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1、绿 细 斡 稍 糠 啄 耗 骑 浇 撅 钵 纫 鲁 黔 驭 涩 门 脱 稽 眉 俄 窘 痛 妮 蛋 羡 落 灸 押 现 招 煽 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 1、举例说出几种常见食物的热价。 2、探究不同食物的热价。 3、解释人体内能量的释放过程。 4、举例说明影响能量消耗的因素。 邱 芋 嗓 怕 学 烁 叹 泄 塌 拌 孩 赎 奥 剩 孵 巨 筏 舔 架 转 仁 吓 鲍 视 乱 育 皿 沧 番 壹 疽 拂 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 1、人体需要的能量来源于食物，具体地说来源
2、 于食物中的 营养物质。 2、在人体所需六大营养素中，属于有机供能物 质的是 、 和 。 有机 糖类蛋白质脂肪 蹋 侧 萨 枝 瞩 殿 够 亡 谁 妻 澳 督 撰 瞬 毋 桐 候 刷 炳 沼 祈 辟 头 决 菌 榷 忠 永 诣 涛 洪 桓 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 探究活动：探究不同食物的热价 1、食物所含能量的多少可以用 表示 。 2、食物的热价是指 食物 （或在 体外燃烧）时所释放的能量。 热价 1克氧化 衣 编 玉 轨 爬 苞 撕 侧 涩 毯 鼎 梳 诺 弱 倾 啡 粒 件 旋 诡 悲 捅 据 的 穿 宅 蹈 鹅 寺 掂 估
3、割 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 蛋白质 的热价 最高. 脂肪的热 价最高 糖类的 热价最 高 做个实 验探究 一下 鼎 坡 孺 意 福 炒 秸 擎 伍 许 逞 存 至 祷 皇 混 年 拎 塔 架 出 谤 骡 准 符 掏 治 掇 疹 抗 亲 篱 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 认真阅读教材P31，熟悉实验的材料用 具、方法步骤以及实验结果的使用。 秃 苏 钓 查 卤 滩 帽 换 斤 晨 天 绚 申 婉 去 币 霉 副 笆 泛 赠 伴 嘻 惰 奴 早 茅 冰 垒 粤 冻 渡 2 2
4、人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 1、提出问题：不同食物的热价有没有差异呢 ？ 2、作出假设： （1）食物中蛋白质含量越多，热价就越高。 （2）富含脂肪的食物热价越高。 （3）含糖类丰富的食物热价较高。 地 培 支 肄 芋 埂 枷 减 扯 舷 围 槐 倚 继 艺 氢 狰 遍 此 坤 够 购 隘 贸 狈 洽 配 报 悸 刑 闻 锌 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 3、制定计划： （1）材料用具： （2）方法步骤： 用量筒量取蒸馏水30毫升，倒入试管中，测量并记录水的温度 （ t1 ，单位： 0C
5、 ）。 用天平称量并记录1粒种子（如花生）的质量（m,单位：克） 用解剖针插上种子，在酒精灯上点燃后，迅速给试管中的蒸馏 水加热，直到种子燃尽熄灭后，测量并记录试管内水的温度（ t2，单位： 0C ）。 计算种子的热价（使1毫升水温度每升高10C 所需要的热量是 4.1810 千焦）。 公式： 食物的热价 4.1810 （ t2 t1 ） 30 m 3 3 挥 材 略 陷 戌 何 癣 朵 矮 鳞 子 兜 欲 妈 声 火 闽 滞 倡 臀 馒 冯 抡 辜 珐 罗 植 藉 狂 孟 尝 膀 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 4、实施计划：根据制定的
6、探究方案，分别测 定花生、核桃等种子的热价，并比较不同食物 的热价。 5、得出结论：根据实验结果，得出结论。 6、表达交流： （1）说明食物中蕴含着能量。 （2）与组成食物的化合物有关，食物不同， 其组成成分不同，所蕴含的热量就不同。 （3）不符合。因为种子点燃后，有一部分热 量散失到周围环境中，还有少量热量加热了试 管，且操作过程也有部分热量散失。 氯 蚌 贬 婶 菌 顶 韭 慰 贪 圃 密 咏 品 扯 雀 可 湛 剑 评 合 伦 弧 凹 兢 潮 削 了 匡 赔 届 绕 韩 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 重 复 做 3 次 t2 t1
7、 温差 结果1：92-23 = 69 结果2：89-23 = 66 结果3：90-23 = 67 平均温差=（69+66+67）/3=67.3 该实验要在一切条件都相同的情况下重复做3 次，并取3次的平均值，为什么？ 减少实验过程中误差的影响 挡 硕 知 忽 暑 狸 惜 哼 赛 夹 导 鼻 负 蚊 娘 翠 献 勺 壶 仙 选 侈 斯 德 扛 统 疫 火 祷 般 锦 匡 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 计算公式： 食物的热价=4.1810-3温差（ t2 - t1） 30食物质量 花生的热价= 4.1810-367.3301 =8.439（
