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1、我国药用真菌开发利用研究现状及展望（读书心得）广二师生物系12生物科学A班 12550801038 药用真菌是指能显著改善人体生理机能预防和治疗作用的一类真菌。 真菌生物碱是真菌中一类重要的代谢产物。已经分离得到的化合物可以分为两个大的类型：吲哚类生物碱和嘌呤类生物碱。吲哚类生物碱主要有麦角碱、麦角新安碱、麦角铵、麦角异铵、麦角生碱、麦角异生碱。含这类成分物质的代表真菌为子囊菌类的麦角菌。此类物质对治疗偏头痛、心血管等疾病均有显著的疗效，且能促进子宫肌肉收缩，减少产后流血，催产，对眼角膜疾患、内耳平衡功能及甲状腺分泌功能的失调等症也有一定的疗效。嘌呤类物质是真菌新陈代谢过程的产物，有降血脂、降
2、胆固醇和杀菌作用。 多数药用真菌中氨基酸种类丰富。含量高，大多可以食用。这些氨基酸具有显著的抗癌作用和调节机体免疫功能等活性。真菌中还含有核酸、酶、有机酸、多元醇、呋喃衍生物类和微量元素。以及色素类化合物等。这些细胞因子能调节机体抗病能力，并能改善由衰老所致的免疫功能衰退。 心血管疾病是人类目前死亡率最高的疾病许多真菌对心脑血管系统疾病表现出显著的治疗效果。如灵芝可以改善血液的粘度，增加微循环血流，预防血栓的形成，对心脏病、脑血栓均具有临床治疗效果；冬虫夏草也同样具有降低试验动物耗氧量和提高耐缺氧能力的作用。临床上对心肌梗塞有一定的保护作用：银耳对治疗慢性肺原性心脏病缓解期有较好的效果；双孢蘑
3、菇中的酪氨酸酶对降低血压是十分有效的；草菇子实体分离得到的草菇毒素和毒心蛋白，以及金针菇分离的朴菇毒素都具有降血压作用；香菇能降低大白鼠血浆和血清中的胆固醇含量或血压；毛木耳日以抑制血栓形成。 香菇多糖对慢性病毒性肝炎有二定的治疗效果。从薄树灵芝菌丝体中提取的薄醇醚可使部分切除肝脏的小鼠肝脏的再生能力加强，并能对抗大剂量消炎痛对小白鼠的毒性作用。真菌多糖能促进肝细胞蛋白质的核酸合成，减轻化学药物对肝脏的损伤，加强肝脏代谢药物的功能。云芝、槐栓菌、亮菌、树舌、猪苓等在治疗肝炎方面也都有一定作用。 来自真菌的抗生素主要作用于革兰氏阳性细菌。但对霉菌、革兰氏阴性细菌、分枝杆菌、噬菌体和丝状真菌亦有作
4、用。一些药用真菌的提取液还可以抑制病毒的增殖。例如：由鲑贝芝培养液和菌体分离得到的鲑贝芝素，其能抑制革兰氏阳性菌的生长；隐杯伞的隐杯伞素对霉菌有抑制作用：水粉杯伞产生的水粉覃素对分枝杆菌和噬菌体起拮抗作用；香菇的香菇索有抗真菌的作用。目前已发现有多种大型真菌的提取液具有抗病毒作用。 冬虫夏草乙醇提取物能抑制小鼠自主活动延长戊巴妥睡眠时间；小刺猴头对中枢抑制剂有协同作用，对中枢兴奋剂有对抗作用；安络小皮伞有较好的镇痛作用。 药用真菌除对某些疾病有特殊的治疗效果外，它的作用往往是综合性的。不少药用真菌都有滋补强壮的作用如灵芝、冬虫夏草、香菇等。一些药用真菌的提取物具有镇咳、祛痰和治疗慢性气管炎的作
5、用。薄盖灵芝菌丝体和赤芝孢子粉制成的孢子液，用于治疗弥漫性或局限性疑难病症，都获得一定效果；猴头菇对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎有较好的治疗效果，对胃癌、食道癌也有一定疗效；羊肚菌有健胃补脾、助消化、理气化痰等功效，可用以治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多气短等疾病：毛头鬼伞子实体有助消化和治疗痔疮等功能；香菇、银耳、木耳等含有较多的钾、钙、镁等矿物质元素，是优质的生理碱性食物，对血液中的酸碱平衡十分有益，常食可减缓痛风发作。还有一些药用真菌具有滋补、抗衰老作用，已受到我国历代医药学家的关注。 真菌子实体或菌丝体具有多方面药理作用，包括抗癌，免疫凋节，改善心脑血管系统、肝
6、脏功能，抗细菌、真菌及病毒。改善神经系统功能等作用。 自上世纪七十年代初，日本自从发现鲢贝革盖菌中提取的革盖菌素具有抗癌作用后。国内外对多种真菌多糖的抗癌活性进行了大量的研究工作，如猪苓、侧耳、云芝、香菇、紫芝、银耳、茯苓、冬虫夏草、猴头菌、金针菇、槐蛾菌、双孢蘑菇等，发现这些真菌多糖都对某种肿瘤有治疗作用，如猪苓多糖能抑制肺癌自发转移和娜肉瘤；猴头菌多糖在临床治疗胃癌、食道癌等方面有一定作用；茯苓多糖能抑制肿瘤细胞的生长，提高巨噬细胞的吞噬能力，促进免疫球蛋白的形成，对病情起到稳定作用。大多数多糖的抗肿瘤作用不是通过直接的杀细胞或抑制细胞的作用，而是通过增强宿主的免疫防御系统来发挥作用的。但
7、近来报道，从冬虫夏草中提取分离的蛋白结合多糖对癌细胞具有直接杀伤作用。 试验表明，药用真菌能提高机体的多种免疫功能能增强单核巨噬细胞系与细胞的功能单核巨噬细胞系具有非特异性防御和调节免疫应答等重要功能：细胞能分泌干扰索，具有抗感染、抗肿瘤的作用；真菌可以增强体液免疫功能，促进免疫球蛋白中、的产生，提高其对相应抗原的免疫反应；真菌还可通过促进淋巴细胞的分化，进而增强细胞的免疫功能。 虽然世界各国均有悠久的利用药用真菌的历史。但药用真菌的现代化研究，是从年青霉素的发现开始的至今也仅有年的历史。抗菌素的发现推动了药用真菌开发利用研究的迅速发展。在新中国成立以前。我国对药用真菌的现代化研究几乎是空白，直到上世纪六十年代才开始药用真菌的现代化研究，但直到目前尚未在药用真菌研究上取得突破性进展。近年来药用真菌研究开发的品种，几乎与历史上余年累积的传统品种数量相近。迄今为止，据不精确的统计。我国正式人药的药用真菌总数仅种左右，常用的还不到种虽然我国在药用真菌应用方面有着悠久历史但从目前生产情况看，生产技术、设备、管理水平及产量等，与一些发达国家相比仍有较大差距,需要加大努力！