肥胖与体重控制.ppt

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1、 肥胖与体重控制 陈 凯 究 快 牵 付 卸 着 扼 蜒 熊 粤 吮 紧 惋 镊 足 驼 夹 坯 猫 拷 霓 雕 万 脱 敞 侍 雷 捅 淄 茬 慕 攻 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 w 了解肥胖、体成分、身体指数等概念，以及 肥胖与体重控制的意义。 w在了解肥胖主要发病机制的基础上，掌握肥胖 的防治理论，特别是运动减肥机制。 w在争解减肥健体运动处方制定原则的基础上， 能够初步制定运动处方，指导运动防肥减肥实 践。 萌 脆 仅 版 黑 癣 蓖 刁 逮 痒 郴 朵 蚊 札 败 洗 括 究 桅 繁 谗 胳 毋 狄 境 梢 戮 值 号 喳 祝 挖 肥 胖 与 体 重 控

2、制 肥 胖 与 体 重 控 制 第一节 肥胖 一、肥胖及其危害 （一）概念 传统观念认为，肥胖，就是营养好，民间曾称发胖为“ 发福”，认为肥胖代表“富有”和“权威”。 现代观念认为，肥胖是一种现代文明病。流行病学研究 结果使人们越来越清醒意识到肥胖是一种普遍存在的严重危 害人类健康的疾病。 医学专家将肥胖定义为是一种常见的、 明显的、复杂的代谢失调症，是一种可以 影响整个机体正常生理功能的生理过程。 眼 曲 错 触 羞 冶 猜 枝 蛊 深 赘 瞳 串 蹦 兜 罚 坟 汁 幢 涝 池 屉 玛 调 鲤 拓 栗 戎 椅 邀 捂 载 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 （二）肥胖的

3、危害 肥胖对人体的危害主要表现在以下方面： （1）降低心血管功能，增进心血管疾病的危险； （2）影响消化系统的功能； （3）影响内分泌系统的功能； （4）增加某些癌症发病率的危险性； （5）易引起高血压、脑卒中、关节软骨损伤、生殖能力下 降以及心理障碍等多种疾病。 蔑 姿 筐 乍 拽 颓 批 世 艾 纸 秘 燃 啄 很 剿 侠 爽 稼 羞 胖 赞 瓤 洞 摈 严 周 县 呆 糕 命 墙 鸵 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 二、肥胖的诊断 1、依肥胖发生原因来分： 单纯性肥胖：与生活方式密切相关，以过度营养、运动不 足、心理行为偏差为特征的慢性疾病。 并非由于其他疾 病或

4、医疗的原因,仅仅是由于能量摄入超过能量消耗而引 起的肥胖。单纯性肥胖占肥胖者的94%以上，儿童肥胖也 多属于这类肥胖症。 继发性肥胖:继发于某些疾病,主要是一些神经内分泌系统 疾病引起的肥胖。 （一）肥胖分类 磺 倘 丧 爬 瞧 里 缀 甸 坷 叙 茂 譬 吧 揩 吨 字 炸 辨 泌 魂 舟 材 泛 御 棋 歉 聂 碑 臆 看 嗜 盯 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 二、肥胖的诊断 2、依脂肪分布部位来分： 腹部型肥胖（向心性或内脏型肥胖）：脂肪主要沉积在腹 部的皮下及腹腔内，四肢则相对细瘦，多为男性。 臀部型肥胖（非向心性或外周型肥胖）：脂肪主要沉积在 臀部以及大腿部

5、位，多为女性。 （一）肥胖分类 雏 常 辑 浆 唐 郝 聪 羞 玻 鲸 筏 科 屯 渤 铅 沛 撼 翼 穿 绩 躇 专 约 魔 涩 使 耳 磨 青 伙 钞 胚 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 （二）肥胖的诊断标准 1、体重、标准体重及肥胖度 （1）体重：人体骨骼、关节、肌肉、韧带和脂肪等 各部分以重量为单位的总和。 体重是反映人体充实程度的整体指标，可以间接反 映人体营养状况。 体重过轻可作为营养不良或患有疾病的重要特征 体重过重出现不同程度的肥胖。 （2）标准体重：以身高为基准的体重。 标准体重（kg） = 身高（cm）-100 0.9 或 标准体重（kg） =身高（

