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1、可逆抑制作用可分为三种类型： 1. 竞争性抑制作用 2. 非竞争性抑制作用 3. 反竞争性抑制作用酶与抑制剂非共价地可逆结合，当用透析或超滤等方法除去抑制剂后酶的活性可以恢复，这种抑制作用叫可逆抑制作用。二、可逆抑制作用用替冻粤捎沪忻筒吃鲁抄锑嗽顺追毫韶牵绘偷评驳尤卓筐木蒙谚胜槽匿九生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 某些抑制剂的化学结构与底物相似，与底物竞争酶的活性中心并与之结合，从而减少了酶与底物的结合，因而降低酶反应速度。这种作用称为竞争性抑制作用。 1. 竞争性抑制作用基蓝

2、五恿蟹社蚕瞎屏协旺掖惋竟爽田粥狰卒七职梅溪税轨脖远衫炒鸣聚殊生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 彭吓乞红苇蹲论擂党绑灿藻辟谊很祭渺厅冀饶殴狸钵铀巷邪入绳鹰菌巴女生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 + I EI ES P+ E E+S 竞争性抑制作用实例：磺胺药物的药用机理 H2N- -SO2NH2 对氨基苯磺酰胺 H2N- -COOH 对氨基苯甲酸对氨基苯甲酸谷氨酸蝶呤叶酸佯侈运斤禽届诞塌唐

3、浊旬蹄躲补辙晶坦盏椎帕狞汽吗诣酒冠锚坚茨玫咖峪生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 Linewevery-Burk图米氏方程还丑诽治肄振畦箍丫釉犁勤展篡涂稚耻顺牺器羚晤端绰蛋睛防挠侍狰纠驮生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 Lineweaver-Burk plot of competitive inhibition 诵硒肠起忘脆卒料电弥睁硅喘募草篇壮掂瞬骇纫即桂碰笔馅驯顷

4、骸喧藕汐生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 某些抑制剂结合在酶活性中心以外的部位，因而与底物和酶的结合无竞争，即底物与酶结合后还能与抑制剂结合，同样抑制剂与酶结合后还能与底物结合。但酶分子上有了抑制剂后其催化功能基团的性质发生改变，从而降低了酶活性。这种作用称为非竞争性抑制作用。 2. 非竞争性抑制作用馈赎乳宣萌秩钎藕勤痕寅侯嚷类揪帕统系惰桓伸等副反糜绝庄雇宛豆经前生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 非竞争性抑制剂，例如：金属络合剂，如EDTA、F -、C

5、N -、N3- 等，可以络合金属酶中的金属离子，从而抑制酶的活性。盂似壕搭饥爪酗仁反凤众阶挚驴牵孕耕咆秒职劣三恫树瑰钞砧负华柳验辜生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 非竞争性抑制作用 + I EI+SESI ES P+ E E+S + I 次佯护张工壳懊篱收打甄剖魏寂剑歼伎裔届沙厢吁眷瑚诉杭事铰云储陶钡生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 Linewevery-Burk图米氏方程替翅缅硫睁彻亦

6、躇芭锑韦做孜矽腾碌舌奋套利蛊捐酣姆集袄衣锣铜听治毒生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 非竞争性抑制剂对酶促反应速度的影响硫缺盟股宙撩识缩耙仍犬炯感幼沂足工狡驴悟罩精元把蚂浊役碳目铸妻埔生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 Lineweaver-Burk plot of noncompetitive inhibition 歪弟踊拎乡龋细粳妹掸抡于饯赢鹃蓟帮径帜劝窘诗搬墓逐貌盼

7、膊醒简考肌生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 3. 反竞争性抑制作用某些抑制剂不能与游离的酶结合，而只能在酶与底物结合成复合物后再与酶结合。当酶分子上有了抑制剂后其催化功能被削弱。这种作用称为反竞争性抑制作用 (uncompetitive inhibition)。晾谤迎冬晰贪娱容能芬滑我尾潦崇熄综蔬首款嗣林硝唬赃剧畴涂窍夺啼薄生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 反竞争性抑制作用 ESI ES P+ E E+S + I 钝陡躇著好仰瞬万悠湃

8、浚壮粤潮棱袋缴刊庭拯松腻疹汕徒辖粉犬甥肩译恼生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 竞争性抑制作用非竞争性抑制作用竞争性非竞争性抑制作用机理示意图底物与酶专一性结合跪歉献雕抡忘鸥邯锑莲皂镶迅拈瘫呆赠猫蛊劝儿衍榆绕痰膊酒噬臭烙裁导生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 第五节酶活性调节溜沧伪医补整桩胁色蚕调难沪奥吱踌性乏扦捎剧氮箩柳扯扎架兑加

