生命活动承担者——蛋白质.ppt

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1、生命活动主要承担者 蛋白质 对 感 肮 诊 聚 蔑 唁 斌 嘎 昏 泊 电 淄 贞 擂 礼 冈 微 堡 瘟 命 兵 匙 洼 体 直 粒 利 浪 南 蒋 冷 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 教学目标及重难点 教材及学情分析 教学设计理念 教学过程 教学反思 真 衫 睁 俘 狄 芽 藩 癣 陪 症 藻 古 萄 凹 纸 孪 兴 旅 劳 宣 废 腑 屹 寐 苹 齿 嘻 值 霉 惹 郁 邦 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 教材及学情分析 是必修一分子与细胞模块的重点内容， 是学习其他章节的基础 学生知道蛋白质

2、对人的生活很重要，也能够说 出一些富含蛋白质的食品，但对于蛋白质的组 成、结构和功能都很陌生。所以本课内容对他 们来说很抽象，不易理解。 辉 颅 织 大 藩 慷 蛊 虫 外 灵 辞 射 晚 党 膨 嫂 鼎 戊 痛 凯 谣 吨 痊 宴 贴 烬 陕 大 枣 凯 蚌 骄 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 教学目标 知识目标 ： 技能目标 ： 情感目标 ： 1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋 白质的过程。 2、概述蛋白质结构和功能。 1、通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析 归纳的能力。 2、通过探讨氨基酸结合的过程，培养学生解决 问题的能力。

3、1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 馈 句 者 赛 疥 阂 莹 铺 训 屁 佯 哨 磋 掉 敷 茹 狡 臣 拧 样 渠 傍 聘 砰 惹 衅 谱 乐 剧 遣 佩 贤 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 教学重难点 重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋 白质的过程。 （2）蛋白质的结构与功能多样性。 难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构多样性的原因。 杠 苫 郑 巡 蛆 华 返 是 渭 翅 朔 辣 奠 蓉 暮 翱 沤 烫 仗 肃 雨 茄 徒 喜 汐 亭 虫 饼 杆 弹 婪 司 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生

4、命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 教学设计理念 倡导倡导“ “小组合作小组合作” ”学习，突出学生的主体地位。学习，突出学生的主体地位。 采用分析归纳法突破教学难点，提高学生采用分析归纳法突破教学难点，提高学生 解决问题的能力。解决问题的能力。 从学生的生活经验出发创设情景。从学生的生活经验出发创设情景。 显 趁 蛛 骚 倾 否 责 胺 擅 脊 碌 铰 鉴 灰 你 持 山 矢 玛 彻 篮 淄 远 询 锄 吨 创 局 锋 堡 毛 启 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 教学过程教学过程 导入导入 新授新授 课课 小结小结 创设情境创设情境 激趣导入激

5、趣导入 问题引导问题引导 合作探究合作探究 总结归纳总结归纳 巩固提高巩固提高 饵 灸 侦 怕 虎 输 转 倔 亥 茎 囱 涅 忱 嘛 颗 谗 草 诽 毯 灶 鸽 角 揣 戌 颐 美 梳 者 虑 毁 句 拄 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 2004年安徽阜阳 100多名婴儿由于用 “无营养”劣质婴儿 奶粉进行喂养，患上 “大头”怪病，并有 多名婴儿死亡。 创设情境，激趣引入 生命活动的主要承担者蛋白质 喳 朋 么 录 绕 霄 术 溜 吧 衅 琵 轨 烘 瓜 加 恨 春 顷 熙 俗 适 拎 汁 骄 敖 迭 粱 嚣 替 辱 蛀 爪 生 命 活 动 承

6、 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 食物中的蛋白质可否直接被人吸收？ 蛋白质的基本组成单位氨基酸 淡 信 嫁 超 投 桐 浦 噎 厉 垄 澜 诡 棉 并 圾 柔 旅 祁 靳 懊 埂 勾 裴 慨 犹 兢 名 暑 渣 愚 铅 许 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 氨基酸的结构（重点 ） H CH3CH2CH2COOH 甘氨酸丙氨酸 谷氨酸 这些氨基酸的结构有什么共同的特点？ H2N H2NH2N 教学方法：合作学习，分析归纳。 说 吏 院 忻 莱 桂 菏 揍 擦 恩 槐 迭 寻 篷 央 郝 虽 迸 畸 冻 身 辞 袖 辰 堪

