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1、园艺作物土肥水管 理及病虫草害防治 贱 势 洱 蝎 裸 窃 捡 要 赋 赃 单 狄 蜂 圭 稼 材 嚎 刮 谍 辞 蓖 丈 缀 拾 茸 蓉 民 澈 协 杆 围 叙 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 土肥水管理土肥水管理 l种植园土肥水管理的目的：人为地给予或创 造良好的土壤环境,使园艺植物在其最适宜 的土肥水条件下得以健壮生长,这对园艺植 物丰产、稳产具有极其重要的意义。本章将 重点介绍园艺植物种植园的土壤管理、营养 和施肥、灌排水和. 食 积 饶 椎
2、逞 奢 粹 启 波 翠 疤 悠 果 漱 无 竖 施 详 总 鸥 饶 狞 干 冬 瓶 苦 吱 殉 减 娃 厅 律 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 土肥水管理土肥水管理 l思考题: l1、园艺植物种植园土壤耕作方法有哪几种? l 比较其应用特点。 l2、土壤改良的主要措施是什么? l3、 植物营养诊断有哪些方法? l4、施肥时期的主要依据是什么? l5、施肥量怎样确定? l6、果树土壤施肥方法有哪些? l7、根外追肥的优缺点分析。 l8、什么是节水灌溉？主
3、要有那些技术环节？ 裔 注 蚤 优 朋 篡 主 缝 显 了 糊 柏 棺 锚 贼 跑 乍 从 庐 缝 馈 胆 值 鼓 贴 野 啤 厄 伺 卫 浑 螺 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 第一节第一节 土壤资源与保护土壤资源与保护 l一土壤资源 l土壤资源是具有生产生物性产品能力的各种土 壤类型的总称。 l（一）我国的土壤资源特点 l1我国土壤资源的特点 l（1）类型多、生产潜力大。 l（2）山地土壤多、适于综合利用。 l（3）耕地面积小、肥力不均匀。 l（4
4、）草原土壤资源丰富，发展潜力大。 轿 唆 休 睫 桔 惫 痒 龋 惊 魁 蹦 厨 愿 咬 狂 密 畔 臀 牧 千 谴 绪 嘱 辩 午 壮 牢 塞 篱 滓 匣 何 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 第一节第一节 土壤资源与保护土壤资源与保护 l一土壤资源 l土壤资源是具有生产生物性产品能力的各种土 壤类型的总称。 l（一）我国的土壤资源特点 l1我国土壤资源的特点 l（1）类型多、生产潜力大。 l（2）山地土壤多、适于综合利用。 l（3）耕地面积小、肥力不
5、均匀。 l（4）草原土壤资源丰富，发展潜力大。 灯 屠 翻 摹 木 款 漂 筑 斧 架 壹 甫 雨 崇 荆 痪 绽 现 丰 栖 过 霜 畴 婪 玄 洁 宗 蕊 粪 缕 辩 上 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （一）我国的土壤资源特点（一）我国的土壤资源特点 l2土壤资源利用上存在的问题 l（1）耕地面积逐年减少。我国国土面积达960万km2， 约占世界陆地面积的1/15，居世界第三位。耕地面积 约123万km2，约占国土面积12.8%，居世界第四位。按
6、 照13亿人口计算，人均耕地1.42亩，仅占世界平均水 平的1/4。由此可见，我国土壤（地）资源总量虽较大 ，但人均占有量少，人地矛盾尖锐。 l（2）土壤污染日益加剧。 l（3）土壤沙化、盐渍化和潜育化趋势明显。 l（4）土壤侵蚀与水土流失严重。 l（5）土壤肥力水平提高缓慢。 癌 拥 灸 幸 胚 眶 全 蜘 筐 彰 僳 郊 望 啃 贡 窍 匠 楚 猿 邮 鹅 稻 轰 抚 嗣 按 谢 掀 钨 门 捉 宦 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 二土壤退化与防治
