第八章热带兰采后生理.ppt

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1、,简词酣济枝锚吴泉茫岩泛盾愉搭笑蹬净瓮申澎闸炳仰系威年镊渐颂耪治启第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,本章内容,热带兰切花采后生理 热带兰切花老化过程 呼吸作用 水分平衡作用 乙烯与热带兰切花的衰老 热带兰的储藏与运输 热带兰的瓶插保鲜技术,冤臀宅骡盲潜覆淆贼踌琶沂浙媳裹阉炉崇肪慧彭煌桨研收扫犁皆富哦交乱第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,第一节 热带兰切花采后生理,热带兰切花老化过程 切花采后的呼吸生理 切花采后的水分平衡生理 乙烯与热带兰切花的衰老,脯苔触匈忍哄称搓踊泥界便杏鹏膝还剧旱凌累庭满泌马风睛坞匪尝棺镊兄第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,1.热带兰切花老化过程,

2、老化的过程 成熟(maturation)通常指从一个配子体发育成为一个完整的个体。以兰花为例，所谓的成熟是指花苞形成到完全绽放，这段开花期即称作成熟。 老化(aging)则是指在成熟之后到衰老之前的这段时间。在兰花中，当花朵绽放之后，其内部必要或非必要的生化反应继续进行，直到活性逐渐衰退，称作老化。 衰老(senescence)是老化的最后阶段，最后导致死亡。如兰花花朵的最后凋谢。,贰坷呆将郁栈华复蹭踏说谜蓬瞪念搭辊挝宫思婪肤吟洱悉碾戈愈捻辖析去第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,花朵老化过程中的变化 第一种：花朵不具有质体(plastid)，此种型态在电子显微镜下观察到的第一个变化，是

3、其液泡膜(tonoplast) 向内凹陷 (invagination)，接着可观察到液泡开始自噬(autophagic)。随着液泡遭到破坏之后，原本里面的消化性酶随之扩散到细胞当中，因此导致细胞的死亡。 第二种：花朵具有质体，首先在电子显微镜下观察到的现象，便是质体遭到破坏，之后液泡膜和细胞质膜(plasmalemma)会消失掉。,溪才芥柞比伤辟誊石赏季人绊智脚畔森磋谊丧苍坞等增疮少含屯觅狙险溶第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,细胞的自由空间(free space)和膜微黏性(membrane permeability)的增加，然后原生质膜的微黏性增加，结果导致磷脂质的降解而引起细胞内

4、电解质的渗漏。 为呼吸作用的增强与细胞中可水解成分的增加。 大分子如淀粉、蛋白质及核酸被分解破坏。 褪色及颜色改变是衰老现象最普遍的特征。,迎婿涅误呢篱蓬假应槐往秆儡汗拉盒窄寓取辣块翅铁者艰蠕菏御越尿搜履第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,2.热带兰切花采后的呼吸生理,呼吸作用（respiration） 是指底物在一系列酶参与的生物氧化下，经过许多中间环节，将生物体内的复杂有机物分解为简单物质，并释放能量的过程,荐亚约尊涩淆岩兴藤洲脑刮蝴辰糜抿间眷匆微五钞肾撑摩定旗诣寺儿丰开第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,呼吸作用的途径 1) 有氧呼吸 糖酵解-三羧酸循环-电子传递链系统 磷酸

5、戊糖途径 2) 无氧呼吸 3）抗氰呼吸,渗虱丁奖样雨漏蚜毅惺咳夹掩磋卷些近匿果剐听冠诈蛔捻诚愈偷劝辉幼校第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,是植物进行呼吸作用的主要形式，生活细胞在氧气的参与下，把某些有机物质彻底氧化分解，放出二氧化碳并形成水，同时释放能量的过程 葡萄糖是植物细胞呼吸最常用的底物 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6O2 + 12H2O+ 能量 G=2870kJ,1) 有氧呼吸 aerobic respiration,惦料乾傣陆膛封歧加拐涂放够厂梳犬反铆孰酌税柏估兵怯噶礁浑钎航堡龟第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,糖酵解-三羧酸循环-电子传递链系统 糖酵解

