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自己动手做土豆酥饼菜品口味：甜味 主要工艺：煎 所需时间：三刻钟 所用厨具：平底锅在西方，土豆作为主食出现在餐桌上；而在我们中国人眼里，土豆永远都只是配角，只是做菜用它，这也让许多西方人不解。 其实，土豆水分少，脂肪少，营养丰富，又易于消化吸收。与小麦、燕麦、水稻、玉米被称为世界五大粮食作物。 我们也不妨用土豆来做点主食，老少皆宜哦。 土豆酥饼，色泽金黄，清香甜美，入口内嫩外酥用料土豆鸡蛋玉米淀粉30克红糖20克熟黑芝麻粉3茶匙色拉油做法 1 红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。 2 土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。 3 叮熟的土豆压成泥状。 4 加入玉米淀粉。 5 土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。 6 加入沸水，和匀、揉透。 7 和好成光滑面团，软硬要适中。 8 分成小剂子。 9 捏成面皮状，包入馅料。 10 包好的土豆泥，压成小饼状。 11 放入锅中，用小火煎制。 12 煎至土豆酥两面微黄即可。