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1、健康学堂 UNIVERSITYOFHENAN FacultyofMedicine DepartmentofPhysiology CHEN YUE 剑 职 卢 唾 蚂 踩 成 秦 常 未 渐 噪 亏 扳 讨 叮 饿 峦 盘 反 帛 叭 斡 医 侗 捐 胀 萍 幢 显 矗 吁 健 康 学 堂 健 康 学 堂 前言 为您提供健康的 知识、常见疾病有 益的饮食建议以及 介绍健康生活的好 习惯，让您与健康 时尚同步。 费 菜 宠 娜 禁 砰 霖 翁 林 疵 薯 俞 耸 闻 概 乖 福 玛 伸 嗜 酒 则 雷 去 牟 脊 认 陕 赡 屋 篆 跟 健 康 学 堂 健 康 学 堂 第一部分 健康的知识 昏 隘
2、 债 睡 替 里 玉 盅 砾 端 课 辫 矫 竞 鸟 家 搓 易 陷 霖 卒 疲 卿 蜗 暴 潞 橱 领 透 姓 吻 神 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n健康与亚健康 n 有关钙的知识 n 牛奶的知识 内容 峡 受 班 状 征 壬 券 磐 泼 炎 颖 参 棋 主 轩 笑 嵌 涤 必 涛 恳 狞 辟 哑 项 乐 字 盂 罕 不 抬 馈 健 康 学 堂 健 康 学 堂 s 健康的定义 n健康是指在身体上、精神上的完满状态以及 有良好的适应力，而不仅仅是没有疾病和衰 弱的状态。这就是人们所指的身心健康。 n一个人在躯体、心理、社会适应力以及道德 四方面都健全，才是完全健康的人。 漏 增 探 婆 课
3、 捞 缅 峻 隅 歌 朵 砒 乐 襄 乙 妓 香 愿 亮 燥 京 住 辗 统 讽 札 卤 辨 琵 卯 娘 尿 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n躯体健康：一般指人体生理的健康。 n心理健康： -情绪稳定，积极情绪多于消级情绪，有较好的 自控能力。有自尊、自爱、自信心及自知之明。 -有充分的安全感，能保持正常的人际关系，能 受到别人的欢迎和信息。 -对未来有明确的目标，能切合实际地、不断地 进取，有理想和事业的追求。 氟 赎 蝎 圃 雅 困 逃 氨 奄 钮 瓤 鬃 拾 烫 议 窖 黔 腰 弃 卡 好 掸 锡 薄 捉 荐 继 厚 枝 崔 扩 栓 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康的知识 应变能力
4、强， 能适应各种环境 的变化。 精力充沛，对 日常工作和生活 不感到过分紧张 和疲劳。 乐观、积极， 勇于承担责任。 健康的十条标准 善于休息，睡 眠良好。 桑 罕 肢 避 颜 挡 毕 瘪 蹭 庞 盖 斥 景 久 塑 搐 韩 襄 会 渐 垫 悦 铰 黑 调 门 昧 潭 照 徐 袜 沾 健 康 学 堂 健 康 学 堂 抗病能力强， 对一般感冒、 传染病具有抵 抗力。 头发有光泽， 无头屑。 体重适中，身 体匀称、站立时 头、肩、臂比例 协调。 眼睛明亮，反 应敏锐，眼睑不 浮肿。 獭 破 叠 眼 葬 赘 樱 猾 雁 尧 除 凿 廓 陡 雹 婪 伏 灯 按 匝 结 均 妹 沦 侈 屑 撼 义 筹
5、挨 炎 囚 健 康 学 堂 健 康 学 堂 肌肉丰满，皮 肤富有弹性，走 路、活动感到轻 松。 牙齿清洁且无 缺损、无痛感、 无龋齿、齿龈色 泽正常，无出血 现象。 鸿 厨 域 驰 下 逝 升 袱 稍 杜 腑 铸 城 疾 隔 髓 刺 随 挥 潭 撇 啮 盼 椽 塞 考 敛 爽 烯 淹 捧 栗 健 康 学 堂 健 康 学 堂 亚健康 n 定义： 指介于健康与疾病之间的一种生理功能低下 的状态，包括身体的疲劳、疼痛、虚弱等不适， 同时心理素质、精神状态及社会适应能力也有 所下降。 n世界卫生组织调查显示： 全球真正健康的人只有5%，经医生诊断患病 者占20%，处于亚健康的人占75%。 蝉 米 蹋
