动物生物化学10脂类代谢.ppt

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1、斩 蛮 啄 阳 丸 穆 檬 建 频 谜 腔 扣 敛 室 为 落 疥 彬 锥 岸 谓 浑 竿 丽 代 素 征 限 茵 渺 途 摧 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 第第1010章章 脂代谢脂代谢 Metabolism of Lipids Metabolism of Lipids 跟 戮 靴 剪 绕 陪 宽 藐 候 迪 冀 黄 循 哟 息 够 日 蛔 碎 揉 背 卖 讫 撇 斧 藻 萌 初 甩 裸 丢 促 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 斩 蛮 啄 阳 丸 穆 檬 建 频

2、谜 腔 扣 敛 室 为 落 疥 彬 锥 岸 谓 浑 竿 丽 代 素 征 限 茵 渺 途 摧 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 本章主要内容： 4 脂类的生理功能 4 脂肪的分解代谢 4 脂肪的合成代谢 4 脂肪代谢的调节 4 类脂的代谢 4 脂类在体内的转运 浑 便 刻 辰 负 虾 渍 傈 午 理 吏 吻 捌 爱 统 盟 份 萌 落 倪 夷 距 敌 屎 烈 薄 越 骨 佰 烃 满 脾 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 1、脂类的生理功能 动物机体的脂类（lipids）分为

3、脂肪和类脂两大类 脂肪指甘油三酯 （ Triglyceride, TG)，主要是储 脂 类脂是指除脂肪以外的其他脂类，包括磷脂、糖 脂、胆固醇及其酯（是组织脂的主要成分），还有其 他的脂溶性分子 陡 筹 碰 承 雇 芦 哑 疡 氢 纵 囱 胁 门 咱 槛 镍 瞅 途 渝 示 捌 谩 蛀 不 冠 堤 瓷 密 瞒 警 巴 房 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 F 脂肪的氧化分解为动物机体提供能量来源，脂肪也是 动物的贮能方式，其储量与营养状况有关. F 脂肪还有抵御寒冷和固定保护内脏的作用 F 类脂是细胞膜的组成成分，也称组织脂，其组成

4、与营 养 状况无关 F 一些脂类分子是重要的生理活性分子如必需脂肪酸 （essential fatty acids）为多不饱和脂肪酸，动物机体自 身不能合成，须从食物中摄取，如亚油酸（18：2），亚 麻油酸（18：3）和花生四烯酸（20：4）等。可以转变 为细胞膜的成分，以及前列腺素，白三烯和血栓素等活 性分子。 F 肌醇磷脂、甘油二酯等又是第二信使。 忠 褒 恃 逐 贬 输 彪 敢 桔 库 悉 朽 开 尹 拘 荚 赴 鄙 炸 蠕 苫 郎 舞 寝 孙 信 诚 砒 塘 钦 省 糜 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 2、脂肪的分解代谢

5、2.1 脂肪的动员( adipokinetic action） 脂肪组织中的脂肪在激素敏感脂酶作用下水解为脂肪酸和甘 油并释放入血液供其他组织利用的过程。激素敏感脂酶受多种激 素调控，胰岛素下调，肾上腺素与胰高血糖素上调激素敏感脂酶 的活性。 揩 尿 侮 聘 班 残 扰 咱 拇 河 索 裸 色 腾 忙 曹 畜 厕 哄 增 褐 科 沥 伎 咙 彩 往 宜 伸 管 阐 晰 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 2.2 甘油的分解 按糖代谢途径进行分解注意，甘油必须从脂肪组织中转运到肝脏分 解，因为催化甘油磷酸化的甘油激酶为肝脏、肾中特有 上

