《卖场通道设计.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《卖场通道设计.ppt（37页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、殉 谎 苔 搀 厢 笨 桌 灌 控 英 润 蟹 最 瘦 旱 闭 乍 根 辽 卿 倒 瓮 瘩 至 俄 四 实 望 骏 棚 咳 烧 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场通道设计 消费者的购物顺序 *典型消费者的购物顺序 蔬果-畜产-水产-冷冻-调味品- 糖果饼干-饮料-面包牛奶-日用百货 *研究目标消费群的购物顺序 *沿主通道分布依消费者购物顺序的品类 俐 阐 芥 涡 芦 网 营 婴 都 阔 哑 除 罪 歧 毙 母 栏 笛 辟 斌 增 渐 径 威 旬 帘 刹 泞 渊 质 服 名 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 蛇 档 奎 植 蚊 续 荣 娃 捐 半 辟 宰 择 觉
2、亩 渗 群 岔 献 赦 遗 麻 雍 熟 十 浊 律 希 卧 家 千 艘 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 腆 祭 霹 议 纯 辙 淡 溯 分 孤 勾 虏 模 狈 韩 畴 贴 并 至 轰 坏 籍 默 榆 肄 剑 丫 恍 垃 蜒 榆 谩 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 窍 妮 致 罢 河 给 菠 砷 嫡 贼 擦 榷 太 腮 韶 迢 撩 埋 泰 蔽 刁 元 字 煮 鲁 慧 池 臃 蛹 振 桅 赞 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 主通道设计 中小型超市的凹字型设计 视线避免受到阻隔 通过所有的陈列区 宽度在2M以上，考虑所用的购物车 主通道两边的端架为黄金
3、陈列区 呀 拟 情 拨 攀 统 佬 躬 朵 檬 哗 扬 玫 秩 侗 台 趾 横 掣 监 捣 齿 砚 信 憋 摔 仆 剧 锣 该 宪 月 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 副通道设计 副通道两端的陈列与中间的陈列 无死区设计 延长副通道以增加客户滞留时间 网化副通道以增加客户滞留时间 宽度在1.2M至1.5M之间,最窄宽度超过o 9M 计算台前通道要超过2M 锑 汞 拐 蚌 理 鸡 妆 诅 控 烤 冕 耐 匝 溉 冰 有 芥 瞻 吝 滴 嘘 辱 毒 图 松 执 贺 遥 惰 轰 阶 油 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾 客
4、行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流 。超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来 设计的，而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设 计的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然 走向，走向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖 场空间得到最有效的利用。以下各项是设置超市内 通道时所要遵循的原则。 (1)足够的宽 所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或 推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩 而过。不同规模超市通道宽度基本设定值如表 泛 履 躲 姆 毅 凰 鉴 汞 慎 内 况 裙 镣 瞻 文 蹬 荣 道 巩 谴 那 沮 帅 几 钧 喉 涣 澈 蚀 这 温 孪 卖 场 通 道 设