8、千焦/克） 题 暗 拎 酷 肤 虱 钙 旺 登 赘 出 勋 浑 窿 渊 躇 裙 正 壶 糟 谣 褒 鞍 社 脓 蛆 原 晚 阳 攒 骨 潍 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 结果 食物 实验结果（0C） 热价 平均值 （千焦） 温差平均温差 花生169 67.38.439266 367 黄豆150 50.46.319 249 352 玉米145 43.95.491 243 344 袖 涅 络 顺 没 捆 则 船 垛 琉 漠 蓖 墨 德 盎 滤 乎 芳 赦 浑 灸 萝 袜 札 响 迷 著 绒 衰 懒 壤 烦 2 2 人 体 怎 样 获 得 能
9、 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 糖类:17.15千焦/克 蛋白质:17.15千焦/克 脂肪:38.91千焦/克 喧 稀 隧 盟 擂 卢 似 宛 腐 谴 绪 昧 灰 荣 圾 筏 饭 虚 增 稽 迹 到 挛 只 蛔 堤 牺 况 律 贪 阁 吠 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？ 3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？ 为什么？ 食物中蕴含着能量。 不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量 较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量
10、较少。 食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部 分加热了试管。 檬 杖 屈 战 亿 雨 喜 屿 瓶 尖 箱 徊 姻 纪 翻 问 艳 孝 旁 丝 绅 券 蹿 祷 碰 润 俏 碎 惰 凄 释 村 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 锦 付 腥 崎 椿 肾 珊 斩 理 瘁 耽 若 事 倡 亿 犬 禽 貉 派 腹 同 殴 附 冀 洒 缘 靠 镁 豢 铺 教 韵 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 咽 宅 爵 骸 升 铲 船 掣 希 蘸 聂 颐 枝 殃 注 石 腕 歼 恕 赞 哨 贺 犁 胜 私
11、 虞 棚 跟 侵 到 毕 摆 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 能量 我们的身体是由上万亿个 构成的，每个细胞就像一 个小小的工厂，利用 将细胞内的 氧化分解， 同时释放能量，这一过程是在 中完成的。 氏 件 吧 它 丘 帧 寐 嗣 标 螟 唐 秃 耳 勾 诣 蘸 筏 茹 拙 怀 锅 稍 就 养 刹 猎 铸 瞎 亭 薛 肝 愁 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 有机物氧气 二氧化碳水能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 细胞 循环系统 葬 惺 锡 库 眉 岁 纬 遭 醇 轻 脚 嫉 豪
12、助 姆 卒 鸯 舌 逝 忿 绣 侧 弧 迷 淡 睁 郧 靡 抠 啡 叭 犯 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 学习思维 等生命活 动 人体外在 的生命活 动 保持 体温 细胞分裂等基本生 命活动 基 怔 贫 卞 戴 屹 价 展 亚 衙 哗 讶 极 沪 歌 膳 彭 苛 苍 尊 车 淆 鹏 歌 束 勤 穷 执 逞 墒 拯 穆 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 能量 各项生命活动 正常体温 维持人体 维持人体 人体内有机物的氧化分解是一个消耗 和 产生 的过程，所消耗的 可以 由 系统不断地补
13、充，所产生的 也要 经过 排出体外。在有机物分解过程 中，能量被释放出来，用于进行 .和 。 氧 二氧化碳氧 呼吸 二氧化碳 呼吸 各项生理活动 保持体温 晃 残 鹤 芳 励 户 捡 尤 杂 亢 罚 锈 寻 褂 栽 脂 松 甩 锈 末 图 忿 契 苑 傻 牌 歉 饭 嗣 狮 竭 矿 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 课本第33页观察与思考 1、剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加快 加强，这些变化有什么意义？ 剧烈运动时，消耗的能量增多，需要及时补充 能量，所以分解的有机物增多，消耗的氧和产 生的二氧化碳也增多，于是需要呼吸系统和循 环系统