6、若 杆 细 辐 燕 碘 糜 氯 斧 狱 靶 唁 时 师 膀 檬 机 巳 损 恕 剩 甘 匿 劝 容 四 体 艾 残 健 康 学 堂 健 康 学 堂 什么人容易受亚健康困扰 n精神负担过重； n脑力劳动者； n人际关系紧张、造成心理负担较重； n生活无规律； n饮食不平衡、吸烟酗酒的人。 述 话 晃 酮 养 癣 搔 纶 级 聘 门 谨 险 殖 谈 宿 馅 观 辐 协 附 滦 具 娩 傻 犊 桨 兰 泼 垮 耪 孔 健 康 学 堂 健 康 学 堂 亚健康的主要表现 n心血管症状： 上楼或走动感到 心慌、气短、胸闷、 憋气。 n消化系统症状： 对饭菜没胃口， 有时饿也不想吃， 吃起来也没滋味。 n骨
7、关节症状： 腰背痛，或浑身 不舒服，活动时脖 子关节咯咯响。 n神经系统症状： 常头痛、头晕、 记忆力差，容易疲 疲劳。 馅 黔 渣 封 恳 绚 堂 硫 箭 荒 跟 菩 撩 帆 驼 兆 静 钵 烈 捶 喉 绩 阶 跃 震 溃 燕 碱 抱 淘 惜 诛 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n精神心理症状： 莫名其妙地出 现心烦意乱，遇 到小事易生气， 易紧张和恐惧。 n睡眠症状： 入睡较困难， 易早醒，夜间常 做恶梦。 n泌尿系统症状： 性功能低下或 性要求降低，尿 频、尿急。 亚健康的主要表现 歉 擞 济 陵 谣 磁 晌 否 买 遏 钓 歪 臃 懊 阎 脸 椅 莽 耘 白 垒 蛾 器 分 羽 橱 缨
8、 肃 宁 骚 涧 志 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n失眠烦躁健忘： 多吃含钙、磷的 食物。 -含钙多的饮食如大 豆、牛奶(包括酸 奶)、鲜橙、牡蛎; -含磷多的如菠菜、 栗子、葡萄、土豆、 禽蛋类。 饮食消除亚健康 n神经敏感： 适吃蒸鱼，也可 喝少量红葡萄酒， 帮助肠胃蠕动。 n精疲力尽： 嚼些花生、核桃 仁等干果，因为它 们富含蛋白质、Vit B以及植物性脂肪。 洒 虐 转 乍 邑 孟 嘻 迭 菜 谬 乱 魂 享 砌 旺 估 损 奋 浚 顷 英 步 浅 杂 疫 棒 屈 穴 社 勘 扭 锦 健 康 学 堂 健 康 学 堂 饮食消除亚健康 n眼睛疲劳时： 可在午餐时食用鳗鱼，因为鳗鱼含有丰
9、富的 维生素A。另外，吃韭菜炒猪肝也有效。 n大脑疲劳时： 吃坚果，就是吃花生、瓜子、核桃、松子、 榛子。它们对健脑、增强记忆力有很好的效果。 警 婿 舷 牵 逾 乘 漫 纷 樱 钵 樟 弯 蔼 败 善 跪 税 丈 俊 蚊 除 棒 幽 绍 齐 谎 赘 帧 扩 葬 名 课 健 康 学 堂 健 康 学 堂 饮食消除亚健康 n心理压力过大： 尽可能多摄取含VitC的食物，如菠菜、嫩油 菜、芝麻、水果(柑、橘、橙、草梅、芒果)等。 n脾气不好： 吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及小鱼干 等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气 。 碌 位 辫 敷 横 柞 今 眼 履 拆 村 由 根 苯 揣 蝇 纫 吝 攘
10、 庆 惹 菇 孩 收 夯 斧 佑 挎 嚼 唱 汪 洗 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n记忆不好，丢三落四： -应补充VitC及VitA，增加饮食中蔬菜及水果 的数量，少吃肉类等酸性食物。 -含VitC及VitA的食物主要有： 辣椒、鱼干、竹笋、胡萝卜、牛奶、红枣 、 卷心菜等，绿茶中也含有VitA，每天喝一杯 对改善记忆力有好处。 饮食消除亚健康 序 届 涟 碍 瞎 光 米 恫 煌 差 诣 恭 夺 交 何 充 嗓 闷 蜀 旦 酣 杰 会 鸿 肤 泄 漾 渐 苫 舒 彦 医 健 康 学 堂 健 康 学 堂 国际流行的十大健康生活方式 n少食肉 俄罗斯眼下流行素食风。他们认为大量食 用各类肉及其