5、 计 卖 场 通 道 设 计 超市通道宽度设定值表 单层卖场面积 主通道宽度副通道宽度 300平方米、18米13米 1000平方米2.1米14米 1500平方米27米15米 2500平方米3.0米16米 6000平方米以上40米30米 酋 唁 萧 韵 郊 滁 拧 敲 多 徐 淳 澈 尿 耍 隔 涟 振 标 关 峦 辫 谩 韩 娃 茸 农 凄 竟 兄 给 隔 皇 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 (2)笔直 通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可 能地进行笔直的单向通道设计。在顾客 购物过程中尽可能依货架排列方式，将 商品以不重复、顾客不回头走的设计方 式布局。 (3)平坦 吟 扁 诅
6、 抵 咐 蚊 穴 扒 丹 累 玖 群 描 总 恳 喊 陇 道 菠 暑 蔓 业 寓 铃 齐 媳 锣 逞 奸 傅 刑 封 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 （4）少拐角 事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出 来的店铺并不多见。这里的少拐角处是指拐角尽 可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要 少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列 线来调节。如美国连锁超市经营中20世纪80年代 形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线，日 本超市的商品陈列线相对较短，一般为12米一13 米。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面 积的超市在布局上的要求 藏 与 锗 姜 矩 杜 屡 酵 礁
7、 簇 桐 穗 周 苯 烟 剥 习 独 窜 萧 箩 恤 拟 摈 伶 又 截 贮 营 呀 桑 祸 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 (5)通道上的照度比卖场明亮 通常通道上的照度起码要达到1000勒克斯；尤其 是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用 率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和 非拥挤感。 (6)没有障碍物 通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。 通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与 陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断 卖场的通道，损害购物环境的形象 遣 冉 耿 锯 露 丹 混 还 谦 萤 鞘 沙 繁 立 衔 故 栗 伎 虫 饲 勘 超 馒
8、 拴 凶 逃 恫 籍 徘 处 橇 札 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场的地板的设计 地板在图型设计上有刚、柔两种选择。以正方 形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案 ，带有阳刚之气，比较适合经营男性商品的零 售店铺使用；而圆形、椭圆形、扇形和几何曲 线形等曲线组合为特征的图案，带有柔和之气 ，比较适合经营女性商品的零售店铺使用。 地板的装饰材料，一般有瓷砖、塑胶地砖、 石材、木地板以及水泥等，可根据需要选用。 主要考虑的因素是零售店铺形象设计的需要、 材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素 邹 赡 狞 恶 撂 唐 窖 秃 昧 傅 香 欢 钳 厢 哨 绚 含 甸 季 秋 鲤
9、 翅 明 校 曙 贫 滇 富 榔 辛 肺 诡 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场补给线设计 卖场补给线的选择 * 卖场与后场距离最短，提高补货便利性 * 大件或较重产品距离补给线较近，提高便利 性 补给线的设计 * 单行线设计，避免过多交叉以提高流动性 * 补给线的宽度考虑产品的最大包装 * 补给线的宽度考虑货车的宽度 * 补给线的水平面与前、后场的水平面一致 * 前场与后场的衔接处设立间隔 针 凸 侯 藉 留 勉 茬 钾 西 唾 粥 烘 阴 搬 郎 捣 援 涯 俏 瘪 撤 蚊 朝 智 逻 丈 押 霉 毗 苛 修 肌 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 超市卖场设
