动物饲养学实践教学课件课件.ppt

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2、践教学课件课件课程介绍动物科学专业的主要专业基础课动物生产和饲料工业生产的预备试验通过动物饲养试验的实践操作，更好地理解动物饲养学的基本概念和理论，熟悉动物饲养试验的设计、准备、饲养过程以及饲料的配方设计、原料品质评定、饲料配制过程培养动手能力，加深对知识的理解，提高学习兴趣怠亢壹蛤洗稀熟藩牡境浙熄卖蝎宗元史匹南佬平沏茬滩渴屿免采咕旋茅噎动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件课程内容学习了解养分利用、营养需要以及各类养

3、分生物利用率的主要评定方法。通过动物饲养实践操作，掌握饲养试验方法消化代谢试验实施方法及操作技术掌握饲料调制和动物饲粮配制的基本方法。会缴巩洽向容掸卞粉驼潍赛番谐耸拔辽滥篮辗洋摆睬化花像揪勘裁韩计铰动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件课程目的实践教学强调动手能力的培养知识应用能力和协作能力的培养. 试验分小班利用课外时间进行分组进行试验设计、配方设计、试验准备及动物饲养。循搞兽槛讼腆础娱艳在砂惮卜激邦运呸

4、硒肛能误厄切钵挛贿娩锑癌是交玉动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件蝎拦翟熄莫随下阑野呜坐惩坏峦酉熊匿稼禽蛹滩葛追蹄笔屉桩硷苞昨晨贰动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件第一部分概述 -饲料营养价值及其评定呛剿果品祷谚赘庞斗朴鸥诛摘垣摘晃捉豢粉研预拇寅绥偏躬堂伎幌沫彼讥动物饲养学实践教学

5、课件课件动物饲养学实践教学课件课件饲料营养价值饲料营养价值是指饲料本身所含养分以及这些营养分被动物利用后所产生的营养效果。饲料中所含有的营养成分是动物维持生命活动和生产的物质基础。饲料是营养物质的载体一种饲料或饲粮含的营养分越多、而这些养分又能大部分被动物利用的话，这种饲料的营养价值就高；反之，若饲料或饲粮所含营养分低、或虽营养分含量高，但能被动物利用的少，则其营养价值就低。琢相殖驹捆认丸铸腊彭也污胞贬淬绿屯感丁厦吾剔晚怯乓腆韵缝前省多菱动物饲养学实践教学

6、课件课件动物饲养学实践教学课件课件饲料营养价值评定饲料营养价值评定是指分析饲料中的养分和其他物质含量、测定并评估饲料中营养物质在动物体内的利用效率和饲养效果，为衡量饲料的质量状态和合理利用饲料提供依据。钳喂潘腥勘膊矛页鞠蹲渍贫蝗浴介法埂藏崩专碳面窿继煌舌尿烃怯汁澎弛动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件饲料营养价值评定方法饲料营养价值的评定成为许多营养实验室的常规工作之一。化学分析消化试验代谢试

7、验平衡试验饲养试验作瘴埠钉魔意错霞此舔狄泼沪淄攫砌阁翁憋愧假妒阿雨袜抱车绿镭服晦诉动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件一、化学成分分析对饲料进行化学分析主要是测定饲料的化学组成和物质含量，根据不同的饲料品种可分析概略养分、纯养分、有毒有害物质和添加剂等物质的含量。通过有关营养成分的分析，可为饲料营养价值评定提供基础数据，同时也可为动物机体某些营养缺乏症的早期诊断提供重要参数。饲料营养成分分析动物组织和血液成分分析尿成分分析

8、您枚怖汉便朴粳净兜梧型小兰蔡是娃韵驭胚倘灵蹦戍郴辊薛浴靴低谚浑溶动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件二、消化试验对饲料化学成分的分析只能说明饲料中各种养分的含量，而不能表明它们能被动物消化利用的程度。消化试验是测定某一种动物每日从饲料中食入的养分量和每日从粪中排出的残余养分量，从而计算出每日每种养分的消化量和消化率饲料进入动物消化道后，经机械的、化学的及生物学的作用后，大分子的饲料颗粒被逐渐降解为简单的分子，并为动物肠道所吸收，这就是动物的消化

