酒店各岗位职责（7项）.docx

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1、第 1 页 酒店各岗位职责（7 项） 特征码 YykKhZUvMcOkcRAKYryB 酒店各岗位职责（7 项） 酒店楼面经理岗位职责 1、负责全面主持楼面服务工作，服从总经理和领导的安排。对 本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属 工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、 标准化、制度化。 2、根据本楼面具体情况，审核岗位编制，岗位职责及各相 关制度，工作标准和考核办法。 3、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提 高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时 发现解决工作中存在的问题。 4、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反

2、 馈给厨师（番禺厨师） ，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物 品标准规格和要求，满足市场供应。 第 2 页 5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责本楼面 范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部 门的消防安全和质量管理工作。 6、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好 VIP 客人， 妥善处理客人的投诉。 7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐 具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用 成本。 8、负责本部门服务员的考核，任用，晋升和奖罚，审核对 员工的考核、任用、晋升和奖罚，决定本楼面员工的内部调动 和招聘，解聘。 9、建立良好的公共关系，加

3、强沟通，广泛收集宾客及其他 部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 10、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及 厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和 特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 第 3 页 11、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工 作，提高全面综合素质。 12、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传 企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发 员工工作的积极性，更好的开展工作。 13、协调本部门与其他部门的关系，做好总经理和副总经 理交办的其他工作。 人事档案保管制度 第一，保守档案机密。现代企业竞争中，情报战是竞

4、争 的重要内容，而档案机密便是企业机密的一部分。对人事档案 进行妥善保管，能有效地保守机密。 第二，维护人事档案材料完整，防止材料损坏，这是档案 保管的主要任务。 第三，便于档案材料的使用。保管与利用是紧密相联的， 科学有序的保管是高效利用资料档案管理的前提和保证。 人事档案保管制度的基本内容 第 4 页 建立健全保管制度是对人事档案进行有效保管的关键。其 基本内容大致包括五部分：材料归档制度；检查核对制度；转 递制度；保卫保密制度；统计制度。 (1)材料归档制度。新形成的档案材料应及时归档，归档的 大体程序是：首先对材料进行鉴别，看其是否符合归档的要求； 其次，按照材料的属性、内容，确定其归

5、档的具体位置；再次， 在目录上补登材料名称及有关内容；最后，将新材料放入档案。 (2)检查核对制度。检查与核对是保证人事档案完整、安全 的重要手段。 检查的内容是多方面的，既包括对人事档案材料本身进行 检查，如查看有无霉烂，虫蛀等，也包括对人事档案保管的环 境进行检查，如查看库房门窗是否完好，有无其他存放错误等。 检查核对一般要定期进行。但在下列情况下，也要进行检查 核对： 突发事件之后，如被盗、遗失或水灾火灾之后。 对有些档案发生疑问之后，如不能确定某份材料是否 第 5 页 丢失。 发现某些损害之后，如发现材料变霉，发现了虫蛀等。 (3)转递制度。转递制度是关于档案转移投递的制度。档案 的转

6、递一般是由工作调动等原因引起的，转递的大致程序如下： 取出应转走的档案； 在档案底账上注销； 填写转递人事档案材料的通知单 ； 按发文要求包装、密封。 在转递中应遵循保密原则，一般通过机要交通转递，不能 交本人自带。另外，收档单位在收到档案，核对无误后，应在 回执上签字盖章，及时退回。 (4)保卫保密制度。具体要求如下： 对于较大的企业，一般要设专人负责档案的保管，应齐 备必要的存档设备。 库房备有必要的防火、防潮器材。 库房、档案柜保持清洁，不准存放无关物品。 任何人不得擅自将人事档案材料带到公共场合。 第 6 页 无关人员不得进入库房。严禁吸烟。 离开时关灯关窗，锁门。 (5)统计制度。人

7、事档案统计的内容主要有以下几项： 人事档案的数量。 人事档案材料收集补充情况。 档案整理情况。 档案保管情况。 利用情况。 库房设备情况。 人事档案工作人员情况。 二、人事档案利用制度 目的 第一，建立人事档案利用制度是为了高效、有序地利用档 案材料。档案在利用过程中，应遵循一定的程度和手续，这是 保证档案管理秩序的重要手段。 第二，建立人事档案利用制度也是为了给档案管理活动提 供规章依据。工作人员必须按照这些制度行事，这是对工作人 员的基本要求。 第 7 页 人事档案利用的方式 人事档案的利用有多种方式： (1)设立阅览室以供利用查阅。阅览室一般设在人事档案库 房内或靠近库房的地方，以便调卷

8、和管理。这种方式具有许多 优点，如便于查阅指导，便于监督，利于防止泄密和丢失等。 这是人事档案利用的主要方式。 (2)借出使用。借出库房须满足一定的条件，比如：本机关 领导需要查阅人事档案；公安、保卫部门因特殊需要必须借用 人事档案等。借出的时间不宜过长，到期未还者应及时催还。 (3)出具证明材料。这也是人事档案部门的功能之一。出具 的证明材料可以是人事档案部门按有关文件规定写出的有关情 况的证明材料，也可以是人事档案材料的复制件。要求出具材 料的原因一般是入党、入团、提升、招工、出国等。 3.人事档案利用的手续 在通过以上方式利用人事档案时，必须符合一定的手续。 这是维护人事档案完整安全的重

