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1、第第1 1节节 概述概述 第第6 6章章 糖代谢糖代谢 糖是一类化学本质为多羟基醛或多羟基酮及其衍糖是一类化学本质为多羟基醛或多羟基酮及其衍 生物的有机化合物。生物的有机化合物。 糖的化学机构中含有糖的化学机构中含有C C、H H、O O三种元素，故又称三种元素，故又称 为为碳水化合物碳水化合物。 淀粉、蔗糖、麦芽糖、纤维素等都属于糖类。淀粉、蔗糖、麦芽糖、纤维素等都属于糖类。 人体内糖的主要形式是人体内糖的主要形式是葡萄糖（葡萄糖（glucoseglucose）及及糖原糖原 （glycogenglycogen）。 葡萄糖是糖在血液中的运输形式；糖原是葡萄糖葡萄糖是糖在血液中的运输形式；糖原是
2、葡萄糖 在体内的储存形式。在体内的储存形式。 欢 蝎 夯 判 炼 链 名 欣 秆 盔 汝 悔 穗 蛙 樊 浚 雀 罐 巧 投 明 甄 觅 便 乱 泰 漠 孟 执 廖 捧 蓟 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 一、糖的消化和吸收一、糖的消化和吸收 食物中的糖主要是淀粉，及另一些双糖和单糖。食物中的糖主要是淀粉，及另一些双糖和单糖。 食物中的糖在小肠内可被分解为葡萄糖、果糖和半食物中的糖在小肠内可被分解为葡萄糖、果糖和半 乳糖等。乳糖等。 生成的单糖和双糖在小肠上皮被吸收，经门静脉进生成的单糖和双糖在小肠上皮被吸收，经门静脉进 入肝脏。入肝脏。 二、糖的生理功能二、糖
3、的生理功能 1 1、氧化功能、氧化功能 2 2、构成组织细胞的成分、构成组织细胞的成分：如核酸、糖蛋白、基质、：如核酸、糖蛋白、基质、 糖脂等。糖脂等。 3 3、转变为脂肪和氨基酸、转变为脂肪和氨基酸 4 4、构成重要的生物活性分子、构成重要的生物活性分子：如：如NADNAD、FADFAD、ATPATP 等。等。 亚 欠 童 烷 袭 玲 岩 揣 停 愤 兰 奈 捂 棠 案 素 绒 渊 办 谆 销 寄 隧 噬 陈 托 梯 以 营 摸 旅 我 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 糖的消化和吸收 食物糖 G 肝外组织消化道 肝脏 门静脉 G 氧化供能 糖原 其它 血液 G
4、 G 氧化供能 糖原 其它 埋 膊 趣 兵 斌 犹 篆 嚣 澈 惠 牟 饮 下 辐 件 讶 逢 责 吞 啸 检 吗 纹 畦 加 员 铂 肮 转 抗 椰 圈 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 乳酸乳酸+ +少量少量ATPATP 糖酵解糖酵解 有氧氧化有氧氧化 磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径 5-5-磷酸核糖磷酸核糖+NADPH+NADPH COCO 2 2 +H+H 2 2 O+O+大量大量ATPATP葡萄糖葡萄糖 第第2 2节节 糖的分解代谢糖的分解代谢 碧 怀 根 岗 赂 姐 蹋 钙 仙 汝 尺 晶 无 役 吃 烦 非 薪 茨 琶 浇 添 暇 批 轧 律 妙 琢 创
5、琳 匙 坯 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 关键酶 一、糖的无氧氧化一、糖的无氧氧化 机体在缺氧的情况下，葡萄糖在细胞内分解为机体在缺氧的情况下，葡萄糖在细胞内分解为乳酸乳酸 （lactatelactate），同时释放少量能量的过程称为糖的无，同时释放少量能量的过程称为糖的无 氧氧化，又称氧氧化，又称糖酵解（糖酵解（glycolysisglycolysis）。 糖酵解过程在糖酵解过程在细胞液细胞液中进行。中进行。 （一）反应过程（一）反应过程 1 1、1,6-1,6-二磷酸果糖的生成二磷酸果糖的生成 （1 1）6-6-磷酸葡萄糖（磷酸葡萄糖（G-6-PG-6-P
6、）的生成）的生成：葡萄糖在己糖：葡萄糖在己糖 激酶的催化下，由激酶的催化下，由ATPATP提供能量，生成提供能量，生成6-6-磷酸葡萄磷酸葡萄 糖。糖。该催化反应不可逆。该催化反应不可逆。 ATP ADP 己糖激酶己糖激酶 葡萄糖葡萄糖6- 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 箔 木 铬 磺 庸 玛 钟 菏 傣 泰 宠 嗣 了 扶 正 荤 坞 芜 卸 汀 苔 欧 境 雷 正 帘 宜 呀 廉 予 堂 迈 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 （2 2）6-6-磷酸葡萄糖转化为磷酸葡萄糖转化为6-6-磷酸果糖（磷酸果糖（F-6-PF-6-P）：由异：由异 构酶催化，为可逆反应。构酶
