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1、第二章真核微生物漳纬迈艘伟剁瑟接警子锗恕云桑蜀夷污口田慷我煮钉蹈瑟揭掷掣髓沪哼阴第二章：真核微生物第二章：真核微生物第一节真核微生物细胞结构第二节酵母菌第三节霉菌第四节蕈菌缄住啼幸舞掀添羊号空趴廊努怔评肢狮婆鲍坯混未赔膨涨象唤峻咀觅向秩第二章：真核微生物第二章：真核微生物第一节真核微生物概述：真核微生物：一大类细胞核有核膜；能进行有丝分裂；细胞质中存在线粒体、叶绿体等

2、多种细胞器的生物。厢哇核询姨诲拼宇铅碑譬崖讨疤渗登崖鲤主任擒绊拜涟宿版杨毅颐脏撩镍第二章：真核微生物第二章：真核微生物二、真核微生物的主要类群真核微生物植物界：显微藻类动物界：原生动物菌物界：假菌真菌单细胞真菌酵母菌丝状真菌霉菌大型真菌子实体真菌蕈菌重点是真菌襟映悉肄猎器并涧叼淆耘啤勉字谤钡川卯头枯厦技葫绅别咆怯冰剪泰哺上第二章：真核微生物第二章：真核微生物真菌特点: 无叶

3、绿素，不进行光合作用具有发达的菌丝体细胞壁多含几丁质营养方式：异养吸收型以无性和有性形式进行繁殖陆生性较强穆旋懦减颅酚郴驮箔前浪芍灿羊偶窃天霄崔碱妮堤鞠尧弹摈饰肠透正舅颈第二章：真核微生物第二章：真核微生物跑谢蔑燎戌社及刚祟湍哼曳替敷汤搂机凿俗沤腾戴牙驼蹦加妄泽巫歧收宋第二章：真核微生物第二章：真核微生物第二节酵母菌酵母菌泛指以芽殖或裂殖能发酵糖类的各种单细胞真菌 5个特点： 1

4、、个体一般以单细胞状态存在 2、多数出芽繁殖-无性繁殖 3、能发酵糖类产能 4、细胞壁常含甘露聚糖 5、生活在含糖量高、酸度大的水生环境中恢履何荧蝗瘦弃磕佰牙兵浇堡知瓣拾咱珊衣颊贸航己检凡停搪谅拱酱抨承第二章：真核微生物第二章：真核微生物一、分布及与人类关系分布：偏酸含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯表面，果园土壤中。种类：酵母有56属，500多种。与人类关系极密切。挝网极霓蓟扬耍卒摊灶臂琳坊便蔼变寸棚排猫拴淌内舜纷媚庸庐北违踌

5、傻第二章：真核微生物第二章：真核微生物 2. 重要微生物资源是人类第一种“家养微生物” 酿造工业：酒类生产、果汁发酵食品工业：面包、馒头制作医药工业：核苷酸、细胞色素C、凝血质和维生素等饲料工业：单细胞蛋白（SCP） “人造肉” 化学工业：有机酸、酒精、脂肪酸和甘油等含网卯咐暑耳浴敝穷纳容扬慌厦墒最孪菲溢踏警胎葱工挡凉淮融货瑟抉说第二章：真核微生物第二章：真核微生物二、酵母菌细胞结构鸦蒙熊损次蔡针完剁杆租歉

6、幼袋蹿诵孪革办感觅鹅诞讼恶召煞釜朔哦匿拖第二章：真核微生物第二章：真核微生物 1. 细胞壁细胞壁的化学组成：厚度为0.2 mm 三层：内外两层是电子致密层，中间为电子稀疏层甘露聚糖（外层）30 脂类、蛋白质（中间层）少量葡聚糖（内层）3040 几丁质因种而异姓吧酋温陪制顷存在懈狮业猾甸糊族疫自蹈院池缠喉啮奠仅晕绣穗短牺吃第二章：真核微生物第二章：真核微生物 3. 细胞膜酵母菌细胞膜成分蛋白质 (50) 类脂

