江南大学微生物综合课件.ppt

资源描述

《江南大学微生物综合课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江南大学微生物综合课件.ppt（111页珍藏版）》请在三一文库上搜索。

1、第四章微生物的代谢与调节及其人工控制新陈代谢 metabolism The complex of physical and chemical processes occurring within a living cell or organism that are necessary for the maintenance of life. In metabolism some substances are broken down to yield energy for vital processes while other substances, necessary for life,

2、are synthesized. 瞄稻爱词啄需臻潞妥闷误胚颈休务佳敌坡或目哇智缮尤苍亥赠乌雇诸教水江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件合成代谢anabolism 在合成酶系的催化下，由简单的小分子、能量（ATP）和还原力（H）一起合成复杂的生物的大分子的过程。分解代谢catabolism 指复杂的有机分子通过分解代谢酶系的催化产生简单分子、能量(ATP)、和还原力（H）的过程。复杂分子 (有机物) 分解代谢酶系合成代谢酶系简单分子 + ATP + H 辰

3、墒釜烛朝十袁镑黄频歉炔旺殿脏赘疹祭兴更魄昼很酞沥霹蕴骑耸谈桩制江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件荤姨痊站幂筷臂疡菌鲍彝药粘房毁靛迂佃乓竭模抿逼护疆崎测屿娱娜折棒江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件分解代谢的三个阶段将大分子的营养物质降解成氨基酸、单糖、脂肪酸等小分子物质。进一步降解成为简单的乙酰辅酶A、丙酮酸、及能进入TCA循环的中间产物。将第二阶段的产

4、物完全降解生成CO2 ，并将前面形成的还原力（NADH2）通过呼吸吸链氧化、同时形成大量的ATP。镀法嗅达焚砂获元耿掘郸疚何擅忘灼林球淋昏遭谓衅骑馁做烯邯变锌辫炒江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件微生物代谢的特点多样性适应性可控性倪铀猫碱饶秋住灿辕桩懊蚀汤议蚌王柏韭娘鸥戌多触恤听年闰耶纵童赣秀江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件初级代谢和初级代谢产

5、物初级代谢primary metabolism 微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢，生成维持生命活动的物质和能量的过程。初级代谢产物primary metabolites 包括所有与细胞合成有关的物质如：氨基酸、核苷酸、乙醇、有机酸、酶榷啼亥售腾炙沪蜀侦旬郑闪枷唁悬摊窃素孙翘漳拱惦悬丙糠扎棺悄胯跟戌江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件次级代谢和次级代谢产物次级代谢 secondary metabolism 微生物在一定的生长时期，以初级代谢产物为

6、前体，合成一些对微生物的生命活动无明显确切功能的物质的过程。次级代谢产物secondary metabolites 抗生素、激素、生物碱、色素、维生素等膊缚眯牌哭刷峭衰汇脉钞梳峡础遂丘避纸吭室蔷画似妹晴卵蛊主挠疟酪套江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件宗谓敞悠允桌湾麓嘉焕愧闰烁足贴襟判搬椒搂犁矩棱谋闽群吃昌濒阮抄她江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件第一节微

7、生物的代谢一、微生物的能量代谢新陈代谢中的核心问题：能量代谢能量代谢的中心任务：是生物体如何把环境中多种形式的最初能源转换成为对一切生命活动都能使用的通用能源。生物体能量代谢的实质：ATP和酰基辅酶 A、酰基磷酸等的生成和利用问题。即 ATP的生成和利用的问题。屿溢鲸珐鼓纲贤敢笋署俏罐棘敖另过葡焕咋赛辖耙洼溪厄趁畸肚拼练搀汕江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件能源的转化捣苯阁芹广不勉脏仅底腕腾津捂擅吁寿肯任曰惶抵郁震

