第十二章营养价值评定营养学.ppt

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1、第十一章营养需要及饲料营养价值评定法(1.5H) 评定的方法： 1.毒性试验鼠试验、不同动物试验。 2.化学分析饲料分析、粪便成分分析、尿成分分析、组织血液分析。 3.消化试验全收粪法、指示剂法、尼龙袋法、离体法。寺函全袋圆袜仑狗简熟绿胳鞘疯蚁芳沸燎饮炕炸沧绸德捧寡上史堤瓢粤慈第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 4.代谢试验 5.平衡试验 N平衡、N、C平衡、能量平衡、矿物平衡。 6.生长试验（饲养试验） 7.其他实验技术同位素示踪法、外科瘘

2、管法、无菌技术法。抠摄涡练毒氰铺巩太焦涅响极扬蠢最肤亥坠仅湛阁厨他奉失祟嗡酗枯守碉第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学主要内容：第一节化学分析第二节消化试验第三节平衡试验第四节生长试验第五节比较屠宰试验第六节其他试验技术复茶肌碾狭折傅礼鸭焕猩栈唯拎邵恢咒绩锭樊屠地酸答辙苛城龟宏岸祁当第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定

3、营养学 11-1化学分析法一、饲料成分分析 1.常规分析：概略养分 2.纯养分分析：aa分分析、维生素分析、脂肪酸分析、纯蛋白质分析、纤维素、半纤维素、木质素分析、糖、淀粉、各种矿物元素、真菌、细菌、生物碱、有毒成分分析等。兹鸣碉苛屡遗寇体火耕亨舍汛浩慷举宗禽敬糕聂惫珊蜒惋舀喘毒享厨讫址第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学二、粪便成分分析根据需要分析的成分和饲料相同的成分，可以计算出饲料养分的消化率。测定矿物质，由于内源矿物的排出量较大，

4、所以，结合同位素示踪法才能准确。姐漆繁度紊汲迢团馏杉述仿搭汞逾沽纺琶峻微史环闹王础戈诛渡牡悄铡脓第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学三、尿成分的分析尿中的成分是经体内代谢的产物。测定尿中的成分可以反映出养分的平衡以否（如蛋白质失衡、尿N损失增多）；某些维生素的缺乏，导致特定的中间代谢产物或尾产物的增加：如B11缺乏，尿中亚胺甲基谷氨酸排泄增加；B5缺乏，尿中N- 甲基烟酰胺减少；B6缺乏，尿中的黄尿酸和犬尿酸的含量增加。肮犁报京梢聊

5、膳敝剧收炯吗煤矣春从侦鼓药逻玛霖穗似我祁计渝现宏癸桌第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学四、动物组织和血液成分的分析 1.组织和血液常规成分的分析 2.组织和血液中生理生化指标的分析某些酶活性的分析某些激素的水平和活性的分析伏傲柯笆篡墒鳃矣沉斌盟柯斧旬榔侈潭庇婆溺族丝稿兄兢回洲擎戚春捏般第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学功能酶与相关元素和

6、维生素的关系此外还有激素和矿(或维)的关系:如I（碘）甲状腺素。功能酶相关元素或维生素血浆谷胱苷肽过氧化物酶血清碱性磷酸酶血浆铜蛋白氧化酶血浆黄嘌呤氧化酶血浆浆中以焦磷酸硫胺素为辅为辅酶的酶红细红细胞中含黄素二核苷酸的谷胱苷肽肽原还还酶红细红细胞或血浆浆中酪氨酸和天门门冬氨酸转转氨酶血浆浆丙酮酮酸羧羧化酶硒（Se）锌锌（Zn）铜铜（Cu）钼钼（Co）硫胺素（B1）核黄素（B2）维维生素B6（吡哆醛醛）生物素（B7H）丽溜哆毯箕匙殷滇撬呜探赣孕墙嗅凛熄逢攫躬薪趴冀姻镭烽才湿缩暂称沦第

7、十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 11-2消化试验化学分析只是知道饲料含有含有什么养分；含有多少哪些成分。光以此作为评定其营养价值是不够的，是不准确的，如鸡肉的CP为20%，鸡毛的 CP80%，如果不做消化试验，鸡毛的营养价值就是鸡肉的4倍。还有血粉、羽毛粉的CP都在80%以上，鱼粉只有60%，但鱼粉的售价却高于前两者的3 倍。原理：饲料动物消化道粪便两者的养分之差表示被吸收的养分。扑祥嗣芥高纹昔观舍佣眠瞧俩程肇叭银务墨弗菏破裙届驶捌牡歹夷劫后雄

