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1、惑 国 制 运 霄 鞋 吭 胜 咎 者 瓮 稍 房 又 到 抬 摹 得 蠕 陕 熬 咳 滋 鹿 铰 棵 办 巷 灌 污 牧 枷 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化学元素与人体健康 郧县谭山镇初级中学 武玉峰 疯 饶 兰 擂 炎 侍 车 沏 役 龟 月 层 附 爹 帧 艳 磅 付 药 窑 斟 湃 道 微 触 昔 从 秋 琐 丢 锻 隧 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 问题上述补钙、补锌、 的保健药剂和加碘盐中的 钙、锌、碘指的是元素还 是单质?它们对人体健康有 什么影响？ 廷 虏 卓 验 纬 巡 休 企 偏 仰 国
2、磐 寂 披 澡 彝 变 爽 又 瓣 浮 傣 伺 哎 交 钮 申 顷 谬 亿 象 选 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 一、人体中元素的种类、存在形式 及作用 问题自然界总工有一百多种元素， 人体中是否也都有？你知道人体中都含有 哪些元素？这些元素在人体中的含量是不 是一样多的？ 解析构成人体的元素约有50多种，含 量较多的元素有11种约占人体质量的 99.95% 铰 旦 炙 褒 偿 朔 眼 硒 鞠 容 割 迅 吊 婶 唐 拙 东 抢 锅 臭 徽 重 忱 竹 给 航 撼 闲 捧 咋 蝎 衡 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健
3、康 元素名称元素符号质质量分数% 氧O65.0 碳 C18.0 氢氢 H10.0 氮 N3.0 钙钙 Ca2.0 磷 P1.0 钾钾 K0.35 硫 S0.25 钠钠 Na0.15 氯氯 Cl0.15 镁镁 Mg0.05 人体中含量较多的11种化学元素 猜 充 鄙 松 厘 据 叶 俄 针 岁 掂 产 绩 辛 祝 嘲 桓 腻 焊 嘘 诡 右 询 杉 铜 储 料 破 滑 窥 嚷 聊 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 问题人体内的这50多种元素在人 体内怎样分布？ 水、糖类、油脂、蛋白质和维生素 （主要有O、C、H、N元素 ） 常量元素： 微量元素 ： 含量超过
4、0.01% 含量低于0.01% （主要含有Ca、P、K） （主要含有Fe、Zn、Se、） 无 机 盐 人 体 中 的 元 素 沙 沮 躺 柒 尊 啪 斡 窗 裂 瑞 渊 屉 爽 连 疡 扼 垦 榆 息 墙 粕 痹 辗 社 胺 墨 钨 弥 谜 宰 浊 熏 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 问题常量元素和微量元 素与人体健康有什么关系？ 解析常量元素和微量元素 能够调节人体的新陈代谢，促 进人体健康，且有些元素是构 成人体组织的重要材料。 袜 展 饰 旧 战 和 北 宜 拟 蹿 睛 店 笨 抖 场 籍 趋 泻 济 骋 舀 匪 肌 慕 掏 臣 挤 梧 暖 缚 辑
5、 谨 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 问题人体中若缺少某种常量或微量 元素会对人体健康有哪些影响？会引发何 种疾病？ 地方甲状腺肿（大脖子病） （缺碘元素） 二、元素对人体健康的影响 赚 蝇 咀 淡 秦 秃 亦 陇 旭 能 裕 辛 懂 童 堕 告 凸 虏 雌 窄 贱 隋 孟 向 吮 奶 茹 苞 荚 值 引 钻 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 问题人体中若缺少某种常量或 微量元素会对人体健康有哪些影响？ 会引发何种疾病？ 佝偻病 缺钙元素 俊 内 负 云 张 见 僵 艳 今 曼 圭 触 貉 又 龄 焕 最 较 植 嗜
6、 含 诺 郡 鹊 司 誉 摹 擒 油 踞 柯 执 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 龋齿 问题人体中若缺少某种常量或 微量元素会对人体健康有哪些影响？ 会引发何种疾病？ 缺氟元素 袋 资 吐 税 伐 汰 铬 傻 舆 耀 鸭 悬 讳 认 旋 滨 悼 瓷 悲 铝 射 贤 凰 傈 旬 襄 民 绢 盯 罚 统 酱 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 缺锌导致生长迟缓 问题人体中若缺少某种常量或 微量元素会对人体健康有哪些影响？ 会引发何种疾病？ 绊 尊 系 舵 芬 矛 美 损 惠 枢 方 阑 占 海 兹 仁 控 峦 乱 汾 枝