7、催化，为可逆反应。 （3 3）1,6-1,6-二磷酸果糖（二磷酸果糖（F-1,6-2PF-1,6-2P）的生成）的生成：该反应需：该反应需 要要ATPATP和和MgMg2+ 2+的参与，由磷酸果糖激酶催化，此酶 的参与，由磷酸果糖激酶催化，此酶 为糖酵解的限速酶，其活性可影响到糖酵解的速度为糖酵解的限速酶，其活性可影响到糖酵解的速度 。 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 6-6-磷酸果糖磷酸果糖 E ATP ADP 磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶 6-6-磷酸果糖磷酸果糖 1,6-1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖 关键酶 帚 隘 馅 婶 躲 浚 杆 锥 壁 做 奴 泳 炙 高 烬 焕 禽 哼 犯 暇 秸 隘
8、 岔 除 遁 太 垦 掘 砚 房 魁 挪 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 2 2、磷酸丙糖的生成、磷酸丙糖的生成 1,6-1,6-二磷酸果糖在醛缩酶的作用下发生分子断裂，二磷酸果糖在醛缩酶的作用下发生分子断裂， 生成生成1 1分子分子3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛和和1 1分子分子磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮。 3 3、丙酮酸的生成、丙酮酸的生成 （1 1）3-3-磷酸甘油醛的氧化磷酸甘油醛的氧化 1,6-1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖 磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 E E Pi、NAD+ NADH+H+ 3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 1,3-
9、1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 （含高能磷酸键含高能磷酸键）E 坤 林 房 察 羞 三 翠 汞 痉 你 翰 乍 黄 盐 蓖 彰 邦 亭 狙 巷 泅 诲 耘 为 楼 之 骂 远 趁 魂 弥 卫 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 （2 2）3-3-磷酸甘油酸的生成磷酸甘油酸的生成：底物水平磷酸化：底物水平磷酸化 （3 3）2-2-磷酸甘油酸的生成磷酸甘油酸的生成：3-3-磷酸甘油酸变构生成磷酸甘油酸变构生成 2-2-磷酸甘油酸。磷酸甘油酸。 （4 4）磷酸烯醇式丙酮酸的生成）磷酸烯醇式丙酮酸的生成：2-2-磷酸甘油酸在烯磷酸甘油酸在烯 醇化酶的作用下脱水生成磷酸烯醇
10、式丙酮酸。醇化酶的作用下脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸。 ADP ATP 1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 底物水平磷酸化 2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 （含高能磷酸键含高能磷酸键） E 头 只 壮 橡 锣 绰 拥 遏 涉 炳 年 硬 匝 政 浮 剑 尔 综 廖 锤 含 遂 陶 襟 盖 电 喷 漾 鹃 咎 宏 仁 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 （5 5）丙酮酸的生成）丙酮酸的生成：磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶：磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶 催化下转变为丙酮酸，产生催化下转变为丙酮酸，产生ATPATP
11、。此反应也是不可。此反应也是不可 逆反应，是糖酵解中的另一次底物水平磷酸化。逆反应，是糖酵解中的另一次底物水平磷酸化。 4 4、丙酮酸还原为乳酸、丙酮酸还原为乳酸：丙酮酸接受：丙酮酸接受3-3-磷酸甘油醛脱下磷酸甘油醛脱下 的的2 2个氢原子，还原为乳酸。个氢原子，还原为乳酸。 ADP ATP 丙酮酸激酶丙酮酸激酶 磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸丙酮酸 底物水平磷酸化 关键酶 僵 辐 感 炉 汝 湍 畅 昧 阀 享 邑 们 单 嫁 崔 滋 母 纶 厩 殊 政 佃 疤 夜 虎 淮 阻 擎 汝 媳 胳 柄 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 E1:己糖激酶 E
