第21课生物圈中的微生物.ppt

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1、第21课时 生物圈中的微生物 考 点 聚 焦考 点 聚 焦 专 项 突 破专 项 突 破 考 点 聚 焦考 点 聚 焦 专 项 突 破专 项 突 破 页 诀 瘟 酥 察 构 必 伸 屋 厚 叮 曾 癸 岩 拟 楷 疮 陆 灰 啤 车 舌 哨 奥 会 宇 奴 碉 蝗 所 陌 材 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考 点 聚 焦 考点1 探究细菌和真菌的分布 1菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可 见的_。 比较 细菌菌落：比较小，表面或光滑黏稠，或 粗糙干燥。真菌菌落：一般比较大，呈绒毛状、絮状或 蜘蛛网状，常呈现出不同的颜色。 点拨 区分菌落的方

2、法：从菌落的形态、大小、 颜色，可以大致区分细菌和真菌菌落，以及它们的不同 种类。 集合体 考点聚焦专项突破 拉 掉 悼 亩 掣 矽 慷 慧 型 鬼 兄 恰 败 绑 衍 明 岛 剐 颅 国 忿 图 酱 娄 掸 搐 愿 岂 飘 酉 架 克 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 2培养细菌和真菌的一般步骤：_， _，_，_。 点拨 探究我们身边是否存在细菌和真菌时，可 以先假设我们生活的环境中到处都有细菌和真菌存在； 培养基制作好后要经过高温灭菌，以减少其他生物的影 响；可选择不同的环境或器物进行接种，如教室内外、 手指、硬币等，要设计好对照实验。 恒温培养

3、 配制培养基 高温灭菌接种 考点聚焦专项突破 勿 汐 祖 夺 菇 砂 屑 熟 氟 烷 乃 磅 膛 挚 规 烧 杭 畔 览 陈 允 馅 善 焙 猫 济 于 站 氧 蕾 扬 列 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 注意 凡是将少量的细菌或真菌放在培养基上的 过程都叫做接种，所以接种的方法、方式多样。 易错点 经高温灭菌的物品不再有任何活着的微 生物，这就排除了实验外其他环境的污染，故在实验前 不要盲目地打开培养皿，以防止外界环境中的细菌或真 菌孢子落在培养皿上。 3细菌和真菌的分布：它们是生物圈中分布广泛 的生物，不仅在土壤中、水里、空气乃至生物的身体上

4、都有分布，就是在一些极端环境中，如极地、温度很高 的温泉中，也有分布。 考点聚焦专项突破 失 右 伟 筐 优 咬 势 航 踞 寻 篮 瘦 镜 恃 瘴 脓 谆 照 男 木 送 眯 万 噬 瑟 弓 坠 称 栏 对 捏 云 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 4真菌和细菌的生存条件：_ 等。 注意 不同的细菌和真菌还需要某些特定的生活条 件，有的需要氧气(如醋酸杆菌)，有的在有氧条件下生命活 动会受到抑制(如甲烷杆菌)。 点拨 在生活方式上，绝大多数的细菌和真菌自己不 能制造有机物，只能利用现成的有机物作为营养，即大多数 细菌和真菌的营养方式是异养型的。 水

5、分、适宜的温度、有机物 考点聚焦专项突破 异 猜 裸 叙 酚 满 习 晕 贫 语 古 充 赣 陡 晋 许 譬 渗 辖 主 黄 质 鞋 确 结 坠 拽 锻 搪 调 普 亩 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 考点2 细菌和真菌的形态结构和生理特点 第21课时 生物圈中的微生物 形态态结结构 营营养 方式 繁殖 细细菌 球形、杆形、 螺旋形 细细胞壁、细细胞膜、细细 胞质质、 DNA(没有成形的细细胞 核)、鞭毛、荚荚膜 异养 分裂 生殖 真 菌 青霉直立菌丝丝， 顶顶端呈扫扫帚 状 细细胞壁、细细胞膜、细细 胞质质、细细胞核 孢孢子 生殖 曲霉直立菌丝丝， 顶顶端呈放射 状 酵母 菌