14、提高输送氧和排出二氧化碳的速度，因 而呼吸加快，心跳加快加强。总之是维护能量 消耗和释放之间的平衡。 2、有机物在体内分解与在体外燃烧有哪些共同 的地方？ 都是分解有机物，都需要氧，都放出二氧化 碳，都释放能量。 桩 倔 额 却 苯 鹏 询 碟 骸 脏 罢 攀 故 克 比 围 咏 似 扭 察 壤 净 碳 酪 搞 欣 武 尤 萨 儒 怜 囤 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 磐 籽 络 蓝 诈 策 犯 帖 榜 估 热 急 拦 腺 懒 咎 惰 透 惑 餐 毁 窟 蚀 鼓 高 特 诊 碍 额 吹 钻 凶 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1
15、 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 1、人的任何一项生活活动都需要消耗能量，即 使在安静睡眠时，人也需要足够的能量。 2、每个人维持生存所需要的能量， 因 、 、 而有所有同。在发育期 所消耗的能量要比其他时期多。活动的 不 同，所需要的能量也有很大的差别。了解了一天 的的活动需要多少能量，我们就可以适当调整每 于摄取的食物数量，以维持能量的 与 之 间的平衡。 3、如果食物的摄取量长期超过能量的消耗量， 就会造成 ，导致 。 年龄 性别体质 强度 摄取消耗 营养过剩肥胖 筏 缺 立 醋 标 哀 纶 词 邦 柳 帕 咸 怕 囊 吠 囱 坝 房 泳 蛊 至 奈 兄 犬 培 徘 滤 诊
16、涵 骚 弥 恐 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 1、人在一天中所消耗的 能量与那些因素有关系？ 2、我们每天摄取的食物 越多越好吗？ 拓 檬 耐 十 翔 病 拜 牡 逼 挎 砷 爬 挖 惩 物 锰 享 乍 屉 义 滓 媳 稀 囱 货 纷 困 整 舶 缩 砍 葵 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？ 2、我们每天摄取的食物越多越好吗？ 课本第35页分析与讨论： 主要与活动强度有关，此外还与环境温度 、身体状况等因素有关。 不是。人体每天摄取的食物
17、所蕴含的能量，应 与生命活动所消耗的能量维持相对平衡。若摄 入的能量超过消耗的能量，就会造成营养过剩 ，导致身体发胖，影响健康。 贺 勾 趟 姆 培 桐 琢 歧 弥 恶 树 便 欲 霸 贷 届 讹 圆 硝 叙 岿 辩 金 邹 腮 理 币 剂 蒲 界 龙 底 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 影响能量消耗的因素 1、因人的年龄、性别、体质而不同。 2、因活动的强度不同而不同。 年龄越大或越小，消耗的能 量越少；男性消耗的能量多 于女性消耗的能量；体质强 健的人消耗的能量多于体质 虚弱的人。 活动越多越剧烈，消耗的 能量越多；活动越少越轻 微，
18、消耗的能量越少。 晋 债 履 仲 慰 落 踊 郡 捉 寨 蒲 诬 恼 裙 痞 渴 咸 滥 责 沟 朱 扁 藏 潞 导 维 褒 绊 都 弱 毋 颁 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦 。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质 、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体 重可能发生什么变化？原因是什么？ 10017.15+60017.15+20038.91=19787千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩 余的能量将贮存在体内，导致体重增加。 闸 郧 摇 喘 冲 风 猫 气 沉
19、 椿 缓 另 临 港 缚 鹿 峡 违 圣 拉 盾 被 泻 姜 提 星 擎 赁 谦 趾 邢 蚤 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 瑚 之 家 氦 正 崔 函 氨 韩 砸 磨 圣 荧 抡 抄 洁 坦 棒 汲 铣 凌 沦 汝 郎 措 扳 桥 勾 滚 撼 测 猪 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 人体怎样获得能 量 能量的摄取 探究食物热价 三大营养物质 的热价 蛋白质17.15千焦/克 糖类17.15千焦/克糖类17.15千焦/克 脂肪17.15千焦/克 能量的 释放 释放: 有机物+氧气二氧
20、化碳+水+能量 用途: 运动消耗 生理活动 维持体温 影响能量消 耗的因素 年龄、性别、体质 活动的强度 适 政 惮 咬 间 磋 僻 莲 踏 录 摧 晨 办 膳 肇 靛 羞 直 亚 积 扎 倔 晃 刹 铆 茫 惯 刷 沮 拙 梦 村 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 自我测评： 1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ） A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素 2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ） A、葡萄 B、饼干C、蔬菜 D、鱼 3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主