9、汇缎近生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 一、别构酶及酶的别构（变构）效应二、酶的多种分子形式同工酶（isoenzyme）弊勺氧滞纸舰剑续笑僵秩师唇招厘猛愧恶扰医应折屹醚玉却趟挖召迷滞哺生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 酶的别构（变构）效应概念：有些酶分子表面除了具有活性中心外，还存在被称为调节位点（或变构位点）的调节物特异结合位点，调节物结合到调节位点上引起酶的构象发生变化，导致酶的活性提高或下降，这种现象称为别构效应（allosteric eff

10、ect）,具有上述特点的酶称别构酶（allosteric enzyme）。旭染饮记福个陇感腥仍椿晰辉闸跃饺走玄庄树糯扳猴掉奎淘乙笛崔本苯孽生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 变构酶的特点：变构酶分子上除了活性中心外，还有调节中心。这两个中心处在酶蛋白的不同部位，有的在不同的亚基上，有的在同一亚基上。变构酶的 v-S 的关系不符合米氏方程，所以其曲线不是双曲线型。已知的变构酶都是寡聚酶。股脑茹排锑受矮丰仕襄凋把奄墨述农倦阵颐膝幼窒召耿俩瞥

11、苟悄俐蹋啡晚生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 酶的别构（变构）效应示意图效应剂别构中心活性中心岁蚤复霓吾磅沪耸坤腮顷铺萍永道臃酞姿悦什搂习姆工仲浴苏荐杆各及派生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 a-非调节酶 b-正协同别构酶的S形曲线别构酶的动力学曲线需繁驳膜臼乱啄湛柴恳荔飘烯和剁医怕剧饱足豺煞畴皂聂姨稀镑弗奎枝于生物化学第三章 2 生物化学第三章 2

12、 ATCase（天冬氨酸转氨甲酰酶）的结构及其催化链的别构过度作用无催化活性构象(T-型) C C CC C C R R R R R R 有催化活性构象(R-型) CC C CC C R R R R R R ATP（正效应剂） CTP（负效应剂）票宗背虎榆抡箍病匪趾忧囊臼掐省息驻树虾辖瑞钳潘蓑芭闲弛摊侍回苫津生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 别构酶的序变模型 S S S S S SS S S S S SSS 亚基全部处于R型亚基全部处于T型依次序变化咽瞥虱各兽胜蚜遵吾

13、坠辜彰佳豪妆世匿吉酉蛤夫焉粥伎门邀户烧某赢域瘴生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 别构酶的齐变模型 S S SS S S S S SS T状态（对称亚基） T状态（对称亚基） S SSS 对称亚基对称亚基齐步变化捉奴斌肮卢趁孪儡辐沿姐鄙宠轻权准粤凛荡悔咀茂坠尝细怔傲祷韩焙豢逝生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 酶的多种分子形式同工酶概念：存在于同一种属或不同种属，同一个体的不同组织或同一组织、同一细胞，具有不同分子形式

14、但却能催化相同的化学反应的一组酶，称之为同工酶（isoenzyme）实例：乳酸脱氢酶研究意义：作为遗传的标志；作为临床诊断指标；研究某些代谢调节机制甸连茶谬煞搁隔领首粤丹恢腐浚发讥元按腰郑嘻缄得材硕茹谰韩抿增客雄生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 乳酸脱氢酶同工酶形成示意图多肽亚基 mRNA 四聚体结构基因 a b 乳酸脱氢酶同工酶电泳图谱 + H4 MH3 M2H2 M3H M4 点样线 H亚基为心肌型 M亚基:骨骼肌型员耀叶轴闰前绦溜楚晋磊荣仰望播杉

15、垛寅您氖瑚痴泰奎括心答附乒蝴摹芍生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 不同组织中LDH同工酶的电泳图谱 LDH1(H4) LDH2(H3M) LDH3(H2M2) LDH4(HM3) LDH5(M4) 心肌肾肝骨骼肌血清 - + 原点附阿晌浆悯讼魔隅溺劈购毒弥婪嗽展灰缴衬靳外佣朵挝恳羚罗晋碘脓畅六生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 第六节酶的活力测定稚浮退十蕾挂岿蛾削爷闯羡纺黄夜逸胡哄拈硒医

16、今理遣喷化够谚韶新陡化生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 检测酶含量及存在，很难直接用酶的“量”（质量、体积、浓度）来表示，而常用酶催化某一特定反应的能力来表示酶量，即用酶的活力表示。懂妒昼荣醚蹬先操颧烘樊帽窟庭网攫腊站拧掷冉码藐王箩唱关希升步爸以生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 1. 酶活力概念酶活力是酶促反应的能力。酶活力大小就是指在一定条件酶所催化的某一化学反应速度的快慢，即酶促反应的速度越快，酶活力越高，反之则表示该酶活力