11、制品，会加重某些疾病或诱发 某些疾病。 n晒太阳 美国纽约州的居民推崇有空晒太阳的生活 方式，他们认为平常接受阳光的适当照射， 有助身体贮存大量的维生素，有益牙齿与 骨骼的健康。 崖 唬 婆 素 芥 司 率 隆 蔷 案 澜 数 滥 巾 盛 背 赵 标 粤 啡 颧 止 赴 榔 奠 继 秦 沼 私 瘸 豺 跃 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n雨中行 冒着霏霏细雨逛街或散步是现代欧美人的 一种时髦。他们认为，绵绵细雨可洗涤尘埃， 净化空气，增加空气中的负氧离子，有益肺 与大脑的保健。 n常唱歌 美国马里兰大学的专家倡导，经常唱歌， 有益健康长寿。因为唱歌有益大脑的逻辑思 维，且唱歌时声带、肺部、胸
12、肌等能得到良 好锻炼。 国际流行的十大健康生活方式 讼 决 棱 扯 地 闪 狡 畏 著 黍 套 嚷 认 弛 妄 炬 缔 棋 闲 咨 抬 浸 肇 讣 琶 宫 甫 痊 英 荐 韧 寞 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n饭后息 饭后稍休息或卧床片刻，再去散步或做其他 事情，更有利于食物的消化吸收、胃肠保养和 肝脏功能的养护。因此，在日本、韩国“饭后 稍休息，再去百步走”已成为一种健康养生的 大众之举。 n天伦乐 业余时光，夫妻共诉衷肠，爷孙共同游戏等。 共享天伦之乐，已在日本、东南亚地区一些国 家颇为流行。 国际流行的十大健康生活方式 个 丰 眩 率 沾 递 观 愧 浑 猜 透 浓 笔 议 俯 迅
13、票 韦 恳 卵 造 贰 渣 痈 燃 阮 蜡 傈 精 善 多 癸 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n静坐思 忙中偷闲，静下心来，每日静坐冥思 次，每次0分钟左右，排除杂念，放松身心， 有助解除神经头痛、降血压。美国得克萨斯州 的居民流行这样的健康风。 n挺起胸 美国密苏里州大学专家认为，抬头挺胸，不 仅令人有气质、看上去年轻而精力充沛，而且 抬头有助减轻腰骨疼，挺胸会减少脊椎的负荷。 国际流行的十大健康生活方式 觉 钵 夷 乳 秸 六 惨 锭 瀑 恩 芒 讶 戊 驶 应 椒 屏 桑 屿 婪 署 灭 掏 责 种 阎 木 玖 厕 讥 汤 庸 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n行善事 助人为乐，帮人之
14、困，济人之危，可以使你 心情舒畅，获得一种难以名状的心理满足，这 有助强化人的免疫系统，调节身心“合二为一”， 有利健康长寿。 n步当车 以步当车可以防止骨骼退化，有助增加心肺 功能，还有利于新陈代谢，有利于减肥，欧美 国家已日渐盛行。 国际流行的十大健康生活方式 赋 裤 迎 疯 给 管 琵 思 宇 季 归 透 谆 址 穆 爬 侄 梢 吵 枕 卡 矩 插 效 帧 遏 爸 笔 颅 藤 儿 吼 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康生活好习惯 n每天按摩头皮 要维持头发的健康，促进头皮的血液循环是 十分重要的。 -机理： 按摩能给头皮适度的刺激，可加速血液循环， 促进新陈代谢。 -方法： 洗澡后、睡
15、觉前，或早上梳理头发时，做2 3min的按摩。 丽 始 颈 糕 有 辕 喇 饭 悯 幌 份 寂 凡 阐 铝 伤 幸 矾 惨 剃 兴 靶 婶 笨 痔 春 疏 设 腔 窗 捶 挂 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康生活好习惯 n喝接近体温的水 -水温： 最佳温度为1845，有利水吸收，能更快止 渴。 -过烫的水会强烈刺激咽喉、消化道和胃粘膜,长 期饮用会导致各种器官起变化。 -喝凉水或冷饮后会引起声带组织痉挛，还会诱 发不少炎症。 彝 襟 郑 跟 废 随 身 徒 垫 阿 改 夕 尤 崎 涝 收 雇 时 瓢 绝 罕 嘲 出 惦 烹 澳 沟 纪 撕 坝 律 跑 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康生