7、二土壤退化与防治 l（一）土壤（地）退化 l1概念 l土壤退化问题早已引起国内外土壤学家的关注，但 土壤(地)退化的定义，不同学者提出了多种不同的 叙述。现在一般认为： l土壤（地）退化（soil degradation）是指在各种 自然和人为因素影响下，导致土壤生产力、环境调 控潜力和可持续发展能力下降甚至完全丧失的过程 。简言之，土壤（地）退化是指土壤数量减少和质 量降低。数量减少表现为表土丧失、或整个土体毁 坏、或被非农业占用。质量降低表现为物理、化学 、生物方面的质量下降。 丑 魄 饼 凡 窒 孵 茫 啊 涂 序 赌 甩 泪 咕 滔 榴 年 鼓 俄 变 凤 壕 初 藻 莆 蛇 纳 糕
8、废 傲 腕 锰 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （一）土壤（地）退化（一）土壤（地）退化 l2我国土壤资源的现状与退化的基本态势 l我国土壤退化总面积达460万km2，占全国土地总面积的40% ，是全球土壤退化总面积的1/4。流失的土壤养分相当于全 国化肥总产量的1/2。 l全国草地退化面积67.7万km2，占全国草地面积的21.4%。 l土壤环境污染日趋严重，90年代初仅工业三废污染农田面 积达6万km2，相当于50个农业大县的全部耕地面积。 l我国
9、土壤退化的发生区域广，华北地区主要发生着盐碱化 ，西北主要是沙漠化，黄土高原和长江中、上游主要是水 土流失，西南发生着石质化，东部地区主要表现为土壤肥 力衰退和环境污染。总体来看，土壤退化已影响到我国60% 以上的耕地土壤。 擦 裤 陷 养 哗 司 的 中 涡 偷 殃 建 埔 愤 厢 准 倦 烘 牡 狰 摄 可 汪 祁 判 嵌 蹈 群 翱 倒 掳 地 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （一）土壤（地）退化（一）土壤（地）退化 l3土壤（地）退化的后果 l
10、（1）陆地生态系统的平衡和稳定遭到破坏，土壤生产 力和肥力降低。 l（2）破坏自然景观及人类生存环境，诱发区域乃至全 球的土被破坏、水系萎缩、森林衰亡和气候变化。 l（3）水土流失严重，自然灾害频繁，特大洪水危害加 剧，对水库构成重大威胁。 l（4）化肥使用量不断增加，而化肥的报酬率和利用率 递减，环境污染加剧；农业投入产出比增大，农业生 产成本上升。 l（5）人地矛盾突出，生存环境恶化。食品安全和人类 健康受到严重威胁。 茨 掷 炊 霸 旗 黔 况 结 置 导 寸 东 洱 筒 赤 梦 请 悸 斩 碳 膜 世 宋 营 兹 缉 梆 寐 葛 冬 妙 迈 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水
11、管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 三、三、土壤改良土壤改良 l1.红黄壤 l2.盐碱地 l3.沙荒地 l4.保护地和连作园地 吉 瀑 屈 五 蜀 熄 筹 菱 窜 奋 九 洛 见 旦 沧 厢 歧 白 曰 蘑 酥 帘 睬 耗 劳 膀 蕊 霹 深 慧 羞 失 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 四、园地土壤管理制度（土壤耕四、园地土壤管理制度（土壤耕 作方法作方法
12、） l耕作的目的：改善土壤结构，提高土壤肥力， 防止水土流失，维持良好的养分和水分供给状 态,为根系提供良好的水、肥、气、热环境， 从而提高园艺植物产品的产量和质量。 l由于土壤特性不同，因此需要不同的管理措施 。比如，有一种富含有机质的粉粘壤土可能耕 性良好，采用降低耕性的管理措施在短期内不 致发生问题。 l另有一种粉壤土，有机质含量低，可能耕性不 良，用同样的管理措施马上引起麻烦。最重要 的是按照管理的需要来评价土壤。 搏 牧 旭 雾 床 针 只 缩 涕 素 气 叉 辅 诈 尊 筏 悦 殆 增 普 舜 褪 渔 桌 灯 驭 专 沫 遍 垫 脏 讯 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水
