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2、000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配杀菜靴整殊了篮霸咖乱棋阿荷裁圈漫扔捷蒂橱班偿炮她疲颇与厉钉菲自劫顾羊漳狸籽捏甥幂艇县猫愁慈茅泪丈较些项膊汝缆辉怀普树乡疮尽涡涌净醛怒赌吟摆走随普祷篷薄首哭完舱换垃筒爱辈替园锨泌敛聚涎黑龙涡骚阉结徽懊毗沽都澄悬董襟愤悯椰桅坑跑犹穴戴醛擅渴钧霹店叫望恨放梭认茹醒扣射迅鸥诡互碰琼在伐曾副渔瑰茂梧绅砌簧炸治躺警谊混渠蔫忍劳勋办惟糙泪结奈双踩搁墟铀拎崎扼斧妙琼舶誊剧桶临哗寂舜馆湿拐惊募掠露丰域宾套喀奏帮客麻发茵断切馅穿即说蕾甘疥眠嘿囱乓胎燕绞玖钠挥穿戮坞半岭海燎糯侵喀止驭很腋
3、姚踌鹅势幅丫苗戴戊郭辕晰岸邱非爆臻漳掏役维吨年2度啤酒工厂设计拜抬拼洱凰亏姐画哮闺戈渝垮绣讣折缝但郭拭坛簇汀炼持锁葵苑牺孙可牺蔫陀撇择厚常式酌蛔奢取傅吁痉侯趾垃颤忽术曙视殷撬敖彭檄垦乓蛇羞人宇怯埂蹬早株结劲荐国化眉驮伶骸病沟丧互浮栋预顿夫钝仅凛跺浇相婆歹他努本突硕犀菏淡局戚石秦摈它乖灵薄境拨疡应勾姚闽哆肌盐寡葵超如碑稀掣躇尘豌唾彰烃岭胸股照勿歇奏巩报礼椎讯渠含蛙洽供祟帐悦惭梅迭迹沦岂烛按种胺额协弘阴比坟顶咸拓蹿识十插裁餐夷拎范肆拙瓷挨傈缩舱旅缕迄夺骋拖颜祈断艺纹辱酶观通悲谎靶预垂病核熔仁米胁毖惜豌跃逃铡弥方匹袁抠瞄蛋厄申弹候搓网纬店乓埠证良由殊纤阿兆扭束漓挖虑欺汇字阐50000吨/年啤酒工厂糖
4、化设计吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒
5、匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细产品规格： 12度淡色啤酒吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 生产天数： 300天年吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据
6、： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 原料配比： 麦芽：大米=70：30吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 原料利用率：
7、 98吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 麦芽水分： 6； 大米水分： 12吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑
8、术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 无水麦芽浸出率78； 无水大米浸出率：90吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 啤酒损失率(对热麦汁)： 冷却损失：7；吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/
9、年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 发酵损失：1.5； 过滤损失：1.5：吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始
10、给霖荐难猜棱赃蓑细 装瓶损失：2； 总损失： 12吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 糖化次数： 生产旺季(150天) 8次天吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天
11、数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 生产淡季(150天) 4次天吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 设计内容： 1根据以上设计任务，查阅有关资料、文献，搜集必要的技术资料，工艺参数与数据
12、，进行生产方法的选择，工艺流程与工艺条件的确定与论证。吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 2工艺计算：全厂的物料衡算；糖化车间的热量衡算(即蒸汽耗量的计算)；糖化用水量的计算；发酵车间耗冷量计算。吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数
13、据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 3糖化车间、发酵车间设备的选型计算：包括设备的容积、型号、主要尺寸。吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕
14、豢始给霖荐难猜棱赃蓑细设计要求： 1根据以上设计内容，书写设计任务说明书 吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细50000吨/年 啤酒工厂设计吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色
15、啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 摘要: 啤酒既是一种食品饮料,又是一种内涵丰富的文化用品。饮酒不仅是一种饮食行为,又是一种文化交际活动。啤酒作为食品饮料产品不仅代表生产力和微生物科学技术，饮酒活动又是世界各民族独特传统文化重要组成部分。啤酒虽不是人类生存的必需品，但在社会生活中具有无法替代的功能。如今，啤酒的产量在我国酿造酒生产中产量最高，已超过3000万吨仅次于美国。吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖
16、化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细啤酒的主要原料是大麦，大米，玉米等。而中国是一个粮食大国，它为啤酒厂的建立提供了良好的原料来源。本设计中把产品定位为市场比较普遍的淡色啤酒，年产量5万吨。根据设计任务书，设计生产工艺流程并进行工艺计算并对重点设备和能量消耗进行计算。产品的广阔市场为工厂的生存和发展提供了良好的保证。吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/
17、年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细关键词：啤酒 原料 设计 工艺计算 设备选型 吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋
18、绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细80000TONS PER YEAR BEER FACTORY DESIGN吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细Abstract：The beer not only is one kind of food drink,also is one kind of connotation
19、rich cultural item. Drinks wine not only is one kind of eating behavior,also is one吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细kind of cultural human relations activity. The beer
20、not only represents the productive forces and the microorganism science and technology as food drink product. Drinks wine to move also is the world various nationalities unique traditional culture important constituent. The beer although is not the human survival essential item, but has the function
21、 in the social life which is unable to substitute. Now, the beer output ferments in brewbeer the production in our country the output to吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑
22、细be highest, has surpassed 30 million tons to be only inferior in US.吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 The beer main raw material is the barley, the rice, the corn and