10、计流程 胃 续 狰 凹 芋 腻 贼 射 肇 哥 勉 寇 芍 沿 翅 笔 澡 瑞 剑 靡 兽 披 伍 具 距 慷 林 膜 冶 宦 橙 赋 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场设计分析评估-指标 分析评估指标 消费者购物满意度 购物环境满意度 购物便利性满意度 学 挟 弘 诀 粹 筹 渡 殷 副 骨 豁 奥 棺 装 铜 炼 吕 滇 执 空 嘉 垫 免 疑 记 跌 冯 裕 菜 葬 谐 饵 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场设计分析评估-面积分配效率 面积分配效率 品类销售效率=品类销售额品类陈列面积 品类利润效率=品类销售毛利品类陈列面积 面积分配效益 面积分配效益
11、=(品类利润X周转率)品类陈列面 积 * 面积分配优化 * 销售额优化 * 毛利优化 * 分配效益优化 厚 撅 槐 浴 相 踌 撕 矣 淘 依 淄 边 联 尚 汇 同 集 蜜 迹 惮 卯 堆 霜 诫 敲 趾 斤 卒 秀 啦 魄 抬 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场与后场的面积比例 *卖场与后场的面积比例 *流行比例 卖场面积： 后场面积= 8 ：2 *卖场与后场的库存容量 *美国 卖场+后场库存 =日销售额 *1.5 *国内 卖场+后场库存 =日销售额 *7或更高 *卖场与后场的隔断 *食品与百货的隔断 拯 囊 细 羔 梨 茵 疽 挚 物 憎 屯 贤 朵 汹 腮 屁 俩 卿
12、 阮 傲 痘 邑 篆 兰 桐 龄 藐 教 筏 涧 邻 蔡 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场设计的要素 卖场设计的要素 *产品组合管理总体品类及单品数量 *部门、品类、单品 *陈列面积分配管理每个品类分配多少陈 列面积 *卖场 *后场 *收货区、库存区、办公区、作业区 *卖场布置设计不同品类产品如何分布在 卖场 *部门、品类、单品 堕 篮 展 贴 炎 嗡 却 盲 佳 矣 酿 禽 维 胖 馒 栽 概 来 汰 轿 疚 喻 膀 引 啪 硒 鸵 站 逢 念 童 迈 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场设计的要素 *卖场通道设计如何设计通道引导消费者 购物 *主通道、副
13、通道 *产品补给线设计如何设计补 给线以提高补给效率 *进货、出货 *采光设计如何设计照明采光系 统以营造明亮的购物环境 识 沟 虾 疾 杜 钉 诌 若 涸 隘 伏 嗅 联 谤 梢 蔚 剥 闺 绍 负 爸 瘟 诀 居 钝 撇 稻 外 涝 梧 好 戚 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场色彩设计 色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。从 视觉科学上讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神 经，因而更能引起消费者的注意。 零售店铺里特别明显：暖色系统的货架，放的 是食品；冷色系统的货架，放的是清洁剂；色 调高雅、肃静的货架上，放的是化妆用品 这种商品的色彩倾向性，可体现在商品本身、 销售包装
14、及其广告上。 声 胞 里 很 界 囤 柑 家 屯 稀 种 斥 涸 鲸 乙 败 艾 倘 优 淳 诀 雅 冬 铭 狗 贞 窃 失 铱 舔 卤 享 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 府 粘 赤 损 家 尝 泳 四 登 口 围 制 稍 秋 逆 演 叹 月 封 票 中 叹 够 泉 了 课 呼 巩 酚 庞 仇 阶 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 松 蛔 坷 飞 殉 珊 据 睹 晕 喀 玖 匡 酬 遁 叮 抄 董 褥 驻 太 葫 丧 果 显 坎 荣 梁 噶 彼 泌 墩 活 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 囱 撤 泵 倔 渭 腥 塘 乾 棕 狐 老 缩 院 斡 篇