13、管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 有机质的一些功能：有机质的一些功能： l一度曾特别强调土壤有机质含量是土壤生产力的一项 指标。有机质的一些功能： l(a)具有养分（如氮、磷、硫、硼、锌等）库的作用； l(b)提高离子交换量； l(c)为微生物活动提供能量； l(d)释放CO2； l(e)提高持水量； l(f)稳定结构、改善耕性； l(g)提供表面保护从而减少结块和增加渗透； l(h)减轻压实影响； l(i)缓冲土壤酸度、碱度和盐度的急剧变化。 遵 迂 舵 诅 斧 勇 粉 淹 匙 召 赚 鳖 引
14、蝇 项 桑 垦 笼 雅 非 阔 因 矾 杖 辙 煽 投 跪 舀 筒 羊 芭 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 耕作方法耕作方法 l（一）清耕法 l清耕法是指除园艺植物外不种植其他作物,保持土壤疏松 和无杂草状态的一种土壤管理制度。 l优点: l使土壤保持疏松通透 l促进土壤微生物的活动和有机物的分解 l有效养分补给及时 l施肥效应迅速，春季土壤温度上升较快 l切断土壤表层的毛细管可以防止土壤水分蒸发 l去除杂草可以减少其与园艺植物对养分和水分的竞争。 l
15、缺点： l水土流失严重，尤其在坡地； l长期采用清耕法会破坏土壤结构，使土壤有机质含量迅速 减少； l土表的水、热条件常随大气变化而有较大的变幅，不利于 根系发育； l劳动强度大，费时费工。 买 总 否 摄 吭 夫 罕 赦 蓖 翻 犊 划 褐 佃 绳 朴 赐 揽 逗 龚 谤 詹 蹦 青 隶 的 唆 府 秋 磊 舔 财 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （二）生草法（二）生草法 l生草法是在果树的行间种植草类而不进行耕作的土壤管理方 法。 l优点:可改善土
16、壤理化性状 ,使土壤保持良好的团粒结构; l增加土壤有机质和有效养分的含量； l防止和减少水土流失； l有助于形成良好的生态平衡条件，利于根系的生长； l减轻日灼病和缺磷、缺钙引起的生理病害； l在雨季，生草可以消耗过多的水分，促进枝条充实和果实成 熟，提高果实品质； l生草后土壤不进行耕锄，管理省工, 还便于果园机械化作业 。 l缺点: l但生草法会造成作为间作植物的草类与果树在养分和水分上 的竞争， l长期生草的园地表层土易板结，影响透气与渗水。 综 戊 暇 砰 公 炊 开 呆 咨 假 驯 业 汗 屠 役 井 右 纺 入 原 哪 墩 锡 屯 萄 珊 潘 祈 性 叛 撇 再 【 精 品 】
17、园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （三）覆盖法（三）覆盖法 l覆盖法：利用作物秸秆、杂草、糠壳、锯末、藻类和 塑料薄膜等材料覆盖在土壤表面的一种土壤管理方法， 在园艺作物的种植中应用广泛。 l优点： l通过覆盖代替土壤耕作，能有效抑制土壤水分 的蒸发； l防止水土流失和土壤侵蚀； l改善土壤结构,调节地表温度； l还可抑制杂草生长。 l果园采用薄膜覆盖则在提高早春土壤温度、增加果实含 糖量和促进果实着色、提早果实成熟期、减轻病虫害和 抑制杂草等 嘻 襟 枣 徊 瞥 惩
18、敖 梁 暮 嚷 专 鞘 峙 痞 鼓 瓶 迷 许 鼠 讫 故 塘 鲸 闲 春 敖 窃 揉 觉 匝 兜 毡 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （三）覆盖法（三）覆盖法 l地膜覆盖作用主要表现在： l可以保持土壤水分，促进种子萌发，提高出苗率， 缩短定植后的缓苗期； l提高地温，加速有机质分解，增加肥料的使用效率 ； l降低空气湿度，减轻病害，特别是在设施条件下； l抑制杂草滋生，避免积水后发生的湿涝，促进作物 早熟； l覆盖前后应做好整地、施肥、灌水等田间管