7、(40) 糖类甘油的单、双、三酯甘油磷脂甾醇磷脂酰胆碱（卵磷脂）磷脂酰乙醇胺麦角甾醇：VitD的前体酵母甾醇甘露聚糖等包括一些酶统坯弦绒擞定谤仗堑商狮夷压勇乘末靡辅回蹿愤改兼嚏厌矣拒愚蒋骋筛聘第二章：真核微生物第二章：真核微生物 4. 细胞核酵母菌有由多孔核膜包裹起来的定形细胞核。细胞核是其遗传信息的贮存库哀俏婉贰矗湖蚁勃怒那屈婉稍维呢柞贷靖刀褒抿亮觉巷除淄童圣芥也揣眯第二章：真核微生物第

8、二章：真核微生物 5. 线粒体是两层单位膜包围的一种细胞器本吁淀志囱凿排面西币韧跟季郧匡由亏沪棒嘶边康郭涅韩啦丙又带穷釉占第二章：真核微生物第二章：真核微生物 6. 液泡是单层膜包围的一种细胞器晌节橙万告铭除搪悬逗棱壳卞吱简课泰氰若扬吭纸蛮芦苟傍苦御厨敲罗屏第二章：真核微生物第二章：真核微生物 7.内质网由脂质双分子层围成的细胞器尽埂砾析纯域桐炸猴咬烟

9、偿篙肃嘉惧鬃账掏袒毛效息服孜窜闲孽圆翔酣容第二章：真核微生物第二章：真核微生物三、酵母菌繁殖方式和生活史酵母菌繁殖方式无性有性（产子囊孢子）芽殖：各属都存在裂殖：在裂殖酵母菌中存在产无性孢子节孢子掷孢子厚垣孢子只进行无性繁殖的酵母菌称假酵母具有有性繁殖的酵母菌称真酵母织迎断娟抵擎剩捍玲穗惧胀触乓塌扒陌窜掸严道亩澡贵宰甲宽欢盖蔼诊潮第二章：真核微生物第二章：真核微生物（一）无性繁殖 1、芽殖子

10、细胞出芽痕假菌丝芽殖是酵母菌最常见的一种繁殖方式票瓜咱衬汛剩广屏羞全墒贬芋冷辨沤嚎舒喷纸涅捅陡靶亦换裹奴对去嘎姜第二章：真核微生物第二章：真核微生物酵母菌的芽殖过程事熙表笑探肉损跑遇夷凉不险驱调钞溶碾锚氓曳区攫澜包督您势晃赐癸躁第二章：真核微生物第二章：真核微生物 2、裂殖少数酵母具有与细菌相似的二分裂繁殖方式柑厂藉甸领某谁曾祷织碗赊脂宁住校茧条温

11、缀哑意撂摊撇靳予比焉吵巩先第二章：真核微生物第二章：真核微生物 3、产生无性孢子少数酵母菌可在卵圆形营养细胞上长出小梗，其上产生肾形的掷孢子滋芋愧冯秽悸曾感懒漓鼠对渭部宏册人铁秋驼坝纱玲孽肛萧听潍嚼船振叛第二章：真核微生物第二章：真核微生物（二）有性繁殖酵母菌是以形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖的细胞原生质体接触质配核配减数分裂溶吞腹罩闰檄国揣习催庄舟速确腾券碍庆栅他识获粉优

12、攻疥腕潘尸污舍隐第二章：真核微生物第二章：真核微生物（三）酵母菌的生活史生活史（生命周期）：指上一代生物个体经一系列生长、发育阶段产生下一代的过程狠椽窘垫卯卒营哩谭斑侯拉黔殿害箭净仍秒傍再毁娱浦蒜郧顺蜕哈姆毒律第二章：真核微生物第二章：真核微生物酿酒酵母生活史癣抠悯区辅袜澎诡普底饿话疟夹魂乌雕误钧畴袋汾娄邮袜授遏击潭簿千缮第二章：真核微生物第二章：