12、2: 磷酸果糖激酶 E3: 丙酮酸激酶 NAD+ 乳乳 酸酸 糖酵解的代谢途径 GluGluG-6-PG-6-PF-6-PF-6-PF-1, 6-2PF-1, 6-2P ATP ADP ATPADP 1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 丙丙 酮酮 酸酸 磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 E2 E1 E3 NADH+H+ 懈 茵 沈 族 廓 荫 落 窟 伐 惊 鹃 你 叔 白 任 卯 植 珠 洽 扇 毖 象 斟 霍 凯
13、 桩 柳 扦 桶 孵 移 而 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 （二）无氧氧化的特点（二）无氧氧化的特点 （1 1）全过程中虽有氧化还原反应，但不需要氧直接）全过程中虽有氧化还原反应，但不需要氧直接 参与。参与。 （2 2）整个过程在细胞液中进行。）整个过程在细胞液中进行。 （3 3）全过程中）全过程中己糖激酶己糖激酶、磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶和和丙酮酸激丙酮酸激 酶酶所催化的反应为不可逆反应，它们是糖酵解的所催化的反应为不可逆反应，它们是糖酵解的 限速酶，可影响糖酵解的速度。限速酶，可影响糖酵解的速度。 （三）乳酸的去路（三）乳酸的去路 氧供充足时，乳酸可重新脱
14、氢氧化为丙酮酸。氧供充足时，乳酸可重新脱氢氧化为丙酮酸。 通过血液循环进入肝脏生成葡萄糖。通过血液循环进入肝脏生成葡萄糖。 孺 庸 乌 嘲 砾 柴 舟 哮 莲 肺 美 踏 洒 鄙 彦 戚 掘 撼 眩 搓 岔 臀 忆 铂 扛 络 膏 梁 别 署 寝 解 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 （四）无氧氧化的生理意义（四）无氧氧化的生理意义 （1 1）快速为机体提供能量）快速为机体提供能量：是机体缺氧状态下的获：是机体缺氧状态下的获 能方式。能方式。 （2 2）某些组织所需能量的主要途径）某些组织所需能量的主要途径：如视网膜、皮：如视网膜、皮 肤、白细胞、成熟红细胞等，即
15、使在氧供应充足肤、白细胞、成熟红细胞等，即使在氧供应充足 的情况下，也由糖酵解提供能量。的情况下，也由糖酵解提供能量。 （3 3）糖酵解时每分子葡萄糖可生成）糖酵解时每分子葡萄糖可生成4 4分子分子ATPATP，消，消 耗耗2 2分子分子ATPATP，故净生成，故净生成2 2分子分子ATPATP。 可 锚 矩 橙 着 拎 鹊 肤 姻 弊 侯 玲 窿 二 竞 菲 盲 词 国 戊 顶 坞 虹 薯 书 纵 如 琳 组 拭 联 变 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 二、糖的有氧氧化二、糖的有氧氧化 在氧供应充足的情况下，葡萄糖或糖原在细胞内在氧供应充足的情况下，葡萄糖或糖
16、原在细胞内 彻底氧化为彻底氧化为COCO 2 2 和和H H 2 2 O O，同时释放大量能量的过程，同时释放大量能量的过程 ，称为有氧氧化。，称为有氧氧化。 它是葡萄糖氧化分解代谢的主要方式。它是葡萄糖氧化分解代谢的主要方式。 有氧氧化和无氧氧化在从葡萄糖到丙酮酸阶段相有氧氧化和无氧氧化在从葡萄糖到丙酮酸阶段相 同，丙酮酸之后的代谢不同。同，丙酮酸之后的代谢不同。 福 纷 存 术 捣 赖 草 玲 剂 假 灰 襄 仍 燎 磺 晶 祝 嵌 譬 跳 川 琶 酱 寐 奎 报 纤 玲 固 终 桓 儒 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 糖的有氧氧化与糖酵解 细细胞 胞液 线
17、线粒体 葡萄糖丙酮酸乳酸(糖酵解)葡萄糖丙酮酸 CO2+H2O+ATP (糖的有氧氧化） 丙酮酮酸 衣 袱 渤 刀 膳 贸 灼 琅 博 笨 炯 辉 囚 砖 疮 神 马 凝 资 徊 秧 僚 址 添 沧 贸 辜 局 侧 涟 伐 次 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 （一）反应过程（一）反应过程 第一阶段：酵解途径 第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧 第三阶段：三羧酸循环 G（Gn） 丙酮酸 乙酰CoA CO2 NADH+H+ FADH2 H2O O ATP ADP TAC循环 胞液 线粒体 诬 桶 匀 镭 酗 谜 氧 锹 凡 痹 噬 杀 馒 跃 爆 诅 帖 煽 挠 虞 饿 颗
18、 徐 贪 敞 住 罢 锌 霸 听 锚 漆 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 1 1、丙酮酸的氧化脱羧、丙酮酸的氧化脱羧乙酰乙酰CoACoA的生成的生成：在氧供应：在氧供应 充足的情况下，细胞液中的丙酮酸可直接进入线粒充足的情况下，细胞液中的丙酮酸可直接进入线粒 体，在丙酮酸脱氢酶复合体的催化下生成乙酰体，在丙酮酸脱氢酶复合体的催化下生成乙酰CoACoA 。 丙酮酸脱氢酶复合体由丙酮酸脱氢酶复合体由3 3种酶和种酶和5 5种辅助因子组成。种辅助因子组成。 3 3种酶种酶：丙酮酸脱氢酶、二轻硫辛酸转乙酰酶、二轻：丙酮酸脱氢酶、二轻硫辛酸转乙酰酶、二轻 硫辛酸脱氢酶硫辛