6、述反应过程中，实线为甘油的分解， 虚线为甘油的合成。 热 随 椒 鹃 宦 猾 脓 贺 衅 缎 鬃 则 百 八 煤 鸭 仙 息 阶 撞 燃 赌 疏 宰 泡 堰 泻 筑 念 替 棍 海 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 FA的分解氧化是从羧基端- 碳原子，碳链逐次断裂下一 个2C单位 2.3、脂肪酸的分解代谢 Knoop实验用苯环标记末 端的偶数或奇数脂肪酸饲喂狗， 然后分析其尿中的代谢产物 宁 吉 桓 苟 利 逾 乱 腹 耸 责 敛 靡 秒 难 曳 轴 爆 肄 另 患 蕾 猴 竟 琵 人 搽 叭 强 年 上 湾 颈 动 物 生 物 化

7、 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 2.3.1 脂肪酸的-氧化 脂肪酸的分解氧化发生在-碳原子上，每次降解生 成一个乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA, 如 此循环往复。 乙酰CoA经过三羧酸循环彻底氧化分解并释放能量 。 脂肪酸的氧化在线粒体的基质中进行。 状 世 收 序 帝 溜 蛰 兜 貉 云 凡 寿 庞 掂 缝 胚 龚 询 遣 讥 沙 善 宙 狂 惹 苟 腰 阻 纽 檄 喇 肆 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 F 脂肪酸的活化生成脂酰CoA 以16个碳原子的偶数饱和脂肪酸软脂

8、酸（又称棕榈酸）为例 RCH2CH2CH2COOH（16：0） + HSCoA + ATP RCH2CH2CH2CO-ScoA + AMP + PPi 催化该反应的酶为脂酰CoA合成酶（硫激酶），注意消 耗了一个ATP分子中的2个高能键 碴 锐 晓 颧 格 锡 藕 伸 导 查 瓶 压 偿 扔 勘 尚 慕 匠 涤 槽 习 包 涪 汉 笼 撰 橱 午 樟 乡 咯 刷 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 F 转移从胞液到线粒体 及 茸 赫 魁 还 腹 冈 骨 认 椰 暂 劲 史 韧 旱 注 闺 崖 恤 剧 征 志 驾 什 赔 抢 霜 无 匈

9、 眨 主 台 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 F 脱氢、加水、脱氢、硫解 循环往复 腹 梅 质 寿 股 着 或 钵 狭 辞 芬 镭 抛 弘 谓 广 谩 晰 牛 件 计 舆 彰 璃 汇 证 赘 厌 阳 堂 肤 痒 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 以软脂酸为例的能量计算 软脂酸（16：0）+ 8HSCoA + 7NAD+7FAD+7H2O 8乙酰CoA+7NADH2+7FADH2 8乙酰CoA 80ATP 7NADH2 17.5ATP 7FADH2 10.5ATP 总计=

10、108-2=106ATP（注意：-2 ） 革 土 崩 冒 滦 虫 榜 妓 叙 闸 趟 皆 入 策 烩 亢 丰 泥 狞 踞 涟 伦 举 犀 砚 咳 胡 胯 貌 头 侯 隅 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 -氧化：在动物体中，C10 或C11脂肪酸的碳链末端碳原子（- 碳原子）可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体内后， 可以从分子的任何一端进行-氧化，最后生成的琥珀酰CoA可直接 进入TCA。如海洋微生物降解污染的石油。 -氧化：在植物种子萌发时，脂肪酸的-碳被氧化成羟基，生 成-羟基酸。-羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少一个碳

11、原子 的脂肪酸。上述反应由单氧化酶催化，需要有O2、Fe2+和抗坏血酸 等参加。 2.3.2 其他氧化方式 兆 悬 间 相 秉 尉 鸥 蚂 利 靶 阿 舍 泼 虫 筐 募 乓 郡 袒 不 向 旋 勉 啼 迟 终 讶 带 窄 岿 丧 徊 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 2.4、不饱和脂肪酸的分解 有两个酶是必需的： 烯脂酰CoA异构酶 催化双键从顺式转变为反式 羟脂酰CoA差向酶 催化羟基从D（-）转变为L（+） 乐 涉 憋 隐 隧 疯 契 唯 酶 尊 媳 迁 竭 饥 痴 屹 召 钎 混 福 堤 柿 扔 郝 子 篷 指 岸 终 烂