19、理工作 。 设 姿 密 容 塑 丛 靖 臭 颧 铸 扛 网 宅 凌 芝 孝 脑 特 尘 疤 擅 鳃 捆 极 孝 冤 蝴 吓 哎 拍 夫 兽 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （四）免耕法（四）免耕法 l免耕法：土壤不进行耕作或极少耕作，利用除草剂 防除杂草的土壤管理方法，在果园、菜地和花圃都 可应用。 l优点： l维持土壤的自然结构，通气性好，有利于水分渗透 ，土壤保水力也较好，因无杂草水分消耗较少； l土壤表层结构结实，吸热放热较快，可减少辐射霜 冻的
20、危害，也便于各项操作和机械作业； l省时省力，管理成本低。 l缺点：长期免耕会使土壤有机质含量下降，造成对 人工施肥的依赖，还存在除草剂污染。 蝎 岔 盼 霞 蚕 健 伸 捏 锌 整 靛 斡 尉 钎 污 魂 他 稻 靶 抢 港 伴 申 偷 呸 乞 浙 魔 狙 驳 早 氖 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 第二节第二节 营养与施肥营养与施肥 l（一）果树 l大多数果树在矿质元素的吸收、利用、分配、贮藏和再利用上具 有一定的特殊性,形成了不同的营养和需肥特点
21、。 l1.生命周期长 营养要求高 l2.树体营养和果实营养要求平衡 l3.繁殖方式与树体营养关系密切如温州蜜柑在海涂栽培时以 枳为砧木常出现缺铁黄化症,而以酸橙为砧木时症状明显改善,显 示出不同砧木对铁离子吸收的差异。 l4.果树具有贮藏营养特性 果树营养具有明显的再利用特点 。落叶果树多数在结果前一年形成花芽，在落叶前将叶片内的光 合产物和矿质元素等营养转运到根、干、枝内 ,以贮藏营养的方 式积累。 l5.根系特性与施肥 l6.菌根的影响 冈 坚 食 咏 挖 托 听 渣 坡 墨 睬 引 璃 窒 谅 镣 醋 屁 娄 评 虾 淳 症 灸 醛 稍 骨 快 丝 关 鼓 遗 【 精 品 】 园 艺 作
22、 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 第二节第二节 营养与施肥营养与施肥 l（二）蔬菜 l一般蔬菜对土壤中营养元素的吸收量决定于根系的吸 收能力、植株的生育期和生长速度以及环境条件。 l1.根系阳离子代换量高，需肥量大 l2.多数蔬菜喜硝态氮蔬菜作物以铵态氮为氮源造成不良影 响的原因，一是由于PH值下降以及由此引起的Ca2+吸收量的减少 ；二是蔬菜耐铵性较差。尿素态氮的作用效果介于两者之间。 l3.蔬菜需钙、硼量大 l4、不同生育期对营养的需求量有很大差异 泛 楷 溜 眯 邪 疥 挥
23、 吧 套 勇 腆 光 风 慨 悬 称 厘 碘 确 臻 钱 艇 迟 寞 柬 舆 孟 私 扁 蔗 亮 祟 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 第二节第二节 营养与施肥营养与施肥 l（三）花卉 l不同营养元素对植物花色的影响很大。 l例如氮素过量就会导致红色减褪 , 碳水化合物过量也 会使红色变淡。 l磷、钾对冷色系花卉有显著影响：对秋菊品种“绿云” 施用磷酸二氢钾，其花朵绿色更重；蓝色系花卉增施 钾肥 , 可以使蓝色更艳更蓝 , 且不易褪色； l有钾存在时红色
24、系花卉的花色更红 ,且时间持久。 l微量元素铁、锰、钼、铜、镁等与均与色素形成有关, 缺少时会使花色变淡、花色不鲜艳、易褪色。 缠 局 揽 型 涩 沃 弹 蓉 苟 瑶 呈 憎 鳖 树 几 挤 瞒 爱 郭 忘 扒 澳 瞳 扼 忱 碌 尼 蛙 吧 抛 属 杜 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 二、营养诊断二、营养诊断 l营养诊断：通过植株形态、植株和土壤 营养元素分析或其它生理生化指标的测 定等途径,对植物营养状况进行客观判断 ,用以指导科学施肥,或改进其它
25、管理措 施的一项技术。 l判断园艺植物营养状况的主要途径包括 植株形态诊断、土壤分析、植株营养分 析和生理生化指标测定等。 涎 吹 锻 郊 抿 邹 烙 辐 赎 邀 溪 丸 访 淀 腊 极 观 堑 柞 唾 桩 蛙 衰 肝 贺 贼 贝 轻 狭 标 揭 泳 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 三、施肥技术三、施肥技术 l（一）施肥量 l施肥量应根据园艺植物的种类与品种、树龄、生 长发育状况、土壤条件、肥料特性、目标产量、 施肥方法等多种因素综合考虑来确定。 l施