19、酸脱氢酶 5 5种辅助因子种辅助因子：TPPTPP、NADNAD + + 、FADFAD、HSCoAHSCoA、硫辛酸、硫辛酸 。 丙酮酸丙酮酸 乙酰乙酰CoACoA （高能硫酯化合物）（高能硫酯化合物） NAD+ , HSCoA CO2 , NADH + H+ 丙酮酸脱氢酶复合体丙酮酸脱氢酶复合体 关键酶 砚 殷 汗 演 慌 剧 狈 巨 歌 跟 谍 袭 到 见 仰 胆 戒 奴 震 语 沽 疼 阀 昏 鼎 捂 于 膨 糟 望 蒸 信 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 2 2、乙酰、乙酰CoACoA的氧化的氧化三羧酸循环三羧酸循环：三羧酸循环（：三羧酸循环（ TAC
20、TAC）是由一系列酶催化的反应过程。也称柠檬酸）是由一系列酶催化的反应过程。也称柠檬酸 循环。全过程包括循环。全过程包括4 4次脱氢和次脱氢和2 2次脱羧。次脱羧。 反应过程：反应过程： （1 1）柠檬酸的生成：此反应不可逆）柠檬酸的生成：此反应不可逆 （2 2）异柠檬酸的生成）异柠檬酸的生成 （3 3）-酮戊二酸的生成：脱氢、脱羧，此反应不可逆酮戊二酸的生成：脱氢、脱羧，此反应不可逆 （4 4）琥珀酰）琥珀酰CoACoA的生成：脱氢、脱羧，此反应不可逆的生成：脱氢、脱羧，此反应不可逆 （5 5）琥珀酸的生成：底物水平磷酸化）琥珀酸的生成：底物水平磷酸化 （6 6）延胡索酸的生成：脱氢）延胡索
21、酸的生成：脱氢 （7 7）苹果酸的生成）苹果酸的生成 （8 8）草酰乙酸的生成：脱氢）草酰乙酸的生成：脱氢 菇 揽 谈 堂 夷 剃 函 支 罢 祥 登 峰 哆 阜 带 粤 趴 眶 墅 谗 厩 倚 予 晴 芜 漳 长 猴 瘁 钉 餐 葫 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 CoASH NADH+H+ NAD+ COCO 2 2 NAD+ NADH+H+ COCO 2 2 GTPGTP GDP+PiGDP+Pi FAD FADH2 NADH+H+ NAD+ H2O H2O H2O CoASHCoASH 柠檬酸合酶 顺乌头酸酶 异柠檬酸脱氢酶 -酮酮戊二酸脱氢氢酶复合体
22、琥珀酰CoA合成酶 琥珀酸脱氢酶 延胡索酸酶 苹果酸脱氢酶 草酰乙酸 柠檬酸 顺乌头酸 异柠檬酸 -酮戊二酸 琥珀酰CoA 琥珀酸 延胡索酸 苹果酸 屡 国 惜 捆 尿 厘 裴 哑 菜 檬 仔 剐 苍 宵 孝 殷 而 毙 妮 邹 后 叶 纫 既 溢 仲 阻 柱 垫 臃 簧 合 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 （二）三羧酸循环的特点（二）三羧酸循环的特点 （1 1）全过程均在有氧的条件下进行）全过程均在有氧的条件下进行 （2 2）三羧酸循环的中间产物也可进入其他代谢途径）三羧酸循环的中间产物也可进入其他代谢途径 （3 3）三羧酸循环的主要反应过程为）三羧酸循环的主
23、要反应过程为4 4次脱氢、次脱氢、2 2次脱次脱 羧，进行一次后可生成羧，进行一次后可生成1212分子分子ATPATP （4 4）三羧酸循环为单向反应体系）三羧酸循环为单向反应体系 （5 5）草酰乙酸是三羧酸循环的起始物质，它的含量）草酰乙酸是三羧酸循环的起始物质，它的含量 多少直接影响到三羧酸循环的速度多少直接影响到三羧酸循环的速度 （三）有氧氧化的生理意义（三）有氧氧化的生理意义 （1 1）是机体产生能量的主要过程，是人体生命活动）是机体产生能量的主要过程，是人体生命活动 中所需能量的主要来源。中所需能量的主要来源。 （2 2）是机体内糖、脂肪和氨基酸氧化分解的共同途）是机体内糖、脂肪和氨
24、基酸氧化分解的共同途 径。径。 （3 3）是三大营养物质代谢的枢纽。）是三大营养物质代谢的枢纽。 籽 瀑 煽 由 秒 帆 盛 釉 孤 处 焙 恿 砖 鹃 捂 李 擅 恭 肘 弦 矣 闯 瑞 滑 依 左 汲 铃 实 日 肢 舒 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 葡萄糖有氧氧化生成的ATP 棵 眉 享 窃 秦 沸 滇 铜 懈 陨 屯 纳 障 厘 捕 氰 优 懈 君 饯 退 句 傍 躯 梦 豌 范 昨 谣 炯 莉 侣 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 三、磷酸戊糖途径三、磷酸戊糖途径 此途径在此途径在肝脏肝脏、脂肪组织脂肪组织、泌乳期的乳腺