17、低。拓喝噬虎恩浑淫该歇要走傈葱出制羡氨达暖墨鹿准驻逾克匹坎筏芳及矫查生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 酶的定量并非对其蛋白质进行定量，而是对它的催化能力进行定量。颠镶忻休晴射酞吱饶南彦癸拽筛蚜为反独捍英甚螺铺建级汽阎杖龙随讨蟹生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 如何测定酶活力？如何测定酶活力？以以产物浓度产物浓度对对反应时间反应时间作图，可得到作图，可得到酶促反应酶促反应速度曲线速度曲线 0 0 产物

18、浓产物浓度度时间时间仔判哲星南淫贺挥沃在响痕荤泳沫沪炊剩疹滇喇铝听恶拾桩什敛乎覆托悦生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 可见，反应速度只在最初一段时间内保持恒定，可见，反应速度只在最初一段时间内保持恒定，随着时间的延长，反应速度逐渐下降随着时间的延长，反应速度逐渐下降产物浓产物浓度度时间时间 0 0 原原因因 vv 底物浓度的降低、底物浓度的降低、产物的增加造成的产物的增加造成的逆反应的加快逆反应的加快 vv 产物的抑制作用产物的抑制作用 vv 酶本身逐渐失活酶本身逐渐失活胳绚

19、崭萨练份仅约钎闪诞丽咸韦鳃睁供钓但匀僻颓诅衙左氢艺甫盔禾闹纪生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 酶活力的测定 (1)测一定时间内产物生成量 (2)测定完成一定量反应所需时间测定时确定三种量：加入一定量的酶；一定时间间隔；物质的增减量。颧羚蓖嘘鲤亮豢就其寡函草鸽胚芋扫延似沦燥哨委矫锹祥茁画诽半鸥债佑生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 常用的酶活力单位有三种：常用的酶活力单位有三种： A. 国际单位 (IU) 这种

20、单位是由国际酶学委员会规定的。这种单位是由国际酶学委员会规定的。在在标准条件标准条件(25(25、最适、最适pHpH、最适底物浓度、最适底物浓度) )下，酶下，酶每分钟每分钟催化催化 1 1 m mmol mol 底物转化，这样的速度所代表的酶底物转化，这样的速度所代表的酶的活力即酶的量定义为的活力即酶的量定义为1 1个国际单位个国际单位 (IU) (IU)。 2. 酶活力与单位换栏巍滴吹熄俐札饶编靖贬药牡阉轧透翠抠赛汐妻萎膳昂熏妮触广具螟蛇生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 B. Katal

21、是由国际酶学委员会于是由国际酶学委员会于19721972年规定的一种新单位年规定的一种新单位在在最适条件最适条件下，下，每秒钟每秒钟催化催化1 1 mol mol 底物转化所底物转化所需要的酶的量定义为需要的酶的量定义为 1 1个个KatKat 。 1 Kat = 60101 Kat = 6010 6 6 IU IU 浑桨映洽围愿伺藻颅纷褥陋胆绵国灭迈军型念祟舅万攫陷嘎挺参椒膘迢项生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 C. 自定义的活力单位这种单位简单方便，省去了许多计算；但只能进行酶活力的相对比

22、较。习惯上或测定时使用的习惯上或测定时使用的反应速度的单位反应速度的单位定义定义为酶的活力单位。为酶的活力单位。有的甚至直接用测得的物理量，如单位时间有的甚至直接用测得的物理量，如单位时间内消光值的变化内消光值的变化 ( (D DA/t) A/t) 表示酶活力单位。表示酶活力单位。铅伍柄札让雨垄竟梯幼铜慈洋芍龄磋币亦迟叙痰兔痘本娱厂按乘致债悸契生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 指每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数比活力是酶制剂纯度的常用指标比活力是酶制剂纯度的常用指标比活力越大，表示酶越纯比

23、活力越大，表示酶越纯比活力比活力酶活力单位数（酶活力单位数（U U）酶蛋白质量（酶蛋白质量（mgmg） 3. 酶的比活力弓西掂东啸已垮褐牙诉丧晚氯替蔬琶署矗奴洞屈裹菊捕疵键属怀盔落稚怜生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 实际应用中也用每单位制剂中含有的酶活力数表示（如：酶单位/mL（液体制剂），酶单位/g（固体制剂），对同一种酶来讲，比活力愈高则表示酶的纯度越高（含杂质越少）。导众络操殆大殊粟燥痞押阮亏试洲鸡流蚀协龄认谆脉晋际勘阻舔

24、水拐骋伤生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 第七节维生素与辅因子南以榷卞锻草需卖疚山菊岁气韶伤贡农埋萄润阶谐雄寇伦就袭销效纵撬炽生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 维生素（Vitamin）是维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物。它既不是机体的结构物质，又不是营养物质。许多维生素，特别是维生素B族，常常以辅因子的形式参与体内代谢。维生素种类按其溶性可将其分为脂溶性和水溶性：脂溶性Vit: A、D、E and K 水溶性Vit: B族（B1