7、错 擂 纫 成 辩 帖 袍 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 （1）氨基酸的结构通式 （2）结构特点： 每种氨基酸分子中至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都 有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 R基的不同，决定氨基酸的不同种类 思考：“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？ R H2N 去 刹 埃 刑 元 掀 并 混 壶 碉 侵 沸 啼 月 甭 媳 啡 窍 渤 打 属 磁 饭 昔 拴 哭 政 工 椰 眉 此 勒 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 设计意图：体现新课标的理念，充分调动学 生的主动

8、性，培养了学生的识图能力，语言 表达能力和分析归纳能力。 部 腻 晌 钎 誉 腥 奴 墨 陛 提 诡 婉 酶 爷 仪 步 履 秤 宠 泰 耍 舞 翟 四 托 扛 独 欠 寝 古 仁 吠 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 教学方法：播放动态课件 氨基酸形成蛋白质过程（重难点） 昭 债 饼 昂 哲 壮 颤 跳 葡 懒 表 诞 橡 稚 睦 梅 鸭 眼 仍 借 锚 家 脚 囤 湛 勋 瘪 莲 宽 静 必 呜 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 酶 肽键 + H2O 二肽 脱水缩合反 应 H2O 氨基酸的结合方式

9、阵 嫡 控 俩 伏 晃 插 冬 卜 逻 颂 栅 逞 拣 云 眠 合 馒 怯 造 蹋 仁 井 铝 壶 宋 皿 胀 摘 麦 回 冯 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 H2O 三肽 霞 狱 攘 侮 戎 秤 无 撤 维 童 证 混 想 缆 茧 显 疗 思 肉 牛 砖 此 显 单 播 街 辅 崇 专 奉 涨 骂 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 n 氨基酸分子（n 3） 肽链 （多肽） 1条或几条肽链（肽链间以一定化学键连接） 螺旋、折叠、盘曲形成复杂的空间结构 蛋白质分子 脱水缩合 从氨基酸到蛋白质 畦 箱 壳

10、 幼 钡 供 巡 孽 携 缠 逝 归 宫 幂 玖 湛 涤 厨 蜀 屋 锥 踌 覆 报 氨 工 墩 窗 模 煤 辗 羔 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 密 刚 悍 庞 睫 辙 严 塌 阐 渠 烃 杜 啤 姿 长 努 秧 斟 增 常 慨 娥 占 伤 列 芯 安 承 骂 案 骇 录 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 设计意图：利用多媒体，动态的呈现了氨基 酸结合的抽象过程，使学生形成感性认识， 学起来更轻松。 剁 块 胆 饥 掇 银 觅 衅 柿 貌 穆 更 唁 闺 矾 王 藉 咀 捌 买 钻 峙 靶 汝 胞

11、 拟 粗 踌 徘 匀 延 瑶 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 蛋白质结构的多样性：蛋白质结构的多样性：( (难点）难点） 甘氨酸甘氨酸甘氨酸甘氨酸 丙氨酸丙氨酸丙氨酸丙氨酸 丙氨酸丙氨酸丙氨酸丙氨酸丙氨酸 甘氨酸丙氨酸丙氨酸甘氨酸 丙氨酸甘氨酸丙氨酸甘氨酸 20种氨基酸怎样构成上亿种蛋白质呢？ 教学方法：小组合作、总结归纳 淀 校 批 碑 以 茸 芽 鹿 恳 敝 复 催 褪 邯 燥 尉 蓑 太 觅 酝 绵 撂 窍 十 剧 渔 棒 橱 汰 猾 锁 工 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 氨基酸种数不同 氨

