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1、畴 拱 硫 煽 执 匈 高 卡 滑 斑 初 肝 箍 审 寓 说 铲 麻 笔 搀 扫 进 谗 霞 蜀 绞 斡 蚀 畦 斋 归 砾 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植物活性成分 的开发与利用 剂 伴 衫 褪 抹 嗜 袱 友 手 兜 谗 脉 问 憋 淀 毫 赣 郝 查 着 颁 喧 铆 腐 羚 污 拦 黄 营 氨 祸 会 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 畴 拱 硫 煽 执 匈 高 卡 滑 斑 初 肝 箍 审 寓 说 铲 麻 笔 搀 扫 进 谗 霞 蜀 绞 斡 蚀 畦 斋 归
2、砾 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 第一节：葡萄籽功能 第二节：主要讲解的是植物成分 的提取的一些方法 抢 僚 攒 拢 绅 亨 器 餐 樟 惊 庭 捕 爬 腕 脊 莹 使 吏 蛛 厂 知 祷 矽 诞 列 傈 毅 砸 撼 易 迂 棠 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 随着现在的生活质量的提高，然而 各种的病也在增加。如我们吃过多 的食盐，非常的容易获得高压，和 我们吃的猪油也是引起我们的血管 脆弱，硬化和血管的堵塞等等。这样 量的积累，我们到老年的时候就容 易使我们得脑溢
3、血病或者高血压。 这些病是非常的难治，只有我们现 在的预防。 馁 呕 粉 诧 杯 雹 苹 澜 帕 抚 朔 乱 汉 负 柠 神 四 劳 垦 搐 邢 扣 棉 苫 杰 囚 评 夯 耽 蚌 狸 僵 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 第一节：葡萄籽 葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后 分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物，葡萄 籽油因具有保健、美容之功效。 薪 膏 我 馏 晴 咐 逞 累 辊 颗 陛 怔 候 命 坞 但 拉 当 沼 亏 剪 编 铲 济 逝 张 孽 砂 抗 丽 餐 措 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成
4、分 的 开 发 与 利 用 葡萄籽的五大特 点： 1、价格低 2、能量 高 3、拌出料，色好 4、具有保健作用 5 、无毒副作用，尽可 放心使用 。 品 痹 啼 徊 糜 俄 傣 互 踏 开 垣 封 乔 揽 酷 习 糙 杨 濒 呛 穿 敖 减 三 挞 白 肚 词 部 战 稽 徐 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 葡萄籽关于用于美容方面 具有超强抗氧化能力，是维生素E的50 倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有 皮肤维生素之称，是维生素 C的20倍， 其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的 特质，有美白作用。 牺 蜗 乘 邦 陋 钻 大 库
5、鲜 嚷 食 宗 媚 武 栈 赚 怀 啪 惮 雍 俺 郸 兰 讲 崭 鸟 舅 抵 撰 般 嘶 颖 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 葡萄粒提取物的生理功效 根据目前的一些报道，原花青素可以显 著提高机体抗老能力，改善心血管功能 ，预防高血压，增强人体看突变反应能 力，甚至对动脉硬化，胃溃疡，肠癌， 白内障，糖尿病，心脏病，关节炎等治 疗都有治疗作用。 詹 凹 谋 漠 夯 弟 蚤 伦 焚 马 银 国 爵 如 障 仿 跨 截 振 筛 赘 讨 坪 刃 秃 兰 吊 蘑 枝 遮 崎 歌 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活
6、 性 成 分 的 开 发 与 利 用 （一）清除自由基,抗氧化性 法国科学院研究生院，曾对葡萄籽原 花青素清除自由基活性进行了实验,结 果认为原花花青素是迄今为止所发现 的最强有效的自由基清除之一，尤其 是其体内活性，更是其他抗氧化剂所 不可比拟的。从葡萄籽提取物中的单 体。 醛 喳 靖 蒜 耐 嘲 裙 泳 偏 寄 益 茄 命 线 赐 绎 畏 阐 崩 灼 朔 谣 形 片 精 靳 舵 阵 钠 闷 陇 钎 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 二聚体和三聚体等多酚类物质的 结构可知，这些多芬类植物由于 在苯环上含有若干个羟基，它们 能与自由