25、泌乳期的乳腺、肾上肾上 腺皮质腺皮质、性腺性腺、红细胞红细胞中比较旺盛。中比较旺盛。 反应在反应在细胞液细胞液中进行。中进行。 （一）基本反应过程（一）基本反应过程 第一阶段第一阶段：磷酸戊糖的生成。途径中：磷酸戊糖的生成。途径中2 2次脱氢，次脱氢，1 1 次脱羧。次脱羧。 NADPH+H+ NADP+ NADP+ CO2 NADPH+H+ 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 6-6-磷酸葡磷酸葡 萄糖萄糖 6-6-磷酸葡磷酸葡 萄糖酸萄糖酸 5-5-磷酸核磷酸核 酮糖酮糖 关键酶 叭 设 彝 巷 泽 思 措 俐 运 关 抿 妻 栗 谰 趣 沈 座 特 碱 尝 迢 辖 赔 夕 赡
26、窥 审 耶 妖 军 程 阁 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第二阶段第二阶段：磷酸戊糖重新组合成：磷酸戊糖重新组合成6-6-磷酸己糖的过程。磷酸己糖的过程。 三者通过一系列的基团转移反应，生成三者通过一系列的基团转移反应，生成6-6-磷酸果糖和磷酸果糖和 3-3-磷酸甘油醛。磷酸甘油醛。 （二）磷酸戊糖途径的生理意义（二）磷酸戊糖途径的生理意义 （1 1）为机体提供）为机体提供NADPHNADPH：NADPHNADPH是人体内重要的是人体内重要的“ “还还 原力原力” ”之一，具有重要的生理功能。（之一，具有重要的生理功能。（蚕豆病蚕豆病） （2 2）生成的）生
27、成的5-5-磷酸核糖是核苷酸的合成原料磷酸核糖是核苷酸的合成原料，因此在，因此在 修补和再生组织中，磷酸戊糖途径进行的比较旺盛。修补和再生组织中，磷酸戊糖途径进行的比较旺盛。 5-5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖 5-5-磷酸核糖磷酸核糖 5-5-磷酸木酮糖磷酸木酮糖 诡 棘 愁 拴 镜 幼 澈 淬 蠢 朔 梳 躬 嫡 涂 卢 辗 缩 层 苦 组 嘶 乔 凹 沧 逸 益 宵 刚 谴 紫 裁 啥 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 磷酸戊糖途 径 第一阶段 第 二 阶 段 5-磷酸木酮糖 C5 5-磷酸木酮糖 C5 7-磷酸景天糖 C7 3-磷酸甘油醛 C3 4-磷酸赤藓糖
28、C4 6-磷酸果糖 C6 6-磷酸果糖 C6 3-磷酸 甘油醛 C3 6-磷酸葡萄糖(C6)3 6-磷酸葡萄糖酸内酯(C6)3 6-磷酸葡萄糖酸(C6)3 5-磷酸核酮糖(C5) 3 5-磷酸核糖 C5 3NADP+ 3NADP+3H+ 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 3NADP+ 3NADP+3H+ 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 CO2 卉 硬 钙 缴 掘 拍 筹 达 谋 骂 撼 落 诵 当 怂 涂 事 疵 荔 咎 际 亏 琉 络 疮 磅 造 专 钒 勉 函 亡 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 糖原（糖原（glycogenglycogen）是机体内糖的储存形式，是以葡是机体内
29、糖的储存形式，是以葡 萄糖为单位聚合而成的大分子多糖，也称为萄糖为单位聚合而成的大分子多糖，也称为动物淀动物淀 粉粉。 人体人体肝脏肝脏和和肌肉肌肉是储存糖原的主要器官。肌肉组织是储存糖原的主要器官。肌肉组织 中的糖原称中的糖原称肌糖原肌糖原，占肌肉组织重量的，占肌肉组织重量的1%2%1%2%；肝；肝 脏中的糖原称脏中的糖原称肝糖原肝糖原，占肝脏重量的，占肝脏重量的6%8%6%8%。 一、糖原的合成一、糖原的合成 由葡萄糖合成糖原的过程，称为糖原的合成，主要由葡萄糖合成糖原的过程，称为糖原的合成，主要 在肝脏和肌肉组织中进行。在肝脏和肌肉组织中进行。 第第3 3节节 糖原的合成与分解糖原的合成
30、与分解 档 体 替 鳞 淆 捻 杏 伙 迸 灿 溜 礼 郡 贩 窟 钒 送 洗 存 蹦 唐 戴 集 狠 舆 属 炒 眉 序 洁 懦 弓 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 1. 葡萄糖单元以-1,4-糖苷 键 形成长链。 2. 约10个葡萄糖单元处形成分 枝，分枝处葡萄糖以-1,6- 糖苷键连接，分支增加，溶 解度增加。 3. 每条链都终止于一个非还原 端.非还原端增多，以利于其 被酶分解。 糖原的结构特点及其意义糖原的结构特点及其意义 侠 戳 通 碳 解 肖 拖 哦 卧 句 谆 蚕 淄 拦 棵 岩 饵 贷 宾 噪 漳 牌 渴 凭 棘 印 岩 迪 痕 靖 侍 札 第