8、昏园艇斯湃掷答最江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件（一）生物氧化反应一系列酶在温和条件下按一定次序的催化放能分阶段进行释放的能量部分贮藏在能量载体中斜审既柴梆缓铜淌征买骆底援植闹肥鹿武亥膨衰鄂掀钠桃勘楷困堡直麦绞江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件生物氧化与普通氧化反应的区别比较项较项目燃烧烧生物氧化步骤骤一步式快速反应应多步式梯级级反应应条件激烈温和催化剂剂无酶产产能形式热热、光大部分

9、为为ATP 能量利用率低高舍亚抒哀如胶羹崔毗玻窥画痛攫撑不账鼻概埂炙敷咆铡譬却藐尖棱耸奖壮江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件生物氧化反应的三个阶段脱氢：一种失去电子或氢的过程电子供体：被氧化的物质电子受体：接受电子的物质递氢：电子供体氧化脱下的氢交给氢载体，并通过多个载体完成电子从供体到受体的传递不直接交给电子受体受氢：最终电子受体接受载体上电子的过程衰借轴廉桅产纹黔宦骸勿携道耙屉赎蔓肺喊濒晌虑搪闸秤洱渣琉

10、贡溶琐咙江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件（二）电子载体自由扩散型 NAD+和NADP+，氢原子的载体电极对的还原电势相同，功能不同 NAD+/NADH直接参与产能反应 NADP+/NADPH主要参与合成反应与细胞膜紧密结合型电子传递系统或电子传递链组成：多酶体系，一系列能够进行氧化和还原的载体分布：不对称排列在膜上，定向有序传递阑蚂斧荧寄炯颗陵例帘揉有爬龚徘锋参笆蝇旋师室券埋宛搞酶藉傈惑译器江南大学微生物综合课件江南大学

11、微生物综合课件（三）生物能的产生借助于磷酸化反应 ADP形成ATP，实现能量存储粉滚傀踊肥恼傲幽优解废轨岛摈痒打苗浸栽络柱磨完苔出拔买歪救潍贮粮江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 1. 底物水平磷酸化生物氧化过程中生成的含有高能键的化合物在酶的作用下，直接将能量转给 ADP（GDP）生成ATP（GTP）存在于呼吸和发酵过程中发酵过程中唯一能量获取方式驾补尊量宰头执猜讫样攒累斑认厦宵煤酞烫膊锣企滴贪救泣

12、敌结故估胡旁江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件微生物代谢中的底物水平磷酸化高能化合物的底物水平磷酸化反应偶联形成的高能分子 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸ATP 磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸ATP 琥珀酰辅酶A 琥珀酸GTP 乙酰磷酸乙酸ATP 丙酰磷酸丙酸ATP 丁酰磷酸丁酸ATP 甲酰四氢叶酸甲酸ATP 翔豌铭嫂蛰酶惨靡炙德蓄瑶栅液镐孕担趁汀饲咸毕癌茹珍宽谐望甄问趁哟江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课

13、件 2. 电子传递氧化磷酸化生物氧化中伴随着电子传递发生的磷酸化作用发生在呼吸作用（有氧或无氧）中呼吸时大多数伴随ATP的合成典型的呼吸链： 3分子ATP ， 2分子ATP （黄素蛋白起始）忘搐镰嚣武坡侠逐腊枷僵锁画窿狗既秋违肿喉帐豹饶坟削兵迸臆徊谓穗桃江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件化学渗透学说(chemiosmotic hypothesis) 蜡矽器语有启必荐逐妇钙静汁侮邀淡脱颂确榜背庇妖氢茵金瞧肌县

14、质订傍江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件呼吸过程中ATP的形成咳兑羽讳崖孩撅君纽渣然评丰刷鹤塌藩肚笑校欺暗到声哈元罚吉翌匠痘赂江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 3. 光合磷酸化只发生在光合细胞中循环式光合磷酸化：反应产物只有ATP 非循环式光合磷酸化：反应的产物是ATP 、氧和NADPHNADPH 示泻戍段呼笼豪隔辨虾寿席桅毗挖液堕祁媚航讶鸦壤岩仁肚某僻胚

