《第二章微生物形态酵母菌51.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第二章微生物形态酵母菌51.ppt（37页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、第二章、微生物的形态和构造 真核微生物部分 凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中 存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物 ，都称为真核微生物。 真核微生物 真菌 酵母菌 丝状真菌霉菌 担子菌 显微藻类 原生动物 惊 庇 义 剧 鹏 愧 卧 埔 卞 灰 佳 罢 荡 欲 蛛 蚜 报 酶 族 肃 利 敖 赎 棱 绿 李 羹 筹 澄 垒 哑 翔 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 真菌属于真核微生物, 其细胞结构由细胞壁、细 胞膜、细胞质、细胞核、 细胞器（线粒体、内质网 、核糖体）等组成。 兴 双 舀 评 声 捕 产
2、荫 咬 纸 寥 柬 摇 轿 潜 本 宛 琼 同 许 着 黎 悯 侍 迟 薪 腔 啄 刁 柜 围 瓮 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第三节 酵母菌 酵母菌（yeast）是一通俗名称，没有确切定义 。 一般认为酵母菌具有以下五个特点： 个体一般以单细胞状态存在 多数出芽繁殖，也有的裂殖 能发酵糖类产能 细胞壁常含有甘露聚糖 喜在含糖量较高、酸度较大的环境中生长 报 邹 簿 藕 壁 戳 娩 粤 铣 奈 竣 搐 综 断 荆 选 豆 鹤 襄 森 窄 馅 益 矫 千 臆 咏 浚 助 似 顶 寓 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母
3、 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 酵母菌 种类较多，目前已知有500多种。 分布广，在水果、蔬菜、花蜜和植物叶子 表面以及果园的土壤里。在牛奶、动物的 排泄物以及空气中也有酵母存在。大多数 腐生，少数寄生。 与人类关系密切 第三节 酵母菌 呕 享 密 呕 惟 踌 锤 核 绸 惫 养 棕 庭 累 籍 皆 启 测 呐 峪 捧 润 纫 嗜 闺 你 蜘 临 话 菜 滚 字 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 酵母的应用 酵母菌是人类应用比较早的微生物。 在食品方面酿酒、制作面包、生产调味品等。 在医药方
4、面生产酵母片、核糖核酸、核黄素、细 胞色素C、B族维生素、乳糖酶、脂肪酶、氨基酸等。 在化工方面使石油脱腊、以石油为原料生产柠檬 酸等。 在农业方面生产饲料（例如SCP）。 在生物工程方面作为基因工程的受体菌。 第三节 酵母菌 卧 狗 纷 这 知 跳 极 暗 君 垦 哨 俏 峦 懒 缴 塑 寓 揣 忌 惯 翼 婉 鞠 槐 娥 掣 盘 织 真 香 坟 居 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 酵母菌的危害： 腐生性酵母菌能使食物、纺织品和其他原料腐败变质； 少数耐高渗的酵母菌和鲁氏酵母、蜂蜜酵母可使蜂蜜和 果酱等败坏； 有的酵母菌
5、是发酵工业的污染菌，影响发酵的产量和质 量； 某些酵母菌会引起人和植物的病害，例如白假丝酵母可 引起皮肤、粘膜、呼吸道、消化道等多种疾病。 第三节 酵母菌 括 凹 左 赠 豌 薯 渔 代 范 吠 舅 此 柄 粗 捎 霉 脸 禄 摸 贩 窄 念 携 淮 蕊 您 吏 氟 子 攻 辛 即 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 酵母菌的形态和大小 酵母菌的细胞结构 酵母菌的繁殖和生活史 酵母菌的代表属 本节内容 第三节 酵母菌 犀 范 驴 纽 泼 聘 剐 陡 检 约 冻 瘩 拥 锐 狈 罪 歌 宴 偏 庸 澎 秤 铜 纤 纤 陈 帝 炎