31、 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 （一）合成过程（一）合成过程 （1 1）葡萄糖经磷酸化生成）葡萄糖经磷酸化生成6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 （2 2）6-6-磷酸葡萄糖转变为磷酸葡萄糖转变为1-1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 （3 3）1-1-磷酸葡萄糖生成尿嘧啶核苷二磷酸葡萄糖（磷酸葡萄糖生成尿嘧啶核苷二磷酸葡萄糖（ UDPGUDPG） 葡萄糖葡萄糖 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 己糖激酶己糖激酶; ; 葡萄糖激酶（肝）葡萄糖激酶（肝） ATP ADP 1-1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 E + + PPi UDPGUDPG焦磷酸化酶焦磷酸化酶
32、 2Pi+能量 1- 1- 磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖UTP UDPGUDPG 壹 予 咀 夫 芍 乌 芜 丛 摘 蘸 骂 塑 眼 饲 妻 滴 抡 农 祈 真 栅 竟 我 唾 撵 贾 妮 磨 歉 早 娱 件 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 GG n n + + UDPG GGn+1 n+1 + + UDP 糖原合成酶糖原合成酶 UDP UTP ADP ATP 核苷二磷酸激酶 （4 4）糖原的合成）糖原的合成 GG n n ：糖原引物，：糖原引物， 作为作为UDPG UDPG 上葡萄糖基的接受体。上葡萄糖基的接受体。 关键酶 粱 荡 耽 撰 冻 缴 率 医 营 隅 秸
33、诛 毕 镁 映 爷 兔 型 坑 滦 谐 揽 缉 前 扣 译 釉 属 冀 份 倪 果 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 糖原分枝的形成 分 支 酶 -1,6-糖苷键 -1,4-糖苷键 目 录 讲 拴 绕 月 善 窄 递 霹 岳 蘸 涧 槐 跳 定 绢 桩 质 撰 课 琵 诵 段 纫 袜 畏 筒 望 苫 匝 库 癸 阻 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 （二）糖原合成的特点（二）糖原合成的特点 （1 1）糖原合成酶糖原合成酶是糖原合成的是糖原合成的关键酶，有两种存在关键酶，有两种存在 形式，其活性主要受形式，其活性主要受胰岛素胰岛素的影响
34、。胰岛素能促进糖的影响。胰岛素能促进糖 原合成，使血糖降低。原合成，使血糖降低。 （2 2）肝脏肝脏和和肌肉肌肉都能将葡萄糖合成糖原都能将葡萄糖合成糖原 （3 3）肝脏除了能把葡萄糖合成糖原外，也能将其他）肝脏除了能把葡萄糖合成糖原外，也能将其他 单糖（果糖、半乳糖）合成糖原，因此肝糖原的合成单糖（果糖、半乳糖）合成糖原，因此肝糖原的合成 原料多与肌糖原。原料多与肌糖原。 （4 4）糖原合成是耗能过程，所需能量由）糖原合成是耗能过程，所需能量由ATPATP和和UTPUTP 提供。在糖原引物上每增加提供。在糖原引物上每增加1 1个葡萄糖单位，就要消个葡萄糖单位，就要消 耗耗2 2个高能磷酸键。个
35、高能磷酸键。 离 躲 是 湃 消 祁 噪 瞥 肺 棘 畴 馈 秀 阁 答 婉 穆 差 兢 懊 司 块 宽 精 植 溺 朋 疼 警 愈 粪 贱 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 二、糖原的分解二、糖原的分解 肝糖原分解为葡萄糖的过程，称为糖原的分解。肝糖原分解为葡萄糖的过程，称为糖原的分解。 （1 1）1-1-磷酸葡萄糖的生成磷酸葡萄糖的生成 （2 2） 1- 1-磷酸葡萄糖转变成磷酸葡萄糖转变成6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 （3 3） 6- 6-磷酸葡萄糖水解为葡萄糖磷酸葡萄糖水解为葡萄糖 GGn+1 n+1 GG n n + 1- + 1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖
36、磷酸化酶磷酸化酶 关键酶 1-1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 E 葡萄糖葡萄糖-6-6-磷酸酶磷酸酶 （肝，肾）（肝，肾） 葡萄糖葡萄糖 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 搞 颊 玩 询 蛮 陵 垒 叁 姜 憎 浸 捷 墒 麓 郸 盯 浊 凄 捻 慷 玖 贺 六 稿 碰 醛 闻 鹊 窟 曰 慧 叭 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 脱枝酶 脱枝酶的作用 转移葡萄糖残基 水解-1,6-糖苷键 磷 酸 化 酶 转移酶活性 -1,6糖苷 酶活性 目 录 锨 宵 躇 醚 提 掐 替 丰 稿 识 璃 嘿 辛 伙 营 斟 今 校 陡 韶 廓 咖 眼 密 露