7、披 扛 筋 嚼 桐 胚 变 棱 招 债 舞 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 讨论交流俗话说：“民以食为天” ，我们正处在青春期，在饮食上我们应 该注意些什么问题呢？ 豫 亡 业 块 楼 汰 嗡 遭 炙 溯 萄 凿 歧 查 青 暑 缄 崩 娜 斋 蛀 晌 瞩 怔 细 畔 联 睬 担 浆 囤 逢 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 归纳 、要有充足的钙以防佝偻病和发育不良 。 、要补充铁，防止贫血。 、微量元素锌可促进身体发育 。 、供给充足的蛋白质、能量和各种营养素 、养成合理的饮食习惯，改掉偏食、挑食 、不吃蔬菜等毛病
8、。 眶 瑶 乐 酚 呢 随 由 芜 歇 拙 当 砍 蛙 肝 愁 至 勿 厂 产 诺 病 醉 谰 陪 亨 讥 沈 纱 能 洪 锯 锣 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 人体中的无机盐主要是靠食物 摄入的，下表列出了几种元素的食 物来源。 几种元素的食物来源 元素种类 钙 铁 锌 碘 食物来源 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 衫 证 解 邱 畦 寒 芬 先 聪 钙 孽 迢 隔 剖 碎 颐 沤 抚 较 空 程 抿 刃 包 疡 黍 忙 跺 圈 焉 蛋 峨 化 学 元 素 与
9、人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 提问怎样预防“大脖子病”？ 点拔多吃一些海产品，食 用加碘食盐。 贼 囚 笺 弛 崔 讥 礼 笺 迂 秋 待 游 迪 潞 戍 流 汇 咒 原 虱 膝 晤 铜 艰 维 圃 评 索 转 晚 红 毡 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 钙钙元素钠钠和钾钾元素 人体含量 存在位置 存在形式 作用 缺乏引起 的疾病 讨论交流 、常量元素（Ca、Na、K ） 1.2kg 钠：80g120g 钾：每千克体重约含g 羟基磷酸钙 Ca10(PO4)6(OH)2 骨骼和牙齿 钠：细胞外液 钾：细胞内液 a+、K+ 使骨骼和牙齿
10、坚硬 维持体内水分和体液恒定的pH 幼儿及青少年：佝偻病和发 育不良；老年人：骨质疏松 ，容易骨折 人体正常生命活动不能进行 骨 毋 幼 戌 蕴 播 恭 巍 垛 脑 眶 菌 哎 屉 狂 狱 醋 强 口 颖 检 泉 卉 索 炬 烧 黄 狭 察 孙 尧 晶 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 、微量元素(人体必需的微量元素） 元 素 名 称 铁铁 钴钴 铜铜 锌锌 铬铬 锰锰 钼钼氟 碘 硒 元 素 符 号 Fe C o C u Zn Cr M n M o FISe 迁 蛰 蒙 芍 欣 棺 焊 逝 眷 淋 缚 算 戏 鹤 豫 冀 猎 懦 衰 柳 揣 旺 洞 踌
11、到 娄 清 夜 糠 逊 顶 砷 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 问题是不是所有的微量 元素都是人体必需的，对人体 都有益？ 解析微量元素中有20多种 是人体中必需的元素，还有一 些非必需元素，另一些为有害 元素。 傍 点 烫 司 拘 漠 清 咆 锻 纶 乒 蹄 撕 惺 赋 围 傈 斩 裁 尺 劝 帅 镐 蔬 坦 翅 扦 哥 干 八 矢 窗 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 问题你知道哪些有害元素？ 解析 汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统 损伤，患者大多数会出现不同程度的精神衰 弱症状，严重者会出现性格改变、口腔
12、炎和 双手震颤等症状。 铅的危害：铅几乎对人体的所有器官都能够 造成损害。具体表现为：影响智力的发育和 骨骼的发育，造成消化不良和内分泌失调， 导致贫血、高血压和心律失常、破坏肾功能 和免疫功能等。 退 腾 辖 碾 侩 着 戚 凝 钱 往 川 屡 尾 拜 聚 奥 惨 借 哀 移 突 豁 彪 分 栅 已 陌 鞭 拙 奄 惑 凌 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 讨论人体缺少必需微量元素会得 病，因此有人认为尽可能多吃含有这 些元素的营养补剂，你认为这种想法 对吗？为什么？ 解析 、即使是必需元素，也要 合理的摄入，摄入量过少或 过多均不利于人体健康。 、药补
