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1、名校名 推荐4.2.2消化和吸收【学习目标】知识目标： 1、了解人体消化系统的组成及功能。2 、理解消化酶在食物消化过程中的重要作用3、掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。4、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。能力目标：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养探究能力。情感态度与价值观目标：培养良好的饮食卫生习惯【学习重点】消化系统的组成及其功能【学习难点】食物的消化过程【学习过程】一、课前自主学习：1.食物中的、和都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成的物质才能被人体吸收。这个过程叫做。消化主要是通过多种的作用而进行的。2、消化系统是有和组成的，消化腺可以分两类：有的是位
2、于消化道外的大消化腺，如；有的是分布在消化道壁内的小腺体，如。3口腔是系统的开始部位，里面有牙齿、舌和导管的开口。和在口腔中不被消化，只有淀粉在的作用下，部分转变成，还需要进一步消化才能被人体吸收。因此口腔只具有初步消化的作用。4.口腔中有酶，胃液中有酶，肠液、胰液中有消化、和的酶。胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有，对脂肪有消化作用。5. 食物在消化道内经过消化，最终分解成、等物质被人体吸收的营养物质。小肠内表面有许多环形的，表面有许多绒毛状的突起-，这就大大增加了小肠的，小肠的和特点，大大增加了吸收营养物质的面积，小肠是人体的主要器官。各种营养物质在小肠等处吸收后，随着内壁血管中的运往全身
3、。二、课堂助学1、情景引入：人吃食物时会分泌唾液。正常成年人每昼夜能排出1000-1500ml 唾液，平均每分钟为0.5ml 。唾液是人体的一种消化液，它是由什么分泌的？对于消化食物有什么作用呢？人体还有哪些消化液？1名校名 推荐2、交流讨论：学生展示交流自主学习成绩，讨论自主学习中提出的问题。3、合作探究：学习任务一：什么叫做消化？阅读 P26 第一自然段，记住消化的定义。学习任务二：消化系统的组成阅读 P26 第二自然段，记住消化系统的组成。学习任务三：探究馒头在口腔中的变化。（ 1）提出问题：（ 2）作出假设：（ 3）材料用具；（ 4）方法步骤：（ 5）现象及结论：（ 6）思考：a. 为
4、什么要设计3 组实验？b. 将 3 支试管在37 度温水中水浴加热的目的是什么？c. 如果实验成功，可能的原因有哪些？学习任务四：消化系统各部分的功能。(1) 观察教材 P29 图 4-22 及教师出示的模型（或挂图） ，认识人体消化系统的组成，功能，并指出在身体的大致位置。(2) 说出你知道的消化器官的名称及作用。学习任务五：营养物质的消化过程(1) 阅读 P26 第三自然段 P30第一自然段，叙述食物的消化过程。（2）什么是物理性消化？什么是化学性消化？学习任务六：营养物质的吸收过程。（ 1）什么是吸收？哪些营养物质可以直接吸收？（ 2）小肠适于消化和吸收的特征有哪些？（ 3）淀粉、蛋白质
5、、脂肪的消化部位及消化后的产物（ 4）为什么说小肠是消化和吸收的主要器官。三、诊断评价1、下列消化液中不含消化酶的是()A唾液B胃液C胆汁D肠液2. 人体内消化和吸收的主要场所是()2名校名 推荐A. 胃B. 小肠C. 大肠D. 食道3.既含有消化糖类的消化酶，又含有消化蛋白质和脂肪的酶的消化液是（）A、肠液和胆汁B 、胃液和胰液C 、肠液和胰液 D、胃液和胆汁4.组成消化道的消化器官依次是()A. 口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B. 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C. 口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D. 口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门5. 细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，
6、原因是()A. 牙齿咀嚼的缘故B.舌搅拌的缘故C. 口腔分泌消化酶的缘故D.馒头中有糖的缘故6.下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（）A水、无机盐、维生素B水、维生素 . 蛋白质C脂肪、淀粉、蛋白质D水、脂肪、无机盐7、四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了一些糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些蛋糕。这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量（）A. 甲B.乙C.丙D.丁8、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中, 原因主要是（）A为了入药方便, 便于吞咽B让药在胃中慢慢渗透出来, 减轻突然的刺激C胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃
7、入小肠D以上几点都对9、血液中没有（）A. 氨基酸B.无机盐C.麦芽糖D.维生素10、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）蛋白质淀粉脂肪无机盐纤维素A. B.C.D.11、下列器官中，基本没有消化功能的是（）A. 小肠B.口腔C.胃D.大肠12、食用的“面筋” ，被消化的部位是（）A口腔和胃B胃和小肠C小肠和大肠D胃和大肠13、在消化道内，能消化蛋白质的消化酶来自（）3名校名 推荐唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺A.B.C.D.14、右图 A、B、C分别为消化道的某一段，食物移动方向如箭头所示，下面叙述正确的是 （）A如果 B内有消化蛋白质的酶，则A 是胃B如果 A内有脂肪酸，则C 是小肠C
8、如果 A吸收功能最强，则B 是小肠D如果 C只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，则A 为小肠15. 根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。试管编注入浆放在 37 冷却后加碘号加清水 加入唾液 振荡摇匀现象糊水中恒温液12 亳升2 亳升0 亳升10 分钟2 滴22 亳升0 亳升2 亳升10 分钟2 滴(1)1 号试管内的浆糊( 淀粉 ) ，未加，淀粉未被酶分解，所以淀粉遇碘显色。(2)2号 试 管 内 因 为 加 了，酶 在 适 宜 的 温 度 下将分解成了，所以 ，加液后。16、（ 2013四川内江）下面是某校七年级合作学习小组同学，在学习人的生活需要营养有关知识
9、后，在一次小 组讨论会上，对自己的一些生理活动进行了梳理和归纳。 请你认真阅读后， 结合图甲 （消化系统模式图）和图乙（与小肠相通的消化腺）回答下列问题：（1）小芳说，我早晨吃了一个馒头，馒头的化学性消化是从 开始的。（2）小洁说，早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的 开始进行化学性消化的。（3）洋洋说，早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质，需要通过图乙结构中的分泌的乳化后才能进行化学性消化。4名校名 推荐（4）涛涛说，不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经消化后，都要到图甲结构中的才能被吸收，因为该结构是消化食物吸收养料的主要场所。（ 5）小婧说，图乙中，结构 2 是消化食物的主要场所五、 课后回顾、构建知识体系5