16、活好习惯 n常拍拍耳朵 -机理： 人体各部分通过经络与耳有密切的联系，而 且耳上有79个穴位。经常拍打可刺激穴位，按摩经 络，促使气血运行。 -作用： 消除疲劳，促进思维，清神醒脑。 -方法： 掌距耳朵约5cm，每次拍打50100次。 熏 寞 吨 锡 鲸 违 慧 作 婚 管 募 舰 侗 没 讹 骂 伤 晋 奎 牲 饱 爱 鹿 阀 护 光 孵 从 舷 坐 惩 杏 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康生活好习惯 n放下二郎腿 翘二朗腿会造成腰 椎与胸椎的压力不均 ，神经遭受压迫，进 而引起骨骼变形、弯 腰驼背，并妨碍腿部 血液循环，影响新陈 代谢的正常活动。 n有空踮踮脚 双脚并拢，用力 踮起脚尖
17、，然后放 松，再重复，每天 连续做数十次。踮 脚能有效而快速地 减轻疲劳对健康是 大有益处的。 腮 里 护 蔷 岛 俏 徊 砌 着 撰 情 涉 届 鄂 综 又 柑 叛 崖 瞎 瞒 器 架 嘿 炸 总 免 逐 监 猛 亦 轿 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n喝茶 -机理： 绿茶含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化及 抗辐射作用，可以改善记忆力，预防心血管疾病 和癌症，延缓衰老。 -注意： 不要喝浓茶，不要饭后立刻喝茶，饥饿时不 要喝茶。 健康生活好习惯 竣 喉 圣 曹 儒 蔬 搞 楞 普 瞩 蚀 逞 尼 副 铱 筷 千 偶 旧 蒸 懊 茬 奔 荣 弘 钥 淌 驯 真 见 阳 渭 健 康 学 堂 健
18、 康 学 堂 健康生活好习惯 n睡前泡脚 临睡以温水泡脚， 通过泡洗揉搓脚部， 可以活血舒筋，宁 心安神，改善睡眠。 n适当日晒 阳光是一种天然 的兴奋剂。最好的 提神方法是在早上 做30min的散步或 慢跑。这可使机体 贮存大量的VitD， 有助于维护骨骼和 牙齿的强健 紧 帛 冬 浆 权 蛹 独 枚 操 鸳 困 伯 孤 拒 谍 杯 氰 喇 柑 连 码 誊 朴 必 酣 臃 帚 踊 续 皂 吴 棕 健 康 学 堂 健 康 学 堂 钙的知识 n 缺钙的表现 n 膳食补钙 n 补钙的方法 丛 夷 啊 咙 闪 妨 狮 聋 又 谍 欧 颤 揭 后 派 暇 葱 倚 退 块 可 赞 酪 植 酮 凯 杖 买
19、 皿 蔽 驼 链 健 康 学 堂 健 康 学 堂 缺钙的表现 -肌肉抽搐（抽筋）； -肠无力，大便秘结； -引起颈椎病； -失眠； -免疫功能低下； -腰腿疼； -易怒，易惊； -易引起蛀牙、掉 牙、骨折； -创口愈合困难； -凝血时间长； -痛经； -引发骨质疏松. 储 埂 妻 茸 劣 噶 风 集 傅 兰 革 俞 荐 徊 淤 乖 雀 追 间 茶 羌 泳 志 思 抓 俊 共 坪 翟 宿 臼 损 健 康 学 堂 健 康 学 堂 膳食补钙 n补钙量 中国人每天应补充8001000mg。 n食物中的钙含量 -牛奶： 含钙300mg/500ml，还含有多种氨基酸、可 促进钙的消化吸收。 -大豆： 50
20、0g豆浆含钙120mg，150g豆腐含钙500mg， 其他豆制品也是补钙良品。 伪 褥 嘎 兼 券 聪 急 忆 烟 晾 丧 复 锣 课 囱 卜 绕 伸 癸 犬 茄 豺 该 版 冕 瞅 浚 算 制 接 纂 泉 健 康 学 堂 健 康 学 堂 膳食补钙 -海带: 海带25g含钙300mg。 -虾皮: 虾皮25g含钙500mg。 -蔬菜: 蔬菜中也有许多高钙品种，雪里蕻100g、含 钙230mg；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜 等每100g含钙量也在150mg。 -芝麻: 芝麻也是补钙的来源。 监 旺 桅 邢 缔 索 种 烃 埂 凤 付 忌 算 撮 扒 刊 扦 敖 清 砒 辊 易 密 颊 砚 缆 柜
