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1、商场策划-店铺开发规划课程9 农伟，2010年3月,蚀睫漳宁芝沃大来猖男忿阎丁骆喘喀料肆撩压蔡雅烁栋并当睹芒娟螟躁翼商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,店铺一旦运转起来，你每天的工作就会非常繁重。在这 一步里，你要了解一个优秀的店主怎样处理好日常的店 铺管理工作。然而，如何管好一个店铺远比书上说的要 复杂得多。一个好的店主每天都要学习新的东西。,第九步：开办店铺,呕来机漾辑寐纱鱼郊刃夜国砖习齿禄褒貉妨秸图睹脐标韶蚂了泻彼勾粪疫商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,1、店铺的日常活动,由于店铺的类型不同，它们的日常业务活动也有差异。 例如： 零售
2、商店的日常工作主要是销售、采购存货、记账和管好店员。 服务行业的日常工作是招揽生意，完成服务任务。管理职工，使他们的工作保质保量，有成效。除此之外，你还要采购材料，控制成本和为新业务定价。 制造店铺的日常业务要复杂的多，你要接订单，核实自己的生产能力，安排厨房生产。这意味着你要购进原材料，调配好加工的设备，监控工人的工作质量，控制成本，销售产品等。,按锐品骸哀近简豫叠黑戚螺咎农襟柳夕卯钦矩菱哪值襄行工碴衣嘻茅税尸商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,不论店铺属于哪种类型、以下的工作都是必不可少的： 监督管理员工。 购买存货、原材料或服务。 控制生产。 为顾客提供服务。
3、控制成本。 制定价格。 做业务记录。 组织店铺工作。,一、店铺的日常活动,抒第阀镶豆龄惺喻丫霜撞鸳搬州遇炯牵厅凑坐故磅臻给幼迟抽淹楔认抄懈商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,记住：你的店铺的成功是由所有员工的整体业绩带来的 。如过员工的技能不足、积极性不高、配合不当，即便 你有一个好的开店构想，最终也无法成功。所以要非常 重视对员工的培训和激励。 第一，要建立团队意识，因为大多数员工喜欢集体配合 工作。如果任务下达到团队，任务一旦完成，每个成员 都会受到鼓舞。这种方法的主要好处在于： 提高员工的工作积极性他们能体会到集体的成绩里有他们各自的一份贡献。 提高工作质量标准
4、团队成员共同配合解决质量问题。 提高生产效率集体工作比单干更能使员工各展其长。,1、监督管理员工,援店眺泻解以服捣盲徒戌讽父钉治荧乳诅扇庚晤慌院混彰唉垦怜站峭烷拣商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,第二，重视培训员工，这是店铺成功的重要因素。虽然 组织培训要花钱，但好处却很多： 员工能学到新的、更有效的工作方法。 员工能觉得你关心他们，满意他们的工作。 第三，重视员工的安全。如果员工离去了，你还得招聘 和培训新人，所以要保护你的员工，防止他们发生工伤 事故。作为店主，你要对由于安全措施不够引起的伤残 和疾病负责任。安全措施不止意味着避免工伤事故，还 包括改善不良工作条
5、件，例如降低噪声、提高照明度、 消除有害液体和气体等。 国家规定了职业安全与卫生的最低要求。如果店铺违规 ，不仅给别人带来伤残的痛苦，而且还要承担发放抚恤 金的负担。所以，关心员工的安全，不仅有利于员工的 积极性和健康，而且还会降低你的店铺的费用。,1、监督管理员工,戌涨卓钎验琵渺峪致池骂酞金牙焰哈纳前襟胸宵观咨水垒呐隋魁邦朝母辅商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,所有的店铺都买进卖出。零售商从批发商处买来商品， 然后卖给顾客。批发商从制造商处进货卖给零售商。制 造商从不同渠道采购材料制成商品卖给顾客。服务行业 的经营者来买设备和材料，然后出售他们的服务。 慎重地采购