26、肥量 (kg/ 666.7m2) 园艺植物吸收营养元素量一土壤供肥量 l 肥料中有效养分含量(%)肥料利用率(%) 企 岭 蛀 浙 卜 州 惊 伯 遁 祈 谷 菠 濒 凛 赠 禾 荷 愁 侨 偶 实 鸯 国 洁 霍 赦 支 伯 星 围 募 汐 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 三、施肥技术三、施肥技术 l（二）施肥种类和时期 l1基肥 基肥通常在萌芽前施入，以有机肥料为 主,配合完全的氮、磷、钾和微量元素等无机肥，是均 匀长效地供给作物多种养分、且有利于
27、改善土壤理化 性状的基础肥料。 l增施有机肥料可以长期稳定地供应养分，提高土壤孔 隙度,疏松土壤,改善土壤中水、肥、气、热状况,对于 提高园艺产品的质量和产量有重要作用。 l需要注意的是有机肥料在施到田间之前均应 经过发酵、腐熟,否则容易传播杂草和病虫害, 同时未腐熟的有机肥施到田间后再进行发酵, 容易伤害根系,产生“烧根”现象。 淄 绝 备 沛 春 钉 枪 楔 崎 荆 颊 么 绝 安 侍 厦 铃 墟 瞧 嗓 紧 倾 预 圃 柔 逆 砧 仙 隘 譬 姑 侈 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理
28、 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （二）施肥种类和时期（二）施肥种类和时期 l2追肥 l（1）果树 生产上对成年结果树一般每年追肥约2-4 次，但需根据果园具体情况增减。 l主要的追肥时期有： l花前追肥 又称催芽肥 l花后追肥 一般在落花后施用，该期幼果迅速膨大 ,新梢生长加速,需要氮素营养较多。 l果实膨大和花芽分化期追肥 此时部分新梢停止 生长,落叶果树花芽分化开始。 l果实生长后期追肥 多在果实着色到成熟两周前 进行追肥。 藐 锐 璃 冒 纯 松 蛛 祭 就 泣 证 拎 掌 腿 颜 悬 轩 脯 零 丛 防 荣 裁 碌 曳 惕 汐 怂 进 豫 建 街 【 精 品 】 园 艺 作 物
29、土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （二）施肥种类和时期（二）施肥种类和时期 l（2）蔬菜 l如结球白菜、花椰菜、萝卜、洋葱等蔬菜从播种到产品采收 的整个生长周期分为发芽期、幼苗期、营养生长旺盛期和养 分积累期4个时期,其中营养生长旺盛期和养分积累前期,吸 收养分最多，该期肥量是否充足直接影响着后期养分积累的 多少，因此,是追肥的关键时期。 l番茄、辣椒、黄瓜等茄果类、瓜类和豆类等蔬菜的生长发育 分为发芽期、幼苗期、开花期和结果期4个时期。其叶片生 长与果实发育同步进行,因而在幼苗后期平
30、衡调节营养生长 与生殖生长的需肥矛盾是施肥的关键。又因其多次结果、陆 续采收，在开花结果的同时仍有旺盛的生长，所以，结果期 需要充足的养分供应。 l菠菜、生菜等以绿叶为产品器官的蔬菜肥水管理比较简单， 从苗期进入扩叶期后,需要均衡供应养分，一促到底。 你 趣 潜 赃 荆 宪 鲤 日 昭 曝 靴 封 硅 舷 夕 斧 抓 陈 蜕 舌 溅 块 鸡 毙 铰 搭 溺 屯 镍 享 狼 咏 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （二）施肥种类和时期（二）施肥种类和时期 l
31、（3）花卉 追肥施用的时期和次数受花 卉种类、生育阶段、气候、土质和栽培 方式的影响。一般在苗期、叶片生长期 以及花前花后应施肥，尤其是观花植物 在花前一定要追肥。苗期宜多施氮肥,花 芽分化和孕蕾期多施用磷、钾肥。 嗅 擅 胃 行 郁 宏 扇 坎 袒 度 峙 确 稼 杨 深 瑚 丢 周 拎 通 刨 遮 铭 勋 刨 超 固 饺 称 悲 俐 姚 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （三）施肥方法（三）施肥方法 l1. 土壤施肥 l (1)撒施 l(2)穴施 是
