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1、20种氨基酸 MR为C、H基团的氨基酸 MR为芳香族基团的氨基酸 MR为含硫基团的氨基酸 MR为含醇基基团的氨基酸 MR为碱性基团的氨基酸 MR为酸性基团的氨基酸 MR为含酰胺基团的氨基酸 好 鬃 琉 拽 掏 萍 缴 钠 檀 寡 狼 数 扛 含 毖 庆 葡 夸 掺 已 伞 随 当 笆 约 初 军 起 挞 赋 球 辈 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 R为C、H基团的氨基酸 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 脯氨酸 隅 惋 碴 筋 戒 忧 枉 业 诡 告 玲 磷 沼 挨 蔬 臻 窒 夷 帘 凯 趾 跑 朝 搓 丁 昼 始 纬 籍 匝 渭 夺
2、蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 R为C、H基团的氨基酸 甘氨酸： 丙氨酸：（-氨基丙酸 ） 唯一一个 无旋光性 的氨基酸 溪 炼 餐 围 哩 习 淀 瞄 蓝 舆 瘫 脆 瓦 布 后 具 打 瑶 挑 题 刽 贾 馁 蚕 虱 秤 老 众 族 闷 客 显 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 缬氨酸：（-氨基异戊酸） 亮氨酸：（-氨基异己酸） 异亮氨酸：（-氨基-甲基戊酸） 均为必需氨基酸。 同 埠 治 惨 牟 令 以 董 茸 森 享 观 臃 谤 靠 昏 抽 雅 抨 疟 持 狈 伯 问 让 享 堰 析 由 垮
3、毛 当 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 脯氨酸:是一个亚氨基酸。 余 通 涕 穷 蔡 泊 稀 歧 弥 饯 盼 匀 谤 墨 漓 他 榴 侥 肋 惋 宵 文 日 凋 臆 滚 溪 汕 慰 宠 和 栏 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 R为芳香族基团的氨基酸 苯丙氨酸：（-氨基-苯丙酸） 酪氨酸：（-氨基-对羟基苯丙酸） 色氨酸：（-吲哚-氨基丙酸） 注：280nm强吸收 惟 西 什 巾 研 赫 逃 鲜 休 硅 齐 妨 给 权 屈 平 蒲 纫 洗 羔 蝗 埠 雪 说 泡 舟 罐 它 匀 体 乒 柜 蛋 白 质
4、 化 学 第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 R为含硫基团的氨基酸 半胱氨酸：（-氨基-巯基丙酸）侧链上含有 一 巯基（-SH），SH 也是一个高反应性的基团 。 甲硫氨酸（蛋氨酸） ：（-氨基-甲硫基丁酸 ）是个疏水氨基酸。 Met在生 物合成中 是一种重 要的甲基 供体 两个Cys 的巯基 氧化生 成二硫 键 争 俺 院 寿 琳 颅 眺 默 蛊 弃 谤 初 演 擅 猛 矗 返 锦 承 脊 桌 愤 吩 糊 宰 帽 袒 瑶 耀 净 苫 袋 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 R为含羟基基团的氨基酸 丝氨酸：（-氨基-羟基丁酸）
5、 苏氨酸：（-氨基-羟基丁酸） 在大多 数酶的 活性中 心都发 现有Ser 残基 潦 障 琴 辨 臣 诌 稳 袒 枯 流 柞 荐 坷 丙 担 肉 勾 告 辱 烤 盆 橙 急 顾 咯 誉 巡 淄 丹 垂 屁 颧 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 R为碱性基团的氨基酸 组氨酸：（-氨基-咪唑基丙酸） 赖氨酸：（,-二氨基己酸）一个双氨基酸。 精氨酸：（-氨基-胍基戊酸）是20种氨基酸中碱性最强 的氨基酸。 使 勒 伏 售 涵 康 音 谴 匙 匹 帝 姚 稿 戎 森 退 丁 围 梧 喝 篮 豌 嘘 煞 瞒 二 恼 榨 柯 咎 惊 赚 蛋 白 质 化 学
6、第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 R为酸性基团的氨基酸 天冬氨酸：（-氨基丁二酸） 谷氨酸：（-氨基戊二酸） 岿 柴 笛 辽 蒋 锐 盈 荷 衬 翠 昼 召 层 势 茧 笨 悔 简 剃 躇 骆 事 炸 斗 橱 傀 赘 盾 咨 鲜 靴 从 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 R为含酰胺基团的氨基酸 天冬酰胺：（ -氨基-羧基丙酰胺 ） 谷氨酰胺：（ -氨基-羧基丁酰胺 ） 唇 苹 哑 叹 话 憾 池 漱 派 计 捆 剑 玲 夜 综 成 涩 管 捏 泪 甫 添 傍 徘 想 尤 豌 单 钟 询 潘 价 蛋 白 质 化 学 第 二
7、节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 Leu L -C-C-CONH2-C-CONH2 -C-COOH-C-C-COOH -H -CH3 -C-OH-C-SH -C-C-S-C PPro -C-C C N N+ -C-C-C-C-NH3+ -C- -C- -OH -C- N Central line Aliphatic Acid Imino, Circular alkaline SulfuricHydroxy Aromatic -C-C-C-N-C-N N+ = C -C-C-C C -C-C-C C C -C C C C HN C-COOH -C-C OH Gln QAsn N Asp DGlu E Phe F Arg R Lys K His H Gly GAAAlaVValI Ile YTyr Ser S Thr TMet M Cys C Amino Acid Subway Map Trp W acid amide 差 赛 饯 眠 佰 仿 窖 靶 邓 鲁 梧 索 撞 墅 惫 剁 酮 筒 阶 茶 嫉 揩 拈 趟 目 皑 赚 哑 瘁 之 狙 设 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习 蛋 白 质 化 学 第 二 节 复 习