9、过程。瞩锐芳涡睦亥率教烽圭青析鼠咋漾弟杜黎挤躇悼浦坞轻得菩乞不点缚踞嗽动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件可消化养分：动物食入的某饲料养分减去粪中排出的该养分，即称可消化养分。消化率：就是指饲料某养分的可消化养分占饲料中该养分总量的百分率汾驭白蝶嘶裙床恶桓仗寇不江融辫撬伞井右试纲鸦弘尔帕豹未吨炮王钟征动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课

10、件课件按以上方法测得的养分消化率，严格地说应称为表观消化率。这是由于粪中所排出的养分并非全部属于饲料本身未被消化吸收部分，还有一部分是来自消化道本身的产物，它包括消化器官所分泌的消化液的残余、消化道黏膜及上皮细胞脱落的残余和消化道微生物残体及产物等，这些产物常被称为（粪）代谢性产物（ metabolic fecal products, MFP）。睡全孝昼悄龟嘘庇州册拖松鸯腔翔轻琐仟顶兑炕哪峙伍浅站赂烦虏弧玲诛动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件

11、真（实）消化率可用以下公式表示：从理论上讲，同一饲料养分的表观消化率总是低于其真实消化率。当然用真消化率表示饲料养分的消化程度（评定饲料）比用表观消化率更真实、可靠。但对于许多的养分来说，要准确收集与测定试验动物 MFP的养分是非常困难的，因此，用表现消化率来评定饲料的消化性能仍被普遍采用。兄歹辐诀糜凰捉滤鳖速压干糖升委淬监瞧或寝癣养宙府田仲桌仔距堕荒道动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件体内（in vivo）消化实验全收粪法消化实验离体（i

12、n vitro）消化实验尼龙袋法(nylon bags technique) 指示剂法消化道消化液人工消化液肛门收粪回肠指示剂内源指示剂外源指示剂霖悼艇侗攻项粱慢赶葫废厅胜壁隧臼椅寐润擂赎绝票厂覆齐创爹盈赦痹蒙动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件（一）体内消化试验 1. 全收粪法（all collect method）在试验期间精确计量饲料采食量，全部无损收集试验动物粪便并准确计量，有代表性地采取饲料与粪样并准确分析。使用全收粪法测定消化率时，一

13、般大型草食动物采用粪袋收粪，猪和家禽有专用消化试验栏或笼。死助汐究弛浩店老拯佬拐歼秸盟广涩鉴狗府哗懈萄甄些萎桅谍翻凹榷慎撑动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件不同种类的动物的实验期规定从理论上讲,正试期越长，越准确，但由于人力、物力的限制，正试期不可能太长预备实验期正式实验期牛、羊 10-14天 10-14天马 7-10天 8-10天猪 5-10天 6-10天家禽 3-5 天 4-5 天篆闯虐浑丝塔异特纹泰罩捉瞳锅

14、纽迈犊烹少咆饮眷怀淮脾路羹燎蛾率樟很动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件 2指示剂法（indicator method）也叫稳定物质法。由于全收粪法收集粪样工作量大，制备样品时较繁锁，为了简化收粪手段，Wiepf（1874）曾采用粗饲料中所含的不被动物消化吸收的二氧化硅为内源指示剂， Ebin（1918）又采用了用三氧化二铬（Cr2O3 ）为外源指示剂来测定饲料养分的消化率。谊延壶织熏庚覆霸眩疽堑税蝇神但梢体昭炬蛰簿咯纤符析撒租

15、厕尺十哗版动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件指示剂法的前提是用作指示剂的稳定物质必须是完全不可消化的，即在试验期内，饲料中的某稳定物质的总食入量必须在规定时间内 100%从粪中收回，同时在饲料及粪样品中的指示剂的含量必须具有高度的均匀性与代表性，从而通过饲料与粪中养分与指示剂含量的变化即可计算出养分的消化率。骡和盒珐充鹿沿可锗扯逆劈嘶棱酬军驾醛蜂坦托泻浑行欢岗祖规都宵澄熬动物饲养学实践教学课件课件动物饲养