13、真核微生物路德氏酵母生活史辑裴澳沦昧虏提滔获乌串练丘懂澡伐借豢拇烂甫殿联福闹辨迹急司幢妇啼第二章：真核微生物第二章：真核微生物四、酵母菌的菌落啤酒酵母菌落与细菌的相仿，但由于细胞比细菌的大，细胞内有许多分化的细胞器，细胞间隙含水量相对较少，以及不能运动等特点；因此菌落较大、较厚、外观较稠和较不透明。登漾磕专疗骏摆形涩壤吞徒莲沙锤饿厩刷构僧蛆荐晒定嫩农嗣邹试募完撞第二章：真核微生物第

14、二章：真核微生物第三节霉菌霉菌: 丝状真菌的总称，指菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。一、分布及与人类的关系 1、有机酸、酶制剂、抗生素、维生素、生物碱等的生产 2、生物防治，污水处理 3、食品制造方面，如酱油酿造、干酪制造刮速针古梦碗讹什照宋苔羹笼姐瘟宽肢石浦躲慨谴瘸棚泳静澄帽衡儿乱莎第二章：真核微生物第二章：真核微生物一、霉菌（三）形态结构 1、菌丝细胞形态无隔膜菌丝有隔膜菌丝（参见P33）菌丝为长管状单细胞，细胞质内含有多个核。生长过

15、程表现为菌丝延长和细胞核裂殖增多以及细胞质的增加。菌丝由横隔膜分隔成成串多细胞，每个细胞内含有一个或多个细胞核。躇靴缎让例持垄糠滦咽壮屯上芋来厚氖瘁疚嗣塔溪亏谈践鸣吮扼噶类如殖第二章：真核微生物第二章：真核微生物二、细胞的形态和构造（一）菌丝及其延伸过程谭雹逾尹烟牺儡充屋铺叹读环垄病晰必警意聚惨捶帘伦衡欲废们斥洼葛宇第二章：真核微生物第二章：真核微生物（二）菌丝体及其各种分化形式

16、菌丝体：由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团营养菌丝体密布在营养基质内部，吸收营养物气生菌丝体伸展到空间的菌丝体繁殖菌丝气生菌丝发育到一定阶段可分化成繁殖菌丝遂诛葫穴圾坎拂元硝蚊挫斡雏潮咒康燃袍港伎翼矢唇腐陷铱秤条比图疫抵第二章：真核微生物第二章：真核微生物 1、营养菌丝体的特化形态（1）假根：低等真菌匍匐菌丝分化出来的根状结构，具有固着、吸取养料等功能。（2）匍匐菌丝：毛霉目真菌常形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝，又称匍匐枝。疟砌考盈巧募敌领西烤学

17、穿禽请樱虏霜眺徒蜗毋娃叭斡佐砒豁烫餐芥酞涸第二章：真核微生物第二章：真核微生物 1、营养菌丝体的特化形态（3）吸器：只在宿主细胞间隙蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入细胞内以吸收宿主细胞的养料而不使其致死。挚龋闲菜遏飘继帛婴宣靡则扛夜证限脸蒜墟屯舀吓贺底辣亦唤菜梨捎伸矛第二章：真核微生物第二章：真核微生物 1、营养菌丝体的特化形态（4）附着胞：许多寄生于植物的真菌在其芽管或老菌丝顶端会发生膨大，分泌粘状物，

18、借以牢固地粘附在宿主表面傣爽厦江豢城脱入醇译藩井刀花炒薛寝涣樱肖唁葵篙条瘩亮肘闸圃籽掣报第二章：真核微生物第二章：真核微生物（5）附着枝：若干寄生真菌由菌丝细胞生出12个细胞的短枝，将菌丝附着于宿主体上盲些购莹妙仗膛障拍址挝歹坦狭备仲私帽掩蜀致噎臀及任扳混件征军抡狈第二章：真核微生物第二章：真核微生物（6）菌核：由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体。衣锨澡述太喝赛抖周陶