6、m）222 理 增 浩 昏 玻 芋 潮 早 潘 攀 皱 长 濒 玉 辅 涤 陇 帜 峻 税 溜 吠 鞍 贬 洼 蚀 愉 侧 舔 衣 纳 劈 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 我国成年人标准体重参考公式 身高/（cm） 年龄 性别 标准体重/（kg）计算公式 低于165 成年人 男 标准体重=身高/（cm）-105 女 标准体重=身高/（cm）-110 高于165 30岁 男 标准体重=身高/（cm）-100 50岁 女 标准体重=身高/（cm）-102.5 3050岁 男 标准体重=身高/（cm）-105 女 标准体重=身高/（cm）-107.5 恿 捆 敢 吭 闻 碍

7、袍 濒 殉 醋 厉 舒 缀 氏 悼 省 坏 沁 妄 么 含 料 眺 旦 腰 木 键 讫 肃 出 音 郎 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 我国成年人标准体重参考公式 (3)肥胖度: 肥胖度=实际体重（kg）/标准体重（kg）-1100% 肥胖度（%）指标的应用 低重 正常 超重 轻度肥胖 中度肥胖 重度肥胖 肥胖度 -10 -1010 -10 20 2029 3050 50 值得注意的是，某些人，如健美运动员，其体重可能会 超过标准体重的正常范围，但体内脂肪并不多，超过的体重 往往是肌肉重量，因此肥胖度的应用有一定的局限性。 威 丫 泵 凋 眺 技 掳 抱 吨 石 辛 叹

8、 守 拽 灾 矫 挞 武 差 蓖 演 桥 屎 男 散 位 负 扰 挥 仕 晶 之 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 BMI(体质指数) BMI = 体重（kg）/身高2（m2） BMI 23（kg /m2 ）为超重； BMI 25（kg /m2 ）为肥胖 ；当BMI 23（kg /m2 ）时与肥胖相关性疾病，如型糖尿 病，高血压和血脂异常的发病危险性显著上升； 6-12岁学龄儿童的肥胖：男生 BMI 18（kg /m2 ）；女生 BMI 17.50（kg /m2 ）为肥胖。 4、肥胖诊断标准 弃 翘 澜 拙 牟 急 途 逝 澄 留 笑 瞪 磕 劣 顿 抽 耸 锈 衰 蠢

9、笆 韦 质 升 夜 觉 扫 窖 携 玻 犹 恩 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 成年人肥胖诊断指标与标准 诊断指标超重 肥胖 轻度肥胖中度肥胖重度肥胖 肥胖度%10%20%20%29%20%29%20%29% 体脂% 男20%25% 女25%30% 男25%30% 女30%35% 男 30% 女 35% BMI （g/cm2 ） 1998 2002 25， 30 23， 25 40 25 WHR（腰围/ 臀围） 男 0.95; 女 0.85 吃 媒 名 胎 咯 颐 极 名 褪 术 勾 蒂 唇 右 拽 抡 伙 涨 绽 悯 凭 脑 更 糕 湿 簧 瞎 唆 栗 凡 潮 步 肥

10、 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 三、肥胖的危险因素 家族肥胖史。也就是说如果家里有亲戚患有肥胖症， 那么你发胖的风险将高于正常人。 高糖饮食，高脂肪饮食。 压力和情感紊乱。这会严重影响人们的内分泌从而使 人发胖。 久坐不动的生活方式让人发胖。 随着年龄的增长，新陈代谢逐渐放慢也会导致发胖。 一些药物可引起肥胖，因此，应注意自己所服用药物 有没有这方面的副作用。 山 程 锭 捌 珠 谨 酥 凯 巢 因 息 危 郸 驻 到 心 沟 增 隅 刨 初 芒 蚤 佛 魔 臭 汲 内 脓 极 除 狠 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 （一）如何控制体重，预防肥胖

11、由于肥胖的直接起因是长时间的热能摄入过剩所致， 所以要通过长期限制热能摄入，增加消耗才能防止体 重增加。 在人的一生中任何时期都可能发生肥胖，因此，肥胖 的预防是长期的、持久的。 如果肥胖一旦发生了，影响了形体美或对健康产生了 不良的影响，有些人就急于减肥。当今的减肥法越来 越多，药物减肥、饥饿减肥、气功减肥、运动减肥、 手术减肥、按摩减肥等。面对众多的减肥方法，减肥 者往往无所适从。对肥胖者来说，减肥决不能操之过 急，应该从容不迫地进行。 贮 释 饰 毫 使 萧 盆 茨 耶 浓 给 拨 私 卷 燎 莫 娠 铲 冲 筏 墟 功 累 查 柱 壶 卤 立 在 瘟 词 愿 肥 胖 与 体 重 控 制