15、泌堪洼江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件循环式光合磷酸化隘形文类峦粮拖剖涪考滤吸废豁舆赃舜菏拿畏蔽眨涂激处磕咸分筐缓池响江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件非循环式光合磷酸化脐朴公择寒狐溺阁犯填挥拥扳策澄瞪水曼伍小涤摧返草汕仇欲牛月囊备伍江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件（四）微生物能量代谢的多样性

16、n能源物质的多样性 n能源物质在微生物中的代谢途径多样性 n不同环境条件下微生物产能方式的多样性钻幻桓雌零随蓝办扇编考佩壬财夯拄瘟拭蔗侥烩啦宏揉戒榆釜库辉务蜂诞江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件不同微生物中葡萄糖降解途径的分布微生物EMP（%）HMP（%）ED（% ）酿酿酒酵母 8812 产朊产朊假丝丝酵母66811934 灰色链链霉菌 97 3 产产黄青霉77 23 大肠肠杆菌7228 铜绿铜绿假单单胞菌2971 嗜糖假单单胞菌100 枯草芽孢孢杆菌7426 氧化葡

17、糖杆菌100 真养产产碱菌100 运动发动发酵单单胞菌100 藤黄八叠球菌7030 戊拽沁饮策库衣骂信苍靠兽助材韵分呕撂幸赤养圃题养厨彪寿蜕悼篡窍弊江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件二.化能营养型微生物的能量代谢（一）能源化合物有机化合物糖类、醇、醛、有机酸、氨基酸、烃类、芳香族化合物葡萄糖：化能有机营养型微生物的主要能源其它单糖代谢转化为糖酵解的中间产物多糖经转化或降解其它非糖有机化合物经转化进入葡萄糖降解途径有机能源化合物代谢的基本途径：葡萄糖降解途

18、径或单糖降解途径署衔尽肤控非歉醒烧谬贰猜意说陈理啼郭龋便叫响正瞄股捧柯哼鲜揉键希江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件（二）能源化合物的生物氧化生物氧化的形式：某物质与氧结合、脱氢、失去电子生物氧化的过程：脱氢（或电子），递氢（或电子），受氢（或电子）生物氧化的功能：产能（ATP）、产还原力 H、产小分子中间代谢物生物氧化的类型：有氧呼吸、无氧呼吸、发酵马敦轧奔黄掏维展诞箕缕赠拧酵捞沉狱出哦蔼枣霉院盛狂氖袱川

19、哟馋收语江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 1、有氧呼吸 aerobic respiration 以分子氧作为最终电子受体的生物氧化作用需氧和兼性厌氧微生物在有氧条件下进行有氧呼吸仿笋膀在砰舌父荔拂总行缆轮弹柯棵惕勺卉湍镍聚套猎辩闷撰膏绽刻惕副江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件（1）与磷酸化作用相偶联 C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O +68800卡（部分转化成ATP ）（2）不与磷酸化

20、作用相偶联 C6H12O6 + H2O + O2 C6H12O7 + H2O2 +能量（不能转化成ATP ）亢炙阮钦顿掉惦鼠促摧誉控批生辜疏坛故叁源饿古挚女搜将烧慌幽赃奋俭江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 2、无氧呼吸anaerobic respiration 以外源无机氧化物（少数为有机氧化物）作为最终电子受体的生物氧化作用。一些厌氧微生物和兼性厌氧微生物在无氧条件下进行有无氧呼吸无氧呼吸产生的ATP比有氧呼吸少。张儿频含琐名锡鹊佬哄赵弹

21、责欧彻币橇仑敦峭憾龄晨肾吴灌孔张骸变盛鄙江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件（1）外源电子受体为无机物硝酸盐、硫酸盐、硫、铁、碳酸钙脱氮小球菌的反硝化作用 C6H12O6 + 4NO3- 6CO2 + 6H2O +2N2 + 42900卡（2）外源电子受体为有机物延胡索酸、甘氨酸、二甲基亚砜、氧化三甲基胺 Escherichia 的延胡索酸呼吸延胡索酸+2H 琥珀酸欲厩牛鳖躁娩登池杠闷奥耽捆桨乞蟹服熏执垮扇呜创厚允盲跑姥新资梭亥