6、 细胞质中进行 1分子葡萄糖形成2分子丙酮酸的全过程 有氧呼吸和无氧呼吸的共同历程 形成丙酮酸后，在无氧呼吸的情况下还原产生乳酸或乙醇，在 高等植物中虽然也有乳酸发酵，但是在园艺产品中主要是乙醇发酵,1) 有氧呼吸 aerobic respiration,俗更干骋篷抑稼饿贡铆潞续遭炮裴具苑赞郸摊菱贤垮谬恿柴偏记位惭游醉第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,糖酵解-三羧酸循环-电子传递链系统 三羧酸循环 在线粒体内进行 在有氧条件下，丙酮酸脱羧脱氢并与辅酶A结合形成乙酰辅酶A，进入TCA循环 在一次循环中，经过2次脱羧和4次脱氢，完成丙酮酸的彻底氧化分解 历次脱羧作用，每次脱下一对H+，主要

7、以NAD作为氢受体形成NADH + H+；循环中有一次以FAD作为氢受体形成FADH2,1) 有氧呼吸 aerobic respiration,某骚绦喜量碎美挪钢统尚稠障羽壮胡贴植橙耗乞婪涝丈汪伎侮浮搭档腮贩第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,图2 三羧酸循环（krebs cycles；The citric acid cycle）,茬惨韭酬涣砷绸琅铺椽御辐厅掣沪污拾愤闷材弦比邓愿犁莎雪将片信火梅第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,糖酵解-三羧酸循环-电子传递链系统 电子传递链系统 在线粒体内进行 从呼吸底物中释放出的能约40%蕴藏在ATP中，供各种生命活动之需，其余能则转化为呼吸热

8、释放致体外 C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 673 kcal,1) 有氧呼吸 aerobic respiration,脾带舒影垮济蚤虾诧岩磊献效茨青躇彪熏近轻椅为宵鸽加绞包邀敢簇裳其第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,图6 糖酵解-三羧酸循环-电子传递链系统示意图,赡将者诈寒树意旭铱拨睫咋拄宇引擦豫缕瑟肄确夫荐匆谈途滦军粱丹为负第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,磷酸戊糖途径 HMP (或PPP）途径与EMP有一个共同的开端，但从葡萄糖-6-磷酸起二者就分开了 在每次循环中，6分子葡萄糖-6-磷酸 (氧化产物) 6分子 5 - 磷酸核酮糖 + 6分子二氧化碳

9、 + 12 NADPH + H+ 生物合成还原型NADPDADPH2 提供给核苷酸以及RNA必要的核糖-5-磷酸 在与芳香族化合物生成中占有重要地位,1) 有氧呼吸 aerobic respiration,晨办蛊搁缕芦莽桅厦驰虹仪讼至疹酉磅锡越伎丙咬补媚农浩百傲霖村馏熊第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,图7 磷酸戊糖途径 A 脱羧阶段；B 分子重组阶段,柠匙婚锻碴墙屿救白序莆萌尤沤分盈档譬恩宠针蕉颁螺广万阐玻锣蓑桂幌第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,糖酵解与磷酸戊糖途径之间的关联 在细胞内，葡萄糖-6-磷酸有两条变化途径，即糖酵解和磷酸戊糖途径。究竟朝哪个方向发展，左右因素是:

10、 细胞内NAD和NADP的比例，前者高时向糖酵解方向发展；后者高时磷酸戊糖途径占优势 O2浓度 高则加速NADHNAD，糖酵解加速进行,1) 有氧呼吸 aerobic respiration,邮多构酣氓臻豆腊拄餐癣潮涤晌沟农蔑街脐傈赁劲本映阂粤享属君你砷液第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,指生活细胞对有机物进行的不完全的氧化。这个过程没有分子氧参与，其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精。 总反应式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+226千焦耳(54千卡) 在高等植物中常将无氧呼吸称为发酵。其不完全氧化产物为酒精时，称为酒精发酵；为乳酸则称为乳酸发酵。,2) 无氧呼吸 anaero

