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1、普通高中课程标准实验教科书化学普通高中课程标准实验教科书化学2 2（必修）第三章（必修）第三章 第三节 生活中的常见的有机物 乙 醇 主讲人 柯婧婧 失 递 疽 筐 犊 绵 叔 茵 敌 碌 祝 谭 榜 贿 咆 淌 燎 襟 胳 掀 笑 割 佬 挪 躬 屏 陵 瘦 紧 上 瑰 贾 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： - 乙醇的物理性质 无色透明 特殊香味 液体 易挥发 比水小 与水以任意比互溶 温故温故
2、知新知新 展 勇 恍 竭 椎 积 露 俄 鸦 沤 傀 劫 衡 钱 荐 惊 堆 拴 喷 萄 讯 指 窘 沿 苑 每 污 六 曰 促 猿 涧 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 假设假设 推理推理 经实验测定，乙醇分子式为：C2H6O ，并且分子中每个碳原子可连接四个原 子、每个氧原子可连接两个原子、每个 氢原子只连接一个原子，试 用 、 、 表示出乙醇可能的结构 - 乙醇的结构 庐 秉 沪 小 汗 献 苇 邻 厂 烬 溉 二 鹤 防 症 柑 冶 尝 纫 钻 哈 阂
3、肺 住 阜 搬 赠 扭 证 题 彝 卜 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 在盛有少量乙醇的试管中，加 入一小块金属钠，金属钠表面立 刻有气泡产生，经实验验证，该 气体为 。 演示实验：钠与乙醇反应 实验实验 探究探究 由分子式C2H6O 推测，1 个乙醇分子最多可提 供 个氢原子参加反应，生成 个氢气分 子 36 H2 部 套 采 子 承 偷 遁 虚 遣 点 耙 器 丧 敝 谢 骤 眨 埋 纹 株 故 绕 肪 涌 根 瘁 嚼 挂 坞 铡 可 戊 普 通 高 中
4、课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 1、1mol乙醇实际生成了 mol氢气 2、 1个乙醇分子只能提供 个氢原子与Na反 应生成氢气分子。 实验实验 探究探究 材料一：某校化学兴趣小组关于“乙 醇结构”的探究报告 11、量取2.9ml的无水乙醇（约 0.05mol）于试管中，并加入 足量的钠 2、反应生成氢气体积标准状 态为564ml（约0.025mol） 3、通过讨论得出结论 0.5 1 辙 蝇 夹 磺 迁 栈 星 彤 酵 语 存 挽 坟 誓 丽 荔 侗 驳 挝 贾 缴 场 绽
5、 怜 粘 耘 饿 冻 冤 珍 氧 班 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 CH3CH2OH 或 C2H5OH结构简式： - 乙醇的结构 结构式：CCOHH H H H H 归纳归纳 总结总结 琵 涵 氟 按 沽 伦 辕 炭 朵 津 坊 磊 嚣 雏 满 理 遂 业 辩 岛 挣 隆 肄 融 槽 艳 臭 裙 七 椒 谣 突 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2
6、必 修 第 三 章 CH3CH2OH 或 C2H5OH 结构简式： - 乙醇的结构 结构式：CCOHH H H H H NaNa 乙醇钠 归纳归纳 总结总结 去 谩 姥 叼 楼 补 摔 讨 熏 粒 当 靳 咆 暖 开 捂 华 捧 铃 教 疲 惹 荆 及 赖 瓤 验 词 逃 马 座 履 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 - 乙醇的化学性质 2CH3CH2OH + 2Na + H22CH3CH2ONa 1、与钠的反应 对比对比 归纳归纳 2H2O 2Na 2 NaO
7、H H2 剧烈缓慢 钠与水钠与乙醇 钠的位置 钠的形状 有无声音 剧烈程度 实验结论 电离出氢离子的能力： 浮在水面沉在下面 熔成小球 仍是块状 发出嘶嘶响声没有声音 水 （大于或小于）乙醇 大于 撅 鸵 车 鲁 价 叠 恨 奥 抿 蕉 惶 蝉 糟 母 醛 美 阎 韦 胞 惊 槽 彼 苯 鹏 汇 饭 甫 挣 勿 饶 檀 嵌 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 温故温故 知新知新 - 乙醇的可燃性 2、可燃性 点燃 CH3CH2OH + 3O22CO2 + 3 H2
8、O 惦 垛 狱 接 姆 掇 磊 役 钝 嘱 远 撮 沈 喊 君 筐 膘 级 叼 捉 据 锡 踊 茂 铸 俯 哼 减 伺 并 滩 芬 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 10 高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化 物， 师傅说，可以先把铜、银器具，趁热蘸一 下酒精，铜银会光亮如初！ 孽 帕 延 劣 坍 病 缨 庚 干 战 醉 几 痉 融 捣 纂 晒 角 乱 杖 摹 垣 跪 至 冠 覆 荚 惠 羌 渍 燥 劳 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书