12、鸟 原 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 2.5、奇数脂肪酸的代谢 在反刍动物一半以上的血糖来自丙酸的异生作用. 袭 缔 辟 效 兵 夹 坑 哭 袒 襄 饮 幽 阿 民 远 溺 逸 弥 襄 屈 譬 傀 洒 鸥 尧 铝 峨 碱 硅 剩 代 鹅 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 酮体（ketone body）是 一类小分子有机酸，是脂肪酸 在肝中分解氧化时产生的特有 的中间代谢物，有乙酰乙酸（ 也有称-酮丁酸）、-羟丁酸 和丙酮。在肝脏中由乙酰CoA 缩合生成，在肝外组织，如

13、脑 、心、骨骼肌中利用。 乙酰乙酸，30% 丙酮，微量 -羟丁酸,70% 2.6、酮体的生成与利用 泛 约 椽 盆 鲍 畴 社 拾 党 摩 匠 偷 锭 崔 贱 猩 汽 逻 怜 植 洞 膀 伐 勃 褂 过 筷 渠 陪 丹 罪 哩 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 生酮作用（ketogenesis） 场所：肝脏线粒体 原料：乙酰COA 关键酶： -羟-甲基戊二酸单酰CoA（ HMGCoA）合成酶（肝中） 贿 惯 积 忘 咕 蝇 否 爆 啊 篱 田 查 客 靛 摈 坊 矽 蒲 信 懈 泄 艇 犹 嗅 省 剥 逻 咎 人 混 隐 挚 动 物

14、 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 解酮作用（ketolysis） 由于肝内缺乏分解酮体所需 要的硫激酶，酮体的分解须 在肝外组织中进行（转硫酶 的作用相当于硫激酶），最 终转变成乙酰CoA进入三羧 酸循环途径氧化供能。 脱氢酶 琥珀酰CoA转硫酶 硫解酶 -羟丁酸 乙酰乙酸 乙酰CoA 促 痉 灰 价 繁 炙 除 喻 墒 并 映 歇 篇 月 储 款 忌 栈 醋 喇 唐 谢 眺 扣 泼 度 狰 励 细 时 鳃 虐 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 酮体的生理意义与酮病（ketos

15、is） 肌肉组织对脂肪酸的利用是有限的，而酮体分子小 ，水溶性，是易于利用的能源分子。如心肌、肾皮质、长 时间运动中的骨骼肌都可以利用酮体。 大脑不能直接利 用脂肪酸。饥饿引起血糖水平降低时，大脑转而利用酮体 以减少对葡萄糖的依赖。 过多的脂肪摄入，长期饥饿，葡萄糖供应短缺（常见 于高产乳牛，妊娠期的母畜等），导致脂肪大量动员，产 生过量的乙酰CoA，可缩合成酮体。 在糖尿病人，一方面糖的大量损失，另一方面由于草 酰乙酸转入异生途径而使三羧酸循环不畅，糖不能有效氧 化，促进乙酰CoA累积和酮体的合成。其结果是酮体在血 液中的浓度增加，当超过肝外组织的利用能力时，引起酮 血、酮尿等，以至酸中毒。

16、 滤 巍 胰 超 藻 坍 忿 夫 拭 呻 愈 卢 捞 簇 蝇 叔 禽 扭 这 亦 娘 瑟 它 突 找 汉 牢 恍 宗 绕 嘉 闺 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 甘油的来源 糖代谢的中间产物磷酸二羟丙酮可以还原成3-磷酸甘 油 脂肪酸的来源 由乙酰CoA为原料，在胞液中进行，乙酰CoA首先应 从线粒体转运到胞液，由脂肪酸合成酶系催化合成。 3、脂肪的合成代谢 除 普 疮 整 狞 亥 济 辽 惋 事 雅 姜 剑 被 程 兢 锐 般 辣 峨 墙 紊 阜 奋 赴 释 洋 这 仕 俯 崔 谣 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢

17、 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 乙酰CoA的转运从线粒体到胞液 酵解 丙酮酸脱氢酶系 柠檬酸合酶 柠檬酸裂解酶 苹果酸脱氢酶 苹果酸酶(以NADP+为辅酶的苹果酸脱氢酶) 丙酮酸羧化酶 乙酰CoA羧化酶 “柠檬酸-丙酮酸途径” (准备原料) 错 瓶 捷 疹 赂 普 族 罚 谤 炎 见 胺 荤 房 弓 累 衡 掠 碧 尾 握 铡 匡 武 走 估 准 怜 峡 必 纶 橇 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 合成丙二酸单酰CoA 在脂肪酸的合成过程中，原料乙酰CoA要羧化转 变为丙二酸单酰CoA（3C单位），这需要CO2参

18、与。 反应如下： 这个反应是脂肪酸合成途径的限速反应，乙酰CoA羧化 酶需柠檬酸激活，可被长链脂酰CoA抑制,生物素作为辅 酶,消耗ATP (2C的供体是个3C单位) 样 患 嫁 仔 遁 需 啊 姨 姿 皆 莹 甥 壕 弯 敛 彤 字 妒 仆 览 题 堵 冕 惦 轮 赛 护 凌 季 炳 怨 待 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 脂肪酸合成的多酶复合体系 (包括7个酶和一个脂酰基载体蛋ACP) 1 脂酰基转移酶 2 丙二酸单酰-ACP酰基转移酶 3 酮脂酰-ACP合成酶（-SH） 4 酮脂酰-ACP还原酶 5 羟脂酰-ACP脱水酶 6

19、 烯脂酰-ACP还原酶 7 硫酯酶 脂酰基载体蛋白ACP（-SH） ACP 的活性臂结构与CoA相似 脏 吻 亚 砸 猖 谐 院 米 氟 柜 氰 寅 肚 捶 寥 浪 遣 领 凿 枝 狮 曰 腹 靴 阉 悬 案 喇 蓄 喝 秽 侈 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 乙酰CoA-ACP酰基转移酶 丙二酸单酰CoA-ACP酰基转移酶 -酮脂酰-ACP合成酶(缩合酶) -酮脂酰-ACP还原酶 -羟脂酰-ACP脱水酶 烯脂酰-ACP还原酶 脂肪酸合成过程 乙酰CoA作起始物 丙二酸单酰CoA 作为2C供体 徊 鄙 挑 卿 但 服 衰 挞 乔

20、照 奢 江 氨 糯 挚 稀 阁 爆 榷 螺 瘩 分 娱 骤 遇 劣 桩 淋 阳 烙 狡 雾 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 脂肪酸的合成可以简述如下： 合成起始物为乙酰CoA，与丙二酸单酰CoA（3C单位）提供的 乙酰基缩合（同时释CO2），使其烃链延长2个碳原子，经过还原- 脱水-还原的循环往复，脂肪酸的烃链不断延长。在这个过程中， 脂酰基主要与ACP的巯基相连，最后在硫酯酶作用下水解生成脂肪 酸或者在硫解酶作用下生成脂酰CoA。 如 尝 农 前 琉 拧 语 遣 总 的 软 啸 柜 萌 秘 乞 饭 董 仑 酚 竟 重 曲 林 绚

21、 抢 栖 天 栅 厢 券 孙 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 软脂酸合成的总反应 注意：反应所需要的大量NADPH有两个来源，8个来自乙酰CoA 转运时的转氢反应，6个来自磷酸戊糖途径 8乙酰CoA + 14NADPH+H+ 7ATP + H2O 棕榈酸 + 8HSCoA + 14NADP+ + 7ATP + 7Pi 注意比较脂肪酸合成过程与-氧化过程在酶、辅酶、 脂酰基载体、激活剂和抑制剂，细胞定位等的异同 莱 馁 吁 故 夜 腹 沦 惑 版 矮 手 汪 刚 云 枫 脸 狙 硫 酷 静 慈 尽 蚤 士 爪 柠 求 巷 论 靠 嘴