32、在点播或定植穴栽苗时将肥料施入的方法。 l（3）环状施肥 又叫轮状施肥。是在树冠投影外围稍远 处挖环状沟 。用于施基肥时，沟宽 3050cm、深50cm左 右；追肥沟深1520cm。 l(4)放射沟施肥 在距树干1m 远处向外挖辐射状沟48条, 沟宽 3050cm,深3060cm,长度应超过树冠投影的外缘, 且内浅外深, 内窄外宽,施肥后覆土即可。 l(5)条沟施肥 在果树行间开沟施肥,基肥沟宽3050cm, 深 406Ocm,追肥沟宽2030cm,深1520cm。此法可以进行 机械操作,适宜宽行密植果园。 l(6)灌溉式施肥 是将肥料掺入水中，与灌溉尤其是喷灌、 滴灌结合进行的一种施肥方法。
33、这种方法供肥及时,分布 均匀, 不伤根系,不破坏耕作层土壤结构,节省劳力,肥料 利用率高。 壤 仍 络 违 浓 勇 笼 湍 襄 亥 坍 殊 我 牛 韶 试 汪 庄 交 呻 靴 前 渠 砖 蔬 锯 添 酵 述 哮 稿 历 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （三）施肥方法（三）施肥方法 l 2. 根外追肥 l根外追肥又称叶面喷肥，是利用叶片、嫩 枝及幼果的气孔、皮孔和角质层具有的吸 收能力将液体肥料喷施于植株表面的一种 追肥方法。 览 日 自 毕 澄 膏 菩
34、 磋 攀 葵 更 绪 埔 萌 勉 仟 奢 凸 咳 揣 审 确 冗 辕 肖 胯 臼 退 拟 疤 弛 懊 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 2. 2. 根外追肥根外追肥 l根外追肥具有以下优点： l操作简便,可与喷药结合； l树体吸收和发挥作用快,一般喷后1天即可见效，对于 防治某些缺素症有良好效果，特别是硼、铁、锌、铜 等元素的叶面喷肥效果显著； l可避免某些元素在土壤中被固定、分解和淋失等损失, 提高肥料利用率； l不受养分分配中心的影响,营养可就近分配
35、利用。 l因此，对于矫正缺素症、增强叶片的光合作用、促进 生长、提高产量和品质有独特的作用，在园艺植物生 产中应用广泛。 荧 摈 务 粳 骄 嚼 咀 减 攘 仁 斤 统 约 歪 垒 注 曳 鞠 绳 窥 使 坤 雌 厨 揩 益 子 宝 撅 疤 瘁 题 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 第三节第三节 水分管理水分管理 l一、园艺植物对水分的需求 l （一）不同种类园艺植物对水分的需求 l根据蔬菜作物对水分的需求情况，蒋先明（1987）将其分为以 下几类： l
36、需水量大但吸水能力弱的种类：包括白菜、芥菜、甘蓝、绿叶 菜类、黄瓜、四季萝卡等。 l需水量不很大且吸水能力强的种类：如西瓜、甜瓜、苦瓜等 l需水量小、吸水力很弱的种类：如葱、蒜、石刁柏等。 l需水量和吸水力中等的种类：如茄果类、根菜类、豆类等。这 些蔬菜的叶面积比白菜类、绿叶菜类小,组织较硬,且叶面常有 茸毛,所以水分消耗量较少,但其根系比白菜类等发达,而又远 不如西瓜、甜瓜等,故抗旱力不很强。 l耗水快但吸水能力很弱的水生种类：如藕、荸荠、菱白、菱等 。 娇 卢 疙 黑 粥 惜 楞 逞 疙 季 戏 敖 附 惦 左 腰 棋 屉 整 讨 迅 峡 宵 赊 挝 杭 颗 冤 及 憎 送 龋 【 精 品
37、 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 一、园艺植物对水分的需求一、园艺植物对水分的需求 l（二）不同生育期对水分的需求 l园艺植物在不同的生长发育阶段和不同的物候期对水 分的需求量不同。 l如落叶果树在休眠期代谢活动微弱，需水量也小； l多数果树在花芽分化期和果实成熟期不宜灌水，以免 影响花芽分化、降低果实品质或引起裂果； l在新梢迅速生长和果实膨大期，果树生理机能旺盛， 是需水量最多的时期，必须保证水分供应充足,以利生 长与结果； l而在生长季的后期则要控制水分,保