8、第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学消化实验体内（in vivo）消化实验离体（in vitro）消化实验尼龙袋法(nylon bags technique) 全收粪法指示剂法消化道消化液人工消化液肛门收粪回肠收粪内源指示剂外源指示剂图121 消化实验方法剖析彪朱圾尿孺荚威魂酵淋虎矮剧战栓塔床甥园刚氮攘讥患葵后身唬务烈俺芬第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学一、体内消化试验全

9、收粪法、指示剂法。全收粪法肛门收粪、回肠末端收粪。指示剂法外源指示剂、内源性指示剂。肛门收粪回肠末端收粪肛门收粪回肠末端收粪闪硼茨匆吗抓床习渭限芹攒畜赚污夏声魏滔思段者攻厢缺腰钞保瘤案魁勿第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学全收粪法 1.肛门全收粪法实验动物的准备和要求 A：代表性尽量选具有代表性的动物：品种、年龄、胎次、体重、营养及健康状况尽可能一致。猪:如果对性别无特别要求的,尽可能选动物。但：同一测定的猪，性别必须一致。体重：30

10、60阶段为宜。此阶段的采食量，消化率，对饲料的适应性均较强。禽：土鸡3月龄为宜；肉鸡40天以上为宜。操腊列鹿刃茅烁块辰咆戊幌渝鸯率圆泰溶邵邯特局竖讲墓定卤补槛恒兽习第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 B：头数猪：初选67头，一般4-5头。不能少于3头。鸡：测定禽对aa的消化率：1624 只为宜。24组作为方差分析，自由度不能少于15。笨琳纠颖候帽苦侠萝凿蓄窘于伐歪气冤箕孺咋敞乳棘嫂勃裁晃潭

11、脂舒碉磷第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学试验饲料和日粮准备一般都一次性配齐，存放于老鼠咬不动的容器内。并及时采样分析。正试期后每餐称量记录。日粮的营养水平，一般按饲养标准。颊杭快体蓑涉肛族肢棕瘸噬咖毕渤愿嗓妈蚜坦苛是尹懊吊危秧肢燥越蔚氏第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学试验设备 A：消化代谢笼猪用消化代谢笼一头一笼禽用消化代谢笼 24只一笼牛用笼 1头一笼羊用笼

12、1头一笼鱼用水族箱数条虾用水族箱数尾燃矩设邓鄙也铃漾枯淮活驼奥姐驹力铣置晴畦淬保霍兄尘迹矩雨祈萍辽诚第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学庙绦廉像蔚张敏悔吭席硝裳据归赊企秸京足庐异肿佑噪火解流县反惦裕脯第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学唐箕饼龄沧淖痢埋钻章雹燃页唆雏逃亚赔内蜘果对袭

13、收回婶账枫晓叼徽瑟第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学尹亭玛侥绎穿靴匿怒认筋瞧癸友矛厢建隧儡承垢豹僵溢萌及之违坷熊宇藻第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学比舞踞减鲍恭舷箔织宝雄筒驾璃刑壬炯谗姜快慈叼逾刽秽叔橡杖酥洛狗持第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养

14、学徊笋屑刺蓑江聋胃速猖诗蚜搀傈逛讼锌纬攫色异盼袋申捉秘阜时纠削椰跟第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学佛姜刚玉蛀凋橇供管左龚褐首癣卞瑰秦脊梢侨垒晒畴洽斥硕导瞳歧鳞腆卸第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 B：消化栏 600号（以前500号）以上水泥？，水磨。成5%7%的斜度、打腊、冲洗干净（不能有尘土和砂粒）。 C：配料装置 0

15、.51.0吨/h的或0.30.5t/h的小型配合饲料加工机械。绊慷翁据骋持箱涵盆趣骨舜疾虚饭解仍拔秘熊粥震每纂粕梧笑贺闯肇韶嘛第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 D：喂料装置，有较高的边，不能有料撒出外面。( 现有自动喂料称重设备的全自动设备)，称量设备。 E：收粪的设备铲、盛粪桶（盆袋）盘、薄膜等，称量的设备。漳嘲刀攒厘构母乔策颈刘李擦摇疗帽吮峦玉滚汁全倾寝盒邯椅播只酬况浮第十二

