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1、名校名 推荐真菌一、教学目标：（一）知识目标1. 认识真菌的种类。2. 描述真 菌的主要特征。（二）能力目标学会利用显微镜观察酵母菌和青霉的结构。（三）情感态度、价值观认识日常生活中常见的真菌，说出真菌与人类生活的关系。二、教学重点、难点:重点：描述真菌的主要特征。难点：制作临时装片，利用显微镜观察酵母菌和青霉的结构。三、教学准备：教师准备：多媒体课件、视频材料等。学生准备：学案等。四、教学过程：环节及要点教师活动学生活动师播放蘑菇生长视频。师导入：视频中快速生长的生物是什么？它们属于哪一类生物？学生观看视频。创设情境，导入新课展示真菌和玉米植株图片。提问：1. 这些真菌和植物相比有哪些特点？
2、2. 它们的生活是否需要光？思考并回答问题。3. 为什么说它们不是植物？师分析问题，总结概括：这些真菌没有根、茎、叶等器官， 细胞内也不含叶绿体， 生活在阴暗潮湿的地方，光不学生带着疑问进入下是它们生活的必需条件，所以它们不是植物。面的学习。真菌如何生活？有怎样的结构？它们和我们的生活又有什么关系呢？阅读课本75 页内容，结合生活常识思考：1. 你都知道哪些真菌？学生阅读课本内容， 思各种各样的真2. 它们给我们的生活带来哪些影响？考回答。菌3. 从体型上来看， 真菌可以分成哪几类？师展示图片，总结概括：有些真菌给我们带来了烦恼，还有些真菌改变了我们的生活。我国早在2000 多年前就真菌和人类
3、生开始培养和利用某些真菌。活的关系某些大型真菌作为美食，比如，猴头菇、牛肝菌、竹荪、木耳、银耳、蘑菇等，被请学生观看视频，图片，上了我们的餐桌，还有些具有较高的药用价听教师总结归纳，认识真1名校名 推荐值，比如灵芝、冬虫夏草、猴头菇等。菌和我们生活的关系。真菌的分类教师播放视频： 霉菌和酵母菌和人类生活多细胞：的关系大型真菌个头较小的一些真菌， 喜欢吃美食， 比如小型真菌霉菌。有些霉菌和单细胞的酵母菌还能帮我单细胞：们做美食。如酵母菌从体型上看， 真菌有大有小。 大的比如菇类、木耳、银耳、灵芝等，小的有各种霉菌，还有些真菌是单细胞的，比如酵母菌。师激疑： 这些真菌形态各异， 它们的结构又是怎样
4、的呢？学生阅读课本相关内接下来，我们借助一些观察工具让个头容，完成相关探究任务。较小的酵母菌和霉菌现出原形。真菌的结构阅读课本76 页，“观察酵母菌和霉菌”实验内容， 认识实验目的， 熟悉材料用具， 掌握实验方法步骤。完成探究任务。教师概括总结。实验：观察酵母菌和青霉【目的要求】认识酵母菌、霉菌的形态结构。【材料用具】观察酵母菌和酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，霉菌实验吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀碘液，吸水纸等。【方法步骤】学习制作酵母菌临时1. 观察酵母菌装片的方法。（ 1）制作酵母菌临时装片擦：用把载玻片、盖玻片擦拭干净。滴：在载玻片中央滴一滴。盖：盖上盖玻片
5、。用显微镜观察酵母菌染：在盖玻片的一侧滴一滴，的结构。用从另一侧吸引。（ 2）观察：把装片放在显微镜下观察酵母菌的结构。2. 观察青霉（ 1）放大镜观察可看到长有青霉的橘子皮表面有色绒毛，这是青霉的，菌丝顶端长有成串的用放大镜观察青霉。色孢子。（ 2）制作青霉临时装片擦：擦拭载玻片、盖玻片。滴：在载玻片中央滴一滴。学习制作青霉临时装2名校名 推荐挑：用挑 取，少许长有孢子的菌片的方法。丝。放：把挑取的菌丝放入载玻片上的水用显微镜进行观察。中。盖：盖上盖玻片。吸：用吸水纸吸去周围多余的水分。（ 3）显微镜观察认识酵母菌和把装片放在显微镜下观察。青霉的结构结合实验视频， 思考回师播放实验视频答。结
6、合实验视频，思考：（ 1）观察酵母菌酵母菌的基本结构有。被染成深色的是和。有些酵母菌细胞有突起，在进行。认识蘑菇的结（ 2）观察青霉构青霉的菌体由构成。菌丝由许多连接形成。青霉的细胞结构包括。阅读课本内容， 认识蘑直立菌丝的顶端生有呈状排列菇结构，完成探究任务。的青绿色。总结真菌细胞师出示图片：酵母菌、细菌细胞结构图结构思考：真菌和细菌细胞结构的主要区别是什么？师概括总结：通过观察和学习我们发现，不管是多细胞观察酵母菌、细菌细的霉菌和蘑菇， 还是单细胞的酵母菌， 都是由 胞结构图，思考问题并回细胞构成的， 细胞中都有细胞核， 都属于真核 答。生物。动植物细胞中也有细胞核，同样属于真核认识真核生物的特征。生物。这一节课我们认识了真菌的种类和结构，课堂小结真菌和我们的生活密切相关，合理利用真菌，总结本节课收获。扬长避短，相信我们的生活会因为真菌而更精彩。达标练习五、板书设计：第 三节 真菌（ 1）3名校名 推荐构成大型真菌形成（蘑菇等）细胞菌丝多细胞真菌有益小型真菌构成真菌种类（霉菌等）直接构成有害单细胞真菌（酵母菌）4