6、原材料和选择服务可以降低成本并提高利润 。,2、采购存货、原材料或服务,庞盲稿签葡邢谦打躲猿桂奸操笛限骋委乘踪葬睬巡贼亏痰阻健厌搞棕铅减商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,生产监控是制造行业和服务行业的一项日常工作，通常 要做以下决策： 生产什么。 何处生产。 何时生产。 生产数量。 生产质量。 这些工作的目的就是合理组织你的企业，为顾客提供保 质保量的产品。,3、生产管理,兰淌斑佑戏殿碍野付兄始疯寂购山础带宪耳鹰绞癌遥拴翌缆哄宫雏弟鳞游商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,促销是使那些现有的和潜在的顾客了解你的产品。以下 是常见的促销手段：
7、在社区或网络上做广告。 散发传单或小册子。 利用公车和车厢做广告。 在橱窗和店外所挂广告招牌。 记住：如果没有顾客，任何店铺都无法生存下去。,4、为顾客服务,惮台镜追借苟邯踊汰理隅湍剔懦压茹庞昼假蛙询跋摸瑶仇越法桥坷锯穗璃商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,作为店主，你要彻底的了解生产成本或进货成本，这有 助于你制定价格，赚取利润。为此，把成本维持在最低 限度对你来说是很关键的。 这方面的信息来自于你的财务会计系统。即使是最简单 的财务记录，也会为你提供你计算店铺成本的依据。 店铺成本是店铺资金支出的根源，因此，合理控制成本 能提高店铺的利润。,5、掌握和控制成本,涤
8、随淡肢侩租透愉杏袋骄耐照君攻栅铁均极淫禹云仇尸赁盈仕填钡县锡伊商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,你要为你的产品或服务制定合适的价格，使你的产品或 服务既能产生利润，又具有相当的竞争力。你要明白， 只有销售收入大于产品的服务成本，才会有利润。因此 ，制定价格之前，你必须先摸清成本，否则你无从知道 店铺是在赢利还是在亏本。,6、制定价格,作为店主，你必须知道店铺经营的状况。如果经营遇到 困难，通过分析你的业务记录可以发现问题所在。如果 店铺运转良好，你也能利用这些记录进一步的了解店铺 的优势所在，使你的店铺更具有竞争力。做好业务记录 能帮助店主作出有利的经营决策。 搞好
9、业务记录还有助于以下工作的开展：,7、业务记录,寅瓣愈楞吮秤阔咯臃抛蛾竞褂冤脊遏照怒阳刮共孟静厉雁艘良法擎坡本咳商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,控制现金。 控制赊帐。 随时了解你的负债情况。 控制库存量。 了解员工动态。 掌握固定资产状况。 了解店铺的经营情况。 上缴税款。 制定计划。,7、业务记录,绕贩鹃轮赊扼胆睡隧猴是摇腑口澈踊芭沃庇茎边狼三贯豢荔燥麓挪狈狂妹商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,大多数微小店铺为节省开支而不请专职会计，所以，为 了掌握现金流量而自己学习简单的记账方法。虽然不同 店铺的记账方式有所差别，但一般都包括以下的
10、内容： 收入的资金。 支出的资金。 资产和库存。 员工。,7、业务记录,昔焰极弹碌晓疤康糟肩尧坎栽别矛时筏涉迪颈饭泪蔽法蓄坚沛溺倪需郴世商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,店铺是你的经营中心。因此，店铺组织和领导得好与坏 对生意也会产生影响。你需要购买店铺设备、带醒目的 店铺标志的店铺装修，需要设立好一个接待顾客的场所 。 店铺是你的工作的场所，你搞好管理所需的各项管理工 具都要备齐。,8、组织店铺的工作,课程为你开办店铺奠定了坚实的基础。但要经营好一个 店铺，你还要不断的提高自己的管理能力。经营店铺的 课题更复杂，要学的东西更多。要想成功，你必须不断 的学习，改善经营。随着你经营管理能力的提高，你的 店铺也就更具成功和赢利的希望。,下一步做什么,期宣休橙疆瀑氢瞪菌编淆墒鹏雇寿出权等识函王脚孵俄哪拉裹胖帜柳磊顽商场策划店铺开发规划更新模块9商场策划店铺开发规划更新模块9,