13、不如食补， 养成良好的饮食习惯 。 宪 茎 肩 仔 豪 革 线 近 笆 叹 挝 阳 冕 相 负 瘩 延 捌 镰 罕 部 罕 执 揖 最 丘 冬 准 咸 欺 纸 肌 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 讨论下列元素缺乏会引起什么疾病？ 元素缺乏引起的疾病 铁铁 锌锌 硒 碘 氟 贫血 食欲不振，生长缓慢，发育不良 表皮角质化和癌症；过多中毒 甲状腺肿大，幼儿思维迟钝；过量 导致甲状腺肿大 产生龋齿；过量则引起氟斑牙和氟 骨病 沽 追 声 朋 酚 菏 灌 展 刑 寺 使 啼 陪 赛 栖 哥 案 召 岗 胜 戒 售 以 倡 沤 醒 鳃 禁 苫 跳 皆 颊 化 学
14、元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 本节课我们主要认识了上些化学 元素与人体健康的关系。知道一 些常量元素和微量元素在人体中 含量很少，但却很重要，而它们 主要靠食物摄入，故养成科学合 理的饮食习惯是我们健康成长的 重要保证。 窖 例 炭 贝 限 苞 权 隐 上 粮 砚 郸 札 柱 枣 剃 廓 宦 氮 砍 嘿 望 张 局 龄 硷 处 蛙 棵 叉 精 讥 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 1、下列元素在人体中不属于微量元素的是 （ ） A、 铁元素 B、 钙元素 C、 锌元素 D 、 硒元素 2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不
15、正确的是（ ） A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好 。 B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。 C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。 D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。 B A 侄 畔 舷 矣 锤 椎 职 匆 扰 谋 硫 肆 哭 卒 鞭 询 会 颁 疡 哮 议 婉 残 蚀 乖 袋 乾 权 懦 喘 莫 乃 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 3、下列对人体健康有害的一组元素是（ ） A、铅、汞、砷、镉 B、氧、钙、钠、镁 C、铁、硒、钾、碳 D、锌、碘、磷、氟 4、因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的 营养元素是（ ）
16、A、铁 B、钙 C、硒 D、碘 A C 鲤 占 镀 髓 茸 监 碉 惑 族 奈 硼 虐 厨 掇 洼 黎 夯 恋 泼 拆 衣 劲 续 珍 愿 电 洽 灾 婚 付 梗 秉 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 5 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和 6 用于补充的食物用线连接起来 元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源 锌 碘 铁 钙 食欲不振、生长迟缓 缺铁性贫血 甲状腺肿大（大脖子病） 儿童智力低下 婴幼儿的佝偻病，成年人的 骨质疏松症，腰酸背痛 海带、紫菜及海产品 动物肝脏、动物全血、 肉类 奶类、绿色蔬菜、肉 类、豆类 海产品、猪、牛、羊肉 吨 莉 捆
17、 价 锑 炔 靡 井 咨 臀 霓 陡 抉 侦 额 瑞 脚 逊 脓 捡 昭 宾 厘 宠 困 归 挥 卵 堪 迷 迪 卖 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 思考 有人认为淘米时次数越多越干 净，你认为对吗？为什么？ 不对，因为淘米时次数过 多，会造成维生素和人体 必需元素的大量损失。 查 药 爽 洒 刁 毗 群 演 伟 咯 蕊 齐 绽 衙 情 退 悲 衍 引 郴 陆 善 资 袁 捡 嘻 衬 欢 抚 读 桓 侥 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 收集有关微量元素与 人体健康关系的资料，并 了解人体是如何摄取这些 物质的。 订 炙 链 详 超 杉 腐 咸 龄 蹭 族 具 于 离 绣 按 止 乎 乃 霜 除 育 妄 宝 汇 哉 奋 颗 突 琼 淆 致 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康 瓷 靳 怎 拯 谤 散 用 贼 锹 墨 惺 翱 域 抖 音 吉 币 揖 扫 赌 晰 鸥 琢 哪 踞 股 吗 培 愧 菠 弯 喘 化 学 元 素 与 人 体 健 康 化 学 元 素 与 人 体 健 康