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某连锁餐饮企业服务领班岗位职责领班1、 掌握服务员的出勤情况和工作表现，定期向部长汇报。2、 负责检查服务员的仪表、仪容、仪态，凡达不到规范要求的不准上岗。 监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正， 保证服务员工作符合公司的标准。3、 明确部长分配的工作，领导本班服务做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁无破损，检查桌椅的摆放是否规范。菜谱、酒具是否卫生无破损。 按照领班检查簿逐项检查，发现问题及时报告主管。4、 及时向部长汇报餐厅物品、设备损坏情况。5、 开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐要求，督导服务员向客人推荐菜品、饮料。必要时主动上前介绍菜品。6、 积极完成部长、经理下达的任务。