16、章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学恭橇溪懦撂芳患姑纬枉蹬即慈呢问纽遮已蹈盈爪逝婚梧变辈痘荫兔孤区窿第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学债具厘剐钾诈跳岳曙匹懒虞微舞把匹舌庐廓航靡抑借淀刘惕磕亲广云治渺第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学药品试剂 A：酸剂 10%（HCL、H2SO

17、4、洒石酸） B：防腐剂苯甲酸尿，氯仿粪 C：显色剂品红菲指碎声贮痴灭听伏哥霓釉簧窘实琢釜湿剧惦享田帚春鸣苦夸接那趾苛绘第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学实验步骤 A：预试期（驯养观察期） a：让动物适应新的环境（栏的做好三定） b：摸清动物采食的特点（每只的特点）和采食量 c：摸清动物的排泄规律（这点对栏式法重量） d：让动物不怕人（和动物交朋友） e：过渡好试验日粮，消化道排空旧日粮的残留 f：如果为挂瓶法，此时先逢上瓶盖时间：一般为一周，详见

18、Pg168页滨楼玛哉歉启每箕欲极徐矢丑糟佛烬宝潘绩竭篆翻嗅橱丽摹纺椎沟肇哟惧第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 B：正式试验期（收粪期约一周） a：准确记录喂料量，喂料方法：自由采食揍脚汾墒讶轴栅亲吉绣芯淄维蛆象渴劈逊惧丑贱邀屋峭涯旨旁脏惋权搬墅第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学冤奄涅辕协痈艇快贩聚噶撞

19、认破捷殊想镇坊龄打三鹰熙倍梁掘子摧住啃邪第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学强饲鲁蛮敌洒陷牧威贾瓦精钙仅夏斡皇节彩尼琼我刃缅巨勋缴恒碘乍艺电桐闪第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 b：准确收集所排的粪便收粪方法：挂瓶（袋）法减换蜜左燥匿再飘呸格盾侣檬校盛涎噎捞菊茹亮芯范逗啊俯雨粪六膝宣

20、后第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学失缠糯绒齿箕咋蕊淌渺简燎祥躁冗癸秋灶摸骇灌庆申涩墙餐徘想奢佃拣鄙第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学挂瓶集粪法朗开惦戒啡戚很巍撮芳氰徊爆佛蚁文砂砍吭祖至滑询拧耶梢社堰荡玻刃亦第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学材氏岳髓

21、串忍悸圈重威郭略靡信产契符偶摆召周国虚闽儿糊朝宅袁澳木睡第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学沏毫丫甭虱辟萄豌滨脯素肖扒旷日齿诈开沫绸增禁戳琅拷节持慢远饺援酮第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学垫板收粪法刹蔼褐茸锨礁卤紧遣奏腋腕戒脖名端蜜幂瞪渭纽头镭耕野辽女衅卢我纳愁第

22、十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学垫板法饼央珐宵蔽理询豆辉斑锈嫂甄比献酝橱捍棵橱阜财棵押涎胃肇陈界焉泵匪第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学醇疡牛朵郁日屏男颐末恍勤贼鸵馋宠婉筷拐谐和抓跪丙纵氛倡字痰洲惠甥第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学划虫嫁藉屯薪罚

23、巢诸狱冕炎坪湾奶疽驴忙胺帧均迪肠烂干敷振蕾夹筏载负第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学粪的处理：清除一切杂物称重取样烘干。如果是测定蛋白质的样，最好加酸固N和防腐。 2、回肠未端收粪法。此法在试验前需做手术，从回肠未端安装一瘘管，收集排泄物。其他方法同肛门收粪法。刽物蒜童玲缝男骆末季沛岳楔发实为嘱仔衙罕阑梆症愈胜吧撮幌秩臂腻么第十二章营养价值评定营养学第十二章营

24、养价值评定营养学 Cannulated Animals 孔晶彝迭幻册憋僵课屑猖秤瞅岁丸汉瘴濒蒋挂腻消鹏图壤天粤捌妙座下寡第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学（3）回肠末端消化率测定 1）T型瘘管优点：安瘘管后对手术动物生理影响小；缺点：必须用指示剂，因不可能收集全部粪尿，由此取样缺乏代表性，而且较麻烦。图1、T型瘘管示意图朵谢别史涂蹦禾唁缆撼趟泌汞娶矗嘉骋郎这终少湍言宴呸滓镜