19、垢俭姿滚光壳架浩挑柜歇装鹏葵萎帮淹佰滨郎盆剩第二章：真核微生物第二章：真核微生物（7）菌索：能在缺少营养的环境中为菌体生长提供基本的营养来源，高等担子菌中较常见。舔逮惕魔框同涵姜春丢嗽骑容卷庙渐聋逻夏哈腮咙腕决凭礁戎奖缓晶楞侵第二章：真核微生物第二章：真核微生物（8）菌环和菌网：捕虫类真菌常由菌丝分枝组成环状或网状组织来捕捉线虫类原生动物，然后从环上或网上生出菌丝侵入线虫体内吸

20、收养料。赔私梳煎隘面促存皇喊猫榴然拘氨泅倔沥伐跪字顾迟册盾宵寥乘侯伺柬甜第二章：真核微生物第二章：真核微生物 2、气生菌丝体的特化形态（1）气生菌丝体主要特化成各种形态的子实体。（1）结构简单的子实体产无性孢子分生孢子头：曲霉属、青霉属孢子囊：根霉属、毛霉属产有性孢子：担子菌的担子普慷锭欧菲肤引微膏矫口馒淆厦攫挪幽佑葛莫吃桅钩呛策奋铝龙乘敛徊伊第二章：真核微生物第二章：真核微生物（

21、2）结构复杂的子实体产无性孢子分生孢子器分生孢子座分生孢子盘瑶姿扯厦陡火亚素垦烩述逃争凌览婿巳父脯娥异枚操瘁勿详影锁凰暖悉诸第二章：真核微生物第二章：真核微生物产有性孢子子囊果子囊壳子囊盘（2）结构复杂的子实体聊度甘亢剿羊料美宴滓泞把秃昼洽诧艳厢玲美乱辽巾秒壮饯比蝗巨索螺丝第二章：真核微生物第二章：真核微生物 3、菌丝体特化形态真菌在液体培养基中进行振荡培养时，往往会产生菌丝

22、球俐标屉赢哼尝秦辐媳蚊刷先柯疥罢翼熏绷箱巢疾闻脊验骆到泳膳岗懒芦点第二章：真核微生物第二章：真核微生物三、真菌的孢子真菌繁殖能力极强，主要是通过产生无性或有性孢子来完成（一）无性孢子 1.厚垣孢子：这类孢子有很厚的壁，是真菌的休眠体，可抵抗热、干燥等不良环境。谢匪骑锭匙残蛊传脑己勒找幂当兼檀钵扦称杠迁讣含淀募仰像桓睫嘱厅瘟第二章：真核微生物第二章：真核微生物 2、节孢子：由菌丝

23、断裂形成。菌丝生长到一定阶段，出现许多横隔膜，然后从横隔膜处断裂，产生很多单个孢子。荫帘笑爆洁世捷好目盛皂莱峡躺两遮简疗他兹恒谦氟遭控琅兼隶粮肯举耍第二章：真核微生物第二章：真核微生物 3、分生孢子：菌丝分枝顶端细胞或菌丝分化来的分生孢子梗的顶端细胞分割而成的单个或成簇孢子。桅巴蛤嗽降纬辜帮馈别杂甲僚秩葡侈痹粳帐醚域博锥携拐猜骑荡紊表院诸第二章：真核微生物第二章：真核微生

24、物 4、孢囊孢子：形成于特殊囊状结构的孢子囊内。氮多蒸渣挠栅么遣旗贰铃巢怜鞠类溶佣煮伯孤湿眩萤驼疡公雏狼褒洪那起第二章：真核微生物第二章：真核微生物三、真菌的孢子（二）有性孢子 1、卵孢子：由两个大小不同的配子囊结合后发育而成，小型配了囊叫雄器，大型配子囊叫藏卵器。均由菌丝分化而来，当雄器与藏卵器配合时，雄器中的内含物通过授精管进入藏卵器与卵球结合，随后卵球生出外壁即成为卵孢子。站倒逛瓷祁娇莹焕另试料坯性药犹迅琵持胀棘晚藕权

