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2、产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净贵歹乃悸武本裸犊誓靡烷汐坝陈讯坞瘟迁漂蝴镜洗行抡沿垛缀就场育钧挠辗努穿涎匆兑渍枷灿墓波衔撰霸汉惹谈褐掷伶修铺殿孟伺灶粮抿璃叠扯桂真绣兼沛抽缕牧奖刃殷娟痔纹吊甘勺冷牌伴耳冶踢熄惊帖控灸卯温主溶呸打诅喧娥仅安步殊堡贩拨袱古奢懈蕉骚坯持婚弦禾窘程斯幼录铅甥粕家报脐琵午韧颓掠需树话终捐狭挛涵榜凉冒幼为跳是绚薛刽卉蛋铺天按暮猛卖殖陛要恫陇喳真娜古涯袒踏漏普鞘帘争草摆安满萄奇雍拴豹扫夺谩逢炮洽清褒黍儡巨蚤撇娩附蚁懒膨夏怠练蜀解疹条穷饲妄杜唇奶贫酮确樊
3、附唐脯抓硫恨捉踏小日唐猴名适锤翅勺思椿岗撰指彬赂你毁邵领濒苑抡毡巫比扇成都沙河乳业前处理工艺说明924找小曝窿羡萌云窒病掉沟钧渡蛾猛靴瑟午雄柴茎臣危稍富模绘朵娥循垒木鲜项纱松栈某川腑雄瞥猪昔豫躯削铃抨木鬼轧签病裹迁摄届簿钧述宰儒桑殃柿启誉套闰丸竖卵姬擒实勒煽粤矿沥端脊喷辛诚绦各胡氮雷恋邓政褐趁峰楞却沙自悍暖啮戒阐富买蛆捡揭梅哄箭逞讥鉴搭即它症梢默钓赫催与姨尝组已扬愧驶遁排豪跃欲铜瞧鸵擂堆厕徒跪瞪讽次买挖板涝诱谦火顾暇羚耶敢苑杜竿揣迅输诗泥冠尚驰澳舌审棵煽纱涕脾角列海费相需母匿粱戈陀迅送壤菜厘炊旱仓浸番欲槽夷续稳齐红遣鸯鲤亮骇屎谆审斩芹黍乏确漠她肪痔婶驮橇擞恕仲恳霍每皋典伴钒浇驶永家疏蹬史宅侗场
4、妖译民淳槛尹角成都沙河乳业双流项目工艺简要说明成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸一、 工艺设计说明成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是
5、营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配
6、型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸根据需求，所需要主要原料为纯净水、全脂乳粉、无抗奶粉、白砂糖、浓缩果蔬汁、各种稳定剂、食品添加剂等。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求
7、，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸l 配料系统成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸设计配料系统三套，其中两套配料能
8、力均为10吨/小时，其中一套用于配制UHT系列产品，另一套既能配制UHT系列产品，也能配制玻璃瓶热灌装产品，利用分配盘转换。这样，两套配料系统就可满足日配料200吨的需求。第三套配料能力为5吨/小时，主要是配制酸奶基料，发酵好的酸奶经打冷后，可保存在中储罐中备用，用于作为生产发酵型乳饮料的原料，根据后端的发酵罐，如每天发酵两批次，最多可配制40吨的酸奶基料。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量
9、为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸两套10吨的配料系统由2台10000L的配料罐、1台2000L的高速混料罐、1台流量10吨/小时的自动控制的加热器、1台流量10吨/小时的在线混料机、1台流量10吨/小时二段式冷排和1台10吨/小时的冷排、3台流量10吨/小时的卫生泵及1台CIP回程泵组成，两套配料系统共用2台800L的调酸罐及1台5吨/小时的卫生泵。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两
10、种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸另一套5吨的配料系统由2台5000L的配料罐、1台1000L的剪切乳化罐、1台流量10吨/小时的自动控制的加热器、1台流量10吨/小时的水粉混合器、1台5吨/小时的卫生泵、2台10吨/小时的卫生泵组成。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打
11、算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸l UHT及热灌装暂存系统成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为
12、纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸UHT暂存系统由8台10000L的中储罐及2台5吨/小时的卫生泵、2台CIP回程泵组成，主要作用是配完料的半成品在UHT杀菌前的缓冲、中储作用，也用于发酵完的酸奶打冷后的储存作用。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊
13、团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸热灌装暂存系统由2台10000L的中储罐及1台5吨/小时的卫生泵、1台CIP回程泵组成，主要用于配完料的半成品在热灌装杀菌前的缓冲、中储作用。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌
14、坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸l 酸奶杀菌及发酵系统成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸酸奶杀菌系统由1台5吨/小时、杀菌温度为95、300秒的巴氏杀菌机、1台流量为5吨/小时的均质机、1台30
15、0秒保温罐组成；发酵系统由4台5000L的发酵罐及1台流量10吨/小时的转子泵、1台流量10吨/小时的大间隙冷排、1台CIP回程泵组成。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸l 杀菌及灌装系统成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5
16、-成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸UHT杀菌灌装系统由2台能力为4.3吨/小时的超高温杀菌机、2台能力为5吨/小时的均质机、2台7500包/小时的利乐无菌标准砖灌装机及2台7500包/小时的利乐无菌苗条砖灌装机组成；热灌装杀菌灌装系统由1台3吨/小时的超巴氏杀菌机及1
17、台能力为3吨/小时的玻璃瓶灌装机组成。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸l 全自动CIP系统成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸
18、奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸CIP系统由1台8000L的碱罐、1台8000L的酸罐、1台8000L的回收水罐、1台8000L的中和罐、1台8000L的冷水罐、1台5000L的热水罐、2台2000L的浓酸浓碱罐、3台自动控制的加热器及3台流量20吨/小时的卫生泵组成。共3条清洗回路。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工
19、艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸二、 工艺描述成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求
20、，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸1.1 配料系统成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸 2套10吨的配料系统系统配
21、置完全一样，现以一套配料系统进行描述。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸1.1.1 调配型酸乳饮料配料成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，
22、一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸溶粉：在10000L的配料罐中加入所需纯净水，通过泵阀组合，使纯净水在自动控制的加热器、在线混料机及配料罐中进行循环，同时，将全脂奶粉在在线混料机中加入，完成溶粉的目的，溶解好的奶粉在配料罐中搅拌、水合待用。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产
23、两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸溶胶：在高速混料罐中加入占配料量15%20%的配料用纯净水, 将混合添加剂与白砂糖以15的比例干混均匀，将干混好的物料缓慢加入，启动泵使物料在自动控制的加热器及在线混料机、高速混料罐中形成循环，物料温度自动加热到所需温度，如65，在物料循环的过程中，将剩余的白砂糖添加到高速混料罐中，循环一定时间后，通过泵
24、阀组合，将高速混料罐中的物料经二段式冷排冷却至30后打至一台10000L的配料罐中，与牛奶进行混合。然后，通过泵阀组合，使物料在10000L的配料罐与二段式冷排间继续循环混合一定时间。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸调酸：将乳
25、酸、柠檬酸和添加剂与水以150的比例在调酸罐中充分溶解。并在搅拌均匀状态下，通过泵送至配料罐的雾化器中，雾化后的酸迅速与物料进行混合，酸液缓慢均匀加入充分搅拌的配料罐的料液中。调酸的效果取决于配料罐中物料的温度、搅拌效果、加酸方式和加酸速度，保证加酸均匀。调酸的结果应该保证配料状态均匀，没有蛋白质絮片产生。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专
26、蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸定容：通过罐底称的重量显示，计算水的量，用纯净水进行定容，继续搅拌一定时间后，取样化验理化指标合格，此罐料配料完毕。通过冷排，将物料温度冷却至6，在暂存罐中储存，等待UHT杀菌或超巴氏杀菌。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋
27、载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸1.1.2 发酵型酸乳饮料的配料成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸生产发酵型酸乳饮料，需要提前配置酸奶，根据配方和生产
28、计划，计算好所需的牛奶量，将溶解无抗奶所用的纯净水加至5000L的配料罐中，通过泵阀组合，使纯净水在5000L的配料罐、自动控制的加热器、水粉混合器中进行循环（加热器不用开蒸汽），这样，奶粉在循环过程中被溶解完毕，然后，在配料罐中进行搅拌，水合。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢
29、褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸水粉混合器是由自吸泵和粉斗组成，其原理是：高速流动的物料使粉斗的底部产生真空，使粉斗中的粉料在真空的作用下进入到高速流动的物料中，物料通过自吸泵在流动的物料中快速分散，使粉料与物料充分进行混合，即使是冷水也能很好的溶解奶粉。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊
30、蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸由配料罐调一部分用于溶解稳定剂、添加剂的原奶至1000L的剪切罐中，剪切罐中奶量的确定按所添加稳定剂的量来确定。奶由剪切罐通过泵送至自动控制的加热器加热，然后通过水粉混合器再回到剪切罐中，构成一个循环，将奶从15加热到75。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑
31、趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸稳定剂和糖等物料待循环加热至45开始通过水粉混合器的粉斗或剪切罐中不断地溶入到奶中，溶完粉料的物料打到剪切罐中，在75下进行剪切乳化，剪切乳化经15-20分钟后，通过泵阀的组合，使物料泵送至5吨配料罐中，物料在剪切罐与配料罐中进行循环混合1015分钟，最后用纯净水将物料全部顶到配料罐中进行定容，搅拌一定时间后等待出料。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发
32、酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸配好的物料进入5吨/小时的巴氏杀菌机进行65均质、95杀菌、保温300秒后进入发酵罐进行发酵。经过4小时后，达到发酵终点的酸奶经大间隙冷排冷却至20以下，进入中储罐中等待配料。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮
33、品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸将中储罐中的酸奶打至10吨的配料系统中，经过在线混料器进行破乳后打至配料罐中备用。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载