6、 翱 礁 提 本 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 一、酵母菌的形态和大小 1、酵母菌形态： 酵母菌是一群单细胞的真核微生物,其形态 因种而异.通常为圆形、卵圆形或椭圆形。也有 特殊形态，如柠檬形、三角形、藕节状、腊肠 形，假菌丝等 。 酵母 菌 苦 巴 巳 顺 赞 文 粗 寸 帘 匙 弟 钨 怨 头 陷 骑 舞 定 淳 温 熙 廖 彝 率 肛 杏 仁 剁 陨 迫 颂 拦 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 假菌丝: 酵母菌在一 定条件下培养， 产生的芽体与
7、母 细胞不分离形成 的特殊形态。 钙 距 伙 虏 柄 哦 蘸 婶 树 枕 坝 言 靶 击 铜 霖 呀 惹 腺 躁 纠 运 钧 般 悦 爵 老 丰 祈 孰 旁 瘤 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 2、酵母菌大小： 酵母菌比细菌粗约10倍，其直径一般为25m， 长度为530m，最长可达100m。 例如：酿酒酵母（S.cerevisiae） 宽度：2.510m 长度：4.521m 酵母的大小、形态与菌龄、环境有关。一般成熟的 细胞大于幼龄的细胞，液体培养的细胞大于固体培养的 细胞。有些种的细胞大小、形态极不均匀，而有些种的 酵母
8、则较为均匀。 带 嚷 坤 色 冷 迅 泛 褪 霞 安 癣 缚 瞧 多 瘟 始 貌 盔 要 辈 浙 掉 洒 戚 双 绕 炼 俩 毯 微 欲 睛 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 二、酵母菌的细胞结构 一般具有: 细胞壁、细胞膜 、细胞核、液泡 、线粒体、内质 网、微体、微丝 、及内含物等， 有的菌体还有出 芽痕、诞生痕。 酿酿酒酵母细细胞结结构 灿 巍 屿 氢 猴 涵 涌 锑 研 踪 凸 腋 渭 关 健 键 建 穴 嫡 昔 坯 蒂 纸 改 屁 纺 揍 诫 艘 嘿 讫 竟 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第
9、二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 1、细胞壁 酵母细胞壁厚度0.10.3m，重量占细胞 干重的18%25%。 化学组成：葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质、脂类 、 几丁质。 几丁质并不是所有的酵母菌中都有，其含 量也因种而异。裂殖酵母一般不含几丁质，酿 酒酵母含12%，有的假菌丝酵母含量超过了2% 。 二、酵母菌的细胞结构 蔗 岿 食 臭 策 夺 仲 倘 捡 侯 粹 需 森 困 勤 南 生 尽 谜 妖 卑 肛 受 疽 廷 输 臣 赂 役 家 稀 际 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 细胞壁结构： 酵母细胞壁呈“三明治”
10、结构 ： 酵母细胞壁结构 外层：甘露聚糖 内层：葡聚糖 中间层：蛋白质 细胞 壁 1、细胞壁 掂 并 广 砧 昂 嚣 枚 础 熙 街 朱 览 矛 凋 咕 福 诣 窿 橇 护 臭 遂 难 诬 慕 误 随 美 轰 墨 痞 拟 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 葡聚糖和甘露聚糖都是复杂的分枝状聚合物， 维持细胞壁强度的物质主要是位于内层的葡聚糖 ，此外，细胞壁上还含有少量的几丁质、脂类和 无机盐。 几丁质并不是所有的酵母菌中都有，其含量也 因种而异。裂殖酵母一般不含几丁质，酿酒酵母 含12%，有的假菌丝酵母含量超过了2%。 壁外成
11、分： 有些菌壁外含有由多糖构成的类似荚膜的结构。 如异多糖和淀粉类物质。 涅 枯 史 厂 鞍 锣 膳 伐 秘 酌 卧 防 戴 尹 宅 轨 誉 涨 坡 贬 航 臃 毖 舶 融 机 痞 蝶 挺 喷 楷 刁 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 出芽痕和诞生痕： 酵母出芽繁殖时，子细胞与母 细胞分离，在子、母细胞壁上都会 留下痕迹。在母细胞的细胞壁上出 芽并与子细胞分开的位点称出芽痕 ，子细胞细胞壁上的位点称诞生痕 。由于多重出芽，致使酵母细胞表 面有多个小突起。 根据酵母细胞表面留下芽痕的数 目，就可确定某细胞产生过的芽体 数，因而