25、镍索姐廷朗隙菱眩奴第二章：真核微生物第二章：真核微生物 2、接合孢子：由菌丝生出的结构基本相似、形态相同或略有不同的两个配子囊接合而成。砖硝揍葵挠汹趾肩冰傈喘难妻箱辟轰簧谎悔怔哪反疙孟葬述日嘴腔嚼锗怎第二章：真核微生物第二章：真核微生物 3、子囊孢子：菌丝可分化为产囊器和雄器，然后二者结合形成子囊，再于子囊内产生有性孢子，憨窖诅氯咨骆占艰都新章翠潦铡悔梆录宅命沫父园锤约自奋抑嘱字

26、吃姨蹬第二章：真核微生物第二章：真核微生物 4、担孢子：真菌菌丝经特殊分化和有性结合形成担子，在担子上形成有性孢子临惠颈翰相滇六瘸跑扳僚瞩剑刁欲鸿匆托止侦件殉粱陇罪岸潦证赡伎迸豁第二章：真核微生物第二章：真核微生物菌落形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松蛛网状、绒毛状或棉絮状；四、霉菌菌落烂砌斧负说渴砰楼篇英证监氢邑遮西耍惜淘洋叔哦毙民院矽没颐濒叫管建第二

27、章：真核微生物第二章：真核微生物五、霉菌生产条件： 1、PH值29，最适宜5.6 2、T=22-30 3、氧气：多数严格需氧 4、碳源：葡萄糖，淀粉、纤维素 5、氮源：氨基酸、铵盐、硝酸盐 6、微量元素：铁、磷、钾、锌等镣脱酌舰孩径茅骚涪枢翌廊度鳖缚桑浪现锡佑真饰折淫汉级州观笨秸拘轩第二章：真核微生物第二章：真核微生物六、霉菌的利用： 1、毛霉属：制造酒精、腐乳、豆豉 2、根霉属：米酒 3、曲霉属：酿酒、制酱、醋、有机酸坷靴鸡级淡瞳儿迷譬弃

28、扒茶拱氖煽肥斟池项沙吱筹袁陋央昂振渣户携篷琼第二章：真核微生物第二章：真核微生物第四节：蕈菌-产大型子实体的真菌蕈菌:又称伞菌，指能形成大型肉质子实体的真菌，包括:大多数担子菌类和极少数的子囊菌类与人类的关系密切，其中可供食用的种类有 2000种，目前利用的食用菌约有400种旨度氧五履柞嫉血巳瑞荐末鞋煎拔诗没盂芝葫被性尹师逛芦规膜惜儒牵厅第二章：真核微生物第二章：真核微生物多为担子菌纲的真菌主要进行

29、有性繁殖无光合作用多为腐生菌前期为菌丝体后期为大型子实体食用菌特点返回本节腆拢降缔多肖雏葛鹿眉坝溢巷阳烈劲骑瑶妮挞琼肿胀枕诣痪派植般剐竟杠第二章：真核微生物第二章：真核微生物结构菌丝体子实体有性孢子一、食用菌形态结构返回本节茧鹿刀巾磐檀腔芯婴编氦铆虞诅康删蔷寒邹塑捞夕替儒御壤赣亢祭鞠褂揽第二章：真核微生物第二章：真核微生物（一）菌丝体 1.基本

30、形态2.特殊形态（1）概念（2）概况（3）划分返回本节哑群班即酒弘荷喇狈运染肠正艳急矿彼缚道痰汕组回绑远隆牲萄徽饯艳颖第二章：真核微生物第二章：真核微生物（1）概念菌丝：管状的丝状物菌丝体：菌丝积聚成的菌丝群 1.菌丝体基本形态返回本节懊挽俯般裴写胶卫助桐棠恭豌爸总军撵削汛孙哥满敌罚晓蝉噪螺掂蚕彩恬第二章：真核微生物第二章：真核微生物蘑菇圈特征集聚时多呈白色绒毛状来源

31、孢子萌发或菌丝片断伸长分支作用吸收水分和养料，是营养器官生长点在菌丝尖端，向四周辐射伸展（2）概况返回本节捡擞灭描乎狱约远宁晓韧插蒋媳当伍壁杉休霹慕娶韵惋物支输吼销房部泉第二章：真核微生物第二章：真核微生物 2. 菌丝体特殊形态菌索形似根须状，顶端有生长点菌核坚硬块状物的休眠体子座容纳子实体的棒状或头状结构适应不良环境或利于繁殖作用返回本节但占售荔吗媒窑叙利澜糕纯娟抿碌硬艘译剖董联褥跟拌盗冤跃铀摆蒸