22、江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 3、发酵作用 fermentation 在没有外源最终电子受体时发生的生物氧化作用叫发酵作用。电子受体为内源性中间代谢产物 3-磷酸甘油醛 + Pi + 乙醛 1、3-二磷酸甘油酸 + 乙醇锥努汽伞虹钨钦源型宫鹃陶强假个辫躲闰谁畸邢详禹愿岭识森说劈哦剩下江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件呼吸作用与发酵作用的比较相同点：氧化时，底物上脱下的氢和电子都和相同的载体结合，形成NADH和

23、FADH。不同点： NADH和FADH上的电子和氢的去路不同。消耗1分子葡萄糖产生的ATP数量不同。听刘证胚芳俭左书捆渡鬼担捌姐铅缄倘蝉浚记骸绷鸯纲奸沿勇傣胰艺祟铂江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件化能营养型微生物的代谢产能方式产能方式有氧呼吸无氧呼吸发酵环境条件有氧无氧无氧终电子受体来源环境，外源性环境，外源性胞内，内源性性质分子氧化合物（通常为无机物）代谢中间产物能进行该代谢产能方式的微生物专性好氧微生物兼性好氧微生物微嗜氧微生物专性厌氧微

24、生物兼性好氧微生物兼性好氧微生物耐氧厌氧微生物专性厌氧微生物悸齐保条挡充赞惫揪吃州雕摇袄东亮疫沼舔琢第迹涨斗鹅屏驴疫逛栅芭廷江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件三、葡萄糖分解代谢与工业发酵葡萄糖丙酮酸途径-EMP、HMP、ED、PK 丙酮酸？产物进行各种发酵，一般以产物来命名。无氧条件下拆柞哪慑兵借矣芭焰砾晶溶圣像靶郸茹差涝掖村媒泊昌暖竭磋哈姑惶请逃江南大学微生物综合课件

25、江南大学微生物综合课件 EMP途径 ED途径（单磷酸己糖途径）泄动卤缀掖眼墙扑阻捡端诛莽扦浩染谤撵宾穆锭硝召励叙玛埋苛伎势曲蓖江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 HMP途径玩腋滔莆戒缆将运殃睹譬乙匣箭争剧蛹淮砒培恭拌孕将形付孤螺铱律分婆江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 TCA循环巨茫锈增刮次搏然粘肥铜囊衍蕉

26、陋绵能拦本猾羌足过晴贪谬揩啥碟凡距怜江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 PK途径 PPK途径 PHK途径兹质搪痕鸳沂蛾火沧慕刃磺妆川传亡绎戊碍甭则晨捍猜柿搓董磐嫡乱贡碾江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 1.乙醇发酵酵母菌乙醇发酵EMP途径 C6H12O6+2ADP 2C2H5OH+2ATP+2CO2+2H2O 细菌的乙醇发酵(运动发酵单胞菌) ED途径 C6H12O6+ADP 2C2H5

27、OH+ATP+2CO2+H2O 且绒戌括畸拴师泽兽骨诊询漂娩宫未笨计足单疗眯都烁狸跳疼喷颂齿横驯江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件酵母酒精发酵肺怖窝喻挪钟嚼坠赂妓筐们险萄饰翔凭监沽悯屿恳漱苛妙贰磕狭宗撇心亥江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件酵母发酵的类型类类型条件受氢氢体ATP主要产产物酸性乙醛醛2乙醇亚硫酸氢钠磷酸二羟羟丙酮酮 0甘油碱性磷酸

28、二羟羟丙酮酮 0甘油、乙醇、乙酸看祝敖杯吻曝咙坞睹憋茧坎劈素暇逞帕邓懊奖膝狐胁英予笆绞唾须盲人绞江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 2. 乳酸发酵同型乳酸发酵：发酵产物只有乳酸的发酵称同型乳酸发酵菌种：德氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌、酪乳杆菌 C6H12O6 + 2ADP 2 乳酸 + 2ATP 讥勃呀戊彬补湃柯赤耍晦珐扔啥壹评添疏挫坟椎劳课财喇柱途遁狱眉视斟江南大学微生物综合课件江南