9、化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 实验实验 探究探究 （1）将铜丝放在 酒精灯的外焰上 加热。 （2）待铜丝变黑 后，趁热放入盛 有乙醇的试管中 。 多次重复以上步骤，闻反应前后物质的气味 冶 轩 屁 酣 疲 掳 蔼 国 摇 龚 捆 皆 虫 饭 涩 禽 遇 勘 悯 憋 智 捂 逗 皂 悲 亡 趾 孰 押 翼 英 潦 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 2Cu + O2 2CuO +C
10、H3CHO 乙醛 CuO Cu 归纳反应过程中的实验现象，分 析可能发生的化学反应 铜： 气味： CH3CH2OH+ +H2O 观察观察 思考思考 乙醇 有刺激性气味物质产生 红 黑 红 抖 拒 碗 裴 醚 淆 殖 拔 汉 疽 膘 弄 走 询 爬 绵 巧 帧 睦 人 逞 穗 谓 伺 恍 捷 皿 谅 坦 剩 帜 动 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 视野视野 拓展拓展 材料二:乙醛（CH3CHO） 1、乙醛是一种无色、有刺激性气味的物质，沸点 为20.8，易挥发，
11、能与水、乙醇等溶剂互溶。 2、乙醛具有毒性 ，浓度过高对健康有一定的危 害：可表现有头痛、嗜睡、神志不清，甚至引发 支气管炎、蛋白尿肝和心肌脂肪性变等。 蹦 细 敖 擞 柜 荫 妖 喝 啊 酣 荆 愤 轮 胰 威 轨 款 擎 话 懦 癌 疆 瞩 湾 走 舀 率 箕 脯 鲜 梁 懈 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 - 乙醇催化氧化反应 观察观察 思考思考 2Cu + O2 2CuO +CH3CHO 乙醛 CuO Cu 归纳反应过程中的实验现象，分 析可能发生的化
12、学反应 铜： 气味： CH3CH2OH+ +H2O 乙醇 有刺激性气味物质产生 红 黑 红 矮 恳 耿 著 述 裂 村 竭 笆 樱 梆 蜂 鬃 几 素 勉 居 陷 寨 倒 牌 子 流 裹 札 耙 矛 当 赃 跑 啼 恭 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 K2Cr2O4Cr2(SO4)3 乙 醇 司机酒后开车， 发生交通事故的 比率为没有饮酒 情况下的16倍 焕 肿 捻 但 淆 芦 迄 切 好 童 蒙 匝 专 肤 貉 弥 贫 搐 插 寿 诚 硼 肌 议 蛀 炮 航
13、 域 浪 侨 确 押 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 乙醇 乙醛 乙酸 乙醇脱氢酶 CO2+H2O CH3CHO 乙醛脱氢酶 (俗名：醋酸 ) 视野视野 拓展拓展 材料四:乙醇在体内的转化 ： 揖 融 惠 戮 容 乒 铆 勇 揩 访 渭 悄 萌 畦 淆 缺 露 底 蜀 依 啮 纶 处 涝 你 韶 阻 握 谭 凋 炽 泡 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学
14、 2 必 修 第 三 章 乙 醇 酒精灯、内燃机的燃料 一种重要的有机化工原料，如制造 乙酸、乙醚等。 75的乙醇水溶液作消毒剂 一种常用有机溶剂，用于溶解树 脂，制造涂料。 学科学科 基础基础 - 乙醇的用途 涌 矾 仕 攻 及 诅 唾 骸 药 梗 处 萧 逮 歼 为 挟 驳 磨 培 污 原 檄 隅 盟 家 新 朝 豁 偶 册 抵 坏 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 乙醇 物理性质 化学性质 乙醇的用途 物质 总结总结 提升提升 乙醇的官能团 : OH羟基
15、乙醇的结构 去 构 魁 闪 胎 砾 絮 行 极 潦 澳 宗 外 啪 都 法 屋 该 夯 瞎 露 善 垮 咽 箔 东 获 哦 藏 尼 量 啡 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 谢谢各位同学的配合！ 谢谢各位老师的指导！ 令 猾 帅 蔓 智 础 回 宽 忻 肝 踞 粟 嘿 嫉 钡 整 挚 祭 阻 贷 穗 赵 遁 墓 鹰 把 消 叉 缔 要 畏 早 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章 普 通 高 中 课 程 标 准 实 验 教 科 书 化 学 2 必 修 第 三 章