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2、查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作6、负责生鲜商品的质量管理工作7、负责生鲜盘点工作8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全专业能力2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的管理方法6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能
3、够对不合格商品及时的采取措施。8、熟悉生鲜区环境管理标准及要求(三)人事职责环境3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核5、对生鲜部门经理的工作6、积极执行店总经理的工作7、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域沟通，保持良好的协作9、负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作专业能力2、具有公正、开放的人格，良好的领导力和团队建设能力4、具有教练能力，对下属实行人性化的管理6、具有执行力和创造力8、熟悉公司的促销员制度，并监督执行(四)设备职责2、确保设备正常运营，督促日常维护、保养工作3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格
4、管理，提高设备的使用效率1、了解主要设备的维护、保养等原则3、熟悉生鲜商品常用设备的使用要求及生鲜物料消耗定额，能及时发现不规范操作及物料消耗异常情况1、为顾客营造清洁、舒适、安全的购物环境3、确保分管区域为顾客提供周到的售后服务，包括：退换货、送货等1、熟悉灯光、装饰、服务标志、卖场音乐等因素对所管区域的购物环境的影响，并能根据顾客的需求合理调整3、熟悉店内的售后服务标准及国家相关消法和质量法等主管岗位职责带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作主要工作计划与预算2、实现生产效率指标，包括：-人效(人均销售)计划并落实。1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。以上就是这篇的全部内容，涉及到商品、生鲜、熟悉、负责、顾客、销售、合理、计划等相关内容，希望网友能有所收获。