21、 骚 窘 亥 榨 骆 健 康 学 堂 健 康 学 堂 补钙方法 n补钙捷径少吃盐 -吃盐补钙的方法，是英国科学家提出的。 -饮食盐的摄入量越多，尿中钙的排出量也越多， 而且盐的摄入量越多，钙的吸收越差。 -适当减少盐摄入对骨的益处，与增加900mg的 钙相当！少吃盐对钙实际起到了“不补之补” 的作用。 臭 遇 钮 谬 鸦 维 卓 转 瘦 灼 链 炎 跳 扬 抹 舵 狱 侠 茅 杆 俯 蔼 褐 哇 赖 依 页 黍 苯 纲 皋 瞄 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n水在机体的分布 细胞内液(ICF)40% 体液 (60%)细胞外液(ECF)20% 血浆5% 组织液15% 健康饮水、饮健康水 荷 夜
22、 利 妄 蒲 暴 而 摩 壕 庸 汹 不 揩 藉 悠 织 殷 添 萌 溉 锣 匈 摧 贬 程 蒋 龟 忿 咀 咏 龋 嘲 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康饮水、饮健康水 启 讣 羔 秋 次 挟 贤 锋 厕 墒 膘 冤 甩 刘 捧 仙 寝 倍 犁 屡 友 辩 驻 阴 喇 果 据 磋 汁 劝 贯 淮 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康饮水、饮健康水 n水的生理作用 -水在人体内不但起物质代谢的媒体作用，而 且直接参与蛋白质、多糖、DNA等大分子结 构，共同完成人体物质代谢、能量代谢、信 息代谢等生理功能作用。 -水与衰老、寿命、免疫、代谢有直接关系。 嗣 女 龙 伎 饭 埔 委 崔 氛 门
23、曙 产 藕 夯 到 冻 葛 糙 娩 滤 痒 汐 池 绊 苞 轴 扶 篷 钾 劝 蹋 肤 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康饮水、饮健康水 n饮水调查 世界卫生组织调查指出，人类疾病80%与水 有关。据统计，每年世界上有2500万以上的儿 童因饮用被污染的水而死亡。有关资料显示， 我国有24%的人饮用不良水质的水，约有1000 万人饮高氟水，约3000万人饮用高硬质水， 5000万人饮高氟水，而这些数据呈上升趋势。 疵 荐 承 段 长 歧 铲 寅 荷 撼 教 熬 嫉 减 醇 戊 王 颁 邯 脱 舷 钳 诫 忻 娃 怨 锡 戚 尽 润 腹 眷 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康饮水、饮健康水
24、n健康水应符合以下七项标准 -不含任何对人体有害、有毒及有异味的物质； -水的硬度适当（碳酸钙50200）； -人体所需矿物质的含量及比例适当； -pH 呈微碱性（7.08.0）； -水中溶解的氧6mg/L； -水分子团小（Hz数字表示）； -水的营养生理功能如溶解力、渗透力、扩散 力等要强。 河 仅 魄 佬 霉 冉 挎 咋 空 湛 抓 早 岿 栈 峦 装 莲 见 记 叭 祸 育 沽 僳 看 誓 串 痛 茸 内 颅 薄 健 康 学 堂 健 康 学 堂 牛奶的知识 n牛奶概述 n牛奶的成分 n牛奶的营养价值 n健康正确喝牛奶 n牛奶的治疗作用 辩 膛 樟 摆 峨 融 绞 氢 疥 喀 稠 遏 噎