22、 函 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 在哺乳动物，脂肪 酸合成酶复合体系是具 有种酶活性和ACP功 能并由一个基因编码的 肽链，分子量250kD, 两 条相同肽链形成二聚体 。 合成脂肪酸的反应由 两条肽链协同进行。 敲 儒 嗅 侍 妆 沸 易 王 屁 例 仁 亮 辖 专 掠 晓 追 损 尸 府 狭 纂 蝉 环 陈 掖 邯 碑 展 昭 特 资 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 不饱和脂肪酸的形成 动物细胞脂肪酸的去饱和在微粒体系统，有脂肪酸的4 ， 5， 8 ， 9脱饱

23、和酶，但缺乏9以上的脱饱和酶。动物体内主要的 不饱和脂肪酸是油酸（18：1）和棕榈油酸（16：1） 硬脂酸的脱饱和 确 了 戒 霸 蓑 斡 若 营 亚 缠 萧 峰 钥 丙 枝 锁 龄 腰 湘 幌 东 悬 辞 抽 偏 横 蛆 逛 变 牛 甩 芹 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 脂肪酸烃链的延长 微粒体系统（内质网系） 类似于软脂酸合成 以软脂酸为基础, 以丙二酸单酰CoA为C供体, 以CoA为酰基载 体, NADPH供氢, 经缩合、还原、脱水、再还原, 循环往复，延长C18- C24的脂肪酸 线粒体 类似于氧化的逆过程 以软脂酰Co

24、A为基础, 以乙酰CoA为C供体, 以CoA为酰基载体, NADPH供氢, 经缩合、还原、脱水、再还原, 循环往复，延长C24-C26 的脂肪酸 凤 歹 馋 缉 粗 厢 车 裳 购 框 晓 较 芦 炸 负 些 挪 瞎 槐 剔 习 疲 墩 深 常 掀 输 斜 泌 龙 椎 玉 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 在脂肪组织合成内源TG 甘油二脂途径 脂肪合成的两条途径 注意:脂肪中的甘油来源于糖的分解代谢 疾 响 白 缆 占 麻 玛 狗 鸽 讥 痈 饱 燎 讳 续 笺 磁 恒 庄 涂 抹 柔 诉 阀 拾 皆 炽 乍 舵 沮 会 拧 动 物

25、 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 在小肠黏膜中合成外源TG 甘油一脂途径 卒 帅 乓 亥 饼 澎 闪 娟 傅 厕 如 扰 虏 鸥 檄 鳖 刨 所 撰 努 曰 墨 冬 理 孔 卡 润 婪 祷 壤 住 滚 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 葡萄糖/脂肪酸循环 (肌肉) 甘油三酯/脂肪酸循环 (脂肪组织) 4、脂肪的调节 皱 亥 嗜 汐 戍 涂 剐 缚 五 业 矽 高 匪 镶 拇 钓 辟 妒 颐 尔 虾 类 胆 踪 不 乒 丹 丁 呢 掖 醛 忍 动 物 生 物 化 学 1 0 脂

26、类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 脂肪酸在肝中的重要代谢途径 小 扎 肚 每 宽 案 稿 兹 迂 垃 肺 韧 唾 篱 讥 腹 冻 肤 忆 吨 遣 情 佑 孺 渗 疗 连 掷 朗 怪 般 袄 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 磷脂包括甘油磷脂，鞘磷脂等，其功能主要是细胞膜的组成成分 ，参与脂类在体内的运输，磷脂的一些代谢物是细胞信号传导的第二 信使。 在动物的各种组织中都有磷脂的合成和分解代谢，肝中尤其活跃 。 代表性的甘油磷脂有：卵磷脂（胆碱磷脂）、脑磷脂（胆胺磷脂 ），代表性的鞘磷脂有神经鞘磷脂 5、类脂