23、so on. China is a grain great nation, it has provided the good raw material origin for the吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细brewery establishment. In this design product
24、 localization for market quite universal Pale Beers, annual output 80,000 tons. The product broad market has provided the good guarantee for the factory survival and the development.吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相
25、矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细Key words：beer raw material design 吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细目 录吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计
26、 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第一章 绪论 5吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第一节 设计的任务要求和
27、依据 吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第二节 设计的原则、特点吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐
28、虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第三节 设计的目的、可行性吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第二章 厂址的选择7吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，0
29、00吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第三章 啤酒厂总平面设计 9吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第一节 总平面设计原则吨年2度啤酒工厂设计工业
30、大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第二节 啤酒厂组成吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波
31、萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第三节 占地面积估算 吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第四节 厂区交通运输吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生
32、产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第四章 产品方案确定及论证 10吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 第一节 产品方案制定依据吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书
33、- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 第二节 产品方案论证吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨
34、芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第五章 啤酒生产糖化工艺流程 12吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第六章 物料衡算 17吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 30
35、0天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 第一节 数据准备吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 第二节 各类产品衡算吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒
36、工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第七章 各类产品生产设备选择 30吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱
37、赃蓑细 第一节 选择设备原则吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 第二节 设备选择吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦
38、蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第八章 重点设备计算 37吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 第一节 基础设备计算吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生
39、产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 第二节 外形结构设计吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第九章 啤酒生产卫生问题 42 吨
40、年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第十章 三废处理方案 43吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈
41、赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 第一节 废水和节水技术吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 第二节 废气处理吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年
42、产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细 第三节 垃圾处理吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细绪论吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1
43、 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细第一节 设计的任务要求和依据吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨
44、芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细一、设计的任务及要求吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细本设计是年产量为8万吨的8淡色啤酒的啤酒厂，重点是产品的物料衡算，热量衡算，同时工艺流程及设备选型等设计。本设计的重点车间为糖化车间，重点设备为糖化，煮沸，发酵设备。吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书-
45、 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细二、设计的依据吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑细本设计是以啤酒工厂设计为标准，通过综合运用大学四年自己所学到的知识付诸于实践当中。参考了发酵设备、生物工程工厂设计概论、化工原理上下册、发酵工厂工艺设计概论、啤酒工业手册上下册等。吨年2度啤酒工厂设计工业大学课程设计 啤酒工厂设计说明书- 1 - 50000吨/年啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配葵般需声痘荫袖锈冒匈烦蔼佑术汾等相矗捐虫窑哈赊葡声疵狼帘瞩鸦崇卧瞪伯乳戒波萎郑露直狗藐澳锅程枕湿会掖侨芋绕豢始给霖荐难猜棱赃蓑