9、要保证。 (1)查阅手续。正规的查阅手续包括以下内容：首先，由申 第 8 页 请查阅者写出查档报告，在报告中写明查阅的对象，目的，理 由，查阅人的概况等情况；其次，查阅单位(部门)盖章。负责 人签字；最后，由人事档案部门审核批准。人事档案部门对申 请报告进行审核，若理由充分，手续齐全，则给予批准。 (2)外借手续。 首先，借档单位(部门)写出借档报告，内容与查档报告相 似。 其次，借档单位(部门)盖章，负责人签字。 再次，人事档案部门对其进行审核、批准。 然后，进行借档登记。把借档的时间，材料名称、份数、 理由等填清楚，并由借档人员签字。 最后，归还时，及时在外借登记上注销。 (3)出具证明材

10、料的手续：单位、部门或个人需要由人事档 案部门出具证明材料时，需履行以下手续：首先，由有关单位 (部门)开具介绍信，说明要求出具证明材料的理由，并加盖公 章；其次，人事档案部门按照有关规定，结合利用者的要求， 提供证明材料；最后，证明材料由人事档案部 门有关领导审阅， 加盖公章，然后登记、发出。 接线生岗位职责 第 9 页 坚守岗位、忠于职守，树立全心全意为宾客服务的思想， 礼貌应答，平等待客，耐心细致，讲求效率。 按工作程序迅速、准确地转接每一个电话，保证通讯工 作畅通，并做好各项记录。 对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供 长途挂号、留言、叫醒、咨询、BP 机业务等电话服务。

11、熟悉市内常用电话号码，主动帮助客人查找电话号码及 接通市内电话。 熟悉各大城市地区号码及大城市中主要酒店的电话号码。 接受国际电话时，应问清是否是对方付款，要进行登记，并计 算出应收的账目。 熟悉本酒店内部组织机构，熟悉本酒店内主要负责人和 各部门经理的分机号码、姓名和声音。 自觉遵守通讯保密制度，对如下的情况，必须严格保密： 1 客人的情况，特别是 VIP 客人的情况。 2 酒店不对外公开 的情况。 3 各部门的工作情况。 4 店内各种设施的运行情 第 10 页 况。5 客人的房号。 遇到日常工作以外的情况或突发事件，不要擅自处理， 应及时上报总经理通知有关部门领导，并做好记录。 爱护总机房

12、内的设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护 其正常工作。 掌握市话商业网络机器设备的功能、操作使用程序和注 意事项，严格遵守微机操作程序。 刻苦钻研业务，提高外语应答水平，丰富自己的知识， 讲求语音语调，为客人提供优质的电话服务，以维护酒店的声 誉和利益。 执行交接班制度，严格交接手续，对重点情况重点交待， 保证工作的准确和连续性。 自觉遵守酒店各项规章制度和员工守则，不得利用工作 之便与客人拉关系，不得在电话中与客人谈与工作无关的话， 不得利用工作之便与客人交朋友、上房间，泄露酒店秘密，违 反有关外事纪律。 第 11 页 客户服务经理岗 位职责 一、参与公司营销策略的制订； 二、积极配合销售部门

13、开展工作； 三、建立并维护公司售后服务体系； 四、组织制订售后服务员行为规范并督导贯彻执行； 五、建立售后服务信息管理系统（客户服务档案、质量跟 踪及反馈） ； 六、与质量部门沟通产品质量信息并提出改善意见； 七、组织客户服务系统对客户产品实施技术升级服务； 八、制订售后服务人员培训计划并实施 ； 九、组织制定公司产品维修手册； 第 12 页 十、监督并控制各办事处售后费用开支； 十一、考核直属下级并协助制订和实施绩效改善计划； 十二、受理客户投诉，并向上一级总经理汇报工作； 十三、督导零配件销售与售后业务。 客户服务经 理岗位职责 一、贯彻执行国家、省、市有关物业管理的有关方针政策，以 及公

14、司的各项管理规章制度； 二、根据统一管理与专业分工负责的原则，对部门人员的 工作进行合理安排，召集主持部务会，领导部门人员及时完成 公司下达的任务指标； 三、负责制订部门工作计划，有效组织工作，检查、监督 工作计划的完成情况； 四、加强部门员工的团结协作，公正、公平地评价员工的 工作，做好部门员工考勤、考核等管理工作，充分调动员工的 第 13 页 工作积极性； 五、负责制定部门员工的业务培训计划，定期开展技能培 训工作； 六、负责做好部门之间的协调、沟通、配合工作，共同完 成公司的工作目标； 七、负责广泛地向业主宣传物业管理知识，拟定物业管理 员岗位职责，听取业主对服务工作的意见和建议，制定整