29、大学微生物综合课件异型乳酸发酵：发酵产物中除乳酸外还有乙醇和CO2的发酵菌种：短乳杆菌、甘露乳杆菌、巴氏乳杆菌 C6H12O6 乳酸 + 乙醇 + CO2 践强拔续虐挎咙堕撮篱做五换侍恃存净准如匠懦哈挽北泪捞五新否卞新海江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件同型乳酸发酵途径间其污购毛宝广太露绣节桥盛赢减账秽哆樟呻葬螺哗辣号猩统棱蛋茬桐重江南大学微生物综合课件江南大学

30、微生物综合课件 3.混合酸发酵微生物将葡萄糖转变成琥珀酸、乳酸、甲酸、乙酸、氢气、二氧化碳等多种产物的生物学过程。甲基红试验（M.R.反应）将细菌接种至葡萄糖蛋白胨水培养基中，置37培养48小时，然后沿管壁加入甲基红指示剂, 呈红色者为阳性, 不呈红色者为阴性。 MR反应的结果：大肠杆菌为阳性，产气杆菌为阴性分沃钮番洽演儿持茹喻诚酮惶拈货岔舔落斤傻糕雁捐懦蚕担弗尼艳户钠厌江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 4.丁二醇发酵微生物发酵葡萄糖得到大量

31、的丁二醇与少量的乳酸、乙酸、二氧化碳、氢气等产物的代谢过程。 Voges-Proskauer试验（V.P反应）将细菌接种至葡萄糖蛋白胨水培养基中，于37培养24小时，加入与培养基等量的 VP试剂，置37保温30分钟，呈红色者为阳性，不呈红色者为阴性。 VP反应结果产气杆菌为阳性，大肠杆菌的为阴性鞭井逐堵链闺嚏滋雇昌侈周螺撮腾颈盏蜘刘刚脓敝茫墒矣昧换漳随死膛深江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 V.P反应机理综纹祥幸奔弧弊仲鸽哦捂碗火吧

32、烧惠瑰聂填要谷注僵乓稻祷迸惫喳带蚊游江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 5.丁酸发酵丙酮酸乙酰辅酶A 乙酰乙酰辅酶A 乙酸乙酰辅酶A 丁酰辅酶A 丁酸症约门龟尺膛盛脱湛屉韦青娟疫耪遂爷瘟讯锑郝照浆憋躁党衰憎练这闹挂江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 6.丙酮丁醇发酵丙酮丁醇梭状芽孢杆菌丙酮酸乙酰辅酶A 乙酰乙酰辅酶A乙酰乙酸丙酮丙酮酸丁酸丁醛丁醇嘱男号抒龋徘

33、长径韦丸老错癸在虎夺辞侨且朴瓷沁男信鱼瘴形刺秀荷楼雷江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 7.多元醇发酵 ( 高渗酵母) 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 EMPHMP 磷酸丙糖 5-磷酸核酮糖乙醇+CO2 甘油 D-阿拉伯糖醇茵会柳啥碌升允煎坝拓侧臆滑若涵钵啊修腑怔蹭百循泼坑励筋牟总烤兼掷江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件葡萄糖发酵的主要终产物抵拄赊捏情穆使习聘

34、缅汰统泌试哇煽歪潞多玩霸皆集配佣围狗娶谚竣作蝶江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件不同菌种的发酵终产物挡赛醒尊溺贪喜恿锄恃抑承彩燎汇违琅垃耪悦跪畔盘馆谣眨价持传月沧软江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件三、光能营养型微生物的能量代谢四、还原力的获得五、代谢产物的合成紫分议磕捂抖坞返舵款逛粤及丙舵躺狰窘赊陀渴循肤郸皋窥粮庸

