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1、高中化学有机化学知识点总结高中化学有机化学知识点总结 .需水浴加热的反应有: (1)、银镜反应(2）、乙酸乙酯的水解(）苯的硝化（4)糖的水解 (）、酚醛树脂的制取(）固体溶解度的测定 凡是在不高于10的条件下反应,均可用水浴加热,其优点:温度变化平稳,不会大起大落,有利于反应的进行。 2.需用温度计的实验有:（1）、实验室制乙烯(17) (2）、蒸馏(3)、固体溶解度的测定 （)、乙酸乙酯的水解（70-80） （5)、中和热的测定 （)制硝基苯(5060）说明:(1)凡需要准确控制温度者均需用温度计。(2)注意温度计水银球的位置。 3能与Na反应的有机物有: 醇、酚、羧酸等凡含羟基的化合物。
2、 4能发生银镜反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖凡含醛基的物质。 .能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有： (1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物 （2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质 （3)含有醛基的化合物(）具有还原性的无机物(如O、FeSO、KI、HCl、H22等）6.能使溴水褪色的物质有: （1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成）（)苯酚等酚类物质(取代）（3)含醛基物质（氧化）（）碱性物质(如aOH、Na2CO3）（氧化还原歧化反应)(5)较强的无机还原剂(如S2、KI、SO4等）(氧化) （）有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、
3、已烷等，属于萃取,使水层褪色而有机层呈橙红色。） 密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。 8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。9.能发生水解反应的物质有 卤代烃、酯（油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽）、盐。10.不溶于水的有机物有:烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素1.常温下为气体的有机物有：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。 1.浓硫酸、加热条件下发生的反应有： 苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解13.能被氧化的物质有：含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物(MnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。 大多
4、数有机物都可以燃烧,燃烧都是被氧气氧化。 .显酸性的有机物有:含有酚羟基和羧基的化合物。 5.能使蛋白质变性的物质有:强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。 16.既能与酸又能与碱反应的有机物:具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等） 7.能与aH溶液发生反应的有机物： （）酚：（2）羧酸:(3)卤代烃（水溶液：水解；醇溶液:消去) （)酯:（水解,不加热反应慢，加热反应快)（5)蛋白质(水解) 18、有明显颜色变化的有机反应: 苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色;.KnO4酸性溶液的褪色; 3溴水的褪色；4淀粉遇碘单质变蓝色。 5蛋白质遇浓硝酸呈黄色
5、（颜色反应)1常见有机物之间的转化关系2.与同分异构体有关的综合脉络.有机反应主要类型归纳 下属反应物 涉及官能团或有机物类型其它注意问题取代反应 酯水解、卤代、硝化、磺 化、醇成醚、氨基酸成肽、皂化、多糖水解、肽和蛋白质水解等等 烷、苯、醇、羧酸、酯和油脂、卤代烃、氨基酸、糖类、蛋白质等等卤代反应中卤素单质的消耗量;酯皂化时消耗NaOH的量(酚跟酸形成的酯水解时要特别注意）。 加成反应 氢化、油脂硬化C=、CC、=O、苯环酸和酯中的碳氧双键一般不加成；C=C和CC能跟水、卤化氢、氢气、卤素单质等多种试剂反应,但C=O一般只跟氢气、氰化氢等反应。 消去反应 醇分子内脱水卤代烃脱卤化氢 醇、卤代
6、烃等 、 等不能发生消去反应。 氧化反应 有机物燃烧、烯和炔催化氧化、醛的银镜反应、醛氧化成酸等 绝大多数有机物都可发生氧化反应 醇氧化规律;醇和烯都能被氧化成醛;银镜反应、新制氢氧化铜反应中消耗试剂的量；苯的同系物被KMn4氧化规律。 还原反应加氢反应、硝基化合物被还原成胺类烯、炔、芳香烃、醛、酮、硝基化合物等 复杂有机物加氢反应中消耗H2的量。加聚反应 乙烯型加聚、丁二烯型加聚、不同单烯烃间共聚、单烯烃跟二烯烃共聚烯烃、二烯烃(有些试题中也会涉及到炔烃等)由单体判断加聚反应产物；由加聚反应产物判断单体结构。缩聚反应酚醛缩合、二元酸跟二元醇的缩聚、氨基酸成肽等 酚、醛、多元酸和多元醇、氨基酸
7、等加聚反应跟缩聚反应的比较;化学方程式的书写。 4醇、醛、酸、酯转化关系的延伸 一 有机化合物 （一）烃 碳氢化合物 烷烃：CH(n2) 如甲烷 C 夹角:10928 是烷烃中含氢量最高的物质。烷烃有对称结构,结构式参看书上。 甲烷为无色无味气体，密度小于空气 C4+2O2O2+2H2注意条件 取代反应:CH4Cl2CH3Cl+H 条件：光照 注意四个取代反映 同系物:结构相似,相互之间相差一个或多个碳氢二基团 同分异构体:分子式相同，结构不同 甲烷不与强酸、强碱，强氧化剂反应（有机中，强氧化剂酸性高锰酸钾溶液）甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸烷。 CC：饱和烃 =C：不饱和烃 与氧气反
8、应，明亮火焰大量黑烟。 含C=的烃叫做烯烃，不饱和,碳碳双键键能不一样,因此一个容易断裂，发生加成反应成为稳定的单键。 可以与强氧化剂和溴单质发生反应。C2=CH+r2CH2BrC2Br注意条件。具体结构见课本夹角：120 与溴单质、水、氢气、氯化氢气体发生加成反应,生成对应物质。注意条件。 （二）烃的衍生物乙醇：C3C2OH 乙醇和二甲醚都是C2H6O,但是结构不同。所以2mo乙醇与钠反应生成1ol氢气,断的是O-H-羟基，是乙醇的基团。基团决定了有机物的性质，且发生反应大多是在基团附近。 可以看做是羟基取代了乙烷中一个氢。乙醇要求的反应： 1.氧化反应:CH3OH+22O2+H2O条件点燃 2.催化氧化，生成甲醛。具体见笔记3使酸性重铬酸钾aq变绿，反应不作要求