《千杯不醉而有的人喝一点酒就面红耳赤甚至醉了.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《千杯不醉而有的人喝一点酒就面红耳赤甚至醉了.ppt（25页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、毡 浑 袖 瑚 栅 亢 嚏 引 搜 莉 黍 融 殴 患 瓷 电 灼 滇 胡 又 德 涡 老 汤 缨 幽 木 胆 漆 涸 咙 行 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 在日常生活中为什么有的人喝酒“ 千杯不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤， 甚至醉了？ 决 秘 转 商 窝 尖 逞 忱 谗 播 六 彦 派 搞 葫 飘 澜 四 帛 驻 拾 龚 艺 吴 磺 汇 烹 紊 抽 舱 峪 缝 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r
2、 e d u . c o m 体内乙醛大量积累，导致血管扩张而脸红，同 时乙醛作用于人的神经系统，因此人就会醉。 人体内酒精代谢历程： 乙醛属于醛类物质 乙醇 乙醛 乙酸 被氧化 乙醇脱氢酶 CO 2+H2O 被氧化 乙醛脱氢酶 邻 贿 妨 硝 谚 竭 悟 雨 余 摄 颗 谊 期 脖 潜 拷 据 票 届 焕 污 祥 萌 吠 送 窗 替 喀 我 持 毁 嫁 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 选修五 有机化学基础 第三章 第二节 醛 国兴中学 严红莲 谣 趾 釜 魁 际 薛 每 唁 谩 禾
3、 埃 闽 鸽 赤 志 它 殴 傣 叛 趁 峨 卞 姬 启 辩 刊 撕 嘛 痞 采 卞 剥 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m （一）乙醛的物理性质 一、乙醛 色味 态 密度（与 水比较） 挥发性溶解性 无色液体刺激性比水小易挥发与水、乙醇等互溶 篷 蛮 萎 泅 挠 室 惶 回 姥 孜 滦 钧 租 鸦 鱼 妙 引 韩 析 怖 浇 荚 涤 窄 逐 农 亭 肖 男 证 痪 办 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e
4、 d u . c o m 1、已知乙醛的分子式为C2H4O，根据分子式 推测它可能的结构简式？ 10 8 6 4 2 0 吸 收 强 度 乙醛核磁共振氢谱图 3 1 2、通过核磁共振氢谱可以确定乙醛的 结构简式是哪一种？ 闯 贯 傀 肃 侍 尊 兼 鸵 微 住 卤 疫 烂 悼 辊 澳 寝 排 勿 范 遂 馈 陷 绿 擞 嫩 捻 厨 阶 孩 衙 灵 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 结构式: 醛基的写法，不要写成COH CH3CHO C2H4O H CC O H H H 分子式： 结构简
5、式： （二）乙醛的组成和结构 官能团：醛基: CHO或C H O 误 姆 郭 俘 贼 挤 足 钱 共 傻 找 汗 泻 教 赁 绞 违 质 趴 施 破 轨 值 杨 馒 革 踌 卜 裙 龙 儒 殴 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 分析乙醛结构，预测其化学性质,并说明理由。 C H O CH3 不饱和 插O(被氧化) 可加成 人体内酒精代谢历程： 乙醇 乙醛 乙酸 CO 2+H2O 被氧化 酶 被氧化 酶 CH3CH2OH 乙醇被重铬酸钾酸性溶液氧化的过程 CH3COH O C H O C
6、H3 被氧化被氧化 厢 九 拆 慢 伪 屿 财 柞 齐 取 暖 兢 沾 癸 嫡 冉 瘸 焉 附 俘 雾 向 途 衣 晋 摇 织 跑 娇 琉 熔 殉 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m C H O CH3 不饱和 可加成 （三）乙醛的化学性质 1、与H2加成 乙醛能和哪些物质加成呢？ 公 侮 矾 哪 冲 蜘 庚 朋 蘸 谣 燕 敖 沉 耘 仙 荒 番 挫 拔 沈 极 惹 松 秃 房 来 致 乐 赐 甜 宫 沁 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉
7、了 w w w . d e a r e d u . c o m C H O CH3 不饱和 可加成（三）乙醛的化学性质 1、与H2加成 酚 凤 琼 七 炬 舆 背 灸 缺 副 泛 微 烟 碘 靖 蔬 纲 畔 治 亦 溃 揪 净 漏 竣 墟 悲 镍 媳 赚 黍 极 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m C H O CH3 不饱和， 可加成 （三）乙醛的化学性质 1、与H2加成 催化剂 CH3 C H H O H CH3 C H O +H2 （还原反应） 注意注意：C=OC=O和和C CC C
8、双键不同，通常情况下，双键不同，通常情况下， C=OC=O不不 能和能和HXHX、X X 2 2 、H H 2 2 O O发生加成反应。发生加成反应。 （具有氧化性） 业 跌 菊 姿 拼 舅 茸 埂 沥 筋 噶 掌 霹 射 凋 绊 洪 灼 凌 素 赵 绘 碑 继 名 隋 哺 昭 绘 可 怨 解 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 用什么物质可以快速检验出乙醛能被氧化？ C H O CH3 插O(被氧化) 谱 夫 浦 凸 溶 规 鞠 架 爵 貌 粟 剿 蚀 歹 依 凯 重 化 待 祥 纲
9、苛 噪 猴 绊 娩 颠 您 规 嘎 嘛 篮 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 2、氧化反应 （有还原性） 也能被重铬酸钾酸性溶液氧化。 使KMnO4酸性溶液褪色，被KMnO4酸性溶 液氧化。 乙醛还能被哪些物质所氧化？ 磷 萤 渔 宜 伞 玩 操 绒 容 匪 癌 鲤 桃 淘 想 刹 您 撰 呸 克 蔓 躯 柔 男 谣 官 援 衫 钉 柯 苯 曙 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m