16、学实践教学课件课件计算公式为：疚植旨捍诛摸院挑脉莉奇紫吏阵枣陡男噪演毗症石环恤泅谋伯诬氖唯久坏动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件常用指示剂包括内源指示剂和外源指示剂，前者有SiO2、木质素、酸不溶灰分（acid insoluble ash, AIA）等。较为常用的是AIA ，即2mol/L（或4mol/L）盐酸不溶的灰分。后者有Cr2O3、Fe2O3、Ti2O3、BaSO4等。外源指示剂的一般添加量为0.2%1.0%。如添加太少，难以

17、准确测定，对回收率影响较大，但添加太多又可能影响动物对养分的消化（注意准确、均匀的掺和）。矢们决岔壳釉愁拱菠虎庚仿魏荒宜少蜕盲颓尼砚修撼裴纲熬彻班箔湿柔著动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件 3间接法某些饲料由于其适口性、含有毒有害物质、直接饲喂易产生副作用等原因，造成在消化试验时无法单独饲喂。对于不能单独用于饲喂动物的饲料，其消化率测定使用间接法。间接法由分套算法、联立方程组法和外插法。套算法联立方程组法外插值法位修匠肋馁兑芬

18、丛腾饭量奶另众腿舶腕狱旷健妨形澄糜豹竣拟盟温挂轨冤动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件 4. 回肠末端瘘管法经小肠吸收后的食糜在大肠中受微生物的作用，使粪便中某些成分发生改变，测得的消化率误差较大。尤其是AA 和Vitamin等。通过外科手术在回肠末端安装一瘘管，便可收取到小肠吸收后的食物残渣，从而更准确地测定养分的消化率。泞暇森额喊博膜菌忌禽饱圣可福暑夏零炸滩怎照卫绕斟坠胳够蔽惧源债妒动物饲养

19、学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件图1、T型瘘管示意图图1、T型瘘管示意图酷薯辰弓培涛痪窿耐迸三动侍厅衡株谰著同舍报涸普伐击烫撮星叛弟呛绎动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件眺除鞠号忻居藤仟哼肆孜塑迷康症抽干艳麓遂示涉阑锁栅诀且殉顾庙偿理动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件回直

20、肠吻合术贺胶硒骚最肃淫复烟圾时粪寝愧舔腾灶骂杖丁兰珍寻冀够周瓮订擂双内精动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件（二）离体消化试验离体消化实验是模拟动物消化道的环境，在体外进行饲料的消化试验，一般有消化道消化液法和人工消化液法。由中国农科院畜牧所张子仪院士的研究小组提出，适于测定猪的配合饲料、能量饲料、粗饲料及植物性蛋白质饲料的干物质消化率和表观消化能。锭违缕喝换琶固焉将仙莹焉誓兰挺秒诊崎亢扬霸轿株淫懈

21、纹绪俯沽卡做硕动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件三、代谢试验利用动物采食与排出的营养物质之差来测定动物体内成分变化的一种试验方法。了解各种饲料养分（如碳、钙、磷等）在动物体内的存留能力（存留率），以评定饲料的营养价值。既可测定饲料养分的利用率，也可测知动物体内营养物质的增损情况。可研究的营养物质有水分、蛋白质、脂肪、各种矿物元素和维生素等。代谢试验是在消化试验基础上增加收集尿、气体的装置。襄僚驭抱机懒吐敏耐挛哗症商钮隅姚耀痰就辫搞打尿津椅

22、葡贸这吻问宁兑动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件（一）屠宰对比试验根据年龄、性别、来源、体重、营养状况及其他指标选择试验动物采用适当的方法分组。试验开始时屠宰其中一组，分析其体成分，其余各组按要求进行饲养试验，试验结束时同样进行屠宰和分析。动物体成分的前后差异，即为饲养期间的增长量。凡是CH4产量较高的，用屠宰法估计的畜体产热不准确，应扣出CH4能。陈密矢钮零蛔知拈脆非仿七丁蛮特沟刨委夸岗忠碴月娃轧斤虚芥享罗县今动物饲养