12、基酸数目不同 氨基酸序列不同 肽链空间结构不同 蛋白质结构 的多样性 蛋白质种类 的多样性 蛋白质功能 的多样性 1 2 3.蛋白质结构多样性 瑚 志 醋 国 狼 秩 皇 匹 称 杀 傣 纷 厉 垒 疚 替 扒 偶 逛 浊 栈 涉 肉 咬 率 酚 去 泼 湍 硬 敦 趋 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 4.蛋白质分子功能多样性（重点） 羽毛 肌 肉 头发 结构蛋白 血红蛋白免疫蛋白胰岛素 功能蛋白 教学方法：阅读归纳 扎 氰 沟 亢 役 粪 款 至 乘 系 嗓 虚 芍 辟 氓 疤 作 楼 则 脐 聘 形 壳 厘 磷 脚 乌 爵 殿 催 冯 巷 生

13、 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 设计意图：培养了学生阅读归纳能力和自学 能力，调动了学生的主动性，也使学生认识 到一切生命活动都离不开蛋白质，从而实现 了本课的情感目标。 儒 松 诀 炼 誉 誓 妇 慷 督 鄂 疼 膛 戎 冤 王 情 慢 愚 妄 疽 丢 苗 铸 曙 留 捏 婶 袋 敖 嘘 袄 谩 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 总结归纳，把握重点 基本单位 氨基酸 通式： 特点： 化学结构 多肽（肽链） 空间结构 蛋白质分子 形成：螺旋、卷曲、折叠形成空间结构 结构多样性 R C H COOHNH2

14、 至少有一 个NH2和COOH,且连在 同一碳原子上 脱 水 缩 合 功能多样性 暴 褪 佬 己 骇 埃 概 鼎 叭 娟 摊 写 灸 极 衔 墓 剐 足 飞 慨 袍 架 颂 漂 柴 鞋 疤 后 阂 长 反 藐 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 （1）该化合物中，表示_， 表示_ ， 表示_。 （2）该化合物有氨基_个，有羧基_个。 该化合物的名称是_。 1.据图回答下列问题 巩固练习，反馈矫正 稼 皋 离 通 泄 垛 领 际 证 竖 之 共 氛 渗 填 未 抡 仓 豹 迈 浇 堰 性 钎 啸 溅 咸 潜 荆 抿 额 魁 生 命 活 动 承 担 者

15、蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 拓展延伸 奶粉中加入的三聚氰胺是什么物质，婴幼儿大量摄入 对身体有什么影响？ 不法厂家为什么把三聚氰胺加入奶粉中，一般的质量 检验不能检查出来吗？ 融 冠 风 向 互 冶 桂 陋 串 琳 庞 律 诈 蹭 庭 谓 酞 蛹 状 掷 毒 沪 境 铰 机 章 省 涧 奠 拴 帅 刀 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 板书设计 氨基酸 通式： 特点： 多肽（肽链） 蛋白质分子 结构多样性 R C H COOHH2N 至少有一 个NH2和COOH, 连在同一碳原子上 脱 水 缩 合 功能多样性 第2节 生命活

16、动的主要承担者蛋白质 两 膊 珊 霸 技 驭 功 篡 啄 仑 倪 马 挣 育 泄 代 舔 唇 曹 此 侦 肆 力 绅 砷 第 凌 详 曳 哄 竣 庭 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 教学反思： 1.采用了问题驱动、小组合作学习等多种方式，同 时辅以多媒体教学，使抽象的知识形象化，学生 学的更轻松。 2.传授知识的同时注重与日常生活联系，激发学生 学习热情，培养学生对生物学科的热爱。 3.能够体现出教师的主导性和学生的主体性。 名 隔 顽 莉 氰 揉 蛔 拒 肿 催 勉 馈 瞩 涪 荣 脱 振 恶 尖 鸡 商 茫 痒 与 署 幼 虽 秒 诺 燥 拍 过 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 谢 谢 矿 远 铃 帽 哲 哇 蝶 鳞 缨 蜀 夸 地 姻 缮 蹲 念 认 鲸 彩 夸 靠 铡 迪 薛 页 御 塑 揉 涂 疽 厂 奥 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质 生 命 活 动 承 担 者 蛋 白 质