《酶专题-高考复习归纳实验题 2019.4.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酶专题-高考复习归纳实验题 2019.4.doc（2页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、探究影响酶活性的条件-温度例 某同学设计的实验方案和实验结果如下表所示，回答下列问题。 （1）实验目的是 。（2）该实验是对照实验，实验的自变量是 ，因变量是 ，因变量指标是 。（3）实验原则有 ；实验中，各组的无关变量包括 等均保持相同且适宜，这种操作遵循对照实验设计的 原则。（4）滴入碘液后，B试管呈蓝色的原因是 ；C试管呈蓝色的原因是 。 （5）用斐林试剂检测产物还原糖，是否可行？ ；并说明原因 。（6）实验步骤若为3、4、5、6，不科学。为什么？ 。 （7）若将反应物和酶换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液，是不科学的。原因是 。（8）分析实验结果，可得到的结论是 。（9）若要探究酶的最适
2、温度，请写出预实验思路： ；在预实验的基础上要进一步探究该酶的最适温度，可在 之间细化设置的梯度。（10）如何避免PH变化对实验结果产生影响，加入 溶液。（11）第二步和第四步保温目的分别是 ； 。【答案】训练书面表达的严谨性。学生先说、教师写在黑板上，（基本是口语化、严谨性不够）-结合教材结论-严谨性修正（1）探究温度对酶活性影响（2）温度 酶活性 溶液颜色变化（3）科学性原则、对照原则（实验组建立）、单一变量原则（自变量）、等量原则（无关变量）、平行重复原则（相同条件下三组或多组，如题中A解读为A组试管、而不是A试管） PH、淀粉溶液体积和浓度、淀粉酶溶液体积和浓度、保温时间、碘液体积（题中的无关变量、依据重要程度依次写） 等量原则（4）100会使淀粉酶（准确抄写、不能写酶）的空间结构遭到破坏，使酶永久失活 ； 0酶活性很低（5）否；使用斐林试剂需要水浴加热，升高C组温度，酶活性升高，影响实验结果（6）由室温达到设定温度过程，酶催化反应进行从而影响了实验结果（7）温度影响H2O2分解（8）温度影响酶活性（9）设置温度梯度进行系列分组实验，定时检测产物生成量或观察反应物溶液颜色变化；取反应速率最大的温度前、后两个温度之间，细化温度梯度，进行分组实验（10）缓冲溶液（11）温度充分影响酶活性；充分进行酶促反应