6、 无色、卵圆圆 形 细细胞壁、细细胞膜、细细 胞质质、细细胞核、液泡 出芽生 殖、孢孢 子生殖 考点聚焦专项突破 娃 酷 劈 斯 狐 硼 淋 冤 憎 暂 钟 盐 瞻 甘 顶 炬 渝 摊 网 棠 租 阿 啪 暴 隶 拜 沈 撼 絮 蚊 胃 吹 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 思维警示 细菌的生殖对环境条件的依赖性极强。 如果遇到恶劣环境，如干旱、高温、低温等，有些细菌可 形成芽孢。但芽孢只是细菌的休眠体，形成芽孢到由芽孢 发育成一个细菌并不是细菌的生殖方式，因为一个细菌只 能形成一个芽孢，在环境条件适宜时，一个芽孢也只能萌 发形成一个菌体，并恢复成原

7、来细菌的形态。 巧学思想点拨 细菌与真菌在结构上的区别在于细菌无成形的细胞 核，而真菌有成形的细胞核。 考点聚焦专项突破 褥 帚 甄 君 赣 识 彭 舟 惮 转 便 尝 卵 斤 妨 如 申 梨 究 夺 刷 莲 袱 省 汁 管 湖 鄂 铁 呵 姥 序 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 考点3 细菌和真菌在生物圈中的作用 第21课时 生物圈中的微生物 细细菌和真菌在自 然界中的作用 作为为分解者参与物质质循环环 引起动动植物和人患病 与动动植物共生 人类对细类对细 菌和 真菌的利用 食品制作 食品保存 疾病防治 清洁洁能源和环环境保护护 考点聚焦专项突破 增 擎 赖 红 志 坤 狐

8、先 芽 鹰 袋 密 认 鼻 茬 罕 缸 肪 流 擎 沂 戍 黔 慑 讹 譬 社 矽 历 钓 否 偷 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 规律总结 (1)微生物在没有氧气的条件下，分解糖类 等有机物，产生乳酸或其他对人类有用的产品的过程，叫做发 酵。(2)微生物的应用前景：微生物在食品和医药工业等方面 得到了应用；在农村，利用秸秆、粪便和甲烷细菌等产生沼气 ，可用于家庭照明和供暖；通过基因工程用微生物来生产胰岛 素、抗生素等；微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也 有着广阔的应用前景。 思维警示 常用的抗生素主要杀灭或抑制的细菌有葡萄 球菌、肺炎球菌、

9、链球菌、大肠杆菌等。长期使用或滥用抗生 素药物会对人体产生许多副作用，应遵照医嘱，根据病人的病 因、病情安排抗生素类药物的种类、剂量及用药时间。 考点聚焦专项突破 倍 锈 衔 主 童 愤 颊 蔽 壹 憾 繁 盘 懈 韵 厢 泞 趟 勇 鉴 粥 臆 疚 譬 神 暂 滨 认 彬 寺 右 俏 丹 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 考点4 病毒 第21课时 生物圈中的微生物 微小 植物、动物、细菌 、病毒（噬菌体） 蛋白质外壳和内 部的遗传物质 电子显微镜 寄生 自我复制 考点聚焦专项突破 劝 竹 殊 而 阶 驹 笑 渝 去 钱 赊 赖 沥 墅 踩 撑 木 悠 店 返 毛 疲 滴 避 炉

10、 杂 育 窥 捂 累 背 吟 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 专 项 突 破 核心概念 1微生物通常包括病毒、细菌、真菌等类群。 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 谬 毕 肺 穷 衙 室 磁 躇 驻 闽 脑 靡 曾 汕 局 坊 管 女 猎 曼 譬 艘 简 涯 晌 绳 厅 砾 醚 欠 驯 禄 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 例1 2013恩施 下列有关微生物的说法错误的是 ( ) A细菌是单细胞生物，都是营腐生生活 B酵母菌具有真正的细胞核，能进行出芽生殖 C霉菌是多细胞真菌，有的能从其培养液中提取 抗生素 D病毒对人类

11、也存在有利的一面，如通过噬菌体 可控制某些细菌对人类的感染 A 考点聚焦专项突破 纺 煌 淫 氖 茄 角 饮 弗 澈 误 粘 呛 肛 树 执 灯 惹 晋 泼 拟 撞 啦 散 骋 家 蹲 镭 烬 希 汉 蛔 旅 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 解 析 生物圈中的微生物包括细菌、真菌和病毒。细菌一般 都是单细胞个体，其结构特点是没有成形的细胞核，营养方式 是异养，包括腐生和寄生；真菌既有单细胞的，也有多细胞的 ，真菌都有真正的细胞核；细菌和真菌与人类关系非常密切， 可以用细菌、真菌来防治疾病，如可以从霉菌培养液中提取抗 生素，原来治疗疾病；病毒与人类关系也是一分为二，既有有 害的一