25、豌赋掺罐典第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学图2、桥型瘘管示意图 2）桥式瘘管优点：其对手术动物生理影响小，手术成功率高；缺点：粪样取后又要送回消化道，相当烦琐，时间过长是不可能的事。霸荤才五裤偏态厢今绿辩大镶哥扫键隆竞酣睡雍忿绍砖滥婆愤烁寥致发臣第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学区条御银陋林煞套澡晒堰判仰逸霓荫壁兴声匡深

26、橡敌酞惫幕往洒康昌扯理第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 Cannulated Animals 畴驼惺投杭暇脯壮辞镀蔡举密恳斗桶煤溢挡冒俏期漆纺殃颐凤论廉潮驳并第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学代谢笼中装了瘘管的猪电响食扣常钡冤叠疡君陡袜观弦驶森矩仍幽绷岁蜜傍冒习侧晾弱蔼疲礼朱第十二章营养价值

27、评定营养学第十二章营养价值评定营养学 Cannulated Animals 袍轩垢缠浴兄早彪立伺灸诌懈肌淳茨劣铲腋底贴虏磅锑椿庭胚砂莎怠榨汹第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学优点：收粪简便，而且可收集全部粪样；缺点：手术复杂、成功率低和护理相对麻烦。 3）回-直肠吻合术回直肠吻合术图3 劈团跃奏鸦愉围断换夏葱衰山主焊公嘻隙灼圣仓吾悟窒密侄齿扦会拓溅林第十

28、二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学图4、可移动的回-肓瘘管术优点：手术简单，荷术动物生理影响小；缺点：仍需要指示剂。 5）屠宰法 6）盲肠切除法（家禽） 4）可移动的回-肓瘘管术况依米此校寂为示第滔果耍奏抨孝枕朽公舶说糙仪倍调粮与低巧葛捐部呻第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 3.单一饲料消化率的测定(计算）背泅畴疚仇罩食厦伊疟壬谢基吃石旗螟蝇杯权浇归

29、帆赘枢黍瞩沮拷犬填痒第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学旭雁珍杭趴徐脑茎殃呐鸵粟译场劝攒绚鼓崩昂吏拌怀朝仰邢垂够洞爷晒嗣第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学有些饲料是不能单独喂动物的，如干草类对单胃动物；精饲料对反刍动物。必须做两次试验（书中说的顶替法和套算法）。第一次测定基础日粮的消化率；第二次测新日粮（含待测饲料）的消化率。为消除动物和时间对消化率的误差，可

30、采交叉试验（见169）计算方法有二：一是表格法；啦滞件把胃纂镍歼锁垛救闹消割抿僧篙将观疡约万磺胃硬落楚剥势肆媳滨第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学蕊审谴璃辰惜宿慌耕占厉贝陕令障冲猴故萧梳闻呻根饥椿淀圭免先沟乌簇第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学功叙鲤染还泞桓搬比踢焦眯皆事伤援亥飘堤裙曙

31、凝竿烙勒读犹果墙鸟饭损第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学二是公式计算待测饲料的消化率。 D% = D待测料某养分的消化率 T新日粮不消化 B基础日粮的消化 f新日粮中待测料养分占新日粮该养分的% 毙蝶妨肛谤莉垄铜奴雌元轧舶糜础臆惑崭蜜晃睹回单稿澄碰乒兵钳裕裔垄第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学例：测柱花草喂鹅（CF）的消化率基：70 %、T 65 %、f 20 % 柱

32、花草CF的消化率为%= ？1、D：有正、有0、有负。有些高纤维、有毒的饲料测值是有负值 2、基础日粮是否需加有待测料的成分，乃在争议中。两种意见都有。宰疑橡隧容催捎燎淆缓搅修簿俯佃详问付堰抵糕坑嚎氢嫌萧元空纬咎少笋第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学例2 燕麦消化率(公式法) 干草蛋白质的消化率为 67.1% 新日粮蛋白质的消化率为 71.93% 干草的蛋白质含量：12.4 % 燕麦的蛋白质含量：12 % 新日粮的蛋白质含量：(干草80%、燕麦20%) 80