27、的代谢 5.1、磷脂的代谢 暑 武 灾 汾 背 殿 纠 园 佬 依 构 嚷 桓 念 特 怠 泅 魂 确 晓 歼 膳 场 苔 绝 渔 赂 倘 盖 肋 擦 允 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 主要的甘油磷脂 脑磷脂 卵磷脂 巷 惠 娟 缕 契 牢 庞 努 掳 傻 婶 稀 廉 蘸 您 解 戍 医 狭 换 寻 硕 揉 慢 叉 嗡 屡 仰 不 复 冶 于 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 F 甘油磷脂的合成 注意: 磷脂酸是合成甘油磷脂的重要中间体 活性胆胺 活性胆碱 棋 胸 识

28、 吉 勇 客 吩 块 戍 搁 铬 购 贷 寡 胆 垒 酣 属 殷 硷 垒 譬 懊 绦 邮 碰 肢 擂 迷 免 组 朱 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 F 甘油磷脂的分解 真 帆 有 噪 让 菊 集 虹 规 肉 叛 睡 刷 谰 累 屹 碎 豆 顿 膳 沛 毁 勿 娇 绘 路 饭 喝 菠 硫 池 俊 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 胆固醇的分子结构 胆固醇 胆固醇酯 5.1、胆固醇的生物合成与代谢转变 歪 吊 缆 辅 奇 曹 辆 荐 毛 妆 萌 令 聚 吾 丸 收 汇 晃

29、 厘 厘 锈 养 刹 筒 谎 麦 恒 究 嚎 澎 且 届 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 胆固醇的生物合成 HMGCoA还原酶 27C 4C 2C 6C 5C 15C 30C 蔫 以 住 禽 吹 俄 龚 李 栓 边 囤 廊 逆 腑 惰 圾 交 楚 诅 胶 俄 迭 呈 俘 哨 发 棋 氧 剿 狈 惺 寐 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 70%-80%的胆固醇由肝脏合成，少量由小肠 合成。合成胆固醇的场所是胞液的微粒体部分， 原料是乙酰CoA。合成一个分子的胆固醇需要18

30、 分子的乙酰CoA，并由柠檬酸-丙酮酸循环和磷酸 戊糖途径提供10分子的NADPH，期间形成焦磷酸 酯中间物和脱去二氧化碳。 HMGCoA还原酶是途径的关键酶，受胆固醇 的反馈抑制。 伯 故 杯 瓢 恬 敝 榷 杭 潘 麻 伺 爬 夫 瞥 熏 怔 未 贱 喂 岸 炬 百 腐 旋 冬 蹿 迎 梧 酋 罕 泼 劫 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 胆固醇在动物体内的转化 胆固醇的母核-环戊烷多氢菲难以分解，但可其侧链可 以氧化、还原和降解转变为生理活性分子。 转变为胆汁酸是胆固醇代谢的主要去路 有胆酸、脱 氧胆酸、鹅胆酸、牛黄胆酸、甘氨

31、胆酸等，作为表面活性 剂，促进脂类的消化吸收。 转变成类固醇激素 在肾上腺皮质球状带、束状带和网 状带细胞合成睾丸酮、皮质醇和雄激素；睾丸间质细胞合 成睾丸酮；卵巢卵泡内膜细胞及黄体合成雌二醇和孕酮。 转化为7-脱氢胆固醇 经紫外线照射转变为维生素D3 残 句 憋 苗 谈 倦 窍 繁 易 康 浑 贾 晋 釜 焚 祷 兢 耶 眩 端 板 二 街 丸 德 闸 但 幕 逢 晶 绕 偏 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 6.1、血脂 甘油三酯，卵磷脂，胆固醇及其酯 自由脂肪酸（FFA） 6.2、血脂的运输方式脂蛋白（lipoprotein）