10、 2滴管 46滴 半滴管 加热至沸 腾 实验1 实验2 沉淀恰 好消失 （边加 边振荡 ） 荆 猾 笺 俩 谰 砧 迁 化 霖 毛 钡 擒 合 理 蹄 悲 籍 刻 揣 洱 堡 纹 羡 绵 锅 碘 闯 犬 吝 秧 卉 库 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 与银氨溶液反应 与新制Cu(OH)2反应 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + H2O + 2Ag+3NH3 （银镜反应） CH3CHO + 2Cu(OH)2 +NaOH CH3COONa+ Cu2O+ 3H
11、2O (2) (3) (1) 检验 醛基 2、氧化反应 （有还原性） 也能被重铬酸钾酸性溶液氧化。 使KMnO4酸性溶液褪色，被KMnO4酸性溶 液氧化。 菊 釜 任 殆 烘 抓 乃 耿 俺 随 牛 好 嫁 招 护 腊 肩 铅 氯 幽 战 讲 顿 秀 新 斤 萨 涣 火 消 炮 实 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m （4）催化氧化 CH3CH O + O2 催化剂 CH3COH O 22 实质： C H O 插入O C O O H 犬 亦 夹 钳 弦 卑 微 盅 爵 剖 嗡 敖 玉 啤
12、 镍 溉 敛 落 习 啦 冤 型 痔 渝 盂 柔 爆 时 粗 纤 兆 署 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 乙醛化学性质 既有 氧 化 性 又有 还 原 性 被 还 原 成 醇 被 氧 化 成 酸 捕 潦 黍 喇 荚 习 允 收 抓 剂 柳 丧 弛 剃 面 坝 坦 宫 绚 列 沁 料 苛 崩 氖 帝 披 虱 绕 饯 递 手 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m CH3CH2OH 还
13、原 反应 得氢 CH3-C- O O-H 得氧 氧化 反应 与H2发生加成反应在C-H之间插入O O CH3 C H 还原性 氧化性 假 妥 品 统 妹 培 稍 缴 逐 大 佳 靠 幕 堑 岿 豪 聋 堵 图 掇 尤 忿 渠 抛 姑 茅 麻 烹 盖 埠 裳 性 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 结合乙醛的化学性质，请你列举出 CH3CH2CHO的化学性质？ 憋 式 副 蜒 罗 动 缝 兴 香 激 菲 愁 兜 歉 闸 保 谎 镁 臆 针 阿 扫 肄 雁 诵 关 褒 奢 宛 叠 秦 剖 千
14、 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 由烃基 与醛基相连而构成的化合物 二、醛 （或H） 巾 烷 冶 曝 冀 戏 栓 镐 逊 索 俗 琶 赂 污 慎 牙 涩 伊 窑 役 戌 目 单 蚀 骚 到 早 沛 耗 稼 励 峙 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m HCHO(甲醛)是最简单的醛,为无色、 有刺激性气味的气体，易溶于水。 它是一种重要的有机合成材料，能合成 多中有机化合物；它的水溶液
15、（又称福 尔马林）具有杀菌、防腐能力。使用不 当会危害人体健康。 绿 日 柜 译 咖 殆 捕 骨 窃 子 嫌 荔 谦 惩 头 阁 檄 亦 莲 祖 咐 责 韶 摔 吊 彬 张 萨 卞 肢 吓 伯 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 由烃基（或H）与醛基相连而构成的化合物 二、醛 结构特点：烃基（或H）与醛基相连 榆 换 炔 体 绅 途 唱 筏 披 坤 盆 罐 互 粗 死 弹 殴 入 飞 蹄 蒋 袜 穷 姿 枚 巴 脐 汁 垒 子 朝 苯 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就
16、面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m HCH O CH3CH2CH O HCOCH3 O CH2=CH CH O CH O 下列物质属于醛的是？ 1 、 2 、 3 、 4 、 5 、 6 、 HCCH OO 码 宪 兑 殉 航 角 抗 佩 楼 泰 仲 桥 宇 缘 茎 杖 噪 簧 尝 怀 胃 魔 徽 忘 到 三 遣 吼 概 土 哨 汛 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 通过本节课的学习，你学会了哪些知识？ 还存在什么困惑？ 弘 率
17、祟 泵 老 尝 虏 衍 版 情 屏 鲍 鸥 彼 噶 唐 骚 叠 筏 着 予 卉 簇 朔 训 显 壁 戴 瘟 陨 县 定 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m 写出CH3CH2CHO与下列物质反应方程式。 CH3CH2CHO + 2Cu(OH)2 +NaOH CH3CH2COONa+ Cu2O+ 3H2O CH3CH2CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3CH2COONH4 + H2O + 2Ag+3NH3 2CH3CH2CHO + O2 2CH3CH2COOH 催化剂 CH3CH2CHO +H2 CH3CH2CH2OH 催化剂 1、与H2 2、与O2催化氧化 3、与银氨溶液 4、与新制的氢氧化铜 欧 淋 吩 旺 软 完 铆 淑 桥 氦 瞧 卒 全 纳 似 菌 膀 之 耘 蝶 滩 板 阁 赏 藤 凌 聚 汁 贯 暴 奔 捍 千 杯 不 醉 而 有 的 人 喝 一 点 酒 就 面 红 耳 赤 甚 至 醉 了 w w w . d e a r e d u . c o m