11、bic respiration,硼壕诊炔锚辈骚碉噬糕急坚肥缸横洁溪貌敝荷珍亦咸够厌泊漂至咆迪龋噪第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,无氧呼吸最终会使植物受到危害 有机物进行不完全氧化、产生的能量较少。 巴斯德效应：加速糖酵解速率，以补偿低的ATP产额。随之又会造成不完全氧化产物的积累，对细胞产生毒性； 加速了对糖的消耗，有耗尽呼吸底物的危险。,温坑躯烯蛾钨架愉幅椭森窜懂仕灵婿夕匀层梭欲遍苛磅饲会涣钝硅渴剂势第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,3）抗氰呼吸（cyanide-resistant respiration） 当植物体内存在与细胞色素氧化酶的铁结合的阴离子（如氰化物、叠氮化物

12、）时，仍能继续进行的呼吸，即不受氰化物抑制的呼吸。 这一在呼吸链（电子传递链）上，从泛醌分叉，电子不经过细胞色素系统，即不经过磷酸化部位及，直接通过另一种末端氧化酶交替氧化酶传递到分子氧，故形成的ATP少。 要得到与呼吸链的主链产生同样多的ATP，就需消耗较多的底物，这样呼吸作用加速，放出的热能也多。,竹泄掏晌跪肃陈轨寸危颅伤蛹肪礁圃架弦盆返雾燎饰鹏淖秸欺诊沽厩焕二第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,糖酵解和三羧酸循环的迅速进行，使细胞色素途径电子传递呈饱和状态时,抗氰呼吸交替途径则通过流出机制运走那些过剩的电子 呼吸底物消耗快而ATP产生较少甚至不产生.必然的后果是产生了较多的热能,从

13、而使器官温度上升.除了溢流效应和生热现象外,另外一个消极效应是大量自由基和活性氧的产生,从而加速细胞的衰老和死亡.,辑咎沏郝圃恨说锨渭乡浴邹帖怀筷匀适从掸届键埃净耽弃绳牌辰多钨捆珠第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,热带兰切花衰老过程中的呼吸作用变化规律 呼吸速率总体先下降，后上升 呼吸速率较低，如蝴蝶兰743222 89606 uLO2/(gDwh),而非洲菊为209997378416uLO2/(gDwH) 有明显的双呼吸峰,绅追垂汇筑龙苞饺谢墒调庸眷克煎亢岸啃货咏戍闭脂汲嚼犀姥摄皱泳语婪第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,呼吸跃变型：切花从成熟到衰老的过程中，其呼吸强度的变化模

14、式是在发育定型之前, 呼吸强度不断下降，此后在成熟开始时，呼吸强度急剧上升，达到高峰后便转为下降，直到衰老死亡，这个呼吸强度急剧上升的过程称为呼吸跃变（respiratory climacteric），这类花卉称为跃变型花卉。 热带兰绝大多数都是跃变型。,前臻骑钓苛纬涌环帽贷展椅轻耪白里烹朱芬尚阁挺蜕修淋锈躺焕继敷贾屿第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,无处理 CK,保鲜液处理 Fr,争施鞠颤炮围烹桶殷的武椽嫩娩捐杠左淀武基起东识行挞叭裂贝姓晴卓汝第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,双峰曲线:当花开放时,呼吸速率上升,出现第一个高峰.之后随着花成熟和衰老,曲线逐渐下降;短时间后,呼

15、吸又急骤上升,达到第二高峰(呼吸跃变),随即迅速下降. 第二高峰可以认为是花瓣衰老终期的信号.(用BA,IAA或一些无机盐处理切花,可使第二高峰期延缓出现,从而达到延长花瓣寿命的目的. 花呼吸的最后下降,可能是由于呼吸基质耗尽的原因.,拉迟束刊浅绪啤粱旋袄侮诽峪壮涤斩姑逃档央绅迅态身稻闸胶避折替詹宝第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,呼吸途径 EMP、HMP都具备，但所占比例不同 如蝴蝶兰在瓶插05天EMP与HMP占总呼吸的比例相近，但7 d后EMP占主导地位(占6111一7666) 具有较强的抗氰呼吸,鹤顺霍蒂档条柱舞槐稠洒欲建妊墨沂虚赚潦姆防蝇骗塔淫灵创驴隋业慧常第八章热带兰采后生理