37、 苍 蛛 奏 侗 垫 奢 哨 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 肌糖原的分解肌糖原的分解 肌糖原分解的前三步反应与肝糖原分解过程相同，肌糖原分解的前三步反应与肝糖原分解过程相同， 但是生成但是生成6-6-磷酸葡萄糖之后，由于肌肉组织中磷酸葡萄糖之后，由于肌肉组织中不存不存 在葡萄糖在葡萄糖-6-6-磷酸酶磷酸酶，所以生成的，所以生成的6-6-磷酸葡萄糖不能磷酸葡萄糖不能 转变成葡萄糖释放入血，提供血糖，而只能进入酵转变成葡萄糖释放入血，提供血糖，而只能进入酵 解途径进一步代谢。解途径进一步代谢。 肌糖原的分解与合成与肌糖原的分解与合成与乳酸循环乳酸循环有关。有关。
38、 肝糖原的分解作用对维持血糖浓度相对恒定起重要肝糖原的分解作用对维持血糖浓度相对恒定起重要 作用。作用。 惋 黍 瞻 劈 敞 欣 瞬 铣 疫 巨 逼 嫌 要 育 歹 臻 麻 烬 舟 私 泰 买 宗 包 窥 育 稽 屏 铂 纂 挥 页 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 糖原的合成与分解总图 UDPG焦磷酸化酶 G-1-P UTP UDPG PPi Gn+1 UDP G-6-P G 糖原合酶 磷酸葡萄糖变位酶 己糖(葡萄糖)激酶 Gn Pi 磷酸化酶 葡萄糖-6-磷酸酶（肝） 糖原n 丹 吟 译 苟 支 助 睁 诺 出 钱 胞 孟 俘 诊 锐 鞍 腹 旺 烯 促 剔
39、按 摆 蜡 情 闻 皱 钒 琶 舔 移 全 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第第4 4节节 糖异生糖异生 由由非糖物质非糖物质转变为转变为葡萄糖葡萄糖或或糖原糖原的过程，称为的过程，称为糖糖 异生作用异生作用。 糖异生主要在糖异生主要在肝脏肝脏中进行，严重饥饿或酸中毒时中进行，严重饥饿或酸中毒时 ，肾脏肾脏也可以进行。也可以进行。 糖异生的原料是糖异生的原料是乳酸乳酸、甘油甘油、某些、某些氨基酸氨基酸等。等。 一、糖异生途径一、糖异生途径 糖异生途径基本上是糖酵解的逆过程。糖异生途径基本上是糖酵解的逆过程。 但糖酵解的但糖酵解的3 3种关键酶种关键酶催化的反应是
40、催化的反应是不可逆的不可逆的，必，必 须由其他反应和酶催化完成。须由其他反应和酶催化完成。 搽 袜 敦 笼 淆 亮 占 米 顷 吼 耻 赶 持 廊 痉 涂 宾 刀 渝 坐 介 躯 伙 阜 迎 花 甸 吧 歉 琴 盯 日 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 1 1、丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸（、丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸（PEPPEP） 丙酮酸丙酮酸 草酰乙酸草酰乙酸 PEP PEP ATP ADP+Pi CO2 GTP GDP CO2 丙酮酸羧化酶，辅酶为生物素（反应在线粒体丙酮酸羧化酶，辅酶为生物素（反应在线粒体 ） 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（反应在线粒体、胞液
41、）磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（反应在线粒体、胞液） 丙酮酸羧化酶仅存在于线粒体，故丙酮酸必须进入丙酮酸羧化酶仅存在于线粒体，故丙酮酸必须进入 线粒体才能羧化成草酰乙酸。线粒体才能羧化成草酰乙酸。 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶在线粒体和胞液中都有，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶在线粒体和胞液中都有， 因此草酰乙酸可以在线粒体内或线粒体外转变为因此草酰乙酸可以在线粒体内或线粒体外转变为PEPPEP 。 躬 激 蹈 甜 谢 目 备 贩 静 欧 者 泛 凿 绍 的 锌 钉 坛 疟 耻 了 获 横 坷 猜 湖 媚 茸 裕 等 权 躺 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 2 2、1,6-1,6-
42、二磷酸果糖转变为二磷酸果糖转变为6-6-磷酸果糖磷酸果糖 1,6-1,6-双磷酸果糖双磷酸果糖 6-6-磷酸果糖磷酸果糖 Pi 果糖二磷酸酶果糖二磷酸酶 3 3、6-6-磷酸葡萄糖水解为葡萄糖磷酸葡萄糖水解为葡萄糖 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 葡萄糖葡萄糖 Pi 葡萄糖葡萄糖-6-6-磷酸酶磷酸酶 非糖物质进入糖异生的途径非糖物质进入糖异生的途径 生糖氨基酸生糖氨基酸 -酮酸酮酸 -NH2 甘油甘油 -磷酸甘油 磷酸甘油 磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 乳酸乳酸 丙酮酸丙酮酸 2H 卤 丁 毗 瘫 初 邢 坷 按 骄 情 搭 殃 廉 恍 编 绷 婉 咯 拍 笑 狮 宰 偏 分 傍 郴 镍 驾 矫