15、改方 案，不断提高服务水平； 八、加强与业主委员会、居委会的联系，协调处理好三者 之间的关系； 九、负责制定社区文化活动计划，经总经理批准后负责组 织实施； 十、及时完成上级交办的其它任务。 仓管主任的 岗位职责 第 14 页 岗位名称：仓库主任 所属部门：生产部 直接上级：分管生产的副总经理、财务部 直接下级：仓库员工 岗位职责： 仓库主任作为仓库管理工作的直接责任人，对内负责仓库 的日常事务综合管理，对外对财务部及生产部负责，积极配合 公司制度的执行，确保仓库财产的安全和完整；保证物料收发 及时；相关信息传递及时、数据准确。具体职责如下； 一、对内的职责 1积极贯彻执行公司及财务部的有关制

16、度，定期或不定期 组织全体仓管员工学习公司相关文件，加强仓库集体团队建设， 提高仓管员工的团队意识； 2严格控制库存，优化库存管理, 对现有有关仓库的管理 制度提出合理的、具可操作性的建议； 3负责仓库区域的划分、人员的分工和仓管员日常工作上 的指导协调； 第 15 页 4根据月度考核提出仓管员工资的调配及人员岗位的调整 方案； 5负责对新进的员工进行业务培训； 6公正、严格按仓管员考核制度来对仓管员进行日常考核， 具体考核内容为： （1）供应商送货到仓库，仓管员是否按订单来接收物料， 报检是否及时、单据传递是否及时； （2）仓管员的服务质量、态度； （3）仓管员是否收发物料及时，有无影响生产

17、；是否有多 发、少发、漏发等现象发生； （4）检查仓库现场，库容是否整洁；仓管员是否按区域存 放物料；现场的标识是否明显；物料的帐物卡数是否保持一致； 存卡上的记录是否连续、字迹是否清晰；物料的防护措施是否 到位； （5）组织各仓管员进行月度盘点，并根据盘点结果，查找 第 16 页 差异原因； （6）要求仓管员按时完成对各自所管物料进行库龄分析， 呆滞物料的统计、短缺物料的统计等基础工作； （7）负责仓管员的考勤工作； （8）负责其他考核项目。 7每周一上午打印跟踪负库存报表、车间物料任务统计等 报表，查看仓管员是否按时、按量发料，对负库存项目产生原 因进行分析并提出预防措施； 8定期对各仓管

18、员所管物料中的呆滞物料(一个月)、不合 格品(一周)清理。对于呆滞物料，先填制呆滞物料处理申请表， 获得批示后按技术部门提出的处理意见进行处理，不合格品应 划分责任界限，属于供应商的责任，应及时通知退货； 9每月会同采购部的对帐，便于财务部按时给供应商结帐。 二、对外的职责 第 17 页 1负责仓库与质检部、生产车间、采购部等外部门业务的 衔接和协调； 2每天及时编制汇总并报送三天物料短缺滚动报表给相应 部门； 3每月定期或不定期向财务部汇报当月仓库工作的进展情 况； 4负责将有关仓库数据信息及时报财务部，具体报送的有： （1）库存物料动态及结构分析和物料库龄分析（每月 27 日） ； （2）

19、呆滞物料统计表（每月 27 日） ； （3）月度仓管员的内部考核表（每月最后一天） ； （4）每月生产计划变动次数明细统计表（每月最后一天） ； 第 18 页 （5）每月与外协厂对帐的情况（每月初 3 日之前） ； （6）每月采购订单的执行完成情况汇总。 5其他相关职责。 仓管员的岗位 职责 1负责维护分管物料的系统处理，确保帐、卡、物三者一 致及系统处理的及时性与准确性，严格控制负库存；对除恰时 供货以外货物均应挂好存卡，做好物料状态标识，降低错发物 料风险，为系统正常运作提供强有力的支持； 2对分管物料的储存质量、呆滞情况、不合格物料进行动 态跟踪，按仓库组长的要求及时反映物料积压、呆滞及

20、不合格 品情况，并积极处理上述物料； 3严格按要求接收订单物料，坚持原则性又要讲求灵活性， 协助相关部门对分管物料库存的控制； 4负责维护分管物料所辖区域库容的保持、整洁，严格按 公司仓库管理制度要求存放物料并采取有效措施确保分管物料 的安全性、完整性及各种防护、防尘手段落实到位；确保公司 物料存放有序，整齐划一，保养有道； 第 19 页 5完整、及时传递各种原始单据，并按要求提交仓库单证 管理员归档管理；仓库单证管理员应及时将各种原始单证按类 分月装订成册,并归档管理，以便事后查询,每年末应将原始单 据上交财务部统一管理. 6处理好与相关部门的工作关系，建立良好的工作沟通渠 道；树立为生产车间服务的意识，把好生产物流链的源头关， 同时保证物流下游的顺畅。及时将分管物料短缺、呆滞和过量 采购情况向采购部门反映； 7积极协助仓库主任工作，并接受其工作指导、监督与考 核； 8其它工作。