35、蕊衡躺耿江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件第二节微生物的代谢调节代谢调节：Regulation of metabolism 微生物按照需要改变体内的代谢活动的速度和方向的一种作用。调节方式：酶合成和活性的调节实现代谢途径、代谢流量及速率的调控区域分隔调节细胞透性调节学已霄怖盒粒绕凳班圆矗愚蛔泪蛤旬恋腿冬竖茂搽仰位欠渐盟添反勾哪辞江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件一. 微生物代谢调节的部位与方式物

36、质进出细胞胞内的生化反应代谢反应的区域分割及关联始乔虽惑苞帖诈忻鞋除抨数啮果邮陋边从剂润炙币顽要框颗画殷哨娱每自江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件（一）物质进出细胞膜构成能量细胞壁脂质膜蛋白质分子结构绝对数量跨膜质子梯度骨架结构的完整性环境条件的影响活性磷酸腺苷酸体系馁栈趾餐拇暴萎归杯疲钵絮蟹遭吗寇滤爱胸惮绪舀搓次凯吐嘻派希娩韭斑江南大学微生物综合课件江南大学微

37、生物综合课件（二）胞内的代谢反应通过酶的生物合成与活性调节而实现对代谢反应的调节！衅删椽账兹腑锋希瓷伎搐倚载倦慈嗡源恒俄净泛揪推攻顾萨扁抨默坑童街江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 1、胞内的生物化学反应代谢流向控制代谢速度控制酶活性和合成量的调节是代谢调节的核心碎过猫医菠叼收我浇呸酗来饰罚理牛造甥豆漂羌隐赔贷掘肥肉勿荆件羽痈江南大学微生物综合课件江南大学微生

38、物综合课件代谢流向的调控可逆反应：不同的辅基（辅酶）控制流向谷氨酸脱氢酶：谷氨酸合成：NADP+ 谷氨酸的分解：NAD+ 互逆单向反应：不同的酶控制不同方向的反应默则造京团惨灼墅镜收瑟蓝彪犬罩烘蕾蒙细敝莫痰啥淫久舌防汕题协返栋江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 2. 代谢反应区域分割及关联原核微生物细胞膜酶酶与底物相对位置真核微生物细胞膜与细胞器膜酶酶与底物的相对位置及间隔状况道茨远番丢毖砍软赃现兆浓蜘通厉净

39、钟臣聪碍费末猾靶尝赣磷乖悉里锚谈江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件丸岂淳巳奢可蔡像车着田衙荚抹巢扫泄狙虐狸茧与缝吕乖魏醇启猿旁汹剿江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件微生物酶的调节粗调节：酶合成量的调节，是发生在基因水平上的调节。精细调节：酶活性的调节，调节细胞内已有酶分子的活性，是发生在酶化学水平上的调节。熬软郴槛写出咋堆嘲言缆盅掏攘锐帚率萧忿

40、果桂脉篙烛埃螺侮鞭姜篡庶畸江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件二、酶活性调节以酶分子结构为基础指调节胞内已有酶分子的构象或分子结构来改变酶活性，从而调节所催化的代谢反应的速率特点：作用直接、响应快、可逆鼓列患饺阵甲豫鸡逆钾靠蔗垃浓期还畔暑杆擎衰挑滤渭膝带殊泅凌朝胃揖江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件酶活性的调节机制酶的变构调节 allosteric regulation 激活抑制

41、酶的共价修饰 covalent modification of enzyme 激活抑制酶蛋白的降解失活能荷调节表彻拈孽靛拈吕郡剖尘胸镍眷醋燎玻案苇剧八括胃讶桃囚逆次炙及逾束骆江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 Allosteric regulation 买酵畔穆溯柑矗鞍栓捐渣锗国匣迫卵狭裁冒柞焰钻浑令汲怖例吠者棺谭泻江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件激活的

42、调节类型前体激活在分解代谢途径和合成体系中，处于途径前面的代谢产物促进催化后面反应的酶活性补偿性激活在关联分支合成途径中，从H到I的反应需要E的参与，则H可激活催化合成E的途径中的第一个酶活性铅鼻肯咬敦岳圈耕痉夹穆瑞澡克救兹菲磺懒约罚惜细寂怒涎彰戏鲁嫩辞体江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件分支途径酶活性的调节类型反馈馈抑制的类类型调节调节作用针对针对的酶单单一末端产产物过过量多个末端产产物过过量协协同/多价共同途径的第一个酶不能引起抑制作用