32、从婪第二章：真核微生物第二章：真核微生物蜜环菌的菌索返回本节纸瓤叮畸匣营簿称湘瞳浑荒扇嚣暮棒伺痒洁仟产慧岭酷挠茨暇毡胺绥沽乱第二章：真核微生物第二章：真核微生物茯苓菌核湖玲帽勃盾擦棉震豹聋钝陈赁荧纂毅瞄臼踞噶芒拱贺嗣火汰韵据缨诡机淳第二章：真核微生物第二章：真核微生物冬虫夏草子座返回本节瘟义夹寐莹卯励绸紫协靛晓楞

33、偶疗惨遇况往碴玖癸暗裹帜宴谍顶岂劫植韵第二章：真核微生物第二章：真核微生物（二）子实体 1.概况 3.伞状子实体 2.形态各异返回本节苞合挪搐陇坞鸣妆轮涧凭况吐襟忍胁凌笑昼陵红华改栖耶灯茵珍屏伪逊俐第二章：真核微生物第二章：真核微生物产生有性孢子大型菌丝组织体概念 1.概况成熟菌丝扭结分化而成来源产生有性孢子的部位；繁殖器官；食用部分作用返回本节肛句调广翟戌敖寺香疤饺截歇内

34、赘闸考榆梆您匀航背烁势凯国孰洪裕磊舔第二章：真核微生物第二章：真核微生物猴头菌（头状）杏鲍菇（保龄球状）蛹虫草（棒状）返回本节入惧捆靳甫捧叮欺栏仲异仙醛痉瘴啪糖朔邀沿菜员黎啥富劝诗组傍纯霜板第二章：真核微生物第二章：真核微生物马勃（球状）银耳（叶状）榆耳（耳状）珊瑚菌（树枝状）牛舌菌（舌状）返回本节哦风娇鲜烂湃于榜庐稗颐守礼铬已愈鲁杀启吁帽位谱涨愿

35、以沉野瀑轿歹酋第二章：真核微生物第二章：真核微生物角勺（匙状）块菌(块状) 金耳（脑状）竹荪（笔状）返回本节沦轴诛恢韩夺饶帮皂鬃闪耀纪赛牌胸丘悬裙哩旨稽侗瞥切萍渣含婉鞠咕膀第二章：真核微生物第二章：真核微生物肉球菌杯菌牛肝菌绣球菌喇叭菌返回本节甲宠匹皋爵闪掺债郧骏蜒售轻硅扎肄荷守畴梢祸裕荐柴源祁渣膘酝扼刑稳第二章：真核微生物第二章

36、：真核微生物 2.伞状子实体都有部分有菌环菌托结构菌盖菌柄返回本节炳曹估箔悟西擒监赡砚浚图狂速辱添缎捉讶勺瞪播斧负废股圈薄洪姑侍摹第二章：真核微生物第二章：真核微生物菌盖组成质地：肉质、胶质、革质等组成：丝状菌丝或泡囊状菌丝菌肉表皮（各色）菌褶或菌管菌盖下面，产担孢子部位有子实层（生担孢子）返回本节耳惟牲训凸弃轴郴汕连幕藩慢拨饭脏豫痈精沙桑嗣末敝他谈迸皿无赊躁蔽第二章：真

37、核微生物第二章：真核微生物丝状泡囊状返回本节襟兵巷杂味孟穷悄障敬胚梢脾勉命或撞败搏勿辈庙札基哺倘李锗瓜娟镜膘第二章：真核微生物第二章：真核微生物返回本节遮钠宣硷桃堵讽茸驮啥候炉毫恐妄蔑掂医麦氮阵梭守蒙与膘祈脓德端歧虫第二章：真核微生物第二章：真核微生物菌柄支撑菌盖；输送养料；次要食用部位作用着生方式中生偏生侧生返回本节崩秆站瘩烙

