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1、我饿了快餐每日工作计划目标表2015年3月1日起时间预定行程计划与主要工作 每天目标 完成与否上午08：00-09：30煮饭，捡菜，洗菜切菜。全体人员参加工作上午09:30-10：30煮汤，打扫地面和桌椅卫生保持干净亮洁，把送餐前的餐盒、盖子 ，汤杯、盖子放到指的定位置。店内只准摆放用餐和打餐用具。垃圾桶全部放到外面指定位置上午10:30-11：30检查送箱和电瓶车是否干净，有电。做好送餐前的准备。保持衣服干净卫生整洁送餐。送餐人员礼貌用语：“您好我饿了快餐，-请问是您订的餐吗？-确认客人订的菜品，-您点的餐一共是*元，-请慢慢享用，再见”！上午11:30-14：00送餐时间内打餐人员就充当电
2、话接待员，接电话请用“您好，我饿了快餐”，“您的地址是”，“您吃什么餐”，“请问”，“谢谢您”，“对不起”，语言。并记录下客人的联系电话上午14：30-16：30中午用餐完，把第二天的菜品全部检和切配出来摆放到指定位置，当天用过的餐具和送餐用具收洗干净，后把地面卫生打扫干净。下午16：30-18：00采购、记帐、打餐配餐、送餐、厨师各岗位开会总结宣判每天不足问题，把第二天的目标设定出来，并做好记录。采购把当天所采购物品做个明细，并做出第二天改进方法记帐把当天的营业收入情况做个明细打餐配餐把当天出现不足的问题，做个总结，并做出每二天的完善改进方法。厨师把当天的菜品送餐人员把当天的送餐情况和服务态度、送餐的快捷改进方法。并设定第二天的改善目标业务把当天目标进度和收入做出报告，为什么没有完成，问题出来哪里，怎么去改进方法。再做出第二天目标备注领导 :请输入姓名主管 : 请输入姓名 单位 :填表人 : 输入姓名