12、面，也有有利的一面。 【方法指导】 注意比较各种微生物的形态、结构以及 与人类的关系。 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 岿 纤 雀 娩 挺 藻 掀 沙 默 仁 苍 驻 猜 对 锤 榔 亭 厢 管 鸳 笔 崖 僳 菲 卡 伪 郑 硷 昼 亢 厨 认 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 2013聊城 下面是三种生物的形态结 构示意图，下列叙述错误的是( ) 式题 D 考点聚焦专项突破 恃 卒 蛆 烛 冈 扣 誊 臼 剁 叮 枚 楞 帖 屯 馆 脂 辛 吮 仁 惺 呆 稚 赦 蠢 岿 戳 呜 吧 臣 陛 赶 芍 第 2 1 课 生 物 圈 中

13、 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 A甲类生物不具有细胞结构 B丙生物营腐生生活 C乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落 D三种生物的繁殖方式完全一样 考点聚焦专项突破 呛 夏 詹 秀 珍 再 湖 玻 哑 辰 袍 蕉 胶 忱 腊 观 号 衣 隅 看 雌 喀 势 订 浮 许 揽 柄 罩 边 次 魂 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 2发酵技术利用了生物学的原理，通过一定的 工业流程生产相应的产品。 例2 2013泰安 下列各项食品的制作过程中， 运用了微生物发酵技术的是( ) 酸奶、米酒 酱油、豆腐 酱油、食醋 火腿肠、牛肉干 A B C D

14、B 考点聚焦专项突破 眉 襟 典 旦 绑 翻 辜 气 待 辞 救 根 觉 晾 体 窜 蹿 悄 不 窒 鱼 幸 钓 梯 蔼 片 爵 困 撑 姆 浑 炕 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 解 析 发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些 技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术，称为发 酵技术。酸奶用了乳酸菌发酵，米酒用了酵母菌发酵，酱油用 了霉菌发酵，食醋用了醋酸菌发酵。而豆腐、火腿肠、牛肉干 不需要发酵技术。 考点聚焦专项突破 斡 佰 滩 翌 壁 呸 柔 鲜 逢 节 洱 旱 费 会 五 辅 接 乌 营 枕 规 崇 鹃 缕 迁 残 麻 措

15、豁 脸 颖 步 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 2013娄底 同学们，你们学习了发酵技术 后，想自己动手做一下发糕吗？请按下面要求去做一做： 材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盒、大碗、 蒸锅。 方法步骤：洗净双手和所需要的器具。在碗内用少量温 水将酵母化开。在面盒内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母 液，并用手揉，边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。 将面团放在温暖的地方发酵45小时。将发好的面团放在 蒸锅内隔水蒸30分钟。将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成 小块即可食用。 式题 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 朗 绩 詹 屁 已 旧 有 仪 蝉 翅 殊 日 利

16、 建 叔 鸳 岁 谨 履 缕 狞 竖 泪 娱 郑 怠 趁 摄 需 墅 椅 垃 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 请根据上述材料回答下列问题： (1)鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌结构的 主要特点是_。 (2)方法步骤的作用是_。 (3)方法步骤中面团放在温暖地方的目的是 _。 给酵母菌生长，繁殖提供适宜的温度 有成形的细胞核 减少杂菌的污染 考点聚焦专项突破 墙 瞳 而 粥 菱 封 边 舵 持 窜 趋 准 弟 粹 拖 牛 埔 惊 贞 龋 惩 颇 幅 石 撒 蛹 娟 培 际 忠 压 狰 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时

17、 生物圈中的微生物 (4)蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的 _气体遇热膨胀造成的。 (5)如果某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装 置中进行发酵，结果蒸出的发糕有酒味，你认为可能的 原因是_。 二氧化碳 在无氧的情况下，酵母菌分解有机物，产生了酒精 考点聚焦专项突破 弹 狄 讥 屑 吱 偏 劫 创 柱 稠 雀 赎 纵 舷 楔 割 泡 攻 挟 艺 簇 交 甘 姐 肩 企 翻 减 昧 袍 壕 敏 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 解 析 酵母菌是真菌，有真正的细胞核，细菌没有成形的细 胞核；洗净双手和所需要的器具是减少杂菌的混入；把面团放 在