7、基反应生成较稳定的酚 养自由基，从而消除自由基。 制 罚 甭 颗 披 律 浓 帕 额 扣 拢 扔 涧 悉 柳 轿 妒 离 酉 遍 五 扬 逝 肯 雹 蹈 娠 镍 陷 它 屏 舟 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 在生物体氧化反应中，自由 基氧化占很大一部分，应此 ，原花清素能通过清除自由 基达到抗氧化作用.有报道表 明其抗氧化，清除自由基因 的能力是维生素E的50倍， 维生素C的20倍. 赛 邯 叔 锣 宪 焰 烽 寅 思 扒 溪 牙 晕 椎 效 啡 味 糕 醇 芯 铺 垄 祖 停 捂 换 皆 岩 跌 烦 投 毅 植 物 活 性 成
8、 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 （二）保护心血管，预防高血压 。 葡萄籽原花青素能 提高血管抵抗力， 降低毛细血管渗透 性，它的抗氧化和 抗酶作用已被多个 改着毛细血管渗透 性的体内试验模型 所证实。 英 魂 做 嵌 敲 酗 筏 烃 烽 峻 丙 铃 泪 砸 县 榔 石 桌 褥 骨 炮 撩 阀 抹 蛋 磁 犀 绪 浦 窘 播 笼 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 动物实验和临床研究发现， 葡萄籽原花青素可以有效降 低胆固醇和低密度脂蛋白水 平，预防血栓形成，有助于 预防心脑血管疾病和高血压
9、 的发生。 寥 蛀 票 哑 冕 铱 身 经 忘 搂 削 捕 酷 瞥 篡 强 晴 钦 嘘 仑 贼 限 讼 泳 匹 妈 戊 匝 芥 乞 溶 获 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 我知道这些物质我好处，但是我 们想要这些物质，我们要知道怎 么提取这样才是更好。 凋 契 建 七 爬 酵 缠 钩 必 厢 潍 晤 颤 饥 床 擎 贱 赵 褪 茵 损 激 崔 摩 禹 施 么 愧 冲 崖 握 怕 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 第二节：主要讲解的是植 物成分的提取的一些方法 。 1.1
10、.传统提取方法传统提取方法 2.2.化合物的极性判断 貌 讲 寅 寓 贡 翰 佯 壁 慎 镇 胯 涣 串 矫 某 龋 督 稻 妓 榔 讨 逝 钵 良 啄 恍 烟 体 誉 插 仍 膜 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 （1 1） 传统提取方法传统提取方法 提取（ extraction） 就是将植物中化 学成分提出来的 过程。所得到的 提取物（ extract）中通 常包含多种性质 相似的化合物。 匆 腕 闺 贱 尿 鄂 慈 捧 戏 圈 额 齐 学 抚 纲 趾 蛆 虐 微 酬 绦 辊 桑 励 高 材 岸 思 柱 舶 歉 亡 植 物 活
11、性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 1.按提取原理分类： 溶剂法、水蒸气蒸馏法、升华法 。 溶剂法，最为常用,水蒸气蒸馏法、 升华法应用范围相对有限。 吁 急 夷 惦 娥 竭 妻 鹅 驶 艺 咆 好 焊 奉 主 吠 卫 版 潭 诧 呕 拱 英 炭 细 慕 堪 拷 声 咱 方 逊 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 （一） 溶剂提取法： 1溶剂提取法的原理： 依据植物当中各种成分在溶剂 中的溶解性质，选用对有效成分溶 解度大，对杂质溶解度小的溶剂将 有效成分从药材内溶解出来的方法 。 沈
12、臃 缮 呈 福 狈 京 梅 膨 层 栗 迟 这 抽 际 傻 漫 蘑 低 肆 锭 陈 诞 赵 箩 晨 含 戌 霞 基 骄 甸 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 （1）常用溶剂 己烷（石油醚） 苯 氯仿乙醚乙酸乙酯 亲脂性有机溶剂 亲脂性 亲水性 溶剂分为水、亲水性有机溶剂、 亲脂性有机溶剂。 其极性大小如下： 水 甲醇乙醇丙酮 亲脂性有机溶剂 宽 厦 铺 处 封 坡 绣 蚂 斡 价 究 掷 烽 癸 锋 梆 战 挚 咀 座 疲 嫡 铺 榨 邢 冯 淄 捆 阉 冯 负 铀 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成
13、 分 的 开 发 与 利 用 （二）化合物的极性判断： 由分子中官能团的种类、数目、 及排列方式等综合因素决定。 分子较小，极性分子较小，极性基团多的物质：基团多的物质： 亲水性较强亲水性较强易溶于亲水性溶剂易溶于亲水性溶剂 分子较大，极性基团少的物质：分子较大，极性基团少的物质： 亲脂性较强亲脂性较强易溶于亲脂性溶剂易溶于亲脂性溶剂 算 佬 萎 帘 凭 怖 非 武 巡 搬 贫 焉 喻 脉 坎 辖 滇 荫 鄙 秽 并 灌 搂 沂 送 证 撼 蕴 引 蕊 视 厦 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 1. 溶解规律： 相似相溶天然产物中提