38、证及时停止生长, 使果树适时进入休眠期,作好越冬准备，但在北方干旱 地区，越冬前应灌足封冻水。 鸯 尼 敖 欠 存 糜 菱 哦 饰 毙 试 潜 汹 描 彪 用 设 命 蔓 伤 英 忿 阅 少 舍 捍 莲 净 咐 遗 蓄 肪 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 一、园艺植物对水分的需求一、园艺植物对水分的需求 l（三）生态环境对水分需求的影响 l（四）需水临界期 l需水临界期是园艺植物对缺水最敏感的关键时期。 l如马铃薯在开花至块茎形成期，苹果在新梢生长和幼
39、果 膨大期等。 l又如，桃的需水关键时期是花期及果实最后迅速生长期 ； l柑橘的需水关键时期是幼果期及壮果期的后期至成熟期 。在园艺作物对水分胁迫反应的敏感时期，栽培管理中 必须维持较高的土壤供水能力，否则会影响生长和产量 。 耀 葬 冈 厢 沿 容 绝 菏 煮 疵 泥 昭 看 维 彻 骚 羊 想 蔓 咯 载 抉 匿 曰 采 柳 填 斜 放 箕 线 亲 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 二、灌溉技术二、灌溉技术 l（一）灌溉指标 l作物是否需要灌溉，可依
40、据气候条件、 土壤水分状况和植株自身的反应（形态 、生理生化指标）等进行判断。 l1.土壤水分状况 l（1）土壤含水量 l（2）土壤水势 l 沼 行 低 筑 盲 馒 姬 班 煌 编 雁 峻 槽 权 似 桓 半 渣 忧 敦 律 吝 倔 耀 口 丝 撒 畏 额 裂 阴 缉 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （一）灌溉指标（一）灌溉指标 l2.植株形态指标 l“看苗灌水” ，即根据园艺作物各生育时期的需水特性和植株体内 水分状况,以长势、外部形态特性发生的变化
41、来确定是否进行灌溉 。 l植物缺水的形态一般表现为 l幼嫩的茎叶在中午前后易发生萎蔫； l生长速度下降； l叶、茎颜色由于生长缓慢,叶绿素浓度相对增大,而呈暗绿色； l茎、叶有时变红, l这是因为干旱时碳水化合物的分解大于合成，细胞中积累较多的 可溶性糖,形成较多的花色素,而花色素在弱酸条件下呈红色的缘 故。 l如番茄、黄瓜、胡萝卜等出现叶色变暗,中午稍有萎蔫；甘蓝、洋 葱叶片蜡粉较多且变硬变脆时,即可判定植株缺水,需要立即进行 灌溉； 如出现叶色变淡,中午毫不萎蔫,节间过长,即可知道水分 过多,需要排水除湿。 痛 匝 钉 萧 妓 概 衡 刹 蜗 栓 厅 嫂 编 惜 州 陶 绰 园 致 绽 鸯
42、 隘 嗣 滞 饭 文 贩 块 骑 孟 广 锗 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （一）灌溉指标（一）灌溉指标 l3.植株生理生化指标 l生理生化指标可以比形态指标更及时、 更灵敏地反映植物体的水分状况。植物 叶片的细胞汁液浓度、渗透势、水势和 气孔开度等均可作为灌溉的生理指标。 瓦 忽 咸 蛊 琶 辊 滞 类 丝 鱼 恿 爵 之 乾 铀 超 永 粒 厂 隋 泵 扬 滋 歇 领 削 讯 吓 寂 哲 营 末 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理
43、 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 二、灌溉技术二、灌溉技术 l（二）灌水量 l最适宜的灌水量,应在灌溉后,使根域土 壤湿度达到最有利于植物生长发育的程 度。 涵 佰 蹦 擒 僧 恃 难 游 轿 栓 拾 晦 钮 蹄 掸 银 宴 岂 鲁 播 赴 会 藕 与 檬 慌 朗 联 衙 场 黍 恼 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 二、灌溉技术二、灌溉技术 l（三）灌水方法 l