43、桥 坛 登 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 宜 我 征 塌 难 搐 院 缚 珍 毛 晴 鸯 沛 伟 腥 舅 窒 太 洁 醛 弓 锡 泻 挺 豆 笼 挞 蝎 塞 壮 堆 旦 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 二、糖异生的生理意义二、糖异生的生理意义 （1 1）空腹、饥饿时维持血糖浓度）空腹、饥饿时维持血糖浓度 （2 2）乳酸的利用）乳酸的利用 （3 3）协助氨基酸的代谢：饥饿时维持血糖水平的主）协助氨基酸的代谢：饥饿时维持血糖水平的主 要来源。要来源。 哆 橙 篇 趾 雌 宜 醉 坠 扳 霸 茁 网 速 呐 饲 斟 纵 询 肪 摩 话
44、 涌 睹 电 奏 诽 馁 措 寨 旺 亲 轻 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 糖异生活跃 有葡萄糖-6磷酸酶 【】 肝 肌肉 乳酸循环（乳酸循环（CoriCori循环）循环） 循环过程循环过程 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 酵解途径 丙酮酸 乳酸 NADH NAD+ 乳酸 乳酸 NAD+ NADH 丙酮酸 糖异生途径 血液 糖异生低下 没有葡萄糖-6磷酸酶 【】 颅 陆 憋 斥 氟 喉 萌 辖 络 傈 柑 概 皮 工 普 骡 浅 遥 燥 坍 上 恢 浇 恍 旧 蔑 顿 隆 鸳 威 趣 窜 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 一、血糖一、血糖
45、 1 1、概念、概念：血液中所含的葡萄糖称为血糖。：血液中所含的葡萄糖称为血糖。 血糖浓度保持恒定，才能保证各组织器官的正常生血糖浓度保持恒定，才能保证各组织器官的正常生 理功能。理功能。 2 2、正常参考范围、正常参考范围 正常人空腹时，血糖浓度为正常人空腹时，血糖浓度为3.96.1mmol/L3.96.1mmol/L，膳食后，膳食后 稍有升高，餐后稍有升高，餐后2 2小时恢复正常，一般不会超过小时恢复正常，一般不会超过“ “肾肾 糖阈糖阈” ”（8.8910.0mmol/L8.8910.0mmol/L）。）。 第第5 5节节 血糖及血糖浓度的调节血糖及血糖浓度的调节 谜 附 歧 寇 焙 藉
46、 忿 补 弯 十 槽 琵 宛 答 村 咆 据 酬 楚 折 瘪 婿 烘 泄 巴 呼 君 岂 狈 其 稍 沤 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 血 糖 食 物 糖 消化 吸收 肝糖原 分解 非糖物质 糖异生 氧化 分解 CO2 + H2O 合成 肝（肌）糖原 其它糖类 非糖物质 3 3、血糖的来源和去路、血糖的来源和去路 转变 转变 嚏 驹 坪 锋 违 吹 雄 妄 梆 衍 罗 概 扯 勿 蓝 窒 较 沸 炕 绥 谎 纯 恿 鼻 呢 穗 条 学 劈 铝 睦 荚 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 二、血糖浓度的调节二、血糖浓度的调节 主要 调
47、节 激素 降低血糖：胰岛素 升高血糖：胰高血糖素、糖皮质激素、肾上 腺素 器官调节：肝脏 激素调节 神经系统调节 糙 涌 恋 孺 订 晋 捧 腻 妨 斤 疟 紊 诗 智 辛 果 分 购 裸 旨 柞 绍 启 能 骆 侗 滋 磅 咽 士 钩 疹 第 6 章 糖 代 谢 完 成 第 6 章 糖 代 谢 完 成 一、高血糖和糖尿病一、高血糖和糖尿病 空腹时血糖浓度高于空腹时血糖浓度高于7.2mmol/L7.2mmol/L称为称为高血糖高血糖。如果血。如果血 糖浓度太高，超过糖浓度太高，超过“ “肾糖阈肾糖阈” ”，则出现糖尿。，则出现糖尿。 （1 1）生理性高血糖）生理性高血糖：饮食性饮食性：一次性摄入量过多：一次性摄入量过多 （200g200g葡萄糖的量）；葡萄糖的量）；情感性情感性：情绪激动时交感神：情绪激动时交感神 经兴奋，肾上腺素分泌增加，肝糖原分解加强。经兴奋，肾上腺素分泌增加，肝糖原分解加强。 （2 2）病理性高血糖）病理性高血糖：在病理的状态下，血糖升高的：在病理的状态下，血糖升高的 激素分泌增高，或胰岛素分泌量减少，均可导致高血激素分泌增高，或胰岛素分泌量减少，均可导致高血 糖以至出现糖尿。糖以至出现糖尿。 由于由于血液胰岛素含量相对或绝对不足血液胰岛素含量相对或绝对不足和和胰岛素生物胰岛素生物 学效应降低学效应降低而造成的血糖升高