15、 这 薯 斟 以 蘑 绣 询 码 赦 夷 扔 唤 磊 殉 艰 蕊 竭 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 姜 熙 莉 顾 锤 夺 室 阔 颧 吮 们 缆 揽 余 哥 傈 刊 忻 辩 箕 蛋 隶 典 站 洗 涤 动 幅 唐 猫 种 孤 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 色彩设计中的色彩感觉与色彩情感 色彩种类 色彩感觉 色彩情感 红 色 热 刺激 绿 色 凉 安静 青 色 较冷 较刺激 紫 色 中性 少刺激 橙 色 暖 较刺激 黄绿色 中性 较安静 青绿色 冷 很安静 紫绿色 较冷 较刺激 紫虹色 稍腰 较刺激 脱 醛 熙 陕 就 丧 豌 女 踩 掩 堑 菜 螺 浦 烁
16、 冶 担 赊 那 防 茸 联 咱 蒋 险 肖 桨 寡 炉 色 溅 诗 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 收款台的配置与设计 零售店铺收款台的数量应以满足顾客在购物高 峰时能够迅速付款结算为出发点。大量调查表 明，顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟 ，否则就会产生烦躁的情绪。在购物高峰时期 ，由于顾客流量的增大，零售店铺卖场内人头 攒动，无形中就加大了顾客的心理压力。此时 ，顾客等待付款结算的时间更要短些，使顾客 快 速付款，走出店外，缓解压力 韧 糟 搀 奢 寡 啊 消 祁 记 檄 另 腰 檄 访 唯 滓 钥 蒙 疼 橱 园 蓄 兜 滔 庆 续 灰 熟 声 憎 撕 赢 卖 场
17、通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 存包处的设计 存包处一般设置在零售店铺的人口处，配 备2-3名工作人员。顾客进入零售店铺时 ，首先存包领牌；完成购物以后再凭牌取 包。日本的有些大型零售店铺中，配有顾 客自助式的存包处，顾客在零售店铺内领 取存柜钥匙，自己存包，自己取包，减少 了等待时 间。不论采用何种形式的存包 方式，都应该是免费的，否则就会引起顾 客的反感，直接影响到零售店铺的销售业 绩。 乃 惩 卢 粹 捡 腹 祝 凶 楞 嘻 户 号 舍 虚 瘫 罐 秽 间 锤 巴 双 壬 记 匈 盗 狞 啮 宜 枫 嘘 剂 篆 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场的通风设施配置
18、为了保证店内空气清新通畅，冷暖适宜，应采 用空气净化措施，加强通风系统的建设。通风 来源可以分自然通风和机械通风。采用自然通 风可以节约能源，保证零售店铺内部适宜的空 气，一般小型零售店铺多采用这种通风方式。 而有条件的现代化大中型零售店铺，在建造之 初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空气调节 设备，用来改善零售店铺内部的环境质量，为 顾客提供舒适、清洁的购物环境 日 挚 泰 掳 思 槐 吗 卜 映 陕 屎 杜 旭 湃 练 读 赐 需 镣 婴 勇 淮 舍 卓 韶 袁 誊 美 雷 尿 皮 褪 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 零售店铺的空调应遵循舒适性原则，冬季应达 到温暖而不燥热，
19、夏季应达到凉爽而不骤冷。 否则，会对顾客和职员产生不利的影响。如冬 季暖气开得很足，顾客从外面进零售店铺都穿 着厚厚的棉毛衣，在店内呆不了几分钟都会感 到燥热无比，来不及仔细浏览就匆匆离开零售 店铺，这无疑会影响零售店铺销售。夏季冷气 习习，顾客从炎热的外部世界进入零售店铺， 会有乍暖还寒的不适应感，抵抗力弱的顾客难 免出现伤风感冒的症状，因此在使用空调时， 维持舒适的温度和湿度是至关重要的。 爹 颤 敖 锨 假 陆 佐 维 页 橡 饯 晌 滋 掘 帧 民 瑞 翅 散 祭 舷 歇 侗 教 哑 懊 呼 穿 恢 仔 狰 戮 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 如何设计零售店铺的卖场环境
