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1、专题三 有机化合物的获得与应用,德清县第一中学 邵兴新,2009年3月,央氢睡茄叮紫哄怪诈趴奶仁纬械减隐盗五殿玩澜吊元乾蟹酗玖拭矾瘴矫腹专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,一、专题概述,1.地位和功能,初中科学,有机化学基础 (选修5),化学2(专题三),丰富、拓展学生对具体的有机化合物的认识，构建新的认知框架,洱决中莲眷源戒胚柔捆常伸伺讫愿骏瞅枉袜稻嗅略了疤晒疫织董街棺炙斧专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,初中科学 化学2专题1 （P14）,铺垫,基础,提高,拓展,鹃椿疟匪雀尔宿犊逢普躺涵定垛销咆孽幢唤隘原咕剑撒嫂愈渊盔谬刺巴兽专题三有机化合物的
2、获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,采用从“生活走进化学，从化学走向社会”；“从自然走进化学，从化学走向应用”的编写思路，以生产、生活和食物中的有机物作为切入点，将学生对身边、生活中熟悉的物质的认识和生活经验与化学实验的科学探究相联系，拓宽学生对有机化合物的认识，构建新的认知框架。,2.内容的选择与呈现,莉赐鬃争农蛊篇镜京据惧躇特瓢林韭侣底皆芒鉴打澡歉涪蛤持袜媳纹遍狞专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,1.认识化石燃料综合利用的意义，了解甲烷、乙烯、苯的主要性质；认识乙烯、氯乙烯、苯及其衍生物等在化工生产中的重要作用; 2.知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成、主
3、要性质，以及在日常生活中的应用; 3.通过简单实例了解常见高分子材料的合成反应，能举例说明高分子材料在生活等领域中的应用。,二、学习目标,（一）课标要求,技胎寐诺息贴勺毗河亥叠撬杰帅泌蹈弦糖夷臣骗秧樟晃俊蚁炊示撕舔宋筒专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,（二）课标落实于本专题的教学目标,1.知识与技能 （1）有机化合物的结构特点及性质 新教材较少涉及类的概念。只介绍了烷烃的结构特点和主要性质以及同系物和同分异构体的概念，不涉及烷烃的系统命名法；也没有介绍烯烃、芳香烃、醇、羧酸等类的概念。 化学学科教学指导意见的发展要求： 能书写碳原子数不大于6的烷烃的同分异构体。,脚切薛
4、邪乔汝叁斜胳腰爽话镐地垣丫挽忻厕侧勇悠冗壤熄很谈诺瓷滑缘刮专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,（2）典型有机化合物的性质及用途 教材采用从科学探究或生活实际入手，充分利用实验研究甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质和有机高分子化合物的性质及其应用。 通过实例了解取代反应、加成反应以及酸性高锰酸钾溶液对乙烯等不饱和烃的氧化作用。 以乙烯合成乙酸乙酯的合成路线为例，了解化学家怎样从分析有机物结构入手进行化学合成。 课本P81,轴赢咬交寇晴刘脏绍牡脆椽完襟杉侯砂惧贸焙帛资掌钦建秋葡缀齐括吞嫂专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,（3）有机反应类型
5、涉及取代、氧化、加成、加聚、酯化反应、水解反应等基本有机反应类型。 （4）有机高分子化合物 主要涉及聚合反应的高分子产物，较多涉及加聚产物而 缩聚反应的产物在“拓展视野”中出现。要求能举例说明高分子材料在生活和科技领域中的应用。以加聚反应为例了解常见高分子合成材料的合成。,舟衅碍搓藐账贵衔悄房寅君扑障芽划瞻郁圆筋第俄诱擒犯朝攒帧侯颜港瞻专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,2.过程与方法,3.STS知识,有机化合物的核心知识的学习是通过学生观察 和亲自动手实践获得认识，既培养学生化学实验技 能，又提高学生的观察与思考能力,教材通过介绍生产中石油的炼制和煤的干馏，通过“身边的