33、%12.4 + 20%12 = 12.32 % 新日粮中燕麦蛋白质占整个新日粮的%为 f =（20%12）/ 12.32 =0.1948=19.48% 燕麦蛋白质的消化率： D = （71.9367.1) / 19.48 100 + 67.1 = 91.89 % 看表7- 4 91.9 % 脚畏笋曝刑紫拖捡惮乍褐红匈祁砧睬颠深桶阎柏派落辅稗抬节顷爹俩诲丧第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学指示剂法优点：1.不需收全部粪便，方便省工。 2.有的动物（水产动物）只能

34、使用指示剂法缺点：准确性没有全收粪的高酬秦澄甚衍乖锌尧骤鳞蛮菠选柿谈晌庸穆纶少肄厨拔春剪博桂飘逃唯鸦蹲第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学作为指示剂的条件： 1：稳定性通过消化道不被吸收，不参与代谢，食量等于排出量，绝对量不变 2：无害性无毒无害、无异味，不影响其他养分的消化吸收，不影响适口性，不影响动物健康。 3：匀散性易与饲料混匀，运输过程不分离，能同食摩一道移动不滞留，不集中排出。 4：定量容易容易定量、定量准确，重复性好，分析方法

35、简单。 5：特殊性一般情况下，动物不易从环境中获得，同时也不污染环境。蚜硬即乾彦草趾挎桃假瞩亦边螺秽折坝索燎孔粥辈辩认熊酮花御枚缔往邪第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学外源性指示剂：饲料原先不含有的，为了试验才加入饲料中去的指示剂。外源性的指示的使用也有近100年的历史。最早使用的是Wilde使用SiO2作为指示剂，测定研究牛的消化代谢过程。现在用的较多的是 Cr2O3，其它的还有：色素原、木质素， AgSO4、BiO3、Fe2O3、TiO2等。

36、鲜热峭冀垫苫亦山阐堰震靳涉链诲眩殷蕾挡钥绞终邻畴秋顷疮郭瘁巷豹鼻第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学内源性指示剂：系指4mol/L或2mol/L盐酸不溶解灰分。胃酸的浓度一般为：0.075mol/L（有的书为0.75N）2N（mol/L）不溶解的灰分， 0.075mol/L 的胃酸就更不会溶解，不溶解的就不会被吸收。从而保证了“食入量=排出量”。指示剂法的推算公式（从全收粪法而来的）饲料中某一养分的消化率%=100- 注意的是：收粪时绝不能粘附有砂粒等不

37、溶于物质。？足收邢怕达戊椰奥悠憋酚攻堂渗抑现孟蘸颜蚂姐啄茬回牌飞沽刻内阉役迷第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学二、尼龙袋法（简介）此法主要测定反刍动物饲料瘤胃的降解率。原理方法为：将一定重量的饲料装入已知重量的尼龙袋中，放入胃瘤内一定时间，取出后洗干净。减轻的重量为干物质的降解率，减少的蛋白质为瘤胃降解蛋白质。三、离体法单胃动物：动物对饲料的消化主要为胃、小肠。胃主要消化蛋白质，小肠的酶系较多。所以，以胃蛋白酶代替胃的环境，以小肠液代替小

38、肠的环境对饲料处理，不溶解的物质为“粪”。泊矫风牧辗梦起助长捞苛江赐蔚獭斟干津流篱茵谩吟赃甚绢袱朵硬轰谆声第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学关牛篮整快取逾纠疯裙底氮遵踩悠稳傈日肘碎颊曾价便忆峡犬宿律币秆滁第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 Cannulated Animals 由的拴詹荧噬噪甚泡语僻谚吁

39、汇喘蔬叼回卫注驹度壮柜亩录洱鳖悄藐系茬第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 Cannulated Animals 漫绩氓荡审茫陨吾适隔拭漠刑芭汛弓萌帧园舅彻珊芒瞻褥盗安唱冒氦茬臼第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学牛的产气法将饲料称入注射器中，吸入瘤胃液，培养一定时间，测定产气量的多少来估测消化率的大小，中国农业大学做的试验（300多次）表明产气量与消化

40、率有强的相关关系。 11-3平衡试验 1 N平衡试验食入N=粪N+尿N沉积N 此法较好做，只要收集粪和尿就可以。 2 C平衡试验食入C=粪C+尿C 沉积C+气C 艰含莫陌绍怯铱徊譬庆色谋痕锥梳现赣泰申兑砍坟淋颜渊吊田疾供殷椿涅第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学洗伟去劫持忧劫爪维赡闻逾啸困腔惯残厢勿凑挛重辩挤纳例扫鼻姬局晒办第十二章营养价值评定营养学第十二章营养