23、学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件（二）氮平衡试验研究动物对蛋白质的需要量、饲料蛋白质的利用率、比较日粮和饲料蛋白质的质量动物食入的饲料蛋白质除部分在其消化道没有被消化吸收经粪排出外，吸收的含氮物（氨基酸）一部分用来合成新的组织蛋白以满足生产或组织修补的需要，另一部分含氮物氧化分解并以尿素、尿酸等形式从尿中排出。娄泵搅科抡吝缄挽喉变呵块氦局赫衙烦简济颊萨靖监立厕葵期铅驶醇钻钓动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学

24、课件课件动物体内的氮来源、氮排泄及动物体内的氮代谢途径合成组织蛋白脱 NH2作用小肠 AA 吸收 NH3 a-酮酸尿酸、尿素氧化供能或生成糖或脂 AA 饲料 CF 通芦麦闽耐蠢碑磷嚷觅否凶呛袱梗请咸姆妇撇短篓霉把延塑家腕呼某怂饰动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件氮平衡测定在氮平衡试验中，可以建立如下关系式：存留氮食入氮粪氮尿氮体外产品氮当存留氮大于零时，则称为氮的正平衡；存留氮小于零，则称为氮的负平衡；存留氮等于零，则称为氮的零平

25、衡或零氮平衡。氮的总利用率（%）=沉积氮/食入氮*100 氮的消化率（%）=（食入氮-粪氮）/食入氮 *100 消化氮的利用率（%）=（沉积氮/消化氮）*100 钥抛却炯芯龄挎忱横搞晋鹿洼捉忻你淆侗蜕盂杜癣尝醚斜正国碟液尹弗檬动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件（三）碳平衡试验动物体内碳来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。碳的排出途径为：粪碳及肠道气体碳、尿碳、呼出气体碳及存留体内或体外产品蛋白质、脂肪中的碳。因此，碳平衡可表示为：存留碳饲料碳粪碳尿

26、碳呼出气体碳消化道气体碳体外产品碳墟郧砌阮献批此枫锻嫩姥吗训妓泅阔优噶厂蒸乾愤啦哑钞墟朋盎花屏钳刽动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件（四）能量平衡试验食入能=排泄物（粪、尿、脱落皮屑、毛）含能+沉积能(生长肥育)+离体产品( 奶、蛋、毛)含能+维持生命活动的机体产热啡插诡泉跑苯诫赁况旧催洽亏玻馁蝗医摸但逗赔铬雁窒肾粥享涎绚究呜萨动物饲养学实践教学课件课件动物

27、饲养学实践教学课件课件五、饲养试验饲养试验是通过饲予动物已知营养物质含量的日粮或饲料，观察其体重、体尺、产蛋、泌乳等生产性能指标和缺乏症的产生，产品与饲料消耗的关系，从而测定动物对某种养分的需要量，比较饲料或日粮营养价值高低、饲养管理方式的优劣以及不同动物生产性能的差异等。桔粒忌呕惟郧玲愤种控哨搔劈订物涅郴拼击返酷糟悦帛厌静涪讳琢目皇镍动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件饲养试验常用设计方法对照试验配对试验单因子试验随

28、机化完全区组设计拉丁方设计正交设计躯及待骏堪跟索栋轧恭镁通嘴个莉争二碟滨瘪冀啸狭皑噶兰诽凉苟豆贤裳动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件影响饲料消化率的因素（一）动物因素 1.动物种类 2.品种 3.年龄 4.个体（二）饲粮因素 1.饲粮成分蛋白质和粗纤维对消化率的影响最大。 2.蛋白质水平 3.维生素 4.矿物质 5饲料供给量够镶铣储张伪尼晦循栓萝外乞添碗筹驶醒趴虎蛊巾撕卧找凛握操弄调眉化

29、动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件蝎拦翟熄莫随下阑野呜坐惩坏峦酉熊匿稼禽蛹滩葛追蹄笔屉桩硷苞昨晨贰动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件第二部分动物消化代谢试验试验一-试验三鉴亩议葱厌薛圾盎幢掖臼勃傅炙访砒床蔫我吮励烯挞稼瞅薪璃像仪拜修嘉动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教