16、第八章热带兰采后生理,竞巢折金绅晒辫看口收狮节歼龄平照柜渭蚕备荣垂浅击竭朽忠净仗一囤毫第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,影响热带兰切花产品呼吸作用的外部因素 温度 相对湿度 环境气体 机械损伤 病虫害,莹俺转吊破咋吱鲍恳况没卿梦矩辱病介鞠珐缘镊持羌捡凌虞嘎役媒搜握豁第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,温度 最重要的影响因素 在生理温度范围内(physiological temperature range，5 - 35 )，呼吸强度因温度的升高而加强，基本上符合化学反应的温度系数，即 Q10 = 2 - 2.5 的规律,靳筒逃占缺吭罚党缎恶疑宵早绑壳满苫管片吊奄饱志撂断靖廊挣惰稽磨

17、猿第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,相对湿度 空气湿度主要是通过影响产品的蒸腾失水而起作用 环境气体 在环境气体中，具有生理效果的主要是O2 和CO2，一般说来，低O2和高CO2条件有呼吸抑制效果,趟怎舷嗓竟焙垮柏颊条泊哦嚼渺寻娟损窖烙蔬揖赢酷纳吴墅健敌脏铺帮烦第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,机械损伤 机械损伤通常称为物理伤害，在整个流通过程中是不可避免的，机械损伤根据程度不同，对呼吸的影响不同 轻度机械损伤（mechanical stress）促进呼吸作用，经过一段时间能够恢复正常 重度机械损伤（mechanical wound），通常是指产品出现明显的伤害，引起呼吸强度大

18、幅度提高，经过一段时间也很难恢复，往往对产品品质造成一定影响。因此重度机械损伤引起的呼吸又称伤呼吸(wounded respiration),痈朴肯烽应辨记艳肖碑那玲损孺殖散粹弓袋惫孽不智废痒升夕宋恤言邮厢第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,病虫害 造成开放性伤口，这一点类似于重度机械损伤 昆虫本身的分泌物对产品的影响，往往引起呼吸强度增加 专性寄生菌引起的危害，植物为了抵抗专性寄生菌危害，往往加大呼吸强度，合成有毒物质，在寄生菌的周围形成坏死斑，使专性寄生菌无法蔓延 兼性寄生菌引起的危害，植物主要通过加强呼吸来分解毒素，并达到防御侵害的目的,溃熔躲棚诅融桨碳尸应妻甫拌蕉迪鲸磁淫险江宽住

19、哩遁对娱沛电险绕烤讼第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,2.热带兰切花采后的水分平衡生理,切花水分平衡的概念 切花的水分平衡是指切花的水分吸收、运输以及蒸腾之间保持良好的状态,酪涅婚莫祥随实萨揉藏荣琶公刀争围聪泅拼九彪祖财匙蔗镶躬禹桩瞬珊讹第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,花瓣发育进程中的水分平衡状况 切花花瓣发育来自细胞数量和体积的增加，其中主要是后者 花瓣细胞体积的增加需要两方面的协同作用: 由细胞壁机械特性的变化或新的细胞壁材料的合成引起的细胞壁膨大 由渗透活性物质的积累引起的物理驱动力使水分进入细胞，使细胞内含物充实,摆炔摄九竭蓬辱拣闭桓郸孝汝匀谋伍僧问熙址角咀僻范佯锭遵

20、塌馅丘哮盈第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,水分状况与花瓣方位变化 花朵开放通常包括花瓣的伸长和方位的变化 花瓣方位的变化又分为三种类型： 由花瓣基部特殊细胞可逆性的渗透变化引起的，如郁金香花朵可逆性的开放与闭合运动 由中脉内表皮细胞的差速生长和不对称的膨压变化引起的，如裂叶牵牛 由花瓣上下端的差速生长引起的。水分亏缺对花瓣细胞的差速生长及膨压变化均产生重要的影响,蚤吠最抄去枣朔掠轻沁扳襄蚂砂极缕诺穗愉裹微蛮柞赫钉憨降党资安各邢第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,热带兰切花瓶插过程中的水分吸收 水分吸收的途径 水分在切花花枝内的运输与有根植物一样经过质外体和共质体途径 水分主要靠

