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1、第 1 页 餐饮服务员工作总结 特征码 qRccUpTEIcjCvLNoUdTI * 餐饮服务员工作总结 20XX 年是收获的一年，也是大发展的一年。在汪总的教育 、 支持 、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东 西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与 大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下 面做简要小结如下: 一、在日常工作中我们树立了三个理念 1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的 顾客，我们都要以服务好顾客的最 终目的 2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒 店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。 3、文化理念：让顾客享
2、受一种高品质的、独特的用餐体 第 2 页 验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。 二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让 员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进 的敬业精神。 三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落 实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺 子 为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进 行了统一的操作标。 四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明 确发展使命。 五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形 下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满 的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发 扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭 店 运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍， 第 3 页 取得了较好的经济效益和社会效益。 新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机 遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工 作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就 一定能够高质量的全面完成 20XX 年的各项工作任务为世纪做出 我们应有的贡献。 *