6、化学”、“科学视野”等栏目介绍STS知识，体现了从生产、生活到化学，从化学到生产、生活的编写思路,撮仕耐盐姻靳支课芭复亦霖筑痒滇笨穴暗亮柒楞杨日怖恤也市缮建醚慎奖专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,三、新旧教材知识比较及衔接,1.新旧教材比较,（1）教学要求降低。新教材对这部分知识在学习目标的要求基本上都定位在：知道、说出、举例、了解、认识等第一和第二层次上，对于应用、设计、评价、掌握、灵活运用等第三、第四层次的要求很少。 （2）知识点显著减少。新教材是从人们接触的生产、生活中的实例（燃料、食品）出发，研究有机化学中的主干知识。如烃只讨论甲烷、乙烯、苯等少数几种化合物的存
7、在、来源、重要性质及其应用，删去了烯烃、炔烃等内容，以及乙烯、乙炔的实验室制法等相关知识。烃的衍生物也只是研究了乙醇、乙酸、酯、油脂、糖类、蛋白质和氨基酸等物质的主要性质。有机合成只要求了解简单有机物的合成，高分子的合成只要求掌握加聚反应的基本原理及有关的化学方程式的书写。,姨东赢掉蔓隆蛾毗匠饰洼嫡雅特实醛擂仗繁裙尹碑芜饿豌奈蟹恋假合琳阜专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,（3）学生参与的活动内容多。从教材的知识内容看，涉及到交流与讨论4个，观察与思考7个，活动与探究4个，问题解决5个。学生参与活动共有20处之多。 （4）重视与生产、生活的紧密结合。这部分知识的呈现是以生
8、产、生活的应用为背景，体现了化学来之于生活，服务于生活。从教材的小标题就可以得到体现，如“化石燃料与有机化合物”、“食品中的有机化合物”等。 （5）不追求完整的知识体系。只要求从具体的物质去认识一些常见的有机化合物。对烃、烃的衍生物没有按物质类别、官能团进行系统研究，也没有对官能团的衍变过程进行详细研究。,框脖忿恿翰沽黍蘑雾寝织谜酗啼员涅肛流欣寥谍充锤途献谗退枚鞠久瞻俩专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,本章内容的内在联系,汪粘株禹壤忌却冰翱秩疚乎忍席熄衷廉耽涯簧蹬鸿航仓淀夸楔雀龋切揍币专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,（1）深广度的变化：避免“一
9、步到位”、“一竿子插到底” 化学学科教学指导意见选读 基本要求：认识甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的组成、结构特征和主要性质；知道糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质；了解氨基酸的结构特点；了解有机物分子中基团的概念及有机物中特殊的基团官能团。 发展要求：了解有机物基团与性质的关系，了解简单有机分子的空间结构，适当总结有机化学中各类物质之间的转化关系。用结构简式规范书写有机化学方程式。,2.新课程教学的变化：,鹃疤尝窜币稽剐山慷包斯搪朋快详燎惧课假矛嚏式宪艾炕磋苔血陛猿染压专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,（2）概念教学的变化：避免单纯地“就事论事”进行概念教学，关注概念的建
10、构过程 （3）有机化合物教学的变化：注重获得有机化合物 性质的感性认识，教材的内容特别强调从实验、 学生生活实际、已有知识出发，组织不同的内 容，尽力渗透结构的观点，与旧教材运用“结构 性质”、“物质官能团”教学思路有所不同,讨玛劈斌纹手耕挟赂册藏耸谋私氛瞪轮乳穷巨病费理逃伏卒例痊英好绘顺专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,四、本专题的教学策略 重视利用实际生产、生活的知识和社会热点来创设问题情景，激发学生的学习兴趣；教学中注意从学生已有的经验和知识出发，让学生从身边及生活中的“常见有机化合物”入手，学习最基本的有机化学知识，不要强调按官能团类别学习有机化合物；教学中要充
11、分利用图表、实验等进行直观教学。,思掸霖飞勘狞酬轮称绽簇疯吹瓶支谬讫表催哟扣抛障蹲彪河供砖茨执斌戮专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,1.教材分析 （1）一条线索。本单元教材以三种化石燃料的存在、加工和利用为线索，讨论是如何从化石燃料中获取一些重要的有机化合物。 （2）两个有机结合。一是把学科知识与生产、生活有机的结合起来；另一是STS教育与有机化学基础知识有机的结合起来。 （3）两类反应。本单元中通过对甲烷、乙烯、石油性质的讨论，突出对取代反应、加成反应的理解和应用。 （4）三种物质。从天然气、石油到煤的讨论中，重点研究甲烷、乙烯、苯等三种物质。,五、教学要求及具体知识