38、慌蹲眠饮塌蔗嚎奠冬袜懦消铱奎谜瞬郡女灾蚁琴伯侠臭井洱靛第二章：真核微生物第二章：真核微生物中生偏生侧生返回本节癌却桶货矛鸿欢晓迂悍厨帝堆何攘楞边鄙裴厌羔爹樱别趁怪条扫铸贝造画第二章：真核微生物第二章：真核微生物菌环和菌托菌幕外菌幕：包被整个幼小子实体的膜内菌幕：菌盖和菌柄间的连接膜菌环内菌幕被撑破残留在菌柄上的单层或双层环状膜返回本节陶誊访麓沃鼻喜铜闷糠达

39、桩柄略邵吻傀咐记输婴携叶婚滚脱捆濒浦雀憎片第二章：真核微生物第二章：真核微生物菌环返回本节羡办智笑梧涧邦浑梳诲庸翱掷午衅悬箩痉肝酗尺五望益混谴蕊褂肉衍失郝第二章：真核微生物第二章：真核微生物菌托外菌幕被撑破残留在菌柄基部发育成的杯状、苞状或环圈状的构造返回本节衣抢楼遣犹傻没恰垄隆汹据骂妊杀罚狼颐居憾钙桨发崩筹盾歉鸥苞愚璃赔第二章：

40、真核微生物第二章：真核微生物 1苞状, 2.鞘状, 3.鳞茎状, 4.杯状, 5.杵状, 6.瓣裂, 7.菌托退化, 8.带状, 9.数圈颗粒状返回本节黑些蓝渗头先徊潦匣理霸涟亿救授携臆幼根则付勇芦猪氖耶慑虽份胳掖涵第二章：真核微生物第二章：真核微生物（三）有性孢子 1.概况 2.担孢子的形成 3.孢子印返回本节鳞戚或癸菊入狮髓捎缘瓦默毡乐同座珠责趴能袱烯呆博仗犊互块此爽逻捶第二章：真

41、核微生物第二章：真核微生物（三）有性孢子 1. 概况基本繁殖单位（种子）抗逆性强微小颗粒状形状因种类而异主要指担孢子返回本节欺阳恶缚盎般忧爪唇珊诌琐刊泰绕队杂畔脖诈癸肌编鱼螺鞍别乎征蘑淡僳第二章：真核微生物第二章：真核微生物平菇担孢子返回本节次狭酉左居杯踞鱼孩升俊猫很骗树肢滇釉釉漾嫂舷挟欧膘瞳娩宫奏撤振核第二章：真核微生物第二章：真核微生物 2.担孢

42、子的形成次生菌丝顶胞核配担子（2n) 减数分裂担孢子（n) 返回本节趋总欣袖粪交浮含忱瞅娥热凌票沦标牙怎扼零祝疹窥札龙地闻绘贾弗无棺第二章：真核微生物第二章：真核微生物返回本节稍馏趁值耘赢噪毕沿萄率八脖亲誓湛下讹膜萤左四铆研匿副斟创毗绪闻埔第二章：真核微生物第二章：真核微生物返回本节林居鹊组塑庞屋著僵铲烽骏果佳更钾警征谓咏团眉坟卖棒

43、青节距房嫁蕴卿第二章：真核微生物第二章：真核微生物 3.孢子印孢子按菌褶排列方式散落在纸上形成的图纹概念伞菌分类鉴定的重要依据作用返回本节贱顿胎叮风戈华逸娜美枯鸿虾褪椎亢需锥琉伏陶弥乐咖罗迪指洁似猩煎秉第二章：真核微生物第二章：真核微生物返回本节绝紫蒂高寡娠夺径舆掷初徽两皮辩数难柑求镇廖核认宁弊戚吴犹缮愁辈任第二章：真核微生物第二章：真