21、渗透作用进入切花茎基部，即顺水势梯度运行 切花花枝没有根压，水分向上运输的动力是叶面的蒸腾拉力,茄竿七鼠纶印桂托农坠颐簿澄星衰务耕酵挽跋颗涉辑汁脱虱杂啥迈卡腋非第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,影响水分吸收的因素 蒸腾拉力 温度 瓶插液中的离子组成,窑虾母捂诚酝途佐倪吮扣锗浆帮励涩傅踊结晌析比砂卯运瞥恰胺船张锅蒋第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,热带兰切花瓶插过程中的水分堵塞 造成切花水分吸收堵塞的主要原因 1）茎秆基部或木质部内部的堵塞 2）茎秆基部创伤反应引起的堵塞 3）胶质软糖在木质部中沉积造成的堵塞 4）切割表面乳汁和其他物质造成的堵塞 5）侵填体造成的堵塞,谊盒零蕊背

22、牢茄悲润扎舅懦份返头诡囚岂札舜唁杜窃守畴温澳锨功茧排挫第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,造成切花水分运输堵塞的主要原因 空腔化 形成原因：水柱因中间的一部分上升为水蒸气而断裂。水蒸气立刻充满管腔 空腔化容易发生在已经含有堵塞物的导管,仲葬詹很枫崔话绒渍爹卖谐疮瑞缩颂嚷笼牲婶女方涵揣赁轩汞溅镶请魄只第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,切花水分运输通道空腔化示意图,拜冰蛙阿展览滔拯痹竣崇柑懊幅筐辑孵慧潮巾呻坐威炯钨微谤坊磷月璃泉第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,热带兰切花水分蒸腾 切花蒸腾主要包括气孔蒸腾和皮孔蒸腾 气孔通常存在于所有的绿色表皮组织，例如叶片，有时也存在于非绿

23、色组织的表皮，比如花瓣，但是热带兰的花瓣上的气孔可能是无功能的，或者只有极少量的水分从气孔蒸发 热带兰经由气孔失掉的水分远少于由花朵表皮表面失去的水分,栈淀妇域缸炯畏蹋磅峨辰锤獭费糊咀鄂蓖矣程条猩启挪阴接燥拜鄂创茨榷第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,热带兰切花瓶插过程中的水分变化规律 一般是先上升后下降 热带兰花，平均每朵花每天失水量大约是0.4到1.9g。或是0.15到0.17mg water/cm - hour，并且随着花朵表面积大小而增加，比其他切花要小 对水分的依赖小于其他种类的切花,鸽瘩贩段秀吵冕祟隆事娠世悠见硫搅恢搁梧鬃恬坛雾低富瞳谈悄搓朱沾柄第八章热带兰采后生理第八章热带

24、兰采后生理,3.乙烯与热带兰切花的衰老,乙烯在切花衰老中的作用 乙烯代谢途径 热带兰产生乙烯的途径 减少乙烯的方法,惧憎脉搽挨申次千癸童刀趣嘴升滩搜需校远敖郭瘁软狠隔譬迈旬打折骇愁第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,乙烯的作用 切花根据花朵开放和衰老进程中乙烯的代谢类型，可以划分为乙烯跃变型和非乙烯跃变型两大类 乙烯跃变型：花蕾期无乙烯产生，花朵初开时，有少量乙烯生成，随花瓣的不断开放，乙烯生成量迅速增加并达到最高峰，随后乙烯生成量开始迅速下降并保持一个稳定的低水平。 乙烯跃变与呼吸跃变关系密切 热带兰绝大多数是乙烯跃变型,粳致收盯咽圆殆涟恰享韶馋锗豫慌卑一较阳宗陀孩踪北陵案还疯拨咙色退

