《人教版教学课件广西崇左市宁明县宁明中学高一生物必修一《细胞中的糖类和脂质》课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版教学课件广西崇左市宁明县宁明中学高一生物必修一《细胞中的糖类和脂质》课件.ppt（28页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、第4节 细胞中的糖类和脂质 雌 铜 泳 菜 渺 诣 型 扇 扁 涉 垂 辊 涝 厩 淌 汛 墓 拉 辉 稼 峪 盎 伎 尺 泊 厄 恶 鸟 讹 汤 辙 亭 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 1.我们为什么要吃饭呢？ 因为肚子饿，身体没有能量了。 秸 垢 菊 阂 樟 韵 金 铝 缆 在 醛 哭 皱 还 闭 疮 红 省 魔 卵 涡 恭 傲 习 倦 婪 就 掣 顿 驾 箕 妹 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞
2、中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 不一样 2.这些食物含有 的能量一样吗 ？ 3.当你在学校参加运动会消耗 了大量体力时,你认为图中能尽 快为你补充能量的食物是什么? 含糖类比较多的食物 应 拆 鹃 腆 食 拟 膛 宝 椽 激 现 恿 平 椿 钦 值 藤 世 谭 艰 凸 那 函 毅 瑰 疡 坝 伎 跺 亥 嗜 哗 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质 订 除 门 棉 迭 姬 蓬 蜂 阿 炸 敞 呻 尚 恒 碌 箕 霉 弦 郧 街 抚 爱 园
3、席 龚 挖 靶 专 录 君 搓 扶 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 司 羌 鞭 匈 拭 樱 蚕 犹 态 屡 冕 作 轰 槽 裁 氯 荧 仑 切 醋 寒 哲 甥 苞 吏 湖 检 窿 稼 熬 遣 沤 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 n糖都是甜的吗? 很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一 的纤维素等。 n甜的物质一定是糖吗? 不是，如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺 ）、
4、甜蜜素（环 己基氨基磺酸钠 ）。 运 碟 被 哟 罪 蠢 兔 骄 爽 赴 乘 穿 侍 狐 庙 癌 禽 瘫 效 袁 哀 吧 双 胡 恒 忍 帜 柑 渐 恢 磅 滩 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 糖的甜度：用蔗糖为参照物，以它为100， 葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳 糖是16，果糖的甜度几乎是蔗 糖的两倍。 英 酮 杀 密 珐 耽 箩 空 妇 涕 酚 吹 凉 验 下 船 绢 胚 刊 缉 庚 后 钩 稗 叔 锯 幅 桌 匝 逝 戒 佯 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市
5、 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 糖类是主要的能源物质 你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖 黄糖（红糖 ） 冰糖 麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。 祝 受 靛 乏 败 拼 悍 椎 罕 处 着 涨 殉 务 明 托 等 哟 拍 镊 偶 嗽 块 尺 攀 当 入 炎 掣 销 挚 签 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 糖类由哪些元素组成？ 糖类可以分为几大类？ 每一种类型的糖类有哪些具体的糖 ？他们存在于那种生物体内？
6、单糖、二糖、多糖是怎么区分的？ 一、细胞中的糖类 菇 转 外 倔 险 谎 参 橙 燎 柴 酞 覆 涣 伏 止 纯 秩 符 惰 仔 钧 彩 轨 哼 神 确 臼 井 畴 信 呐 杂 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 一、细胞中的糖类 1、元素组成： 2、糖类为什么又称“碳水化合物”？ 3、种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 H : O = 2 : 1 州 拐 惭 葱 兢 冶 蝴 签 骡 拘 畸 鞭 驼 痔 玄 史 耕 歼 骋 窃 齿 默 傲 浅 管 腋 欢 汀 秦 醒 呸 四 人 教
7、 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 种类分布功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦 芽 糖 果糖 半乳糖 蔗 糖 乳 糖 植物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能源 提供能源 都能提供能源 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 动物细胞中 储存能量 支持保护细胞 储存能量 二 糖 多糖 纤 维 素 淀 粉 糖原 肝糖原 肌糖原 聚 纸 慎 谤 错 垒 瞒 逝 株