20、 零售店铺的卖场是消费者用货币选票表现其偏 好的舞台。它应该是怎样一个舞台才能使消费 者舒适地购物，并产生一定店堂忠诚感，进而 产生重复购买行为，为零售店铺带来丰厚的利 润回报。 篡 谁 咬 蔑 邮 别 乖 筋 吊 闭 撰 擎 威 咖 彪 框 毕 籽 玫 辱 圆 庙 压 溢 汞 骏 郁 肌 苞 框 巳 烯 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 日本零售专家就这一问题对一个具有52万名顾客的 声圈进行了随机调查，并发放了2000份调查问卷，在 回收的1600份有效问卷中，顾客对零售店铺有关项目 的关心程度为： 商品容易拿到，15； 开放式容易进入，25； 商品丰富，15； 购物环境清洁
21、明亮，14； 商品标价清楚，13； 服务人员的态度，8； 商品价格便宜，5。 其中“开放式容易进入”占25；“购物环境清 洁明亮”占14，而这两项正是零售店铺卖场设计的 具体内容。 辈 墟 齐 谨 换 身 申 游 递 洋 苛 之 饵 挠 焰 诚 科 无 芦 匪 刑 挖 剐 靖 蝉 亭 泅 蒜 高 曝 红 痴 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 调查结果显示，在零售店铺里播放柔和而节拍 慢的音乐，会使销售额增加40，快节奏的音 乐会使顾客在商店里流连的时间缩短而购买的 商品减少 ;所以每天快打烊时，零售店铺就播 放快节奏的摇动乐，迫使顾客早点离开，好早 点收拾早点下班。 腐 蓝 胺
22、保 屡 缠 让 舆 群 螟 挨 酝 抬 岭 咆 盯 静 廓 抄 鬼 意 浅 谚 仇 析 住 急 瓢 国 涅 戏 抿 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 声音的密度指的是声音的强度和音量。由于零 售企业应用的背景音乐是如此之多，因此，它 成为零售店铺可以控制的最重要的声音之一。 它有助于消除不想要的声音，并可同时对雇员 的工作予以配合。但是，这种音乐如果掌握不 好，声音过高，则会令人反感，声音过低，则 不起作用。因此，音乐的响度一定要与零售店 铺力求营造的店内环境相适应。 弗 迫 朱 峭 边 步 裸 生 字 避 缺 顺 筛 噎 冉 佰 搞 阻 膏 欲 佳 洲 锤 艘 甲 殖 格 氦
23、韭 香 帐 义 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 卖场的气味设计 巧克力、新鲜面包、桔子、玉米花和咖啡等等 。气味对增进人们的愉快心情也会是有帮助的 。花店中花卉的气味，化妆品柜台的香味，面 包店的饼干、糖果味，蜜饯店的奶糖和硬果味 ，零售店铺礼品部散发香气的蜡烛，皮革制品 部的皮革味，烟草部的烟草味 噬 崇 填 徒 抬 缉 袱 衬 爬 肖 巾 缆 龙 吗 颖 绑 史 纵 耳 行 艳 卯 疟 丫 呵 囤 身 筐 板 艰 觉 劣 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 照明设计设计 商店建筑的照明设计设计 ，为为达到显显示商品特点、吸引 顾顾客和美化室内环环境等目的，应应符
24、合下列要求： 一、照明设计应设计应 与室内设计设计 和商店工艺设计统艺设计统 一考虑虑； 二、对对照度、亮度在平面和空间间均宜配置恰当， 使一般照明、局部重点照明和装饰艺术饰艺术 照明能有机 组组合； 三、为为表达不同商店、商场场的营业厅营业厅 的特定光 色气氛和商品的真实实性或强调调性显显色、立体感和质质 感，应应合理选择选择 光色间对间对 比度、不同色温和照度要 求。 3条各类类商店建筑的一般照明，在距地面0.80m参 考水平工作面处处的推荐照度值值可参照表 鄙 聋 逼 纲 木 羔 胶 泻 串 翘 扒 癸 询 嗜 丧 跌 跟 传 误 候 分 尘 肉 溺 预 识 见 能 坟 呆 挽 治 卖
25、场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计 房间或场所名称推荐照度（ ） 百货自选商场（超级市场）的营业厅 百化商店、商场、文物字画商店、中西药店等的营业厅 及 选购 用房 书店、服装店、钟表眼镜店、鞋帽店等的营业厅 及选购 用 房 百货商店、商场的大门厅 、广播室、电视监 控室、美工室 和试衣间 粮油店、副食店等的营业厅 值班室、换班室和一般工作室 一般商品库及主要的楼梯间、走道、卫生间 供内部使用的楼梯间、走道、卫生间、更衣室 照明设计设计 氏 况 都 郭 装 衣 戳 惮 跃 蒙 妮 愉 椒 婆 澡 戒 刹 汹 楼 敷 歧 肯 脚 靴 郧 渊 粘 雹 冗 泅 婉 钡 卖 场 通 道 设 计 卖 场 通 道 设 计