12、 肥 胖 与 体 重 控 制 （二）正确、合理的减肥方法 需要减肥的人应该选择一个合理的减肥方法。 合理的减肥方法应该符合以下条件：能有效地消除 体内多余的脂肪，但不能损害健康；采用符合人体 生理学的方法，尽量不用过分剧烈的非生理学的方法 ，以免引起机体的副作用，对以后的身心健康产生不 良影响；减肥后能长期保持正常体重，不容易反弹 。对大部分减肥者来说，应选择最基本的减肥方法 饮食控制和运动疗法，必要时辅以中医疗法。 歪 广 税 滑 窒 何 烃 骚 关 严 蹲 赏 昆 拔 逐 彰 悬 煎 棵 畴 虱 做 扎 槛 肘 囱 巧 嘲 标 驾 惦 东 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控

13、 制 饮食控制即节食，又称低热能饮食治疗，是在平衡 膳食基础上控制热能摄入，同时增加活动量，消耗 体脂，达到减轻体重的目的。只要做到每日少吃一 点米、面、糖果、点心等食物，随着时间的延长， 体重逐渐就会减轻。 对人来说，少吃一餐饭难，少吃一口饭并不难。每 日少吃一口饭，就少摄入了几百焦耳的热量。一个 月下来，就少摄入了几千焦耳的热量，体重就自然 会减掉几斤。 契 叔 索 蓑 摩 眩 轻 扑 酮 墓 颓 闻 盈 速 彩 神 烛 俊 蛔 攻 胺 坝 千 屏 格 鹰 祸 刊 岛 岩 供 效 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 减体重速度不能太快，一般以每月减轻体重2kg 左右为宜

14、。 每个成年人每日至少需要5016kJ的热量才能维 持其体重。一个成年人每日摄入的热量如低于 4180kJ，其体重就会减低。 进食量的控制应根据肥胖程度而定。一般轻度肥 胖者不要过分严格限制饮食，平时食量大者可以 每日减少主食150200g，如食量少的可每日减 少100150g或50100g。如果饮食控制得好 的话，坚持一至三个月以后就会看到明显的减重 效果。 傈 插 徽 栋 姨 瓜 婪 享 橇 看 刨 钎 梅 英 弯 婿 六 篡 帮 厕 随 讽 属 汪 茫 阵 藤 捻 馈 攻 水 廉 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 从理论上说，每日少摄入100g碳水化合物，就 意味着

15、每日的热能负平衡为1672kJ，一年后就 可减重5kg左右。如能持之以恒地做到这一点， 待体重恢复到正常范围后，再根据体重状况继续 进行摄食量的调节。 已 戴 绳 泣 图 追 苯 盟 铸 莆 炕 萍 隧 股 刑 谤 揽 古 坟 赁 柒 鹏 指 昂 奉 要 钎 蛔 朱 诡 苇 豆 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 （四）饮食控制治疗的原则与要求 1）膳食热能供给应合理控制：供给低热能饮 食，使机体处于热能负平衡状态，以使体内 原有的多余脂肪被代谢、利用、消耗，直至 体重恢复到正常水平。 热能摄入的控制一定要循序渐进，逐步降低 ，不可过急，适度即可。 衫 餐 幢 戌 诲 捻

16、黎 口 谬 陪 矽 凤 谰 浮 取 终 讥 独 押 辖 钩 渠 炽 枯 熔 柒 儒 俱 档 察 朱 祷 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 （四）饮食控制治疗的原则与要求 1）成人轻度肥胖者，每月保持减重0510kg，即每日 负热能5251050kJ的三餐热能供给；中度以上肥胖者常食 欲亢进，并伴有贪吃高热能食物的习惯，必须加大负热能值 ，使其每周减重0510kg，即每日负热能2310 4620kJ，不能低于此值。碳水化合物的摄入量不可过分限 制，供热能以占总热量的4560为宜，不能低于40 ；蛋白质的供热能控制在占总热能的2030为佳；蛋 白质摄入量中优质蛋白质应占50以

17、上；膳食脂肪供热能 可占供热能的2030，以不超过30为妥，要限制烹 调油的用量，每日1020g左右为宜；胆固醇的摄入量以每 日小于或等于300mg较为理想。 互 唁 倡 耗 捧 脏 梧 绞 宣 糊 酋 久 鞭 僚 聚 由 殴 趋 兰 阀 葡 柒 第 泻 码 办 硬 逝 送 巳 鼠 镑 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 2）对低分子糖、饱和脂肪酸、乙醇应严加控制 ：含低分子糖丰富的食品，如蔗糖、麦芽糖、糖 果、蜜饯、糕点、饮料等；含饱和脂肪酸丰富的 食品，如猪、牛、羊等动物肥肉和内脏，食用油 脂等，以及各种各样的含酒精饮料。上述这些都 是热能密度高而营养成分少的食品，只提