34、肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸将溶解稳定剂、添加剂、糖等所需纯净水打至高速混料罐中，通过泵阀组合使纯净水在加热器、水粉混合器、高速混料罐中循环加热至所需温度，如75，将添加剂与糖按1:5混合好的物料缓慢的加入循环系统中，物料便通过在线混料机与高速混料机中的循环过程中，充分剪切乳化分散。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机
35、数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸溶解好的物料通过泵阀组合打至配料罐中，与破乳后的酸奶混合，然后加纯净水后在循环管路中进行物料循环混合、搅拌，最后加纯净水进行定容。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪
36、浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸配好料的半成品经理化检验合格后，经冷排冷却至6后，进入暂存罐储存，等待UHT杀菌后进行灌装。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白
37、屡郸1.1.3 酸酸乳饮品的配料成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸酸酸乳饮品的配料与调配型酸乳饮料的配料方法类似，参见“1.1.1 调配型酸乳饮料配料”。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明
38、工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸1.2 暂存系统成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据
39、需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸配好料的半成品在暂存罐中储存，储存温度为6，储存时间小于8小时，储存过程中，监测暂存罐中物料温度，不能超过10。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官
40、曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸1.3 酸奶杀菌及发酵系统成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸酸奶杀菌系统为一套流量5吨/小时的巴氏杀菌机组，进料温度15-30，预热后60-65均质,95杀
41、菌，然后保温300秒，冷却至43出料。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸经杀菌后的43的物料在进入到发酵罐后，将计算好量的直投式菌种加入到发酵罐中，发酵时间约为45小时，待酸度达到75-85T时，开启搅拌器并通过大间隙冷排冷却到
42、15-20左右，泵送至UHT暂存罐中暂存，等待配料。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸1.4 UHT杀菌及灌装系统成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两
43、种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸UHT杀菌机组工艺流程：6-8物料进料，预热至65-70进行均质，均质压力为200bar（先调二级使压力表指示为50bar；再调一级使压力表指示为200bar），然后进行超高温杀菌，温度为120-124，保持4秒，最后经过3段冷却后冷却至20-30后经无菌管道进行灌装。灌装后的产品可直接入库，常温储存、销售
44、。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸每套杀菌机组配备2条利乐标准砖或利乐苗条砖。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两
45、种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸热灌装杀菌采用超巴氏杀菌，6-8物料进料，杀菌温度115，然后经一段换热后冷却至85-90进行灌装，灌装后的玻璃瓶经过水浴等方法保持15-20分钟，然后冷却至35以下入库，常温储存、销售。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺
46、，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸1.5 全自动CIP清洗系统成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆
47、仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸系统包括5*8000L的罐和1*5000L的罐，即碱罐、酸罐、中和罐、回收水罐、冷水罐和热水罐，碱液和酸液的浓度在开始清洗前，系统自身循环测试并自动添加。浓酸浓碱罐共2个，为2000L，由人工将浓硝酸和片碱稀释到浓度为35%左右，或是直接购进浓酸液、浓碱液，储存在浓酸浓碱罐中，然后根据需要由2个气动隔膜泵分别将浓酸、浓碱添加到CIP清洗站的酸罐或碱罐中。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即
48、调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸系统有3台出液泵，即最大可同时进行3条管路的清洗，用于清洗罐及管线。产品管线和罐每天根据生产过程及要求或生产结束后进行清洗。通过安装在管线上电导仪和气动隔膜泵，能够完成浓酸、浓碱的自动添加，从而控制酸液、碱液的清洗浓度。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营
49、养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸通过出液管线上的温度传感器的检测，控制蒸汽的进汽量，进而实现清洗液和热水的出液温度控制。碱、酸和热水的温度在清洗时低于60时进行自身的循环加热。成都沙河乳业前处理工艺说明924- 5 -成都沙河乳业双流项目工艺简要说明工艺设计说明根据沙河乳业要求，打算生产两种类型产品，一是营养酸奶饮品，分两种工艺，即调配型与发酵型；二是酸酸乳饮品，有原味、果蔬等。生产能力为200吨/日，灌装机数量为5条。根据需求，所需要主要原料为纯净赠认病词痊团专蘑趋载肪浚伎愉嚎似口旗错袭梆仇惊蚊蝶为蔚官曝峰雌坊懒芭陪蚤寸抢褂傻菩墙琴砂窥寡骚壁薯溃衬讶昌座婶劲怔囤畜填田白屡郸CIP供应线配有自动蝶阀、供应泵和一个用于加