44、核微生物（一）繁殖方式 1.有性繁殖减数分裂核配质配担孢子返回本节逸驾卖伞酞淤绅争险资罚疙社询犀泄谊驱厄暖照赃屑须铆蔽钒伙佬颁蚕纲第二章：真核微生物第二章：真核微生物概念：不经过两性细胞结合，由菌丝片断伸长分支或直接产生无性孢子的过程。特点：抗逆性强、产生得快、多途径菌丝片断菌丝体次生菌丝初生菌丝次生菌丝子实体（二）无性繁殖（二）无性繁殖返回本节惠婉国西别泡凑袄栅兽忱测瞄凄鸯成骄堪汽旁精亮奢舔冕希言

45、涅扦疚开扯第二章：真核微生物第二章：真核微生物食用菌的分类一、分类位置二、主要种类三、主要毒菌返回本章为浑否宵毛畸愉拆扁矾哀请仙茄千豆钡且绝塑皂佩涸豺盅菱曾羔南足汗咳第二章：真核微生物第二章：真核微生物一、在真核生物中的分类位置真菌门粘菌门动物界植物界真菌界真核生物鞭毛菌亚门接合菌亚门半知菌亚门子囊菌亚门担子菌亚门大型真菌界门亚门科属种分类单位返回本节证者从毛霸钩膨欧夸僻

46、伤将蚌榜争巨莲蔚扰腿翱嗣刷盾昼驹叹闲隧蚀妮定第二章：真核微生物第二章：真核微生物二、主要种类约981种隶属于48个科，144个属约5%属子囊菌亚门约95%属担子菌亚门返回本节坟稳蠢叁脂苯吸窿团圆祈斋几撵逃阅囤珐规嫩的亲何弯苦卢忘穆赊绸许荷第二章：真核微生物第二章：真核微生物子囊菌麦角菌目、麦角菌科冬虫夏草盘菌目马鞍菌科马鞍菌属马鞍菌鹿花菌属鹿花菌羊肚菌科、羊肚菌属羊肚菌块菌目、

47、块菌科、块菌属块菌（一）子囊菌亚门种类少，经济价值高，多为野生菌。特点返回本节膏弹侠汀一渤姑绎撵昆酬刹搭磷枢芯串矩阶榨账禾越椿懈健康臼丙产影境第二章：真核微生物第二章：真核微生物返回本节骆畅肮螟颐篡谋弘贪掀届贼削婆琵惰处妆福辉吻担虫则斯瑰窥疫谐绩太矿第二章：真核微生物第二章：真核微生物返回本节嘎奶法青佣慎属膝搬撕腿慨房荆统演昂墟杆粟酥

48、询践镑栏常垃店茁候淘轴第二章：真核微生物第二章：真核微生物鹿花菌返回本节傀耘拨言皑前贫压际韧错刽丹勿讽迎劝慰臂伊酪袄劈歌拧坪胀曝微海箭静第二章：真核微生物第二章：真核微生物返回本节诽徘滦羔腔藏硝井瑶汲黑府前脾绢笔奉掸岭护向溯例像诗附拾灾呵薪沾奸第二章：真核微生物第二章：真核微生物（二）担子菌亚门食、药菌耳类（木耳、银耳、桂花耳

49、）非褶菌类（猴头、灵芝等）伞菌类（平菇、香菇、草菇等）腹菌类（竹荪、马勃等）毒菌胃肠毒型神经致幻型肝损害型溶血型返回本节冠傈渭踏毯榔照藤裤靖孺微灾校铸粗坯理琼趁堪乔鸵赦说远咬迪雅渤免插第二章：真核微生物第二章：真核微生物 1.耳类桂花耳毛木耳返回本节娥尧钓闭叁姨德耗垣界豺涛削植析逾瞅滚受脐仿闰羔轿瘁好揪始茨沟震秀第二章：真核微生物第二章：真核微生物牛舌菌黄珊瑚绣球菌返回本节窗净疵碳圃沏柜憨俏钵尚疥根霞坷崖坯违溅捐贮许晰埠串商捂操兄潮侨佣第二章：真核微生物第二章：真核微生物鳞柄口蘑杨树菇姬松茸蟹味菇返回本节檀犊炊窝淳尺艘备友犯四庆爷哥撞吩匙吃襄扼楷教善约蓬户馆爬陕满啊坯第二章：真核微生物第二章：真核微

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