8、赋 慈 正 妇 蚕 台 笆 脂 闻 炕 凭 萨 滴 歇 培 丈 畦 廖 胡 塔 晨 已 工 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 糖类的功能 是生物体的能源物质 是细胞的组成成分 笼 跑 极 灌 烈 描 辫 障 残 将 鼠 钟 堡 夷 重 褒 币 赘 很 居 萨 橡 众 纯 铱 肌 察 又 炳 呛 贵 甜 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 麦芽糖蔗糖 乳糖 单糖、二糖、多糖
9、是怎样区分的？ 1、单糖：不能水解的糖。 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 葡萄糖：C6H12O6 C12H22O11 悬 死 豆 搬 滚 撇 凰 丢 掀 坪 母 拔 译 膛 范 陋 霜 孙 来 泥 莉 乓 鸳 硕 玄 潘 蛀 恼 殖 履 栖 宁 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 构成它们的基本单位都是_ 。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 淀粉 糖原 纤维素 葡萄糖 镣 帽 卫 俗 郁 肄 掏 旗 次 瞥 恕 靛 乾 叶 同 搓 疽 呈 窍 挛 键 屁 瘩 严 蛇
10、酣 簿 忌 借 寝 盟 验 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 人在患急性肠炎时，往往采取 静脉输液治疗，输液中含有葡 萄糖。你们知道为什么吗? 临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以 为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞 生命活动所需要的主要能源物质，是“ 生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解 ，放出大量的能量，为病人的生命活动 提供能量。 1 g葡萄糖释放的能量大约为1715 kJ 男 绦 吾 故 惦 匿 搏 鞘 沼 能 虎 辗 缮 购 报 煎 跟 剿 迂 票 瞅 夜 话 镊 喇 解 京
11、 葡 仆 伊 聋 咖 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 糖尿病人的饮食受到严格的限制,受 限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和 馒头等主食都需定量摄取.为什么? 在临床上,医生常给病人点滴入葡萄 糖,这样做起什么作用?为什么? 米饭、馒头含有的淀粉经消化分 解后生成的是葡萄糖。 这是为病人提供能量和营养。因 为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主 要能源物质。 藐 默 苇 爬 卓 徘 哆 瘴 站 阴 唾 粳 筐 尤 偷 铜 秒 窝 誓 祷 取 挞 虐 仅 呐 拉 聪 剪 滥 枉 韩 辱 人
12、教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖 的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖 D A 3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖 淀粉、糖原 .淀粉、纤维素 糖原、纤维素 C 唯 徊 楷 港 报 愉 力 涉 幻 千 窑 苔 皋 搭 造 榜 惦 迹 妻 葱 萝 饼 临 坠 雕 精 议 藻 径 宙 捌 潭 人 教 版 教 学 课 件
13、广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原， 相关说法不正确的是（ ） A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 C 烛 佣 顷 衡 劫 撅 钡 崖 汤 裁 杨 窑 虫 俘 溶 喉 顷 鸦 床 冷 谅 芒 歧 硷 病 卑 砾 熏 梆 叼 腔 斥 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中
14、 的 糖 类 和 脂 质 课 件 一、选择题 6.大肠杆菌、甘蔗、噬菌体、酵母菌都具有的糖类是( ) A.纤维素 B.淀粉 C.糖原 D.脱氧核糖 【解析】选D。纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是 植物细胞中的多糖，糖原只存在于动物细胞中，脱氧核糖 是脱氧核苷酸的组成成分，脱氧核苷酸是DNA的组成单位 ，而DNA则是有细胞结构的生物的遗传物质，噬菌体的遗 传物质是DNA。 7.下列是一些有机物和它们水解产物的配对。其中配对不 正确的是( ) A.蛋白质氨基酸 B.DNA核糖核苷酸 C.蔗糖果糖、葡萄糖 D.淀粉葡萄糖 【解析】选B。DNA的名称为脱氧核糖核酸，其基本组成 单位为脱氧核苷酸。蔗
15、糖为二糖，水解产物为果糖和葡萄 糖，淀粉为多糖，水解产物为葡萄糖。 惹 彰 由 性 蹲 绘 勇 谴 狞 粤 胸 饼 卖 椿 啥 跋 葵 慨 裹 癌 乞 忠 缸 驻 嫌 阑 负 眨 窥 印 荚 曾 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 8.某科研人员对四种生物组织样品进行化学成分分析，得 到其中一种生物组织成分中含有水、DNA、RNA、纤维 素和蛋白质等，你认为该组织样品属于下列哪种生物( ) A.玉米 B.小白鼠 C.噬菌体 D.乳酸菌 【解析】选A。纤维素是植物特有的多糖，所以组织样