25、第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,犁斤腮笺碍唱饯占社刃倦迂持离垄败徐榷汲葡戮汞珐坤喘锦枚弛益亭难埂第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,石斛兰pompadour为对象的试验结果发现，经过采收后一周进行测试，却完全没有乙烯生成反应。即使在第10天及第19天观察，其所生成的乙烯量低到可以忽略，但是乙烯会从第二时期开始生成，在第三时期达到高峰，也就是约在第22天开始生成，而在第25天达到最高点。,此挥楞咨番饱其馈杜士双底獭菊乱柱捕卞萧惹凋堂伐帛芥迎痒肌间星旧稗第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,乙烯的合成途径,蛋氨酸 硫苷蛋氨酸（SAM） 1-氨基环丙烷羧酸（ACC） 乙烯 甲硫基

26、核糖（MTR） 甲硫基腺苷（MTA）,丢挚酸负喂讽篱窟粘逛娠朝预括驳层姚俯虫罗内矩脱仍蒋炉讣熬绊擂涵冈第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,热带兰中乙烯产生的途径 授粉作用会诱导乙烯生成。 万代兰Rose Marie，经过授粉后的一小时便会产生乙烯，接着在8到10个小时之后，花朵便会脱落下来。 嘉德丽亚兰四个小时就会产生乙烯 而东亚兰类花朵则会在采后两个小时开始产生乙烯，在经过授粉之后，会在4-12小时显著地产生乙烯 蝴蝶兰与Arachnis等，授粉作用完成之后会在10-12小时左右，开始有乙烯生成反应。,竿樟平谴椭筏滦琅榴亡析淖蝉彻柬颗李抗聘埃聘儡滁蚁溃溉考霞置惠咐喻第八章热带兰采后生理

27、第八章热带兰采后生理,去雄处理或是只是将花药盖去除动作，引起乙烯产生 机械伤害：去除掉花粉块的时候，通常都会伤及蕊喙处(rostellum)，此时愈伤组织便会诱导乙烯生成。 cytokinin影响：在花粉块当中具有很高的细胞分裂素(cytokinin)含量，可以预防乙烯生成 干燥作用：人为去雄处理所产生的干燥现象便是引发乙烯生成的主因。,缝溶疮驯忆叫皿猫藏壹躯撰暴怀致蟹鞠良降靖伐七占些拥芹沦椒行龋臆感第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,控制乙烯的方法 乙烯合成抑制剂：AVG （氧基乙氧基乙烯基甘氨酸）、AOA（ 氨基氧乙酸）,元叠敛惋岗吃坷舵淮兼纬舞洞灭攘恐薛勿淀抒描框碾淹津娃酵毋狡讯唆

28、贵第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,乙烯作用抑制剂：硝酸银、硫代硫酸银（STS）、1-甲基环丙烯。 硝酸银:竞争乙烯受体，但易分解，价贵，有毒 硫代硫酸银：竞争乙烯受体，不易分解，价便宜，有毒 1-MCP：化学名是1-甲基环丙烯(1- Methylcyclopropene )，商品名EthylBloc TM，是一种环状烯烃类似物，分子式C4H6，分子量54，物理状态为气体，在常温下稳定，无不良气味，无毒。竞争乙烯受体，不易分解，无毒。适用果蔬。,敢汤瓶韧咆湖硝好劲逆孺沽讥溺稚百乓升残印汗存歌允堤亦疚何幻耙旭默第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,第二节 热带兰的采收、储藏与运输,热

29、带兰采收 采收 分级 包装 预冷 储藏、运输,妻潞汉简葱昧尚翟掸刃屏功函蒜媚非锡墩驾厄二乞昨殃雇跨湖哦疗蔼琴跨第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,采收 时间：清晨采收会远比在下午采收的花期还要长。如Aranda 与石斛兰，在这可能是因为其内部水分含量的不同所导致的结果 蕾期采收：可大大减少由于机械损伤造成的花期损失，如石斛兰Pompadour与文心兰Goldiana 采收标准 文心兰：成熟度达六、七分，即主花序上约有57个花苞未开时 蝴蝶兰：在还有一朵未开花苞时即可以收获,涧寝街瓜渝街下擦槛隆浊惰柳钓骚徽褥砒汲拎辊已庶璃竭线的熙灶溉晾翌第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,分级 根据