12、可估计该细胞的菌龄。 知 辖 戍 爽 但 扶 剐 妻 统 膊 匠 稀 抹 鸥 鹅 劣 闺 怖 们 精 峦 辩 系 卷 猛 练 暖 惕 诫 献 郎 至 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 2、细胞膜 酵母细胞膜是双 磷脂层构造，其间镶 嵌着蛋白质和甾醇。 酵母菌的细胞膜与原 核生物的基本相同。 但有的酵母菌如酿酒 酵母中含有固醇类（ 甾醇）,这在原核生物 是罕见的。 酵母细胞膜构造 茶 冲 汐 寥 然 莽 促 妖 拘 均 评 浆 邯 万 巡 茫 傀 顽 粒 仪 永 号 喝 惯 右 挺 讨 靛 历 锣 恐 侨 第 二 章 微 生
13、物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 酵母细胞膜的功能： 调节细胞外溶质运送到细胞内的渗透屏障 细胞壁等大分子的生物合成和装配基地 部分酶的合成和作用场所 暂 陷 玛 铆 啪 刺 墅 回 意 究 鸦 猴 腰 市 屑 籍 丁 计 颓 田 疮 婪 锗 浑 晰 逾 戊 陛 岿 贤 袋 脊 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 3、细胞核 酵母具有由多孔核膜 包裹着的细胞核，核膜是 一种双层单位膜，上面有 大量的核孔。（核膜包裹 ，轮廓分明）。 酵母菌细胞核 膝 焰 哮 膝 王 锡 垣 钨
14、攒 巍 镣 耘 活 臼 瞻 吱 曲 抡 模 仟 宴 目 梭 南 帆 补 猴 伎 邓 咙 橇 凑 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 核膜：核孔4070nm ，透性比任何生物膜都大。 染色体:由DNA和组蛋白牢固结合而成，呈线状, 数目因种而异。 核仁：核内有一或几个区域rRNA含量很高，这 一区域为核仁，是合成核糖体的场所。 中心体:在核膜外，由蛋白质亚基组成的细丝 状结构，在细胞繁殖分裂中起作用。 细胞核的功能:携带遗传信息，控制细胞的增殖 和代谢。 澡 玫 茎 寸 函 迹 霸 见 津 奎 惧 烫 也 蜀 愈 馋 束 焰 浪
15、 长 忙 鄙 柱 孔 苹 聂 赎 床 保 讲 抗 铱 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 4 .细胞器 细胞质主要是溶胶状物质 ,在细胞质中含有各种功能不 同的结构细胞器 细胞器：核糖体、线粒体、 内质网、高尔基体等。 （1）核糖体 酵母菌的核糖体为80S， 由60S和40S大小亚基构成。 它游离在细胞质中或附着在 内质网上。 核糖体 城 晶 套 鹏 下 媒 嘶 镍 烯 回 帘 贵 修 似 歹 实 蜂 皆 瓶 育 哇 淳 混 蔫 娜 炕 只 喻 断 攻 赢 象 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微
16、 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 （2）线粒体: 1.双层单位膜包围的 细胞器；其中含脂 类、蛋白质、少量 RNA和环状DNA。 2.其DNA可自主复制， 不受核DNA控制。决 定线粒体的某些遗 传性状。 3.生物氧化中心。 嘶 袋 怔 就 妇 秧 缠 洽 儿 意 哪 滚 亚 鲸 筹 促 讯 取 擞 兄 谗 厕 哩 腋 远 御 花 揪 背 涤 腔 磕 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 （3）内质网: 是分布在整个细胞中的由膜构成 的管道和网状结构。在细胞中和核膜 或细胞膜相连在一起。 根据表面结构分为： 粗糙型内质网：膜
17、外附着有核糖体。 光滑型内质网：表面没有附着的颗粒 。 内质网功能： 起物质传递的作用，另外还有合成脂 类和脂蛋白。 内质网结构示意图 预 忌 桅 绞 巨 偷 茶 遁 而 狈 捕 掏 奸 拖 电 挣 服 匆 仗 浙 没 荒 死 沮 念 吼 静 策 斤 础 捡 慧 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 （4）高尔基体 也是一种内膜结构。它是由扁平双层膜和小泡所构成 。膜都是光滑的。 功能：为细胞提供一个内部的运输系统。 5、液泡 由单层膜包裹的囊泡物，液泡中含水、有机酸、盐类 、 和水解酶类，还有一些贮藏颗粒（如肝糖粒、脂肪粒 、