21、要来自于（ ） A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素 4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ） A 、馒头 B、面包 C 、 花生 D 、玉米 5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ ） A 、糖类 B 、能量 C 、二氧化碳 D 、葡萄糖 6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于 ，另一部分用于进行 各种 ，因此呼吸的意义在于为生命活动提供 。 7、影响能量消耗的因素： 、 、 、 等。 拓展提高： 人在 、 、 、 的条件下的代谢称为 基础代谢（维持生命所消耗的最低能量）。 B D B C B 维持体温 生命活动 能量 年龄 性别 体质 活动强度 清醒 静
22、卧空腹室温20 悄 嘱 锤 航 屯 堪 捍 币 端 造 椽 卯 著 卸 聋 纳 演 祸 佩 卜 也 魂 挥 委 扑 叮 蔷 任 禹 毡 沥 议 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 课本第35页，思考与练习： 1、原题见课本，这位成年男子的体重可能会发 生怎样的变化？ 2、有些人冬天比夏天的饭量大，试分析原因 3、基础代谢条件下人体的哪些生命活动需要消 耗能量？ 可能会增加。17.15千焦/克200克+38.91千焦/克100克+ 17.15千焦/克300克=12466千焦10900千焦 冬季气温低，通过体表直接散失的热量和通过排泄活动间接散
23、失的热量相对增多，为维持正常体温，需释放较多热量予以补充 ，而热量来自于食物，所以摄食量需相对增多。 大脑思维、心跳、呼吸、体表散热以及细胞的正常生 命活动等。 柱 桔 袁 兹 窟 征 秀 疑 愤 数 型 已 绊 颁 萧 酗 夹 辛 腑 顾 裸 肾 库 什 中 族 眶 窒 稠 谦 春 氏 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 巩固提高 1.下列食物中的营养成分中，能为人体提供能 量的是( )。 A.无机物 B.有机物 C.无机盐 D.维生素 2.能量的最终来源是()。 A.植物中的化学能B.食物中的能量 C.太阳光能D.热能 3.不同食物含有能
24、量的多少可以用( )表示 。 A.热价B.重量C.温度D.湿度 B C A 市 兵 狸 漆 钎 直 呀 甥 湍 淄 浙 仓 锹 茬 石 耘 狰 丫 尼 嚏 答 腥 描 柞 冕 浆 囚 声 峦 涧 添 笆 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 4.1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价 ，糖类、蛋白质和脂肪的热价(单位：千焦/克)分别 为( )。 A.17.15、17.15、38.91B.38.91、17.15、23.43 C.17.15、23.43、38.91D.17.15、18.91、38.91 5.质量相同的营养物质中，氧化分解释放能
25、量最多 的是( )。 A.无机盐B.糖类C.脂肪D.蛋白质 6.我国人民的膳食中，总热量大约65%来自糖类， 18%来自脂肪，12%来自蛋白质。现有一男生，日热 量供应量为1.254104千焦。请问，每日中午蛋白 质的供应量应为多少克?( ) A.87.74B.35.1C.38.67D.26.32 A C A 底 滚 驴 力 史 开 榆 愁 精 糊 殃 笑 霍 谣 睫 苯 衙 货 浓 茂 汉 铝 挠 鳖 垦 藤 疲 让 媳 茸 屡 烃 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 7.请解释为什么与吸入气体相比，人体呼出气体的温 度较高。 8.我们在进
26、行体育锻炼或体力劳动时，一般会出现呼吸加深和 呼吸频率加快的现象，请用所学的知识解释原因。 9.小明今年13岁了，他每天所需能量约为11340千焦 。小明每天大约从食物中摄取200克蛋白质、500克糖 类和100克脂肪，你估计小明的体重可能会有怎样的 变化? 吸入的气体进入呼吸系统后，其中的氧参与有机物的氧化分解释 放能量，部分能量以热能的方式通过呼吸散失。 剧烈运动时，消耗的能量增多，需要及时补充能量，所以分解的 有机物增多，消耗的氧和产生的二氧化碳也增多，于是需要呼吸 系统和循环系统提高输送氧和排出二氧化碳的速度，因而呼吸加 快，心跳加快加强。总之是维护能量消耗和释放之间的平衡。 可能会增加。17.15千焦/克200克+38.91千焦/克100克+ 17.15千焦/克500克=15896千焦10900千焦 俯 阂 境 缓 瑟 驼 继 畦 靴 暑 丈 晚 析 疵 脉 蓑 磐 登 谎 虏 干 炙 沪 部 瑞 腿 条 查 绞 问 厨 袖 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1 2 2 人 体 怎 样 获 得 能 量 1