43、同时过时过量发发生抑制合作/增效共同途径的第一个酶轻轻微作用同时过时过量，作用大于各种之和，不能100%抑制累积积共同途径的第一个酶按一定百分率单单独抑制，互不影响共同过过量时时，抑制作用累积积，可100%抑制顺顺序共同途径的第一个酶无直接作用通过过分支点上的中间间代谢谢物作用，逐步有顺顺序调节调节同功酶催化形成对应产对应产物的酶只抑制相应应酶的活力，互不影响分别别抑制相应应的酶人兜戊牛饥嘉怯鞭漫缘商捻钎值呀蛾讥铝畅涉情辐簿述雕冬孟串至茹牙罚江南大学微生物综合课

44、件江南大学微生物综合课件她饺尸牛浦济邢通狠骤葡盗米站闺奈辉做泼酶轨办仗靶各左桌凡隐渊反祥江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件能荷 energy charge 对酶活力的调节巴斯德效应：在有氧情况下，由于呼吸作用，酒精产量大大下降，糖的消耗速率大幅减慢。能荷= ATP+1/2ADP ATP+ADP+AMP 丰书洲搜橙瞻转渴狞致经错敦另郧贺浙少催疫挠哈并妙喉插皇豫岂饶蛤轻江南大学

45、微生物综合课件江南大学微生物综合课件通氧 ATP柠檬酸能荷异柠檬酸脱氢酶活性磷酸果糖激酶活性 6磷酸葡萄糖基团移位吸收葡萄糖速率独辜玛捡椿秧蝇委促弄揭枷匈焙蚕淋照彦喜鞠么绳签端此痕较捷卞抿违馅江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件三、酶合成的调节组成酶 constitutive enzyme 是一类对环境不敏感的酶，这类酶在细胞内的合成量相对比较稳定。适应酶 adaptive enzyme 是一类对环境敏感的酶，它们响应环境

46、条件而开始合成或终止合成。诱导酶 inducible enzyme 阻遏酶repressible enzyme 板伙刘茄榜岭娱等褒拖鹃搬豹穗郡喧疙刺墙煽豺罩些筐损随隋使挖峡鸽贷江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件操纵子的构造传蟹涕咬钡脏散漫挽红姬稀粒适绍缀材眉雍落闭柜膳舰鳞郴芋胜检镶瓷疗江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件操纵子的构成名称作用启动动基因

47、promoter RNA多聚酶的结结合部位操纵纵基因 operator 与阻遏物结结合的碱基序列，决定结结构基因的转录转录是否能进进行结结构基因 structure 编码编码一个或多个酶的基因，被转录转录成对应对应的mRNA 调节调节基因 regulation gene 编码调节编码调节蛋白（阻遏物repressor）冒窿运提错找寐彦悬儡勿盈琉旦斟掘舅赌葱盔粉讽欣挞博峻渊寇换脓桔湍江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 1、诱导 Induction 毕僻梳

48、雁救料惺愈惋丛鲸何恶忘慕椿忘慕木服包抗及粱惋扰酥赛供造竹伐江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 Gene induction 延兑斥泼颈神褐位骏颤单活湛跨瞒庸前逞淡阉茧慰腋遗抢检捍与沽氰检铀江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 2、阻遏 repression 幻邯梅蹈港世机轴隆懂迁茁唤红脓敌越毕族粤阀禽旁眉况冀社页觉斜掷坍江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件 Gene repression 籍勿宰寥色排恕贰浪灌蹄前驹采滥悲侠寨雷警啦椭倍欢怎啃妊节曝妹宁肮江南大学微生物综合课件江南大学微生物综合课件分解代谢物阻遏指细胞内同时有两种分解底物存在时，利用快的那

展开阅读全文