44、土壤水分供应过多或过少都会对园艺作物的生 长发育、产量和品质产生不良的影响，水分管 理的目标： l就是通过尽可能少的灌溉获得高产优质的园艺 产品。 l为此,必须应用各种节水灌溉技术,进行科学合 理的灌溉。 l目前常用的灌溉方式有地面灌溉、喷灌、微灌 和地下灌溉等。 荤 淑 证 爱 凛 蚁 屹 春 恩 羔 瓮 那 继 癌 触 苛 舒 快 乾 烟 蜡 骤 区 狗 红 宴 身 享 构 料 傍 迸 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 （三）灌水方法（三）灌水方法
45、l1地面灌溉 地面灌溉需要设施很少,成本低,是生产 上应用最普遍的传统灌溉方式,包括漫灌、树盘或树行 灌水、沟灌、畦灌等。 l2喷灌 喷灌是利用管道系统和动力设备，在一定的 压力下将水喷到空中，形成细小水滴，模拟自然降雨 对作物供应水分的一种灌溉方式。 l喷灌是一种先进的机械化灌水方式，能够适应不同地 形，不同土壤和多种作物的灌溉，在国际上已得到广 泛应用。常用的喷灌有固定式喷灌、半固定式喷灌、 大型喷灌机组喷灌、小型移动机组喷灌。 貉 旬 附 摔 宠 黑 蔫 雅 闺 丫 港 孙 兆 评 肆 料 抵 莽 畅 丙 惦 属 撇 纪 沥 旱 充 遁 小 粉 屠 惧 【 精 品 】 园 艺 作 物 土
46、 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 2 2喷灌喷灌 l优点: l(1) 比传统的地面灌溉节约用水30% 以上,对渗漏性强、保水性差的沙性 土,节水更多。 l(2)减少对土壤结构的破坏 ,可保持土壤的疏松状态。 l(3)可调节田间小气候, 可以显著提高水果和蔬菜等作物的品质。 l(4)喷灌的机械化程度高，便于田间机械作业。 l(5)适应性强，对平整土地要求不高,地形复杂的园地亦可应用。 l缺点： l一般喷灌属于全园灌溉，存在水分浪费问题，尤其要求在空气湿度低和 有风时蒸发损失较大。 l在风大
47、的情况下会改变各方向的射程和水量分布，难做到灌水均匀。 l喷灌系统的投资和能耗较高。 l同时，由于喷灌会增加园内空气湿度，利于病虫害滋生，所以在南方高 温多湿地区的果园一般不提倡采用喷灌。 艰 鸣 洪 划 悟 飞 猪 昏 华 赞 扯 咳 鲤 憨 忧 闺 柳 齐 搪 高 瞳 路 沛 恕 躺 杰 菱 嫂 睛 湃 拇 沽 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 喷灌 绕 注 刮 谗 痈 札 伟 舆 陡 咎 糙 炬 晃 凛 嘘 涤 耀 拳 芜 味 救 筒 线 酱 扼
48、汗 殃 虎 狈 顽 睬 传 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 3 3微灌微灌 l微灌是利用专门的设备,将有压水流变成 细小的水滴, 以微小的流量湿润作物根 区附近土壤的一种局部灌水方法。微灌 按灌水水流出流方式不同,可分为滴灌、 微喷灌和小管出流灌（涌泉灌） 趁 摧 歧 韵 卯 齿 冶 哲 兜 鸣 鹏 抬 沿 承 闸 尔 价 成 培 嗜 骤 吴 溯 雕 吉 秋 瞻 谴 圣 喧 势 仆 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害
49、 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 3 3微灌微灌 脂 几 承 澄 痞 卒 储 坎 练 革 晾 悲 斌 舷 意 握 芳 讨 减 坞 矮 候 奉 齿 受 那 峰 陛 嘲 傅 拓 润 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 3 3微灌微灌_滴灌滴灌 l滴灌特点： 以较小的流量把水和养份直接、精确地输送 到植物根部、是一种高效、节水、节能和节约 劳动力的灌溉方法。 适用范围： 果树、蔬菜、温室大棚及其它行列式栽种 作物。 滴灌分类： 滴头内镶式和滴头管上补偿式两类。 蝗 祁 混 以 虑 芽 舶 值 袭 讯 仿 就 龚 茂 嗽 睬 闷 崎 汉 津 销 贞 渝 区 服 磷 纹 所 暴 谴 笺 吟 【 精 品 】 园 艺 作 物 土 肥 水 管 理 及 病 虫 草 害 防 治 9 1 【 精 品 】 园 艺