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1、第二章 组成细胞的分子第2节 生命活动的主要承担者（第1课时） 学习目标1.知识目标（1）说明氨基酸的结构特点；（2）说出氨基酸形成蛋白质的过程；（3）概述蛋白质的结构。（4）述蛋白质概的功能2.能力目标培养学生的分析能力，分析蛋白质多样性的原因3.情感态度和价值观方面 认同蛋白质是生命活动的主要承担者探究学习一氨基酸及其种类自主学习1.种类：在生物体内约有 种，其种类是由 决定的。2.分类：必需氨基酸非必需氨基酸3.结构通式4.结构特点小组探究1.氨基酸的不同是由什么决定的?2.氨基酸的结构有什么特点？3.肽键的数目和脱去水分子的数目有什么关系？巩固训练 1.下列物质中，属于构成蛋白质的氨基
2、酸的是 A B C D 二蛋白质的结构自主学习1.氨基酸的结合方式：一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接，脱去 分子水，这种结合方式叫 。2.肽键的表示方法：小组探究1.n个氨基酸形成一条肽链脱去几分子水？形成几个肽键？有几个游离的氨基，几个游离的羧基？2.n个氨基酸形成m条肽链脱去几分子水，形成几个肽键？有几个游离的氨基，几个游离的羧基？巩固训练 2. 据图回答下列问题：DCH3=HCH3=HOAEHNCCNCCNCCOH OHCH2COOHHOHHC（1）图中A表示_，D表示_。（2）该化合物是由_个氨基酸分子失去_个分子的水而形成的，这种反应叫做_。在这个过程中，相对分子质量减
3、少了_。该化合物称为_。（3）图中表示R基的字母是_，表示肽键的字母是_。（4）图中有个_氨基和_个羧基。（5）该化合物水解成氨基酸的过程需_个分子的水。网络构建 组成元素C、H、O、N（P、S）氨基酸种类：20种必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：CHCH2NOHOR特点：脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同折叠盘旋蛋白质导致一蛋白质的多样性自主学习1.蛋白质多样性的原因（1）氨基酸层面 不同，构成的肽链不同- 不同，构成的肽链不同- - 不同，构成的肽链不同- -肽链的数目和空间结构不同，构成的蛋白质不同二蛋白质的功能自主学习蛋白质的结构多样性决定了蛋白质的功能多样性。1.结构蛋白： 2. 功能，酶。3. 功能，血红蛋白。4. ，胰岛素。5. 功能，抗体。小组探究1.蛋白质功能具有多样性的原因是什么？2.为何说蛋白质是生命活动的主要承担者？巩固训练 2 .下列不属于植物体内蛋白质的功能的是 （ ）A构成细胞膜的主要成分之一 B催化细胞内化学反应的酶C供给细胞代谢的主要能源物质 D根细胞吸收矿质元素的载体3.鸡蛋煮熟以后，蛋白质变性失活，是由于高温破坏了蛋白质的（ ）A 肽链 B 肽键 C 空间结构 D 氨基酸学后反思