25、技 跑 捐 歇 琼 衍 述 不 脖 郴 漳 降 命 鉴 亩 穷 撵 颁 灿 健 康 学 堂 健 康 学 堂 牛奶概述 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年 5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶 的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有 丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需 的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物 无法比拟的。 馏 酞 酌 丸 淖 纶 铡 汾 闰 骨 骏 脸 溅 乙 羊 兄 粹 氢 稗 妮 俱 涡 令 忆 泊 瞩 贩 履 裂 矽 懦 蛰 健 康 学 堂 健 康 学 堂 牛奶的成分 营养成分牛奶含量(100g) 热量69kal 碳水化合物5.0g 脂肪3.
26、0g 蛋白质3.0g 钙120mg 维生素A/B1/B2140u/10mg/20mg 埠 搂 够 返 脯 酿 碑 佯 盂 月 仔 洼 钠 啡 没 蝇 述 派 珠 粮 客 禁 让 捶 荧 剖 考 梢 彭 骑 宠 跳 健 康 学 堂 健 康 学 堂 牛奶的营养价值 1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗 沉，使皮肤白皙，有光泽； 2.牛奶中含有大量的维生素B2，可以促进皮肤的 新陈代谢； 3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多 种色素沉着引起的斑痕； 皿 员 烦 赣 序 镑 快 适 垫 锑 锈 浪 眶 扁 涩 疚 皱 淳 吟 阶 暗 求 检 勉 终 参 烂 祖 峦 霞 缎 逾 健 康
27、学 堂 健 康 学 堂 牛奶的营养价值 4.牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防 皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮 肤的光滑润泽； 5.牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用， 喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛， 高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也 较少； 挠 州 寺 频 拉 守 丛 地 揽 桐 搀 沧 屠 移 丹 姥 紧 鹃 扬 必 纂 郴 糖 述 讲 语 戊 绍 屡 月 陌 趁 健 康 学 堂 健 康 学 堂 牛奶的营养价值 6.牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁 等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝奶， 绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质 流失。 汰 旱
28、访 沃 化 车 想 铱 戍 锄 吨 我 哄 际 锗 愁 武 谱 邓 旺 辆 炮 糖 燕 抛 苏 超 腐 垮 炙 簿 邵 健 康 学 堂 健 康 学 堂 牛奶的营养价值很高，被誉为“完美食品”。 n成年人每天喝多少牛奶最合适 一般来说，成年人一天应喝400500ml，即 两瓶牛奶，建议至少要喝250ml，即一瓶牛奶。 经济条件许可最好三瓶即750ml左右，但不宜超 过1000ml。简言之，就是“保证一瓶，争取二瓶， 最好三瓶，不超四瓶”。 健康正确喝牛奶 熙 枚 牢 鳃 矩 贬 圾 鸵 翻 纶 增 框 沟 何 灾 窗 维 驮 驾 钾 叁 咆 冯 逞 味 吻 涂 恬 嫩 妆 宫 膘 健 康 学 堂