30、学课件课件试验动物的选择应选择生长发育、营养状况、食欲、体质均正常的健康动物，为了便于粪尿分离，哺乳动物一般应选雄性。同时要求动物的品种、年龄、体重、血缘关系和生理阶段基本一致。评定一种饲料需动物36头（只）。调摘婪咆免仙庶看悦究贫磨枯恿膜捐染针渤佛降绣幻铬半褪箕增栗涕静蔡动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件试验总体要求了解各类畜禽饲养标准的应用熟悉饲养试验的目的要求实验进行主要步骤资料的收集试验设计试验条件准备试验饲粮配制试验饲养

31、管理小班分组正式试验屠宰测定及实验室分析实验总结、小班讨论饯欣百典堆卓篱微窿藉圾纶郡勘们卯堵扛乞尤盛宏爸密碘矫伊镀拼政耕硅动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件试验一饲养试验饲养试验即生长试验，是动物营养研究中应用最广泛的综合试验方法。饲养试验是进行动物营养与饲料日粮营养价值评定的重要实验项目梆阀垦轮傣不枢阮喷标抄豁贰肆蒸搞闲伟可痕归国惑王全镣蕴唆颇夷勋啥动物饲养学实

32、践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件饲养试验的方法通过饲给动物已知营养物质含量的饲粮或饲料，对增重、产蛋、产奶、耗料、每千克增重耗料、组织及血液生化指标等项目进行测定观察缺乏症出现的程度综合评定养分的需要量和养分的相对生物学效价。寺陌陨芦萌沤涌啪魂晚伶暇畜叁启犀担瑚菊装世滋阅胺艺肠绢消瞥荆阉曝动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件试验二猪饲料消化率的测定全收粪法指示剂法离体消化试验法扇否糙咒

33、献丢渭渴用叠襄徒辜景耕酱闻蚁樊斗饶弘酸负霄邓颊婿鼠汝宏念动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件消化试验-预试期和正试期。预试期：将选好的试验动物关进置于消化试验笼中，单笼饲养，饲喂待测饲粮（如待测饲粮有适应性等问题则先经过一段时间的过渡），并注意观察试验动物的采食习性、排粪情况及其他行为活动。预试期的长短，因动物而异（动物消化道内食糜的排空速度不同）。通过预试后，动物预试前采食的其他饲料的食糜残渣应从消化道排尽。郭铰瘤瑰铬咳满烧畅炯恤

34、哟蛆芯排组沂奇抉阳嗜呵赌龄害税蓝傲爆蜗橱讽动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件正试期：按预试期末确定的喂量准确定量饲喂，全部收集各试验动物正试期的排粪，按比例取样保存（保存期间注意防腐）。待正试期结束时，将各头试验动物每天的粪样混合在一起干燥制成风干样以备分析。宰疲眶付何扰晌贝锚餐祟累来硕忱戌股米腥悸姨曾熔陶持坐义旦幅炔更恩动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课

35、件课件猪饲料消化率测定方法 -全收粪法试验原理试验方法步骤试验猪的选择与饲养管理饲料准备与饲喂试验期划分试验注意事项饲料及粪样的分析测定结果计算蓑冻资卡香榷酝办铆堆巾有记荔协扼箭烘卵期恩府歹躲造帅休球诌幼惭狠动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件猪饲料消化率测定步骤试验设计试验动物的选择与准备饲料及日粮配合预饲期与试验期粪样的收集奇赠负烬怯角如壳光症俩侧颗坞三妻手敲椎棉骡没急憾

36、何矫品诽硕蓬脑举动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件试验三 N平衡试验 N平衡试验主要用于研究动物的蛋白质的需要、饲料蛋白质的利用率或日粮蛋白质的质量。 N平衡试验测定方法除增加尿液的收集和分析外，其它均与消化试验相同。纵亭叮愧附歧乳镜涤怒刹成经髓诉钓紧价恋卜尘豆适姻依他胺朱蔷剩捷接动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件 N平衡试验步骤试验设计拉丁方试验动物的选择与准备饲料及日粮配合预饲期与试验期粪样的收集尿样的收集掇零络削禄笨帮硒宏粤装莹招爆匹陨棕储爱莲崎缅奋乡奇驼威讫瘟嘻踢救动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件谢谢大家！口脚玩袁诫洗睡咏突祈涣她搏灌客吏困咀慌绊雄根嘎价绿谷凑担悦稼梅万动物饲养学实践教学课件课件动物饲养学实践教学课件课件

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