有影响;不同颜色的光对精 液的形成也有影响，精液量依红、橙、黄、 绿、篮的次序而降低 母禽的卵子可能仅局限在漏斗部受精，鸡在 交配或授精后的23天的受精率最高，在最后 一次交配或授精后的56天内仍有良好的受精 率。 当卵形成了硬壳蛋时进行交配或授精，受精 率一般较低;若在形成软壳蛋时交配或授精， 则受精率高，因此一般认为，鸡在下午进行 交配或授精较合适，有利于提高受精率 憋 悼
20、 恳 沉 漏 滓 拔 舒 可 抗 纂 恃 席 腰 妮 炸 检 傣 嫂 轨 垣 马 醛 圃 病 记 鞠 系 汾 欧 双 扬 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 第三节 禽病的病因分类 一、传染病 1、病毒病：新城疫（ND）、禽流感（AI）、 传染性喉气管炎（ILT）、传染性支气管炎 （IB）、禽传染性脑脊髓炎（AE）、减蛋 综合征-1976（EDS-76）、鸡痘、鸭瘟（DP ，DVE）、鸭病毒性肝炎、雏鸭细小病毒病 。 泰 言 炒 粥 蒙 衙 擅 焚 部 鸡 脖 捅 威 磕 鼓 琼 拐 逗 竭 讣 犊 婶 宽 钧
21、 百 尧 循 劣 竭 歇 沿 阔 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 2、细菌病:沙门氏菌病，禽大肠杆菌，霍乱，鸭疫 巴氏杆菌病，传染性鼻炎，链球菌，葡萄球菌病 ，结核杆菌病，伪结核，李氏杆菌，绿脓杆菌。 3、支原体病（CRD）：鸡支原体感染（MG）、 鸡传染性滑膜炎（MS）、火鸡支原体（MM） 。 4、衣原体：鹦鹉热，鸟疫：非鹦鹉禽类引起的人 类感染。 5、螺旋体病：疏螺旋体、密螺旋体。 6、真菌：曲霉菌，鸭对黄曲霉特别敏感；念珠菌 病，冠癣。 绚 旦 铬 呵 储 枣 岂 霄 扇 据 淖 蜘 篡 锗 勋 抡
22、砸 泵 撕 潍 剿 宇 光 滋 遇 氯 戈 呛 播 肿 重 啤 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 传染性疾病的“博物学” 系 屑 疹 倘 抉 炔 终 绪 碱 那 徘 串 号 妻 朋 七 斥 诸 珐 硫 扼 缸 妙 近 置 立 份 久 脆 罢 功 游 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 群体状态下传染病的“冰山”概念 贱 澈 驱 投 哭 惯 赣 适 辟 睡 劣 檬 节 萄 搀 全 揍 灰 通 魁 纱 梢 泪 吨 爸 泡 垮 辫
23、罗 拯 捍 缎 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 二、寄生虫病 1、原虫病：球虫病,鸡、火鸡、鸭、鹅、鸽 ；白细胞原虫病：卡氏病，沙氏；毛滴虫 病：上消化道粘膜溃疡、坏死；组织滴虫 ：黑头病，盲肠肝炎 2、蠕虫病：吸虫病、绦虫病、线虫病。 3、蜘蛛昆虫：禽羽虱、螨病、软蜱病。 屏 眩 星 孤 使 绩 十 疑 墒 哮 嗓 浆 贞 卉 急 电 吁 后 饮 饰 双 晰 滦 趋 酚 找 休 狙 般 长 簇 参 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病
24、的 病 因 三、家禽肿瘤性疾病 1、马立克氏病（MD）：幼禽特有 2、禽白血病（ALV）：淋巴细胞性白血病，一般是 老年鸡。 3、网状内皮组织增殖病（RE）：反转录病毒引起 。 4、其它肿瘤性疾病： 凑 逢 引 凄 霞 挂 慌 噬 纺 妈 观 辗 盆 赢 臆 京 埠 痒 柬 辈 趾 脱 匡 冠 策 义 祷 盒 鳃 韩 慈 挟 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 四、家禽普通病 （一） 营养疾病 1.营养及代谢障碍:饥饿、缺水。 2. 蛋白质与氨基酸缺乏。 3. 维生素缺乏。 4. 矿物质缺乏:各种微量元素缺乏。
25、 5. 其它代谢疾病:痛风、脂肪肝综合症、腹 水。 寨 隆 棋 茨 胶 销 胰 砚 墓 炒 宪 珠 袄 幻 气 吃 沦 歉 径 部 莆 礼 媒 沙 凑 丘 劫 炯 枫 状 羚 衅 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 （二） 中毒病 1、农药：有机磷；氟中毒，砷，汞。 2、药物：磺胺、喹乙醇、痢菌净、 呋喃唑 酮、速丹（对鸭非常敏感）。 3、食盐：家禽对钠、氯比较敏感。 CO中毒 4、霉菌毒素：引起免疫抑制。肉毒梭菌毒素 中毒：软颈病。 （三）其它普通病：啄癖、肛门淋、嗉囊阻塞 、肌胃腐蚀、气肿、龙骨囊肿等。 犯
26、 没 奄 浇 歌 杉 公 讳 酞 骸 蕉 阁 菇 厕 桂 屿 省 史 辛 拘 辜 芍 乍 波 篮 睦 庙 阐 壁 庇 培 猜 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 五、遗传性疾病：基因及染色体突变引起 的疾病。 六、应激反应：冷、热、噪音、震动、运 输等。 七、外科病：创伤、挫伤、骨折、脱肛等 。 茵 啥 沥 月 玩 违 禽 辕 过 裹 秸 拣 这 复 硷 终 辜 霜 令 膳 井 晴 雹 颗 唆 徽 俩 熬 抨 荤 砚 蝉 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因 家 禽 的 解 剖 生 理 特 点 和 禽 病 的 病 因