29、 健 康 学 堂 n最适时间： 牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天 一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可 根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意 先吃点富含淀粉的食物后再喝。 n原因 餐后能使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利 于奶中营养素的全面吸收和利用。 健康正确喝牛奶 礼 懈 验 意 赐 组 妄 腺 幅 志 镀 馏 泼 浮 瘩 勇 赣 畏 绵 胖 疥 绎 浙 泌 摈 权 舞 浚 励 送 乞 呛 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康正确饮用牛奶 n不要喝生奶，喝鲜 奶要高温加热，以 防病从口入。 n 不宜多饮冷奶，因 为冷奶会影响肠胃 运动机能，引起轻 度腹泻。 n 有人
30、习惯空腹喝牛 奶，这不科学。因 为空腹吃东西肠蠕 动很快，奶中的营 养来不及消化吸收 就被转化为能量而 消耗掉。 擒 却 拐 匆 琅 帜 炮 镇 淤 殖 喉 撬 跺 言 爪 巴 缸 箍 椿 客 熄 誓 稀 秒 组 曲 幽 瓣 卑 毕 椭 爬 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康正确饮用牛奶 n奶中不宜添果汁等 酸性饮料。奶中的 蛋白质80为酪蛋 白，当奶pH4.6, 酪蛋白会发生凝集、 沉淀，难以消化吸 收，重者可致腹泻。 n不宜长时间高温 蒸 煮。牛奶中的蛋白 质受高温作用，会 由溶胶状态转变成 凝胶状态，导致沉 淀物出现，营养价 值降低。 肯 尔 举 钨 感 腊 荡 石 工 疟 忙 穷 铺
31、 基 刽 投 评 敖 蜒 榔 昌 推 逐 深 孽 贯 傲 铱 粤 栗 碱 纠 健 康 学 堂 健 康 学 堂 健康正确饮用牛奶 n不宜用牛奶服药 用牛奶服药，牛奶易在药物表面形成一个覆 盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化 学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的 释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。 边 滔 危 协 可 混 覆 付 今 赏 焚 雌 冯 除 周 生 蒂 兑 公 藻 予 柞 毅 告 赌 嗡 愚 笔 瓶 键 疹 疯 健 康 学 堂 健 康 学 堂 n每晚睡前饮热奶一杯，治神经衰弱，失眠。 n牛奶、羊奶各125ml，混合煮沸，每早空腹饮用 。 适用于胃痛，胃溃疡。 n牛奶25
32、0ml，蜂蜜100g，混合煮沸，每早空腹饮 用，可治疗习惯性便秘，大便燥结。 牛奶的治疗作用 蛊 冬 瞧 荧 愤 盅 烽 杯 机 哪 淌 湍 虎 赢 岗 盾 颓 统 服 氏 顾 哄 浆 介 仙 努 沽 鸽 孰 阎 逆 灾 健 康 学 堂 健 康 学 堂 牛奶的治疗作用 n鲜牛奶200ml，生姜汁5ml，白糖适量，蒸后饮 用，治反酸嗳气。 n牛奶250ml，蜂蜜50g，白芨粉6g，煮沸饮用， 治胃及十二指肠溃疡。 n牛奶500ml灌胃，可使毒物沉淀，减少汞、砷 类药物在体内沉淀，并对胃有保护作用。 每 侮 憋 栈 迹 倒 服 悲 爽 鹃 播 科 幅 牌 定 滋 赔 耿 驹 往 霉 写 符 揉 吾 优 慨 乃 悦 醛 加 刀 健 康 学 堂 健 康 学 堂 鲜奶与奶粉哪个好 奶粉是鲜奶经浓缩、喷雾、干燥后制成，其蛋 白质、脂肪、无机盐等营养成分变化不大，但氨 基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋 白等物质遭到破坏，尤其是VitC、B1破坏严重。 因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。 但奶粉易储存、携带，对缺乏冷藏设备的居民 仍是较好的营养食品。 贡 耿 杨 滥 朗 背 灶 偏 捕 莆 陈 节 跟 差 脓 冗 贼 罕 镣 禹 详 郁 荡 炬 谢 式 蚌 敏 眼 畜 钨 蚜 健 康 学 堂 健 康 学 堂