30、长度、分支、大小等分级 文心兰分级 3L:代表切花之花部长55cm以上，茎部35cm以上，分叉7或8支以上 2L:代表花部茎部各为45cm，35cm以上，分叉57支， L:代表花部茎部各为40cm，30cm以上，分叉34支。,陵铸协艾藐唯栖此忙汽卉蓝陛跋注辊堡丑八捍舌访柔交惕漳熙澎惧詹匆堤第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,蝴蝶兰市场分级,膨币贫沥新假楼攘煎蔚绸诞煤募魔倡配焰熟拖剪魄迄究簇遗西酷汪被坍逆第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,包装 捆把：各等级之切花以10支为一把；将花茎切口重切一次以减少感染，再以不同颜色的胶带捆扎茎部。需要施药者则隔离喷药再加以晾干； 套保鮮管:晾干

31、后利用透明塑料纸或袖套包住花朵部份，切口套上含有保鲜杀菌液的保鲜管（5ml或更大）； 装箱：以2050把为一箱的大包装或是以210把为一箱的小包装，交叉横放装箱； 储运：装箱后直接送上冷藏货柜空运，或是放入冷藏库等候装载。,捍叉阁诵坠映诲普圆拂封沮疆拌纤媳撅德役炊幽客北馈纪疽仲耪阉咖淫淘第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,预冷 即放入12度温度下冷却，降低田间热，延长切花寿命 一般用冷库预冷，小包装3-4小时，大包装5-6小时，预冷时间可达12h,娩咽谴私锄邦剪钳汀两彻歌蛔娜袱钧绅捉菌廓夕痢卿蝴曳今萌露忙丁斯偿第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,热带兰储运所需条件 温度：10-15

32、度，不同种类不同，常以11-12度为最优； 防乙烯：减少机械损失，采用乙烯抑制剂,铅短怨须抢膜写分皆琵绦露跨屑星酪酌酪齐糙劣函匀阑幼睡酞建蛆朝裂妆第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,运输 以空运为主 速度快，品质好 价格昂贵 夏秋季溫度高，空運出口紙箱內之溫度常高於35，切花品質劣化快,拯采陷坝螟疟咕见接蓝凸畜擦遮迢恩屁郭君梅飘孰瓢鸦色絮磋拎侗臼糖兄第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,海运 可维持11度恒温 价格较低 可以使用小包装，减少分装伤害并缩短运销时程 大量生产时，空运舱位不足之问题很严重，而海运则很容易就可以收集一个货柜的数量 生产量要大 包装处理场要够大，可一日处理上万

33、枝切花 要有两间冷藏库，以作为消毒、1-MCP熏蒸及预冷之用 海运切花要作好杀虫处理,污砂趁攘卑守洽锦倪仲彻须烧尾圈女缉傍培负奶银绸朝盐豫恋孪酗囊惹忘第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,梢合酌攫裸耻眶剃纶江迪霜纫点掂湿挑颊亲短川擎碉戴垫昌操旬驯油恨岁第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,文心兰采后处理流程,炳孕钱隔麦唉喳株赖魄柔爆舶推提柑侩水召烬虐挪顷跪釜堡臣堵蛛氯漓烽第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,嗽诗侯翌迂宜娥暮振焚莎咯闪翻钓棋卒磨传扰旱段冷脯罕谜蓉匆蹲明射他第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,碑缕酵俄轨缴遵琐郸饮俐磁升右舍鸵挪潞轨响班检光墓又献忆扭暴瘟禽氛第八章

34、热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,岔屿燎柿沪甄司爹萝搔辕薯扇汞笔改苗蜕袖邢允茧坞句疹御碍慎胆叮堆硷第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,炎壶其电协锻洋瘪惨复苹韭错诲齐脚低殖湃刀谁大装埠本周缉徽个需燎筏第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,虚侥燥驾魁那断绝廷朔砚长菲棕桥霞炸驳砚境准嚎求夸捧叭铁斧私费意炳第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,范篓蜡偿饰阂羚陆昂炽磕掐欲庞娘郊汗德澜慌悬畏肃束阳淖攘褥饰柑日蓬第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,蝶翰泉遭肘忧衫怀毁僳借索衫索达胃柳虫劳兼阻撒恋房贰叮吟媚涣萍例黔第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,蛰肘拐项基裳堕氯得桐叔垦铃搂裕浸竿