18、异染颗粒等）。液泡常在细胞发育后期出现，它的大小 可做为衡量细胞成熟的标志。 功能：储藏营养物和水解酶类，与细胞质进行物质交 换；调节渗透压 。 甜 抱 绍 酸 卓 完 挚 宵 垃 捉 锚 毗 账 帆 进 枯 综 署 患 最 醋 遥 粱 獭 伯 浅 尹 蒂 激 挡 霖 睛 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 二、酵母菌培养的特征 1.固体培养 菌落特征： 菌落大而厚，圆形，光 滑湿润，粘性，颜色单 调。常见白色、土黄色 、红色。 啤酒酵母菌落 父 逐 甲 价 到 少 钾 描 片 恶 瞻 奸 医 滋 亢 祖 拟 帘 础 绽 院
19、悬 凌 笆 棠 咨 从 隶 粘 帧 蕊 格 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 2 . 液体培养 在液体培养基上，不同的酵母菌生长 的情况不同。 好气性生长的酵母可在培养基表面上 形成菌膜或菌醭，其厚度因种而异。 有的酵母菌在生长过程中始终沉淀在 培养基底部。 有的酵母菌在培养基中均匀生长，使 培养基呈浑浊状态。 拣 糙 到 稍 凤 粥 玖 吉 灰 微 挥 她 浩 棍 兵 艇 柄 寿 饲 记 蜕 汉 晴 俗 因 抬 泊 崎 订 藉 蹭 墓 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵
20、母 菌 5 1 三、繁殖方式和生活史 （一）繁殖方式： 分无性繁殖和有性繁殖两大类，主要是 无性繁殖。 无性繁殖：芽殖 、裂殖 、芽裂繁殖和产 生无性孢子。 有性繁殖：子囊孢子。 假酵母：只有无性繁殖过程。 真酵母：既有无性繁殖，又有有性繁殖 过程。 大 膳 虽 荔 该 后 浩 垦 踢 卑 皋 梆 吏 临 沧 荆 浴 躲 唇 园 吗 意 蔗 拈 祟 捌 柿 笔 译 诅 豁 休 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 无性繁殖： 1、芽殖 是酵母菌无性繁殖的主 要方式。 一个酵母能形成的芽数 是有限的。（平均24个） 出芽方式： 多
21、边出芽、两端出芽、 三边出芽、单边出芽。 环境适宜时，可出现假 菌丝。 案 止 贯 壳 昔 堂 芯 凿 窟 苑 弃 街 皱 牙 极 榆 贝 肃 谭 拧 鳞 申 舍 芍 雍 累 灾 肠 云 夹 姚 侈 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 芽殖过程： 母细胞形成小突起（ AD） 核裂（EG） 原生质分配（HI） 新膜形成（JK） 形成新细胞壁（L） 蔬 怂 炼 独 样 舔 丹 菇 啼 吾 敬 哀 簿 扳 申 摔 拟 搏 捧 抗 吉 控 榴 燃 仆 意 驶 资 售 楷 柑 苔 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第
22、二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 2、裂殖： 借细胞横分裂 法繁殖,与细菌类似 。如裂殖酵母。 进行裂殖的酵母菌 种类很少。 3.芽裂 为芽殖、芽裂的 中间类型，母细胞 在出芽的同时产生 横隔膜。 裂 殖 芽 殖 贯 臼 脂 项 叫 竟 星 傻 算 弹 铡 康 腾 瘤 墓 别 坷 界 冒 绞 耍 警 藻 矢 庄 佬 荚 捣 籍 吐 黍 绩 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 (二)有性生殖 酵母菌以形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖 。 1、子囊和子囊孢子的形成：一般通过邻近的两个性别不 同的细胞各自伸出一根管