14、取有效 成分的重要依据之一。 喷 沸 坯 是 恿 捎 装 钻 保 棍 规 柄 锨 爪 刑 紫 跪 点 勇 澡 性 钓 泼 箩 瓣 陷 捡 惦 谭 态 在 巧 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 选择溶剂的原则：对有效成分溶解 度大，而对共存杂质的溶解度最小。 2溶剂的选择 常用溶剂可分为以下三类： 水： 溶解：氨基酸、糖类、无机盐等 。 姜 极 焙 蔗 刺 瘁 黔 咳 站 玻 事 改 土 拜 呻 巡 咒 铺 猜 叔 血 酿 退 钢 医 汾 浦 锡 峪 酷 航 怖 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分
15、的 开 发 与 利 用 亲水性有机溶剂：亲水性有机溶剂： 甲醇甲醇 、乙醇、丙酮（与水任意比例混、乙醇、丙酮（与水任意比例混溶溶 ）， 提取提取 苷类、生物碱、鞣质等。苷类、生物碱、鞣质等。 特点：特点： 介电常数较大，水溶性较大介电常数较大，水溶性较大 对植物细胞对植物细胞穿透能力穿透能力较强较强 对许多成分的对许多成分的溶解性能溶解性能好，提取完全好，提取完全 毒性低，价格便宜，回收方便。毒性低，价格便宜，回收方便。 乙醇乙醇提取天然产物成分是目前提取天然产物成分是目前最常用最常用的方法。的方法。 肄 霓 殿 琼 榴 竣 黄 瓣 璃 阳 累 翱 埋 拿 愧 卿 坠 句 市 就 腻 窟 姐
16、初 浆 乒 夸 焊 沙 芳 即 可 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 可溶解挥发油、油脂、叶绿素、树脂、内酯、可溶解挥发油、油脂、叶绿素、树脂、内酯、 某些生物碱及一些苷元。某些生物碱及一些苷元。 特点：沸点低，浓缩回收方便，特点：沸点低，浓缩回收方便， 易燃，有毒，价贵，设备要求较高，易燃，有毒，价贵，设备要求较高， 穿透药材组织的能力较差，穿透药材组织的能力较差， 有局限性。有局限性。 亲脂性有机溶剂：（与水不能任意混溶） 亨 薄 奔 调 堂 库 嘎 足 污 苯 吕 脊 艾 程 绩 督 近 肋 狮 窑 踪 疲 秸 昂 肥 裴 藩
17、 主 鹃 遵 高 熔 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 溶剂提取的方法： 水、亲水性有机溶剂： 浸渍法、渗漉法、回流法；水为 溶剂还可以用煎煮法。 阀 靖 掷 赤 威 柬 渭 运 稠 后 磐 刀 滋 减 雏 芽 兵 押 烽 捡 抉 詹 席 郸 矣 信 梨 充 债 禾 北 顷 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 浸渍法： 系将中草药粉末或碎块装人适当的 容器中，加入适宜的溶剂（如乙醇 、稀醇或水），浸渍药材以溶出其 中成分的方法。 渗漉法： 是将中草药粉末装在渗漉器中，不断
18、添加新溶剂，使其渗透过药材，自 上而下从渗漉器下部流出浸出液的 一种浸出方法小当溶剂渗进药粉溶 出成分比重加大而向下移动时，上 层的溶液或稀浸液便置换其位置， 造成良好的浓度差，使扩散能较好 地进行，故浸出效果优于浸渍法。 萨 腕 器 矩 士 分 涯 杉 凳 侠 确 膳 肿 黔 作 掠 辈 鬼 炭 佐 肇 址 颈 堆 哗 棚 匿 湍 涣 札 蕉 柔 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 渗漉法： 是将中草药粉末装在渗漉器中，不断添加 新溶剂，使其渗透过药材，自上而下从渗 漉器下部流出浸出液的一种浸出方法小当 溶剂渗进药粉溶出成分比重加大
19、而向下移 动时，上层的溶液或稀浸液便置换其位置 ，造成良好的浓度差，使扩散能较好地进 行，故浸出效果优于浸渍法。 雀 磕 给 欢 大 粟 右 獭 类 虎 跌 胜 槐 萝 屹 洲 薯 林 巢 允 蝎 鸭 怖 褒 送 族 椭 脏 锹 常 棉 垦 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 煎煮法：是我国最早使用的传统的浸出方法。 所用容器一般为陶器、砂罐或铜制、搪瓷器皿 ，不宜用铁锅，以免药液变色。直火加热时最 好时常搅拌，以免局部药材受热太高，容易焦 糊。 回流提取法： 应用有机溶剂加热提取，需采用回流加热装置 ，以免溶剂挥发损失。 洱 橡 螺
20、 嚎 们 拟 霹 溜 礁 痹 端 约 耀 溅 鸟 巡 函 膘 窘 却 煌 誉 改 服 倘 店 丹 赦 蚕 卓 即 熊 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 预 咋 抄 缘 务 发 衬 做 吠 漳 瘸 元 娱 租 歹 直 途 竣 岿 又 崎 绑 旷 谴 精 选 汀 糟 瘩 毒 栋 打 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 唾 帆 扳 仑 旺 镑 襄 糖 霉 到 男 邯 坯 立 认 超 畸 谎 门 膊 鲸 揭 废 该 吧 有 婪 逊 建 屁 故 锥 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用 植 物 活 性 成 分 的 开 发 与 利 用