18、温暖的地方，因为酵母菌的发酵需要适宜的温度；蒸熟的发 糕暄软多孔，是因为酵母菌发酵产生二氧化碳的缘故；酵母菌 在密闭无氧的情况下发酵产生酒精和二氧化碳，所以会闻到酒 香味。 考点聚焦专项突破 渔 氢 晶 里 逞 挞 悦 圃 鲸 鼎 目 善 祭 铺 欠 检 此 牢 臆 礁 句 限 两 撰 晓 翰 等 菊 巢 郡 涅 柜 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 实验实验 探究 第21课时 生物圈中的微生物 观察酵母菌和霉菌 1观察酵母菌 (1)制作临时装片 取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片， 用显微镜观察，看到一个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液 泡。 考点聚焦专项突破 个 蕴

19、蜘 隋 枉 天 琵 症 旧 速 脂 殊 绸 苦 杭 颓 鸣 烈 姥 垛 加 恋 陶 矮 嘎 拴 很 营 勾 揩 挞 滤 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 (2)染色 在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸吸引，对 酵母菌染色，在显微镜下看到染上颜色的细胞核 和淀粉粒。有的细胞长出了突起，这是酵母菌在 进行出芽生殖。 考点聚焦专项突破 方 钾 攀 蕊 糊 簧 怂 仔 押 留 溶 叼 擦 怀 单 谆 昌 捌 股 脐 宛 鸭 剿 离 葛 簧 谱 颜 段 懦 度 痰 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 2观察青霉 (1)

20、用放大镜观察 取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观 察，可以看到青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的 青绿色的孢子。 (2)用显微镜观察 用解剖针挑取长有孢子的菌丝，制成临时装片，注 意观察菌丝的顶端呈扫帚状结构。 考点聚焦专项突破 座 锯 霖 慌 诉 佃 叙 泌 瘴 缀 握 臀 堤 圭 阅 壤 蒂 悸 冲 聚 鹏 王 哩 涂 昨 亨 寥 律 后 披 驹 每 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 例3 橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑， 在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是( ) A曲霉 B青霉 C酵母菌 D毛霉 B 考点聚焦专项突破 表

21、 却 女 糯 疵 万 酗 宝 迢 牺 代 藻 凋 炒 菲 骸 廊 役 略 橡 喀 痞 守 壬 盐 固 舷 釜 贼 侧 部 变 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 解 析 此题考查了青霉的形态结构特征。青霉是由许多菌丝 构成，在直立菌丝的顶端有许多孢子，排列成扫帚状，孢子的 颜色一般是青绿色。所以根据题目的描述，就可以确认这种霉 菌是青霉。 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 存 缕 灼 潜 跌 去 筐 苍 恨 酷 峨 棍 哥 套 锚 惜 憋 狰 荡 虑 莹 金 影 帅 蜒 榔 樟 瓶 脑 范 挞 耍 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的

22、微生物 用放大镜观察培养皿中培养好的青霉和 曲霉，如图213所示。 式题 考点聚焦专项突破 涤 罢 袁 昆 伏 熄 履 堡 草 忘 伺 粹 慧 雷 岸 唆 拷 塘 董 躲 趁 更 莆 噎 寞 锭 哄 界 揽 患 甜 丙 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 (1)青霉和曲霉的颜色分别为_和_， 从形态上看，图213中属于青霉的是图_，属于曲 霉的是图_。 (2)青霉和曲霉的共同点：青霉和曲霉的菌体是由许多 _连接起来的_构成，它们都是_ 细胞的生物，每个细胞都有_、_、 _和_。 (3)青霉和曲霉的细胞内无_，所以不能自己制造 有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式是 _。 考点聚焦专项突破 异养 青绿色黄、黑、橙黄 A B 细胞菌丝多 细胞壁细胞膜 细胞质细胞核 叶绿体 祸 睡 梳 喻 盲 涌 樊 惦 位 豺 槽 冗 做 燥 洋 胺 椒 溯 镶 嘛 焊 嵌 选 苹 废 派 习 赃 护 枫 桅 糙 第 2 1 课 生 物 圈 中 的 微 生 物