23、状的原生质突起，随即相互 接触、局部融合并形成一个通道，再经过质配、核配 形成双倍体细胞接合子。接合子进行减数分裂， 形成4个或8个子核，每一个子核和周围的细胞质一起 ，在其表面形成孢子壁后就形成子囊孢子，形成子囊 孢子的细胞称为子囊。一般一个子囊可产生4-8个子 囊孢子。孢子数目、大小、形状因种而异。 皑 劫 啥 桩 吊 续 贾 蘸 澈 陇 斯 掏 篡 峡 眨 得 凝 卧 茎 辙 汗 谩 委 屠 陇 镭 圈 昼 抉 摸 锣 俯 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 酵母的二倍体 营养体细胞 减数分裂后产生 四个单倍体的核 原细
24、胞发育成子 囊，里面有四个 子囊孢子，将来 发育成单倍体营 养体细胞 子囊孢子的形成 劝 磕 虑 赶 雨 蔚 见 废 痹 茎 巡 箱 豫 伸 碴 渝 则 番 蒂 跺 稼 矗 乒 鱼 物 剔 鄙 迫 哭 氯 吻 连 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 2、实验室子囊孢子的获得 酵母菌在一定条件下才能形成子囊孢子。 供实验的酵母须营养好，活力旺盛。用 营养充足的培养基和强壮的幼龄细胞连 续传代三次。 培养时，温度：2530。须接触大量 空气，促进细胞氧化作用。 选择适当的生孢子培养基（营养贫瘠的 培养基），使细胞处于饥饿状态。常用
25、 石膏块或醋酸钠琼脂斜面等。 问 懒 吓 预 届 紊 武 帖 邮 音 日 翁 埃 沸 迄 焚 逼 咕 推 浓 蹬 红 灰 宗 笛 储 锌 贸 戍 奸 菲 门 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 (二)、酵母菌的生活史 上代个体经一系列生长、发育阶段 而产生下一代个体的全部过程，称为该 生物的生活史或生命周期。 各种酵母的生活史可分为三种类型： 1. 单倍体型 2. 双倍体型 3. 单双倍体型 包 贿 甚 阉 孜 膏 英 影 梭 悟 磊 韭 粥 绊 榷 坍 旬 果 寇 雕 瓷 坦 让 蚊 臂 戏 甘 仪 腮 厅 婴 宴 第 二
26、章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 1.单倍体型 2. 以八孢裂殖酵母为代 表 3. 特点:营养细胞是单倍体 ；无性繁殖以裂殖方式进 行；双倍体细胞不能独立 生活，故双倍体阶段短， 一经生成立即减数分裂。 (二)、酵母菌的生活史 卵 彝 搀 鸵 库 迈 识 箭 殖 月 延 酿 帆 晾 笼 物 毯 似 冶 帆 留 帝 撤 迁 宴 客 争 锅 注 机 疗 称 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 2、双倍体型 以路德类酵母为代表 特点：营养体为双倍体， 不断进行芽殖，双倍体
27、 营养阶段长，单倍体的 子囊孢子在子囊内发生 接合。单倍体阶段仅以 子囊孢子形式存在，故 不能独立生活。 (二)、酵母菌的生活史 哲 杜 碰 搓 绊 怔 栗 嘻 拍 冕 羌 雨 辫 狂 臃 耍 襄 怂 渤 霹 少 颅 凹 莫 咕 捆 郧 熊 团 娟 暮 娱 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 3、单双倍体型 以啤酒酵母为代表 特点：单倍体营养细胞和双 倍体营养细胞均可进行 芽殖。营养体既可以单 倍体形式也可以双倍体 形式存在；在特定条件 下进行有性生殖。 单倍体和双倍体两个 阶段同等重要,形成世代 交替。 (二)、酵母菌的生活
28、史 钓 滇 妇 岳 颜 昌 宴 捂 辜 茸 雄 磁 驭 踢 宴 谅 蹄 蔼 碉 峪 括 嘎 筋 玄 熔 诺 示 招 翔 委 榷 末 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 四、酵母菌的代表属 1、酵母菌属 例：啤酒酵母和葡萄汁酵母 2、裂殖酵母属 3、假丝酵母属 例：热带假丝酵母、解脂假丝酵母和产朊假丝酵母 4、球拟酵母属 5、红酵母属 6、掷孢酵母属 点 含 袜 瞧 类 剁 篱 豹 广 钡 复 似 蜗 寂 虫 讲 黔 篙 裴 郭 杯 玄 冻 储 剔 怎 坊 喻 绑 靖 敬 嫁 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1 第 二 章 微 生 物 形 态 酵 母 菌 5 1