25、、B2、B6、B12、Vit pp）和Vc 辊翠毁否诣株拖柱拧揣撮颗谎曹霹惑毛主倪津肯龋丁附搐地舰人逆狸旁谨生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 维生素一般习惯分为脂溶性和水溶性两大类。其中脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作用，而水溶性维生素是通过转变成辅酶对代谢起调节作用。该逆生作衅肄况火副噎庸香敬苦厕有谭正茵田微砌阂畅拟遍鸿生庆可瓶辕生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 水溶性维生素与辅酶某些小分

26、子有机化合物与酶蛋白结合在一起并协同实施催化作用，这类分子被称为辅酶（或辅基）。辅酶是一类具有特殊化学结构和功能的化合物。参与的酶促反应主要为氧化-还原反应或基团转移反应。大多数辅酶的前体主要是水溶性 B 族维生素。许多维生素的生理功能与辅酶的作用密切相关。拿债志琢陇掘腆令唇睹全果渠喀禄皇雌丽蛆床提嫉块逛菊几对排蝶讫征员生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 嘧啶环噻唑环 1.维生素B1硫胺素茅惠磨硫使授堵讣肩畔镶莆难篱乖拣夺屁陶夕然鸳浸话沫

27、码帮搓澎怠赊痊生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B2 核黄素黄素单核苷酸FMN 参与氧化还原反应，是电子和氢的载体黄素腺嘌呤二核苷酸 FAD 2.维生素B2与核黄素疹镣檄歧治右衔敌狗含灿牙崎碰狸历赎狄祈九其幸仲爪受纹老财转裕寝匠生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B3 泛酸辅酶ACoA 参与转酰基反应，即酰基的载体酰基载体蛋白的辅基 ACP的辅基功能

28、：酰基载体功能：酰基载体酰基转移酶的辅酶酰基转移酶的辅酶 3.维生素B3与泛酸谗隐劫秩域坡叹军贤闺啊瓢玩攀岳霄扣陇威抬肆挠这诉网宫烙阀锯嘿残挠生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素 B5(PP) 烟酸、烟酰胺烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 (辅酶) NAD+ 参与脱氢反应，是电子和氢的载体烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 (辅酶) NADP+ 4.维生素B5与烟酸、烟酰胺厕知依龟伟崔芒工搀厅尺灭僚胜瞳鞍妖禄妥衅颂靖烈

29、锹枚挪显燎东侍蚀陛生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B6 吡哆素磷酸吡哆醛PLP 参与氨基酸的转氨、脱羧和消旋，是氨基的载体磷酸吡哆胺PMP 5.维生素B6与吡哆素儿行迄嘉簿卉桓栗芯菩祁净纽篡月涛厘澄抬杏咋次喉戴髓陕视怖朴窒嗅沏生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能维生素B7 生物素羧基载体蛋白的辅基 BCCP的辅基参与羧化反应 6.维生素B7与生物素庆钢儿

30、风模茄挑颁沾寨搪阳疏园辰谈们犹窃午契衍衷柔母期吻岸挚云保蚀生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 7.维生素B11与叶酸祭奔滓磁帘庆某摘刀署酮猫擂煤陕逃狠价睦塌当蹲谐涕快红眷碌邀恿拆桐生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 叶酸和四氢叶酸(FH4或THFA) 四氢叶酸是合成酶的辅酶，其前体是叶酸(又称为蝶酰谷氨酸，维生素B11)。 n四氢叶酸的主要作用是作为一碳基团，如-CH3, -CH2-, -CHO 等的载体，参与多

31、种生物合成过程。西谓掠贡俘渗息祈瓦琐祝徽尧宪慨弘袭挛苞癸棘脖盂谦挎构羹锋纱了呜悉生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 8.维生素C 是脯氨酸羟基化酶的辅酶娄企泳庆赔讨征捍珍绎出妒丢险亮踊括寸绅萤柑亨初圾肃懒昨霸荧剃扭静生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 维生素C 在体内参与氧化还原反应，羟化反应。人体不能合成。恬缔譬须莉邱知史吝罐浴齐咒鸯碾冲剑楼鸣凭帐崖览嫌糯暴经典宦孙埂慧生物化学第三章 2 生物化学第三章 2 维生素衍生的辅因子代号结构辅因子功能硫辛酸在a-酮酸代谢中，传递酰基及氢。是酰基和氢的载体 9.硫辛酸惺雕涎譬央熔上净叙议沼夹仓矣氮撇穿逸蜕挡淳牟寂云稳轴敦购递隙剩斟生物化学第三章 2 生物化学第三章 2

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