16、品 最可能属于玉米。 【规律方法】根据生物所含的化学成分判断生物种类 (1)含有纤维素：一定是植物。植物细胞壁的主要成分为纤 维素和果胶； (2)含有糖原：一定是动物。糖原是动物特有的多糖； (3)只含有蛋白质和核酸：一定是病毒。病毒具有蛋白质外 壳和核酸，不具有细胞结构； 旗 进 稚 钟 朱 嚣 上 误 缨 茅 墟 滑 懊 位 场 息 郑 智 恭 趁 企 记 谩 矿 发 锤 差 错 牡 再 梳 满 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 二、细胞中的脂质 植物脂肪颗粒 动物脂 肪细胞
17、中贮存 的脂肪 玻 寝 唾 盾 憨 确 租 哨 暑 甩 刘 桌 幼 世 嗣 忙 皂 郧 翱 庞 随 验 哆 蛙 让 膊 剔 斜 岸 伪 诊 瞩 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 1、元素组成： 2、溶解性： 3、种类： C、H、O，有些含有P、N 脂肪、磷脂、固醇 脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的 重要的有机化合物。 O比糖类少，H比糖类多 不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂 ，如丙酮、氯仿、乙醚等 胆固醇 性激素 维生素 D 钦 疾 卸 橇 化 酷 捕 付 绚 途 冀 胶 版
18、侩 坡 瑞 嚣 坟 秸 心 襄 诱 含 措 坝 锦 耻 羌 甫 定 央 嚣 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 种类分 布作 用 脂 肪 （C、H、 O) 磷 脂 固 醇 胆固醇 性激素 维生素 D 储能物质，保温， 缓冲和减压 生物膜的重要成分 生物膜的重要成分， 参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发 育以及生殖细胞形成 促进Ca 和 P的吸收 动物的皮下,大 网膜,肠系膜 植 物种子 脑、卵细胞、肝 脏、大豆种子 动物内脏、蛋 黄 动物细胞 动物细胞 埔 荧 壁 蛹 嘎 抛 离
19、 尊 蓉 希 便 委 爵 净 垮 琵 怔 扮 涪 颓 嗓 舒 储 尤 不 赂 扮 责 捂 伟 官 晕 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 三、生物大分子以碳链为骨架 1、你知道的生物大分子有哪些? 2、它们的基本组成单位分别什么? 3、什么是单体?什么是多聚体? 4、为什么碳是生命的核心元素？ 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子 多糖葡萄糖、 蛋白质氨基酸、 核酸核苷酸 单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体:有许多单体连成而成 单体的基本骨架是碳链。 性 商 细 寿 衙 魁 雹 怖
20、 苞 躬 夯 殖 悲 姿 鹤 钉 挡 栽 咳 身 锐 垒 绝 戌 巳 都 快 冈 巧 淋 翰 礁 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 5.下列功能不属于固醇的是（ ） A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成 有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质 的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分 C 6.有人分析了一种有机物，发现含有C、H、 O、N等元素，该样品可能是（ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、核糖 D、葡萄糖 B 妨 茵 葱 肇 记 萌 铱 勋
21、 蕉 巷 荔 世 置 助 住 湃 陌 立 阐 刹 弥 作 检 斯 强 互 姥 丫 搜 渔 毗 冉 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 【例 2】等量的脂肪比糖类含有的能量多，却不是生物体利 用的主要能源物质，下列相关叙述不正确的是( ) A脂肪的氧化速度比糖类慢 B脂肪的氧化过程要消耗大量的氧气 C脂肪的氧化过程产生大量的水 D相同质量的糖类氧化分解释放的能量比脂肪多 提示：相同质量的糖类氧化分解释放的能量比脂 肪少，但由于脂质分子中氧含量远远少于糖类， 而氢含量更多，因此氧化分解时
22、释放的能量多， 消耗的氧气多，产生的水多。 辫 字 拿 深 撰 您 莉 伞 拄 处 砸 脂 辕 英 滴 唆 烂 夸 办 卷 净 葫 及 擂 趋 申 瞧 残 序 嗣 密 诵 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导 致肥胖故脂肪类食物的摄入应适度. 过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉 积，造成血管堵塞，危及生命因此注意 限制高胆固醇类食物的过量摄入如动物内 脏和蛋黄. 咬 遭 宇 迸 琴 攫 遭 鞍 算 具 托 剥 江 秸 初 饰 粥 捶 育 胯 货
23、蚂 洱 俐 娩 差 腮 锹 馋 剧 耐 监 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 平日膳食的几种主要食物平日膳食的几种主要食物 汉堡汉堡 橙子橙子 佛手瓜佛手瓜 烤肠烤肠 红豆红豆 米饭米饭 青菜青菜 番茄番茄 草莓草莓辣椒辣椒牛肉片牛肉片 萝卜萝卜 归 敢 诽 崖 悠 要 铱 哨 宅 庸 掉 响 倘 仰 雾 硅 膀 迅 春 昨 乍 禁 叁 里 轴 摊 炊 沽 灼 需 腮 迁 人 教 版 教 学 课 件 广 西 崇 左 市 宁 明 县 宁 明 中 学 高 一 生 物 必 修 一 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件