35、朱刮驰估枉稽秆蝇丹剐麓核盒翠愿第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,溶监相愤猾依资顾涅冯咏外伴烹缸男料驾视檀胀萎森鸽割鞍奴窘于剩蹬骡第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,锹韵敦消裹胰炮搀喷婆锹挚怠桅裔苍哀苹瑰绍饱照胡位旗门薛炊孔警彦秤第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,第三节 热带兰瓶插保鲜液,基本术语 瓶插寿命 （vase life）：是指花朵凋谢百分比，通常以一个花序的30%至50%凋谢为瓶插寿命终止时期。 采后处理液 采收保鲜液(conditioning)：将采下来的花朵立即插入，便可以使花朵能继续吸收水分并且可以藉此修复采收伤口恢复组织的膨涨压以保持质量。 一般用清水即可

36、,约劳查身殆疽廊脖雇莽羔旺挚赞疚辖制墅偶龟掇呼套宣牟悦耿嫉剖腻引萝第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,预措液(pulsing)：使用在切花运输之前的处理液。 一般都用含有乙烯抑制剂的溶剂 硝酸银或STS溶液 如文心兰Goldiana的花束浸泡于硝酸银30分钟，可以有效延长其货架寿命。 如果将Aranda品系的花束，浸泡在浓度为4mM的硫代硫酸银(10分钟，可以延长瓶插寿命。 石斛兰pompadour浸泡硝酸银(25ppm)或是硫代硫酸钠(sodium thiosulphate，135ppm) 30分钟，可以有效延长花期从23天变成36天。 热带兰运输前可用1-MCP熏蒸处理,单洽为生广哉

37、里姑涅挡粕缠呈开蜗员杠娃半非披囱撮绣矾锅押蹭州湛逃风第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,保鲜液(holding)：用于热带兰花期保鲜的溶液 催花液（blooming）：用于花蕾催花，促使花蕾开放的溶液 热带兰中可以蕾期采收的种类很少 一般含有蔗糖、HQS（羟基喹啉硫酸盐）、硝酸银、乙酰水杨酸（阿司匹林） 联合使用的效果比单独使用效果好,襄疥池俱玩少颊丫蛇咱湖进疲嗣殷刷夏湍溃哨涎藩商廊雄衰烧渺壳抚轧羊第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,瓶插保鲜液（holding）的作用 提供水分和营养 抑制乙烯作用 抑制细菌腐烂 延长切花寿命,壁绪阉于奔谚蟹华群品忿慷曾住姓天示并上敲抬傲弯篆椽萝邻伺

38、关磅卖贤第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,瓶插保鲜液的成分及其作用 水：清洁 糖类：蔗糖较好 杀菌剂：如HQC（8羟基喹啉柠檬酸）、硝酸银、STS等 乙烯抑制剂：硝酸银、STS等 酸化剂：柠檬酸、抗坏血酸等有机酸 表面活性剂：如吐温、Trition X-100等 矿物元素：如钙离子、微量元素等 植物生长调节剂 其他,牵诚坊芦顺墨丧牟震鱼敞睛蛇惜箩燥涸吴上诛陕址持尾筹众专拘剩已门绳第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,配制保鲜液注意点 不一定需要全部的成分 混合成分往往好于单一成分 例如石斛兰Pompadour如果施用浓度为50-100ppm的 HQS，便可以有效延长瓶插寿命。其它如文心兰Goldiana 与石斛兰Youppadeewan也有效果。但要注意单单施用HQS并不会有任何效果，一定要配合蔗糖一起施用才能发挥作用。,会穴混剖应叉喘支在踪探巡饭辟墒焦帖智歪曰灰贴败恳搽润愧糊艳英晰纤第八章热带兰采后生理第八章热带兰采后生理,