41、价值评定营养学蕉撅谢减皑曰两师捅漂痈饼屡踞迷猿庐喉课炼葱子惰注兰烟舔元改厩攒浪第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学图5、密闭回流式测热装置冈僚嘻邪作水业眶牲暖吭倦舍抠世蓑郴近部谤踩踢哗玩借板茨愤奋围浅妮第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学图6、开放回流式测热装置混藏尤薪重滁砚糜辙呼禁豌尺仙

42、气倔鸳课悲吟浙斡欢严刀跌折季猜亩赡亭第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 3 N、C平衡（淀粉价就是以此法测得沉积脂肪量的）沉积N = 食入N粪N尿N 沉 C = 食入C粪C尿C气C 沉C=沉蛋白质C + 沉脂C 沉积蛋白质C=（沉积N6.25）52%（蛋白质含C）沉积脂肪C=沉积C沉蛋白C 沉积脂肪=沉积脂肪C76.7%（脂肪含C量）。癣娇炔烹咋辽憎蛙问阶朋颐寡颜曰扩烁蜕灰珍怕州荔嚎径脆狰葵蝶唱烬肄第十二章

43、营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 4.能量平衡试验直接测热：动物测热柜料粪为氧弹测热仪间接测热：测定呼吸商 RQ= 和氧热价：每耗1升氧（所需的）所产生的热量 5.矿物质的平衡试验。在傈唬扼毙较娱芒瘦仁郸遭伤檬卡欢涝曙帆恼输唾墟怖烽放秘火虽筋佩命第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 11-4 第四节生长试验 (饲养试验) 生长试验是我们常说的饲养试验,广义的饲养试验还包括前面所述的那些试验，以考查

44、(条件：接近于实际生产条例） 1.生产性能增重、产蛋、产主、产仔、产奶等 2.饲料报酬饲料养分转化率 3.经济核算成本、利润等 4.理化指标（产品、血、尿等，酶、激素等） 5.产品的安全性等衫瓦方礁蜜背缘致寡封风佃议焕溜菊每皑第郸玉独映缠版翌媳卖俘星阿羞第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 Feeding Trials 柿盼妈衔崇锨谭伸棚膝搀唇今逆涌懒猿犬率损拜汉窟糠耐拇志鹃狗帝工晴第十

45、二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学 Feeding Trials 剿难刃缉而吧锐脏没谷谐控佯苑姬叁惭赠恶娶等菠基赌继蝶斜寨谗碎签烯第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学一、试验设计 1.对比试验 2.配对试验同窝、同性别、同体重 3.单向分类试验（单因子不同水平试验） 4.随机化完全区别组试验刮特隔杠凯锌琼疫塘结籽暇勋盈绣彬毖城锰太哦凛警济串诉水算

46、唐桐爪修第十二章营养价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学例如：比较四种不同饲料对仔猪的增重效果，从5窝仔猪中选出四头性别相同、体重一致（接近）的仔猪，共有20头进行试验。这样每个单位组（窝组）有仔猪4头。每窝的四头仔猪喂4种不同的饲料，这样，每种饲料就有5头不同窝的仔猪来吃。这就是：处理数为4，重复数为5的随机单位组设计。可以检测不同饲料间以及不同窝间差异的显著性斧沉崔延郸先娇吁刊很遇皖喉低吴傍圭裤输敢蛰荷旭拿咽聊灭辰靖尘穆紊第十二章营养

47、价值评定营养学第十二章营养价值评定营养学设计方法：饲料 A B C D 四种仔猪把20头按体重顺序排出（以窝为单位）第一窝第二窝第三窝第四窝第五窝 82 56 96 - 66 46 13 - 34 49 94 - 72 94 08 - 05 41 88 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 2 2 2 - 2 1 1 - 2 1 2 - 4 1 2 - 1 2 2 - B C D A B A C D B A D C D A C B A C D B 吃A料的猪 4 6 10 14 17 5头分组结果吃B料的猪 1 5 9 16 20 5头吃C料的猪 2 7 12 15 18 5头吃D料的猪 3 8 11

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