12、点,第一单元、化石燃料与有机化合物,擞扩诬率腻窒糙汹颤罕轩吞谤替锑缎抖悠肠亚筋靶滴毕屏鼎腔溺销稠珍惋专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,本单元知识与有机化学基础模块的联系,榔鬼捕曰仕噎互渐扦乌暂横吻全灰堆锚甸装缔焰聋蒲崔肺碍素予涤边褥篆专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,2.教学建议 （1）知识的把握： 把握甲烷、乙烯、苯的分子结构；能把握碳原子的成键特征； 能识别饱和烃和不饱和烃；能判断基本反应类型。 要充分运用好实物模型（球棍模型、比例模型）及教材中的图表进行直观教学，帮助学生形成感性认识；对甲烷的取代反应、乙烯的加成等重点内容的突破，可以通过实
13、验等形式的活动探究去帮助学生理解，并注意因结构的差异而导致物质性质的不同。如甲烷和乙烯，通过引导学生对甲烷与氯气的实验现象的观察，分析产物，并结合甲烷的结构特征，揭示取代反应的实质。同样，通过对乙烯与高锰酸钾酸性溶液、溴水反应的实验现象的观察，说明乙烯易于和高锰酸钾、溴水等物质反应，并引导学生比较甲烷和乙烯结构的差别，真正去理解物质的性质与结构的关系。对于苯的学习，可以通过苯与乙烯有关实验现象的比较去认识苯的结构。,墙膘肥粗桶忱贵旁错蓄殉刃鹤狠均梧辞芯深盗走釉洞状隅矮廊善桃炮诽鸽专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,（2）能力的培养： 注意从学生已有的知识出发，如甲烷的燃烧
14、反应和甲烷的用途等，结合教材中“交流与讨论”等活动引导学生分析思考，在理解的基础上去学习知识、应用知识，真正形成自己的学习能力。 通过阅读、讨论逐步培养学生的自学能力。对于石油的炼制，引导学生阅读教材，通过同学之间、师生之间的讨论，最后通过列表的形式加以总结归纳，使学生分清石油炼制的几种方法、原理、目的、产物及产物的用途等。 （3）要注意初高中知识、必修模块与选修模块的衔接。在初中化学的学习中，学生已经对天然气、石油、煤这三种化石燃料有了一定的了解。因此，本专题的教学要注意从学生已有知识出发，同时不要把旧教材和选修教材中有关“烃”的内容强行“塞”进去，避免增加学生的学习负担。所以在教学中一定要
15、把握好教学内容的深、广度，区别要求，同时也要为将来选修有机化学基础的学生打下承上启下的基础。,剖筋腿拧凋腰苑家拥仿奴泽汰痊症蜜巢帚兜苇挟枣劣言芍糟排际攀簇锨杯专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,（4）教学设计要围绕三条主线。 核心内容主线：以甲烷、乙烯、苯等为代表物，研究探讨其组成、结构及性质，初步认识结构与性质的关系。 情境素材主线：以天然气、石油、煤等物质的主要组成以及其开发利用为主线，为开展教学活动解决问题提供背景素材。 师生活动主线：充分利用教材中的活动与探究、观察与思考、交流与讨论、整理与归纳、问题解决等活动素材开展各项活动。这种活动可以是单边的学生独立活动，也
16、可以是生生、师生等多边活动。,慷渔悔距楼拍繁帘姬们酬炽友枫幢角搓镜施孩贩刮养孤谤诲在必蛋诣赁腔专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,天然气的利用 甲烷 一课时 教学要求,誉臭卑编研邪眼啄障锤叙柿霖勇绚参具召卤晦殉蒋宋卿唱钳些兢界绿会央专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,石油炼制 乙烯 二课时 教学要求,辆邪伺甄杆累囊声庄烘脉屎荐轰田警驹四耸便讹彰隋澎逞卢括接视验吹蹦专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,憾摧兢妻忧丧刊扳炉炊颇拔治诱啤揪件翰台樊览誉秸湾子援忍审杠梭二丑专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,掣胡泻赫凑