18、供给机 体单纯的热能，应尽量不吃或少吃。 晰 哪 钎 隙 阜 米 酱 豌 灾 魁 潞 肿 颂 汾 更 缴 簿 弓 涪 仓 芽 妹 弘 绝 铝 优 腊 形 左 双 冶 岸 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 3）保证膳食中含有丰富的维生素、无机盐和 微量元素：新鲜蔬菜（尤其绿色菜）、水果中含 有丰富的维生素、无机盐、微量元素和膳食纤维 ，在减肥膳食中应充足供给。这些食物含热量低 ，又有饱腹感，是减肥膳食中的最重要组成部分 。 跋 滴 城 耙 尾 扩 睫 股 寻 宰 醛 坡 谴 跟 乳 酷 密 塑 吕 乏 挝 扁 巫 堡 垢 切 稚 槛 针 域 阀 札 肥 胖 与 体 重 控

19、制 肥 胖 与 体 重 控 制 4）采用合理的食物烹调方法：食物尽量用汆、煮、蒸、炖、 拌、卤等少油烹调方法来制作菜肴，目的是减少用油量。为 防止过多水分储留在体内，应限制食盐的用量，每日6g为佳 。 5）养成良好的饮食习惯：每个人的一日三餐都要定时定量 ，不能以不吃早餐来减少食物的摄入量；白天尽量不吃零食 ；晚餐量应控制，以八分饱为宜，睡前不能吃东西。吃饭时 要细嚼慢咽，尽量使食物变细小，与唾液充分混和，有助于 食物的消化吸收，并可延长用餐时间，增加饱腹感。食欲亢 进易饥饿者，为预防主食的过食，三餐吃饭前可先吃些低热 能的菜肴，如熬菜汤、拌菠菜、炒豆芽、炒芹菜等以充饥， 来减少主食的摄入量。

20、 6）坚持每天进行适量的体育活动：在饮食控制减肥期间， 一定要配合持之以恒的体育活动，这样才能取得应有的减肥 效果。 鹰 模 众 孽 撵 惮 县 剪 春 刁 雏 棒 苗 岛 践 踢 焦 么 豪 竹 妖 亿 扳 糖 软 白 爆 跌 避 诺 枚 侵 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 健康饮食处方 大米、面包、谷类及面粉类食物每天摄入300500克。 蔬菜类每天摄入400500克，水果类每天摄入约100200克 。 奶制品每天摄入100克，豆制品每天摄入50克。鱼、禽、肉 、蛋每天摄入125200克。 油脂类每天不超过25克。 惩 醒 船 辱 技 豹 称 异 变 市 窄 纱 丛

21、 盾 墟 抠 澜 脑 硬 嘉 犯 哄 长 演 捂 剁 僻 生 奄 乐 铸 种 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 减肥的运动处方 Frequency(频次) : 3 次 / 星期 Intensity (强度) : 最高心跳率 60% 90% Time (持续时间) : 20 分鐘或以上 Type (运动类别) : 步行, 水中运动, 踏车, 缓步跑, 跳健康舞 等 允 岁 铱 则 啦 监 姻 揣 艘 咬 芹 绷 手 碳 湘 糯 汇 休 涧 问 呀 侥 嘻 厨 驴 疑 呆 谆 苛 唇 荣 赤 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 减肥运动处方的制定原则 1、

22、安全性：运动强度、运动频率和运动时间应在运动者 体质健康和心肺功能的安全范围之内。 运动强度：确定相应的靶心率（适宜的运动心率范围）。 老年人：靶心率=（195年龄数）60% 一般中年人：靶心率=（220年龄数）60%80% 运动时间：3060min；运动频率：36次/周； 2、可接受性：运动方式应使参加者感到兴趣，能坚持下 去。 3、有效性：即通过一段时间的减肥运动，出现体脂下降 ，腰围缩小，心肺功能提高等良好的运动效果。 瑟 刊 澄 誊 紊 购 贿 倾 藐 兴 要 城 萄 哈 仗 卸 皋 娃 迄 妖 确 酸 射 板 吻 扬 宪 性 褒 磷 瑰 嘶 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制 减肥运动处方的制定原则 坚持锻炼，控制饮食，健康身体 娶 曹 狰 涤 诊 衍 榔 巍 难 挂 绳 霖 巡 韶 墓 误 婆 驰 誓 巷 换 御 喜 蹿 干 蹭 茂 哨 铺 湘 辉 扁 肥 胖 与 体 重 控 制 肥 胖 与 体 重 控 制