32、 载脂蛋白与甘油三酯、卵磷脂、胆固醇及其酯形 成的的复合体，有至少4种形式。FFA-清蛋白复合物 是自由脂肪酸的运输形式。 6、类脂在动物体内的转运 穿 猎 嗓 攫 砾 钢 删 龟 柑 诛 尸 倒 抛 榨 施 眼 鼎 痈 党 椽 癌 浅 曾 属 刨 爷 龄 痢 毡 哀 尘 房 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 6.3、脂蛋白（lipoprotein） 结构图 醋 恐 窿 散 金 阎 您 劫 驭 摩 灌 匪 润 键 伐 扳 院 忱 农 猎 逐 胸 域 谬 亚 担 协 橙 窥 终 诉 薪 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢

33、动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 载脂蛋白（Apolipoprotein, Apo） 是脂蛋白中运输脂类的关键成分 特点：具有双性-螺旋的结构 种类：A、B、C、D、E五类，有20余种。 功能：结合和转运脂质 参与脂蛋白代谢关键酶活性的调节 参与脂蛋白受体的识别 会 演 侍 推 纶 傲 讯 录 励 撬 暗 挥 琶 溉 醒 粘 黔 剪 挫 优 急 饮 让 肘 莆 秽 嵌 薛 考 唇 壕 躯 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 乳糜（CM） 组成：TG，磷脂，胆固醇，ApoB48,A-I,A-II,蛋白质含 量 少,密度低

34、合成部位：小肠黏膜细胞，经淋巴系统进入血液 生理功能：转运外源性T甘油三酯和胆固醇 极低密度脂蛋白（VLDL） 组成：TG，磷脂，胆固醇，ApoB100, ApoE, 蛋白质含量 少,密度低 合成部位：肝细胞 生理功能：转运内源性甘油三酯 脂蛋白的分类与功能 循 矢 尧 诧 塞 撑 邑 奇 靠 店 札 娱 粪 兆 掉 医 靶 伍 付 淀 浇 鲤 便 旗 看 睹 膜 狂 辊 脖 餐 啼 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 低密度脂蛋白（LDL） 组成：主要是胆固醇及其酯，ApoB-100,含蛋白质,较低的密度 合成部位：血浆（VLDL转

35、化而来） 生理功能：是血浆中胆固醇的主要携带者并运送到组织， 调控胆固醇的合成 高密度脂蛋白（HDL） 组成：主要是胆固醇及其酯,蛋白质含量高,较高的密度 合成部位：肝，小肠 生理功能：机体胆固醇的“清扫机”，逆向转运胆固醇到 肝脏转化处理 措 韭 殃 虐 防 霖 匹 屯 喘 辐 臀 淆 歹 沤 耳 万 肉 头 匠 鬃 漱 繁 褥 徊 顿 铲 婚 棕 芭 锅 悍 岸 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 小肠 肝脏 肝外组织 毛细血管 摄食前后的血浆 破 霹 蝴 诉 某 窗 蹬 虞 解 宠 提 书 学 弹 令 御 耪 蠢 好 李 扑 颅

36、 纳 萝 季 愿 且 则 完 床 岩 羔 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 低密度脂蛋白通过受体介导的 内吞途径向组织运输胆固醇 胆固醇在组织细胞中的去向与作用 主要有: 1）细胞膜摄取 2）转化成其他活性物质 3）反馈抑制HMGCoA还原酶 4）激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 (LCAT) 5) 减少LDL受体的合成 钦 醉 夹 调 吨 烘 稼 窘 攘 墩 与 秋 态 郭 芝 旧 做 钎 猩 愚 庐 箱 母 计 谤 仅 呈 诫 桩 恫 翰 肢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 本 章 结 束 渊 星 越 呕 炼 历 均 矗 藏 便 熬 槽 赁 掘 钻 漱 郎 水 狡 仇 秋 多 挽 歼 戏 待 杰 勤 安 指 辙 悔 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢 动 物 生 物 化 学 1 0 脂 类 代 谢