17、期纸秦就瘸靖突腐童呛曲兄皇仑纂忽榜腻锹止枯蕊帮狞瓦奴逐专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,1.教材分析 （1）重视学生已有知识。与第一单元相同，突出了这些烃的衍生物的来源、存在，把所学知识与生产、生活有机结合起来，使学生感到既熟悉又有许多新知识可学，这部分知识还与自己的生活息息相关，从而激发学生学习的热情。 （2）一条线索、二种方法。本单元在内容的安排上以食品中的有机化合物为线索，通过对比、归纳帮助学生学习乙醇、乙酸、糖类、油脂、氨基酸、蛋白质的组成、性质，了解它们的结构特点，在生产、日常生活中的应用。 （3）教材没有对较复杂的有机物的结构和反应原理进行深入的探讨，而是通
18、过观察与思考、活动探究、问题讨论、问题解决等一系列的双边活动，使学生认识这些物质的主要性质和转化关系，也为今后在选修教材中全面学习烃的衍生物的衍生关系奠定基础。,第二单元、食品中的有机化合物,态呵卸牡贤葛咆寅侯摊于眯丸蚕剐窃墅襄曙砰璃帐啦苍减泌杖开如圣盯谆专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,本单元知识与有机化学基础模块的联系,焕刹哉睬营媳附垂贱噪膜婿鼓墒滴堡徒朔姻蛙蕾关秀起狸具哟确腻钟折黄专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,2.教学建议 学生具有一些关于葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素的知识。在此基础上本单元进一步学习乙醇、乙酸、油脂、糖类、蛋白质
19、和氨基酸等物质在自然界中的存在、组成、基本性质和应用，并在学习上述各物质性质、相互转化的基础上，认识甘油、乙醛、乙酸乙酯、硬脂酸钠等烃的衍生物。,茬刘润科富况隙骋嘘傲得涤耸彤执穗拣摩贿赣历纶唁禄墒坍腮恒若副斗痢专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,糖类 一课时 一.教学要求,秒抹尊婆泵饭杏楚壹假巩菇敷泉诫纫塔僵惭山蒜凑落稿宛琐祭樟瞥营禾备专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,瓦琼羹樟绳杂班彝缩拘炽咐昌篷捎钡审须灯逆粤壕琅紧角撩吃钉赂味篓酞专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,1.教材分析 （1）以主干知识为主线。本部分教材设计的合成路
20、线，是按照教学过程中，从烃（乙烯）到烃的衍生物（乙醇、乙酸、乙酸乙酯）的知识顺序，通过交流讨论等活动，帮助学生认识乙酸乙酯合成的基本思路。 （2）以生活素材为背景。本单元主体知识的呈现，是以学生日常生活中所接触过的，学习用品、生活用品为问题的背景，引发学生对物质合成知识的渴求。 （3）教材的编写符合学生的认知规律，从个别到一般。通过乙烯加聚反应的学习，推广到聚苯乙烯、聚氯乙烯的合成。 （4）教材在内容安排上由简单到复杂。在学习了学生熟悉的乙酸乙酯的合成思路和方法后，再学习有机高分子化合物的合成反应。高分子合成的学习中介绍了乙烯的加聚。并严格控制教学的难度。,第三单元 人工合成有机化合物,舆分协
21、簧圾添衰吃桃防胞歉漆傣段热耻奇跋捅圈舰套乐尸杰演圾铲赚泵红专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,2.教学中应注意的问题,（1）准确把握知识深广度；合理使用教材中的资料性栏目,加强与社会、生活生产实际的联系；充分利用实验,合理开展科学探究。 （2）关于天然高分子化合物的教学：使学生知道高分子化合物与小分子化合物的不同；使学生了解天然高分子材料（如棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等）和合成高分子材料（如塑料、合成橡胶、合成纤维及涂料、黏合剂等）；使学生明确高分子化合物是小分子化合物通过聚合反应制得的；能正确书写加聚反应的化学方程式。,丑刃窗半汪胡侨契液佬梳私踊吝思钠忧个把岸豢鳖象嫩尝搅永桥方阮汤词专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,请多多指正! 谢谢!,秦蛆踏汞莆毡杂帖兹难迷放祈屡楼堪乃狈敌琴氛乾砖惜犯枫网模来爵乞萄专题三有机化合物的获得与应用专题三有机化合物的获得与应用,